Tim Malzer öffentlich
[search 0]
Mehr

Download the App!

show episodes
 
Bei „Fiete Gastro“ wird das Prinzip Talk-Podcast komplett gedreht: Erst nachdem Tim und Moderator Sebastian Merget, der durch den Podcast führt, kurz ein bisschen „Wer bin ich“ gespielt haben, kommt der Gast ins Studio. Manchmal kennt Tim Mälzer seinen Besucher schon, ein anderes Mal hat er ihn noch nie gesehen. Was die Gäste eint: Sie sind bekannt oder stehen für ein ganz bestimmtes Thema – und sie bringen Tim ein Gastgeschenk mit. Im Gespräch geht es dann immer wieder um Essen, Kochen, Kul ...
 
Der Koch- und Gastropodcast von Sternekoch Dennis Maier & Chris "Nanoo" Blos. Der eine kommt aus Aschaffenburg, der andere aus Mannheim. In ihrem Podcast KAU UND SCHLUCK treffen die Köche Chris „Nanoo“ Blos und Dennis Maier (*) aufeinander und liefern einen interessanten und kompetenten Einblick in die Welt des Kochens, die Eigenheiten der Gastronomie, in kulinarische Highlights und Abgründe. Locker flockig aus der Hüfte kredenzt fällt der Ton dem Branchenjargon nicht unüblich manchmal auch ...
 
Dass unser Küchenchef Achim Ellmer ausgezeichnet kochen kann, wussten Sie vielleicht schon. Dass er auch wunderbar unterhaltsam übers Kochen sprechen kann, beweist er in unserem neuen Podcast. So erzählt er beispielsweise in einer Folge, was eine echte Bolognese ausmacht, wieso sie in Italien gar nicht so heißt und warum er einen halben Liter Milch hineingibt. Nebenbei kocht er einen Riesentop davon und erläutert Schritt für Schritt, woraus es ankommt. Dabei schaut ihm Essen&Trinken-Redakteu ...
 
Der neue Podcast mit Starkoch Johann Lafer ist weit mehr als ein klassisches Interviewformat. In seinem monatlich erscheinenden Podcast trifft Johann Lafer auf Freunde, Weggefährten, Gastronomen, Grenzgänger, auf Frauen und Männer. Oft bekannte Persönlichkeiten, ob aus der Welt der Küche und des Weins, der Unterhaltung, der Schauspielerei, Musik oder auch aus dem Sport. Jedenfalls Menschen, die ihn selbst aus unterschiedlichsten Gründen beeindrucken und faszinieren. Auch deswegen widmet er i ...
 
Die besten Gespräche finden in der Küche statt – was für Partys gilt, trifft auch auf Podcasts zu. »e&t«-Chefredakteur Jan Spielhagen und Online-Chefin Christina Hollstein laden prominente Gäste in unsere Küche ein. Hier, wo seit 45 Jahren die Rezepte für unsere Magazine und Webseiten entwickelt werden, sprechen die beiden mit ihren Besuchern über große Gelage und kleine Sünden, über Fleisch und Gemüse, über misslungene Restaurantbesuche und unvergessliche kulinarische Lebenserinnerungen. Fr ...
 
Im neuen Radio Hamburg Hörspielkrimi „Hummel, Hummel - Mord, Mord!“ ist Hauptkommissar Mentenberg stetig dem Verbrechen auf der Spur! In jeder Folge erwartet das Team ein neuer kniffliger Fall und eine besondere Begegnung mit einer bekannten Persönlichkeit. Idee & Redaktion: Simone Terbrack Produktion: Christian Stemmann Erzähler: Michael Lott
 
Loading …
show series
 
Fröhliche Grüße aus dem IWH-Lazarett! Conny ist im Eimer…sie hat Rücken… wie soll sie heute Abend ihren Kochkurs meistern…wird sie den ganzen Podcast über sitzen können…und was hat Ihr neues Sportprogramm mit all dem zu tun? Fragen über Fragen. Aber was ist das Beste bei Schmerzen? Ablenkung! Wir sind schließlich mittendrin im Gute-Laune Monat MAI.…
 
Vom McDonald's-Burgerbrater zum CEO eines Grand Hotels Wir begrüßen Sie recht herzlich im Hause Fiete Gastro - aber lassen wir die Förmlichkeiten und kommen direkt zum Du, auch wenn wir heute ganz hohen Besuch aus dem schönen Wien da haben: Herrn Matthias "Vom McDonald's-Burgerbrater zum CEO der Sacher-Group, sieht so aus als käme er frisch von Syl…
 
Wir dürfen nicht "Bier" dazu sagen Leute! Das diese Folge zustande kam grenzt schon an ein kleines Wunder. Denn unsere Technik war so besoffen wie der Stenger auf dem Brauereifest zum 5 jährigen Jubiläum von Orca Brau in Nürnberg. Dort war er mit Chris auf Einladung vom Chef Felix. Schwer beeindruckt von dessen Story, Knowledge und natürlich Bier w…
 
Das Rezept: Crème brûlée Johann Lafer begrüßt in der siebzehnten Folge seines Podcasts den Moderator und Showmaster Jörg Pilawa. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Der gebürtige Hamburger Jörg Pilawa studierte nach dem Abitur zwei Jahre lang Medizin, brach das Studium allerdings ab und g…
 
Warnung: Diese Folge kann Spuren von Grunzgeräuschen enthalten. Heute mal nicht Einsatz am Herd, nicht Kitchen Impossible, dafür Mission am Mikrofon. Nachdem geplant-überraschend Knossi das Studio gestürmt hat und unseren heutigen Gast Mike Süsser draußen hat versauern lassen, kommen wir zu dem Mann, der aufgrund des drohenden Verlusts der abendlic…
 
Hackfahne an Bord Was geht ab? In dieser Folge dreht sich alles um den Proviant wenn man on the road ist. Was haben die Kauboys in ihren Tupperschüsseln? Wo liegen die kulinarischen sowie praktischen Lifehacks bei einer längeren Autofahrt? Und macht es überhaupt Sinn sich mit Essen einzudecken, dass man lauwarm nach 5 Stunden Fahrt auf dem Rastplat…
 
Es „ostert“ bei unseren zwei Hasen, Conny und Dennis sind in Planungen für ihren Osterurlaub. Conny düst nach Mallorca, Dennis plant einen Besuch auf Sylt. Vorher hat Dennis allerdings noch das ultimative Osterbräuche-Quiz für seine Podcastpartnerin vorbereitet. Eine Reise quer über die Welt zu den spektakulärsten Bräuchen zum Osterfest. Die Frage …
 
Muss ein neuer Stern her? Die Bewertung des Guide FIETE: Maurizio Oster heißt das hochgewertete Frischfleisch, der 33-jährige Koch und Unternehmer, der heute an Fietes heiligen Tisch bestellt wurde. Seine norddeutsche Herkunft spiegelt sich zwar nicht in seinem Vornamen wider, dafür aber in seiner Leidenschaft für das Natürliche, Regionale, Saisona…
 
Die Kauboys haben zusammen mit ihren (Podcast)-Freunden Max Rockstah Nachtsheim, Marek Bäuerlein, Max Richard Lessmann und Casper in Kopenhagen Urlaub gemacht. Aus den Podcast-Avengers die Butterbande hervorging. Essen war sowieso der Hauptgrund für den Trip in die dänischen Hauptstadt. Chris war unser Food-Guide und hat uns in wirklich bemerkenswe…
 
Der April ist einfach nicht Dennis‘ Monat. Nicht mehr ganz Winter, auch noch kein richtiger Frühling, der April ist überflüssig wie eine Übergangsjacke. Dazu noch die zunehmenden Alterserscheinungen unserer beider Podcast-Stars. Das ist man (und natürlich auch Frau) froh, wenn die ritualisierte Plauderei in einem Hamburger Podcaststudio für Behagli…
 
Aufeinandertreffen der Flachwitzmeister Herzlich Willkommen zur heutigen Sendung von "Wer beißt denn sowas?". Wir starten direkt rein mit der entscheidenden Frage in der Kategorie "Gesucht": Welche der folgenden Aussagen trifft auf unseren heutigen Gast nicht zu? A) Unser Gast bereitet jeden Morgen vor 630 Tausend Menschen sein Porridge of the day …
 
Cornelia Poletto, Tim Mälzer und Dennis Wilms. Mehr gibt es zu dieser Folge nicht zu sagen. Hört Euch das Spektakel an. Beschwerden bitte direkt per Mail an podcast@isswashase.de oder an die Vereinten Nationen (UN). Die schicken dann zügig Blauhelme! Kitchen Impossible / Tim Mälzer vs. Cornelia Poletto https://www.vox.de/episode/kitchen-impossible/…
 
Ist auch gelb, also gehts auch als Curry Leute die Folge ist pickepacke voll! Bereits in der letzten Folge haben wir unseren Dennis zur Rede gestellt, warum er sich in letzter Zeit bei Sallys Welt herumgetrieben hat. Doch erst jetzt rückt er mit der Sprache raus. Was ist da los? Weniger prominent nimmt er sich auch in diesem Jahr wieder seinem Hoch…
 
Streitkultur, Sehnsucht und Spaghetti Bolognese Wild und unangepasst, die Lust auf Verweigerung immer im Nacken, dreimal vom Internat geflogen und trotzdem eine Grand Dame (finden wir): Fiete und Sebastian waren zu Gast im Hotel de Rome und haben Iris Berben einen Besuch in Berlin abgestattet. Wir haben vor, während und nach der Episode Hochachtung…
 
In dieser Folge seht (fast) alles im Zeichen der Kitchen Impossible Sendung vom 13. März, in der Conny gegen Tim Mälzer antritt. Aus Sicht des Gastes in dieser Folge ein schwerer Fehler. Darum hat er die Einladung vom Hamburger Küchenbullen schon mehrfach abgelehnt. Christoph Rüffer gehört zu den Top 20 Köchen in Deutschland, hat zwei Sterne und is…
 
Fiete zu Gastro bei Freunden Sehr geehrte Fietes und Fietinnen, liebe Freunde des Hauses, wir freuen uns, Sie hier und heute im Paradiso Vino zu unserem ersten Podcast unter dem Alsterspiegel willkommen zu heißen. Heute befinden wir uns an einem Ort, der für Sebastian quasi sein zweites zu Hause darstellt und an dem Fiete mehr Zeit verbringt als in…
 
Kapha, Vata oder Pitta? Dennis … pardon… Sinnred Reiam hat Ayurveda für sich entdeckt und möchte eine Zeitlang diese traditionelle medizinische Kur aus Indien ausprobieren. Doch was ist eigentlich Ayurveda? Und welcher der drei Typen gehören Sinnred und die Kauboys an? Kapha, Vata oder Pitta? Unser Chris ist mittlerweile wieder aus Los Angeles zurü…
 
In dieser Folge wird unser kleines feines Audio-Hinterzimmer zur Hochkultur, denn kein Geringerer als der weltweit gefeierte Starpianist Sebastian Knauer hat sich als Live-Gast angekündigt. Seine Stationen der nächsten Wochen: Los Angeles und Washington D.C – kurz vorher schaut er aber noch bei Conny und Dennis im Podcast vorbei. Für Sebastian stan…
 
Das Rezept: Vegane Vanille Pannacotta mit Himbeeren und gerösteten Mandeln Johann Lafer begrüßt in der sechzehnten Folge seines Podcasts den Starkoch, Unternehmer und Entertainer Tim Mälzer. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Tim Mälzer wurde 1971 in Schleswig-Holstein, in Elmshorn gebor…
 
Es ist offiziell: Wer ist beste italienische Koch außerhalb Italiens? Das Fiete Jahr 2022 ist eingeläutet. Die kurze Siesta ist etwas länger geraten als gedacht, aber wir wollten der Sonne natürlich ihre jährliche Pause gönnen. Zur ersten Folge des Jahres treffen Sebastian "E Flachwitz" Merget und Tim "Die Ratte" Mälzer auf Cornelia "Teflonpfanne K…
 
Alles noch mal neu Unser Podcast möchte in Zukunft visueller werden und nicht nur über geiles Essen reden sondern auch zeigen, wie man geiles Essen zubereitet. Zu diesem Zweck haben sich Chris & Dennis eine Woche im Honeycamp Mannheim eingeschlossen, um in Sachen Food-Reel fit zu werden und eigene 30-Sekünder zu drehen. Doch was im Ergebnis bei and…
 
Auf geht’s in eine neue Staffel „Iss was, Hase?!“ 2022. Conny und Dennis haben ihre Mikros aus der Winterpause geholt und freuen sich auf den Moderator, Autor und Journalist Ingo Nommsen, der beim ZDF-Sendungen wie „Volle Kanne“ oder „Hallo Deutschland“ moderiert hat. In seinem neuen Buch „Hilfe, ich bin zu nett!“ beschäftigt er sich damit, dass er…
 
Von Capri nach Ingelheim Wir waren zu Gast in der Pizzeria Capri in Ingelheim bei Francesco Ialazzo, dem frisch gebackenen Pizza-Weltmeister 2021. Nach dem wir uns original neapolitanische Pizzen eingebaut haben (Chris leider nicht wegen massiver Zahnschmerzen) stand uns der Meister Rede und Antwort. Was macht die neapolitanische Pizza aus? Wie sch…
 
Leckereien von der Alm Eigentlich wäre unser Chris in den Skiurlaub gefahren, hat diesen aber bereits gekleidet in voller alpinen Montur kurzfristig abgesagt. Die Pandemie-Situation ist einfach noch zu heikel. Aber kein Problem. Die Kauboys standen alle schon mal auf Skiern / auf dem Snowboard und haben sich nach der Abfahrt die Leckereien von der …
 
Das Rezept: Birnen-Haselnuss-Kuchen Johann Lafer begrüßt in der fünfzehnten Folge seines Podcasts den Arzt und Ernährungsexperten Dr. Matthias Riedl. Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Matthias Riedl (* 1962) ist Arzt für Innere Medizin. Der Ernährungsmediziner und Diabetologe ist seit l…
 
*hatte Tim In unserer last but auf keinen Fall least Folge für dieses Jahr wird Fiete noch mal an seine Grenzen gebracht: Kein Haydn Spaß eben - und das ganz zu Sebastians Vergnügen. Zu Gast ist Martina Hohenlohe (oder wie gute Freund:innen sagen würde Moni Hohenlose), Chefredakteurin vom Gault Millau Österreich (zumindest nicht Deutschland!) und j…
 
Und so begab es sich, dass sich am Abend des ersten Advent 2021 drei muntere Genießer zu einer Online Weinverkostung in der Cucina Poletto auf den Weg nach Hamburg Eppendorf machten. Unter dem hellen Licht des Youtube-Sterns wollten die Drei gar köstlichen Gewächse vom Weingut Tina Pfaffmann aus der Pfalz preisen. Höret ein paar Ausschnitte von die…
 
So gelingt euer Weihnachtsmenü Die Kauboys kommen kurz vor Weihnachten noch mal mit einer Special X-Mas Folge durch die Dunstabzugshaube in eure Küche gesaust. Denn wir haben euch gefragt, was es bei euch an Heiligabend zu schmausen gibt und ob wir euch dabei unter die Arme greifen können, damit euer Weihnachtsmenü perfekt wird. Macht schon mal ein…
 
Das Rezept: Kaiserschmarrn Johann Lafer begrüßt in der vierzehnten Folge seines Podcasts die Schriftstellerin und Sängerin Hera Lind.Das Rezept: Kaiserschmarrn Der LAFER & FRIENDS Genusspodcast ist eine Produktion von: PODCAST LOUNGE by move communications Hera Lind gehört mit mehr als zwölf Millionen verkauften Büchern wie "Ein Mann für jede Tonar…
 
(ohne Witz) Maurer gegen Strohe - und dazwischen immer wieder (sehr ausgiebige) Mälzer Momente: Fernseherstarkoch, Fleischpapst und Bundesverdienstkreuzträger haben sich zum lang ersehnten Fiete Gastro-Triell zusammengefunden, in dem sowohl inhaltliche Differenzen als auch Überschneidungen deutlich werden. Nicht nur Themen wie Mehrwertsteuersenkung…
 
... und ein Cheatday- Leute, die Folge ist picke packe voll mit Content und die Kauboys sind in Bestform. Es geht um Roboter in der Gastro, Halloumi-Überfluss auf Zypern und das Resümee aus 10 Tagen vegane Ernährung. Zudem: am Dienstag den 14.12 werden sich Chris und Dennis live auf dem Aldi Gaming Twitch Kanal einer Herausforderung stellen die es …
 
Loading …

Kurzanleitung

Google login Twitter login Classic login