Beste Spirituosen Podcasts (2024)

1
Brennkunst - Geiste und angesetzte Schnäpse 33:07

2M ago33:07

33:07

In der dritten Folge von „Brennkunst“ unterhalten wir uns über die Herstellung von Geisten und schneiden kurz das Thema Mazeration für Gin und das Ansetzen von Schnäpsen an. Kontaktiert uns für Themenwünsche und freundliche Kritik/Anmerkungen gerne hier in den Kommentaren, bei Social Media, oder per E-Mail. www.instagram.com/brennerei_list www.face…

1
Brennkunst - Grober Hintergrund des Brennvorgangs 1:02:07

4M ago1:02:07

1:02:07

In der zweiten Folge von „Brennkunst“, dem Podcast rund um das Thema Destillieren, gehen Paul und Luis etwas genauer auf die Abläufe und Voraussetzungen einer sauberen Destillation ein. Kontaktiert uns für Themenwünsche und freundliche Kritik/Anmerkungen gerne hier in den Kommentaren, bei Social Media, oder per E-Mail. www.instagram.com/brennerei_l…

1
Sankt Pernod: Joseph Roths Legende vom heiligen Trinker 32:40

5M ago32:40

32:40

Gibt es einen glücklichen Trinker-Tod? Kann das öffentliche Zelebrieren von Alkoholismus ein politischer Akt sein? Solche Fragen stellt Joseph Roths „Legende vom heiligen Trinker“ (1939). Bei einem Glas Pernod versuchen wir uns in Antworten. Ein Podcast mit Louche-Effekt. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunken mit Matth…

1
Brennkunst - Der Überblick 1:13:51

6M ago1:13:51

1:13:51

In der ersten Folge von „Brennkunst“, dem deutschsprachigen Podcast rund um das Thema Destillieren, geben unser Host Luis und sein langjähriger Freund Paul einen Einblick in die Entstehung eines klassischen Obstbrandes. Auf dieser erzählerischen Reise versuchen sie, mehr oder weniger erfolgreich, die Hürden des Abschweifens zu überspringen. Einige …

1
Ewiger Irish Whiskey - Böll, Joyce und Flann O'Brien 30:48

8M ago30:48

30:48

Dieses Mal lassen wir den Dreiklang von Irland, Literatur und Whiskey ertönen. Dafür lesen wir Flann O’Briens „Aus Dalkeys Archiven“ und trinken einen im Stout Fass gereiften Blended Whiskey von Teeling. So kommen wir ins Erzählen, zumal uns immer wieder James Joyce und Heinrich Böll dazwischenfunken. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängi…

1
Cognac für Koeppen - Rassismus und Alkohol in der Nachkriegsliteratur 33:52

10M ago33:52

33:52

Die drei Nachkriegsromane Wolfgang Koeppens sind legendär. Sind sie rassistisch, wie jüngst behauptet wurde? Keineswegs, aber äußerst kritisch gegenüber dem Bier als Nationalgetränk der Deutschen. Warum das so ist und warum, neben Wein und Gin in allen drei Romanen oft "Kognac" getrunken wird, erzählen wir bei einem exzellenten XO Cognac von De Luz…

1
Viktorianisch trinken: Dr. Jekyll und Mr. Hyde 32:25

12M ago32:25

32:25

Nebel in London. Wir folgen Mr. Utterson durch dunkle Straßen auf seiner Suche nach Dr. Jekyll und Mr. Hyde und finden die allegorische Spur des Alkohols, die sich durch den Roman von Robert Louis Stevenson zieht. Wie trinkt man viktorianisch? Und welchen Wein trinken englische Gentlemen? Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freuden…

1
Elixiere des Teufels - nicht nur E.T.A. Hoffmanns böser Zwilling 32:42

1+ y ago32:42

32:42

Wieder hat unser Säulenheiliger E.T.A. Hoffmann Geburtstag und sein 200. Todesjubeljahr endet damit. Grund genug, ein weiteres seiner Meisterstücke zu lesen und sich dazu von einem passenden Getränk ebenso verwirren wie inspirieren zu lassen. Wir verraten hier nicht was, aber es ist wirklich ein Elixier. Über Punch und Sekt in Buchform, den Quentin…

1
Legenden! Rotwein und Tequila mit Roberto Bolaño 48:51

1+ y ago48:51

48:51

Dieses Mal verliert sich der Podcast in einer Spurenlese allerlei Art. Wir folgen der Fährte von Malcom Lowry zu Roberto Bolaño, schenken den Indizien des Romans und persönlichen Erlebnissen Glauben und werden selbst zu "Wilden Detektiven". Um die Übersicht zu bewahren, trinken wir einen G4 Tequila und einen Ribera del Duero namens Pesquera. Die Er…

1
Höllenvisionen – El Mono und Tequila unter dem Vulkan 34:15

1+ y ago34:15

34:15

Zum Tag der Toten kann es im Podcast nur um Malcolm Lowry und seinen Roman „Unter dem Vulkan“ gehen. Seine hochprozentige Vision eines persönlichen Untergangs erhebt das Delirium zur literarischen Montage. Dazu reichen wir einen Anis del Mono und den Tequila Mayaciel. Der Teufel weiß warum. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freud…

1
Bier her! Trinkgeschichte mit Jean Paul und Heinrich Mann 34:19

1+ y ago34:19

34:19

Bier ist eine hoch emotionale Sache. Es hat die Menschheit gerettet und die frühen Hochkulturen begleitet. Bier kennt sogar einen Weg zu Gott. Um diese Geschichten zu verstehen, wenden wir uns an den großen Bier-Enthusiasten der deutschen Literatur, an Jean Paul (1763-1823) und lesen in Heinrich Manns "Untertan" über die Bierseligkeit der Stammtisc…

1
Nordhäuser Schattensaft – Thomas Pynchons magische Mixologie 36:11

2y ago36:11

36:11

Was Alkoholkonsum mit Entropie zu tun hat, Thomas Pynchon weiß es. In seinen „Enden der Parabel“ erzählt er von Konditionierung, die Sex mit Technik verbindet, und von der Paranoia als Methode lebensrettender Erkenntnis. Wir lassen uns ein auf die burlesken Turbulenzen des Romans, singen mutig mit und trinken dazu das „Meisterstück“, einen 25 Jahre…

1
Whisky in der Gelehrtenrepublik - postatomare Drinks bei Arno Schmidt 25:51

2y ago25:51

25:51

Es geht etwas vor in Arno Schmidts "Gelehrtenrepublik". Pferdemenschen und andere Mutationen sind nur das eine. Um was es wirklich in der postatomaren Science Fiction von 1957 geht, offenbart erst der Whisky, der dort getrunken wird: Black & White. Findet heraus, was die Hunde und die Rossbreiten damit zu tun haben, warum Zentaurinnen die besseren …

1
Eimerweise Wein: Goethes Vita Vinorum 30:28

2y ago30:28

30:28

Goethe trank nicht nur gerne und viel Wein. Der Dichterfürst kannte sich auch aus mit Lagen, Jahrgängen und Weinlese. Für sich - und uns - fand er den goldenen Mittelweg des lebenslangen täglichen Trinkens. Über seine Weine, den favorisierten 1811er Kometenjahrgang und einen Forster Ungeheuer von Basserman-Jordan als Missing Link zwischen Goethe un…

1
Sorgen? Likör! Von Wilhelm Busch zu Hans Fallada 29:22

2y ago29:22

29:22

Wenn aus der "frommen Helene" ein "Trinker" wird, ist nicht mehr nur Literatur im Spiel. GARGANTUA über Wilhelm Busch und Graphic Novel, über den tragischen Hans Fallada sowie gespenstische Alkoholdelirien in Wort und Bild. Feat. Jägermeister, den Chartreuse Liqueur de 9° Centenaire und la Reine d'Alcool. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabh…

1
Punsch mit E.T.A. Hoffmann 25:51

2+ y ago25:51

25:51

Mehr Phantasie braucht die Welt! Vom romantischen Mehrwert geistiger Getränke. Wir feiern E.T.A. Hoffmann und sehen zu, was der Punsch als phantastisches Getränk für Philister so bewirkt. Über die Schlange fürs Leben, Indien und verdächtigen Sanitätsknaster. Bilder dazu auf Insta @gargantuapod. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und f…

1
Gin Hype & Gin Lane 32:18

2+ y ago32:18

32:18

Doch noch Gin bei GARGANTUA. Klar, aber anders, denn dieses Mal lassen wir die Spirituose selbst erzählen. Geschichten von Windhunden und Affen, einem anglisierten Herzog und indischen Preziosen. Doch dieses heitere, kuriose Narrativ des Gin hat einen elendig prekären Vorgänger. Storytelling mit jeder Menge Botanicals und William Hogarth feat. Monk…

1
Holder Wacholder oder Arno Schmidt 29:54

2+ y ago29:54

29:54

Zeit bei GARGANTUA für Arno Schmidt. Zeit für einen weiteren Säulenheiligen des Podcast. Dieses Mal geht es in den Gesprächen über Geist und Getränke um unverwechselbare Prosa sowie eine längst vergessene Spirituose. Ein Bekenntnis zu Schmidts frühen Kurzromanen und ein ernüchternder Blick auf sein Doping für Gehirntiere. Über einen unbestechlichen…

1
Genever auf dem Zauberberg 30:18

2+ y ago30:18

30:18

Das hat der Genever nicht verdient - und Gerhart Hauptmann ebenso wenig. Im "Zauberberg" teilt Thomas Mann gegen seinen Nobelpreis-Genossen ordentlich aus, indem er den Dichter zum Säufer und die edle Spirituose zum Schnaps macht. Über trinkfreudige Treffen und Katerstimmung unter Kollegen. Mit einer freudigen Verkostung der Oude Genever von Wennek…

1
Cuba Libre & Papa Doble 26:05

2+ y ago26:05

26:05

Happy Birthday, Ernest Hemingway. Heute vor 122 Jahren erblickt der Nobelpreisträger das Licht der Welt der Buchstaben und Alkoholika. Mit Cocktail im Glas geht es um die Ménage à trois von Literatur, Krieg und Alkohol sowie die Frage, warum nur ein Macho den Papa Doble kreieren konnte. Feat. Daiquiri und Papa „Doble“ Hemingway. Der Podcast über Li…

1
Cherry Brand zum Weltenbrand 23:16

3y ago23:16

23:16

Es knallt, donnert, schießt & stirbt: Weltkrieg I. im Alkoholrausch. Wenn kein Genuss mehr ist, sondern nur noch Betäubung und Enthemmung. Feat. Ernst Jünger und Erich Maria Remarque, Marcel Proust und Thomas Mann sowie – kein historischer Scherz – den Cherry Brandy „Alte Zeit“ der Emil Scheibel Schwarzwald-Brennerei. Der Podcast über Literatur & A…

1
Bring mir Sekt, Schurke! 25:51

3y ago25:51

25:51

Sekt und Romantik: Echt witzig oder warum Sekt so deutsch und international, so romantisch und nationalistisch ist. Feat. William Shakespeare, A.W. Schlegel & E.T.A. Hoffmann und im Glas Sekt & Sherry. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunken mit Matthias und Michael. Bilder und mehr auf Insta: @gargantuapod…

1
Mythos Yquem 33:41

3y ago33:41

33:41

Doppelter Ausflug – ins Bordelais und in die Philosophie. Wenn Denker trinken und Sauternes-Trinker ins Philosophieren geraten. Feat. Michel Serres & Michel de Montaigne, Château d'Yquem & Château Suduiraut. Über die Entdeckung der zweiten Zunge und die Erweckung des Geschmacks. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunken mi…

1
Gib mir Rum! 25:07

3y ago25:07

25:07

Black lives matter, erst recht beim Rum. Von Präsidenten & Piraten, von Sklaven & Indianern. Feat. Moby Dick & Schatzinsel, Heinrich Heine, Benjamin Franklin & George Washington. Verkostet werden ein philippinischer "Don Papa" und ein feiner "Bellamys Reserve" Blend aus der Karibik. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunke…

1
Wann hat Rom Geburtstag? 4:46

3y ago4:46

4:46

Der 21. April – Die Gründung Roms

1
Food-delivery 27:42

3y ago27:42

27:42

Food-delivery ist ein neues und doch altes Phänomen

1
Die Spirituosen der Campari-Gruppe sind Stars der international mixology 6:26

3y ago6:26

6:26

NEGRONI, OLD FASHIONED UND APEROL SPRITZ; SIE GEHÖREN ZU DEN BELIEBTESTEN COCKTAILS DER WELT

1
SNAP - Schule für Viehzucht 9:16

3y ago9:16

9:16

Die erste Schule des Viehzucht in Italien. Eine Form der nachhaltigen Arbeit, die der Verödung des Landes entgegenwirkt.

1
Wein in Videospielen: “Hundred Days” 5:11

3y ago5:11

5:11

“Hundred Days”, der Weinberg- und Keller-Simulator

1
Rezept ❤ Auberginenparmigiana 5:13

3y ago5:13

5:13

Die Auberginenparmigiana ist ein Klassiker der Italienischen Küche, mit Wein-Tipp.

1
Rezept ❤ Involtini mit Schinken und Käse 2:54

3y ago2:54

2:54

Marta sagt dir wie du Involtini mit Schinken und Käse machen kannst, Inklusive Wein -Tipp!

1
Urlaub auf einem Weingut 5:24

3y ago5:24

5:24

Eine Wochenendauszeit vom Alltag ist oft genau das Richtige, um neue Energie zu tanken. Hier sind einige Tipps für ungewöhnliche Aufenthalte in italienischen Weingütern

1
Warum wir uns mehr Zeit fürs Essen nehmen sollten 4:43

3y ago4:43

4:43

Langsames Essen und vor allem selber Kochen bildet eine Ruheinsel im stressigen Alltag.

1
#32 - Daiquiri 48:32

7y ago48:32

48:32

Mit dem Daiquiri widmen wir uns diesmal einem unserer Allzeit-Lieblingsdrinks, nicht nur wegen seines Variantenreichtums, sondern auch der in seiner Einfachheit schlummernden eleganten Vollkommenheit. Seit dem 19. Jahrhundert hat er auf seinem in Cuba begonnenen Siegeszug nicht nur unzählige Kehlen erfrischt, sondern sich auch mit großen Namen verk…

1
#31 - BCB 2016 1:21:40

7+ y ago1:21:40

1:21:40

Der Barconvent Berlin 2016 hat so viele Eindrücke bei uns hinterlassen, dass wir unmöglich über alle sprechen können. Na gut, dass wir einige gewichtige Themen in unserem diesjährigen Bericht von der (zumindest für uns) wichtigsten Fachmesse des Jahres ausgespart haben, könnte auch an dem allgegenwärtigen Gin liegen, zu dem wir dort verführt wurden…

1
#30 - Zitrusfrüchte 1:59:13

8+ y ago1:59:13

1:59:13

Kurz vor Weihnachten ist in Deutschland traditionell die Zeit der Zitrusfrüchte und so haben die Ur-Podcaster Zitronatzitrobert, Mandaristoph und Pampelmustefan den Advent genutzt, um eine Folge über dieses Thema zusammenzukreuzen. Wenn man gelegentliche Kalauer verzeihend übersieht, läßt sich hier ein Überblick über eine jahrtausendealte Geschicht…

1
#29 - Weinbrände - mehr als Cognac 1:59:49

8+ y ago1:59:49

1:59:49

Fast ein Jahr haben wir weinseelig in unseren Fässern gelegen und das 28. Thema des Cocktailpodcasts heranreifen lassen: Weinbrände. Zu lange haben wir dieses Feld unseren Vätern und Großvätern überlassen, denn eine moderne Bar ohne Cognac und seine Brüder ist möglich, aber sinnlos. Wir klären, was Weinbrand aus europäischer Sicht ist, stellen vers…

1
#28 - How to hack a High-End Cocktail Bar 48:18

9+ y ago48:18

48:18

Auf dem 31C3, dem 31ten Chaos Communication Congress haben wir (nicht wirklich wir — eigentlich nur Robert) “uns” mit den geschätzten Kollegen vom Bildungstrinken zusammengetan und vor Ort, auf der Bühne des Sendezentrums, eine Premiere begangen: Live-Cocktail-Podcasting – vor Publikum. Thematisch haben wir uns mit der Funktion einer High-End Cockt…

1
#27 - Ausmisten 1:34:37

9+ y ago1:34:37

1:34:37

26 Folgen liegen hinter uns und lange Jahre in unseren Homebars. Viel hat sich in der Zeit angesammelt: Zuhörerfragen, Ergänzungen zu vergangenen Themen, Fehlkäufe und ungenutzte Schätze. In der heutigen Folge misten wir ordentlich aus. Wir schauen, was sich im Podcast angesammelt hat und machen uns Gedanken darüber, welche Teile unserer Bars wirkl…

1
#26 - BCB / Rumfest 2014 1:13:45

9+ y ago1:13:45

1:13:45

Robert und Stefan waren auf dem Bar Convent Berlin (BCB) 2014 und dem 4ten German Rum Festival in Berlin. In dieser Sendung berichten wir von unseren Eindrücken und Erlebnissen. Wir fassen ein bißchen zusammen, lassen Revue passieren und Ihr bekommt einige Liveaufnahmen direkt vom Bar Convent in der Sendung zu hören. Nach einem kurzen allgemeinen Ü…

1
#25 - Cocktailpartys organisieren 1:26:03

10y ago1:26:03

1:26:03

Einen guten Drink zu zaubern macht Spaß. Eine ganze Cocktailparty zu bestreiten kann auch Spaß machen, bedarf aber einer guten Planung oder wird dadurch zumindest sicherer ein Erfolg. Worüber man sich dabei bereits im Vorfeld Gedanken machen muß, überlegen wir uns in der heutigen Folge, die sich vor allem an die begeisterten Amateure unter den Höre…

1
#24 - Eis 49:49

10+ y ago49:49

49:49

Passend zur kalten Jahreszeit wenden wir uns diesmal der kristallinen Cocktailzutat zu. In den meisten Mischgetränken nicht wegzudenken, aber auch wissenschaftlich von höchstem Interesse, verdient es Eis, von verschiedenen Seiten beleuchtet zu werden, sei es mineralogisch, ästhetisch oder handwerklich. Wir erklären Hintergründe, räumen mit manchen …

1
#23 - Mocktails 30:08

10+ y ago30:08

30:08

Ganz ohne spirituelle Genüsse begeben wir uns heute in die Welt der alkoholfreien Mischgetränke, auch Mocktails genannt. Egal aus welchem Grund man auf unserer betäubende und anregende Lieblingskohlenwasserstoffkette Ethanol verzichten möchte, hat man doch einen guten Drink verdient, was manche Barkeeper vor kleinere Probleme stellt. Das muß nicht …

1
#22 - Negroni 49:14

11y ago49:14

49:14

Der Negroni ist ein alter europäische Klassiker und noch dazu der einhellige Lieblingsstarter eines jeden Cocktailpodcast-Trinkabends. Grund genug ihm eine eigene Podcast-Episode zu widmen. Wir erörtern für euch die Geschichte des Negronis, mischen einen Negroni für euch und betrachten die zahlreichen Variationsmöglichkeiten die das alte Rezept bie…

1
#21 - Kategorisierung alkoholischer Mischgetränke - Eine differenzierte Betrachtung 1:04:08

11y ago1:04:08

1:04:08

Nachdem wir in der letzten Folge leicht überintellektualisierend alle alkoholischen Mischgetränke auf nur wenige Kategorien eindampften, ziehen wir die Blende nun wieder etwas auf und legen dar, wie man unter sehr unterschiedlichen Gesichtspunkten auch andere Einordnungen vornehmen kann. Natürlich erheben wir auch hier nicht den Anspruch auf Vollst…

1
#20 - Basically an Old Fashioned 57:48

11+ y ago57:48

57:48

Wir haben uns die Pause zunutze gemacht, um all unsere Drinks zu sortieren und darüber zu philosophieren. Überall liest man von unterschiedlichen Cocktailkategorien und Drinktypes und dem möchten wir natürlich in nichts nachstehen und werfen unsere Nomenklatur in den Ring, die durch ihre Einfachheit und Reduziertheit bestechen soll. Dies hat selbst…

1
#19 - Barconvent Berlin (BCB) 2012 41:59

11+ y ago41:59

41:59

Bevor es in den kommenden Wochen wieder mit regulärem Programm beim Cocktailpodcast weitergeht, stand, wie jedes Jahr im Oktober, Bartenders Christmas, also der BCB an. Mixology veranstaltet den Barconvent Berlin auch in diesem Jahr wieder und so hat es auch uns wieder nach Berlin gezogen. Wir versuchen in dieser Ausgabe einen kleinen Überblick zu …

1
#18 - Manhattan, Martinez und Martini 44:38

12y ago44:38

44:38

In Folge 18 des Cocktailpodcasts widmen wir uns nicht nur dem großen Cocktail des 19. Jahrhunderts, dem Manhattan, sondern auch seinen beiden vergleichbar wichtigen Nachkommen, dem Martinez und dem Martini Cocktail. Wir diskutieren Entstehungsmythen, betonen Gemeinsamkeiten und stellen einige der unzähligen Varianten vor. Neben großen Männern wie W…

1
#17 - Amerikanischer Whiskey 1:36:27

12y ago1:36:27

1:36:27

Für das Thema Amerikanischer Whiskey haben wir zwei Experten eingeladen: Branimir Hrkać und Gabriel Daun aus dem Gekkos in Frankfurt. Mit ihnen plaudern wir über die Geschichte, Herstellung und Besonderheiten amerikanischer Whiskeys der Vereinigten Staaten und ein wenig auch über kanadischen Whisky. Die Chance auf eine differenzierte Produktempfehl…

1
#S2 - Bob in Japan / World Class in The Parlour 48:36

12y ago48:36

48:36

Robert war in Japan und hat dort natürlich auch die Barszene etwas unter die Lupe genomen. Wie es ihm in Hidetsugu Uenos Bar High Five ergangen ist und welche Speakeasy-Erfahrungen er gemacht hat erzählt er uns in dieser zweiten Sonderfolge des Cocktailpodcasts. Im Anschluß berichten wir noch von zwei neuen Bars in Frankfurt, der barhundert und dem…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Spirituosen Podcasts

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Kurzanleitung