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"Zeit für Bayern" bietet die Gelegenheit, alle Regionen Bayerns näher kennen zu lernen und neu zu erfahren. Akustische Reisen zu Interessantem und Unbekanntem, zu Neuentdecktem und Altbewährtem. "Zeit für Bayern" ist bayerisches Leben und bayerisches Lebensgefühl abseits aller Klischees. Für Bayern - und alle, die es werden wollen. "Zeit für Bayern" - sollte jeder haben!
 
Gemeinsam machen sich Fiona Thieme und Simon Braun auf eine gastronomische Entdeckungsreise durch Hamburg, Deutschland und die ganze Welt. Sie besuchen, beschreiben und empfehlen kuliarische Orte, die einem Besuch kurz vor dem Weltuntergang angemessen sind. Sie teilen ihre Begeisterung in Wort und Ton für kulinarisches Herzblut, verblüffende Klasse, geniale Einfachheit, überzeugende Tradition und überraschende Geschmackserlebnisse—ganz unabhängig von Preis und Status. — Eure Augen werden Ohr ...
 
In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
 
Danke, dass du hier bist! happy, holy & confident verbindet Wissen und Inspiration rund um persönliche Weiterentwicklung, Bewusstsein, Business und Spiritualität. Es erwarten dich Coaching-Tipps, Experteninterviews, Geschichten aus meinem eigenen Leben als Life Coach und Managerin sowie eine große Portion Lebensfreude. Du möchtest noch mehr von mir? Dann melde dich jetzt zu meinem kostenlosen Webinar an und erfahre, was die 3 blockierendsten Glaubenssätze sind, die wir alle haben und wie du ...
 
Mit Bärbel Fening Inseln, Watt und Meer entdecken. Die Journalistin Bärbel Fening dreht seit vielen Jahren Filme an der Nordseeküste. In dieser Zeit ist ein dichtes Netzwerk zu den Einheimischen entstanden. Im Nordsee Podcast nimmt sie Nordsee-Liebhaber auf der ganzen Welt einmal die Woche mit ans Meer und stellt ihnen einen interessanten MeerMenschen vor: Jemanden, der an der Küste zuhause ist, der im Rhythmus von Ebbe und Flut arbeitet, der im Herbst mit den Stürmen und im Sommer mit den v ...
 
Im Schwarzwald-Podcast stellen wir die schönsten Orte, Bräuche und Sehenswürdigkeiten unserer Heimat vor und wollen Menschen für den Schwarzwald begeistern – falls sie ohnehin nicht schon begeistert sind. Der Schwarzwald gehört zu den beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands. Es ist das größte Mittelgebirge Deutschlands und bietet neben der einzigartigen Berglandschaft und malerischen Tälern, viele historische Fachwerkstädtchen, ein traditionelles Handwerk und den Bollenhut – das Markenzeic ...
 
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Sehnsüchtig warten Fiona und Simon auf eine ganzheitlich bis in die Ecken gefüllte Box. Wenn der Kurier wüsste welch gekühlten Schatz er den Beiden da anliefert, ihm würde fortlaufend das Wasser im Munde zusammenlaufen. Glücklicherweise landet das denkbar schwere Paket sicher und wird im Nu verstaut. Der Kühlschrank platzt aus allen Nähten und die …
 
Traditionell, experimentell und kunstvoll wird es heute! In der Enogastronomia L´Orecchietta haben wir uns aus einer grandiosen Theke einen kulinarischen Pranzo (Mittagessen) zusammenstellen können, wie wir ihn selten erlebt haben! Old style Pasta Makers nennt sich das sympathische Familien-Geschäft, das typische und experimentelle Küche vom Feinst…
 
Detlef Scheler betreibt zusammen mit seiner Frau den Pharisäerhof auf Nordstrand. Dort wurde 1872 das Kultgetränk der Nordfriesen erfunden, der Pharisäer, der aus Kaffee, 4cl Rum, Zucker und Sahne besteht. Die Erfindung geschah während einer Kindstaufe und wurde aus der Not heraus geboren, denn der damalige Pfarrer hatte es den Nordstrandern unters…
 
Heute gibt es eine absolute Special Folge im Podcast, denn es ist ein ganz besonderer Tag! Wir feiern die 300. Folge und damit das Ende der 3. Staffel happy, holy & confident! Ich bin unendlich dankbar für alles, was wir gemeinsam in dieser 3. Staffel erlebt haben und wie viele Leben der Podcast verändert hat! Danke für all eure Liebe und dass ihr …
 
Das Städtchen Salice Salentino in Apulien ist für Weinlover natürlich ein Begriff – und verdankt seine Entstehung einem Weingut! Zuerst wurde 1665 Leone de Castris gegründet, und drum herum hat sich dann die kleine ländliche Stadt entwickelt - inmitten eines Gebiets mit alter Weinbautradition im Nordwesten der Halbinsel Salento. Hör die Geschichte …
 
Günter Klever aus Großheide ist der Geschäftsführer der Erzeugergemeinschaft der Küstenfischer der Nordsee. Einst war er selber Krabbenfischer, heute vertritt er in der Erzeugergemeinschaft viele Krabbenfischer an der Küste. Er erzählt im NORDSEE Podcast von ihrer aktuellen Situation, vom Nachwuchs und von der immer wieder gestellten Frage, wie die…
 
Freunde der Sonne, heute gibt es wieder eine neue Podcastfolge aus der Reihe „Ihr fragt, Laura antwortet“. Es ist so spannend, welche Fragen ihr mir wieder über Instagram geschickt habt. Aus den über 2.000 eingereichten Fragen, habe ich mir wieder die häufigsten Fragen ausgesucht und beantworte sie in dieser Folge. In diesem Q&A erwarten dich Antwo…
 
Nach einem sehr geschäftigen Freitag, halten Fiona und Simon mit dem elektrifizierten Carsharing-Mobil direkt im Halteverbot vor dem französischen Ort des Verlangens. Fiona übernimmt die Abholung der Bestellung, als sie ein nostalgischer Backflash zu einem zusätzlichen sowie spontanen Kauf von einer Flasche Cidre und einer Packung Crepes für das Wo…
 
Es gibt sie noch, die kulinarischen Geheimtipps rund um Salice Salentino: Wir gehen heute mit dir in zwei davon - freu dich auf Küche authentischer Art! Die Agricola Sant'Anna ist ein Fenster zum gastronomischen Panorama der noch unbekannten Region Arneo im Herzen des Salento. Territorialität, Einfachheit und Frische bringen die kulinarischen Tradi…
 
Jan Krüger ist ein Genießer. Er ist Sylter, auf der Insel geboren und dort heute als leidenschaftlicher Wattführer unterwegs. Dabei macht der das noch gar nicht so lange. Vorher war er 25 Jahre Gastronom, hatte ein Restaurant mit 180 Grad Nordseeblick. Auch das hat er mit Herzblut betrieben. Ein entspannter Mann, der den Norden genießt und seine Le…
 
Ich hatte vor ein paar Tagen die große Freude ein sehr inspirierendes Interview mit Matthew McConaughey zu führen, Oscar-Preisträger, erfolgreicher Schauspieler in Hollywood und auch Autor. Im Interview sprechen wir über seinen #1 New York Times Bestseller “Greenlights” und darüber, dass es nicht immer nur eine “grüne Welle” im Leben geben kann, so…
 
Die jüdische Gemeinde von Regensburg ist die älteste in Bayern. Sie existiert, ähnlich wie in Köln, vermutlich bereits seit der Römerzeit. Im Mittelalter gehörte sie neben den Gemeinden in Worms, Speyer oder Mainz zu den bedeutendsten in Deutschland - bis zur Judenvertreibung 1519.Von Thomas Muggenthaler
 
Interview mit dem Eisenbahnbetriebsleiter Christian Brinkmann Die Sauschwänzlebahn befindet sich zwischen Blumberg-Zollhaus und Stühlingen-Weizen und verdankt seinen Namen dem ungewöhnlich kurvenreichen Verlauf. Es ist der mittlere Teilabschnitt einer längeren historischen Strecke, die vom kleinen Ort Hintschingen (Landkreis Tuttlingen) zur Gemeind…
 
Fisch, Fisch, Fisch - das ist das Motto in dieser Podcast-Episode. Meeresflora und Meeresfauna, egal ob du gerne schnorcheln oder tauchen gehst, ob du mit dem Boot auf dem Meer fährst oder angelst oder ob du lieber in ein schönes Restaurant gehst und wunderbar leckere, frisch zubereitete Fischgerichte auswählst 😉 Wir berichten dir über Porto Cesare…
 
Arved Fuchs ist seit 44 Jahren immer wieder zu Expeditionen auf den Weltmeeren unterwegs und hat dort so manchen Superlativ erlangt: Er war 1989 als erster Deutscher zu Fuß am Nordpol und hat als erster Mensch innerhalb eines Jahres zu Fuß den Nordpol und auch den Südpol - diesen zusammen mit Reinhold Messner - erreicht, er hat mehrere Hundeschlitt…
 
Vielleicht hast du auch schon mal davon gehört oder sogar Bücher darüber gelesen, wie sehr unsere mentale mit unserer körperlichen Gesundheit zusammenhängt. Viele Studien und auch bekannte Autoren machen deutlich, dass viele Krankheiten womöglich auf Seelenebene entstehen. Genau darüber spreche ich auch mit meinem heutigen Interviewgast in der neue…
 
Interview mit dem Autoren und Herausgeber Ulf Tietge Seit 2015 veröffentlicht das Team rund um Chefredakteur Ulf Tietge das Magazin "Heimat Schwarzwald", in welchem sie ihre große Liebe für die Region mehr als deutlich machen. Darin enthalten sind, neben kulinarischen und touristischen Highlights des Schwarzwalds sowie Geschichten über echte Schwar…
 
Mit einem Loch im Bauch machen sich Fiona und Simon, man könnte sagen schon wieder, mit dem Fahrrad auf den Weg, um sich ihr mexikanisches Essen zu verdienen. Sie liefern es sich selbst nach Hause und anstatt von Trinkgeld, warten alkoholfreie Aperitivi auf die Beiden. Die Tatsache, sich die Tacos selbst zu belegen, macht bei diesen Zutaten größte …
 
Eines der ältesten Weingüter in Apulien und ganz Süditalien ist Conti Zecca in Leverano. Die heutige Kellerei in der Nähe von Lecce wurde 1935 begründet und blickt auf eine jahrhundertelange Tradition dieser Adelsfamilie zurück. Greta Persano von der Sales- und Marketingabteilung hat uns beim Interview einiges über Conti Zecca verraten. Natürlich h…
 
Auf Neuwerk leben zur Zeit 25 Menschen. Einer von ihnen ist Steffan Griebel. Er fährt Gäste mit dem Wattwagen von Cuxhaven auf seine kleine Insel und beherbergt sie im "Hus achtern Diek". Die Wintermonate waren ruhig, nun bereitet er alles für die bevorstehende Saison vor, auch wenn noch unklar ist, wann sie startet. Zwischen Oktober und April verk…
 
Gibt es etwas, was dich noch davon abhält, deinen Herzensweg zu gehen? Dann lass dich heute von Nono Konopka und seiner faszinierenden Geschichte inspirieren. 2018 ist Nono mit seinem besten Freund Max mit dem Fahrrad von Berlin nach Peking gefahren, ganze 15.120 Kilometer in 267 Tagen, um damit Spenden für den Bau einer Schule in Guatemala zu samm…
 
Interview mit dem Langstreckenwanderer Witali Bytschkow Witali Bytschkow mag die Herausforderung und liebt das Wandern. Auch deswegen hat er inzwischen drei Langstreckenwanderungen hinter sich, die ihn quer durch Europa führten. Die erste davon war 2017, dauerte fünf Monate und umfasste ganze 2.600 Kilometer – von Trondheim in Norwegen nach Porto i…
 
„Wenn´s niemand mehr macht und allen zu aufwendig ist, dann machen wir´s!“ – das ist eine Leitlinie in der Küchenphilosophie von Fabio Daneluzzi. Der junge Küchenchef führt gemeinsam mit seiner Frau Erika Kuntz deren Familientradition im 4-Sterne-Superior-Hotel-Restaurant „Krone“ fort und ist aus dem Stand auf #64 unter den 100 besten Köchen Deutsc…
 
Annegret Bommelmann lebt seit 2003 in Ditzum und liebt den Charme des kleinen Fischerdorfes im Rheiderland, in dem jeder ohne große Worte mit anpackt und in dem man sich einsetzt für die Gäste. Sie erzählt von der besonderen historischen Fähre, die Ditzum mit dem Emder Stadtteil Petkum verbindet, von der bekannten Bültjer Werft direkt am Hafen, in …
 
Freunde der Sonne, es gibt einen riesigen Grund zu feiern: Der Podcast feiert seinen 5. Geburtstag! Es ist einfach unglaublich, was seitdem alles passiert ist. Darum gibt es heute eine ganz besondere Podcastfolge happy, holy & confident! In diesem Birthday Special blicke ich mit euch auf die letzten 5 Jahre und meine wichtigsten Erkenntnisse zurück…
 
Interview mit Georg Moosmann vom Weingut Moosmann Das Weingut Moosmann hat seinen Ursprung in der kleinen Ortschaft Buchholz – ein Stadtteil der Großen Kreisstadt Waldkirch. Hier, am westlichen Rand des Schwarzwalds, wird seit 1986 von der Familie Moosmann Wein angebaut und abgefüllt. Die Gründer des gleichnamigen Weinguts sind Siegfried und Klara …
 
In der kurzen, wie kostbaren Mittagspause schwingen sich Fiona und Simon auf das Fahrrad, um sich mit italienischen Köstlichkeiten zu stärken. Mit vollen Händen und großem Hunger verlassen sie einen Ort, dessen Atmosphäre vergnügliche Zeiten und leckere Speisen erahnen lässt. Früher nannte man so einen Ort wohl Restaurant, aber so ganz sicher sind …
 
„Glücksgefühle für Augen und Gaumen“ – das verspricht das 4-Sterne-Superior-Hotel-Restaurant „Krone“ in der sonnigen Südpfalz! Über überdurchschnittliche Gastfreundschaft, eine absolute Wohlfühl-Atmosphäre und die frische, moderne Kulinarik mit einem herrlichem Touch Italien haben wir bereits in unserer Podcastfolge 192 berichtet. Heute haben wir d…
 
Virginia Karau lebt auf der Ketelswarf auf Hallig Langeness, dort betreibt sie mitten im Meer ihr Café Kookenstuv, in dem sie die Gäste mit selbstgebackenem Kuchen verwöhnt - an den legendären Halunkenabenden spielt sie auf dem Akkordeon Lieder zum Mitsingen.# Virginia Karau kennt die Hallig Langeness seit Kindertagen und ist dort seit fast 20 Jahr…
 
Es gibt so viele Menschen, die nach außen erfolgreich, beliebt und glücklich scheinen, doch im Innen manchmal alles andere als erfüllt sind. Vielleicht kennst du auch Menschen in deinem Leben, bei denen immer alles perfekt scheint, doch weißt du, wie sie sich wirklich fühlen? Genau darüber spreche ich mit meiner guten Freundin Susan Sideropoulus in…
 
Interview mit dem Schwarzwaldcamp-Gründer Raphael Kuner Das Schwarzwaldcamp befindet sich im Hochschwarzwald, direkt am Rande des Schluchsees. Es ist ein Ort, bei dem die Gäste entspannen und zur Ruhe kommen sollen. Auf einem Hektar wird darum das naturnahe und rustikale Zelten ermöglicht – mit dem eigenen oder den besonderen Zelten das Camps. Die …
 
„Glücksgefühle für Augen und Gaumen“ – das verspricht das 4-Sterne-Superior-Hotel-Restaurant „Krone“ in der sonnigen Südpfalz! In Herxheim-Hayna, einem alten Tabakdorf mit wunderschönen Fachwerkhäusern und nahe zum Elsass, kannst du Wellness & Natur, Erholung & Kulinarik auf höchstem Niveau genießen. Das junge Gastro-Ehepaar Erika Kuntz und Fabio D…
 
Kein Deich, kein Land, kein Leben - noch heute schützen die Deiche Tag für Tag Mensch und Tier vor jedem Hochwasser, sie schützen vor schweren Sturmfluten und sie schützen vor dem Anstieg des Meeresspiegels. Entlang der Nordseeküste gibt es knapp 1000km Deiche, um deren Zustand sich die Deichachten / Deichverbände kümmern. Deichgrafen - so wie früh…
 
Vielleicht hast du selbst oder auch bei Menschen in deinem Umfeld schon mal erlebt, wie plötzliche Gefühle hochkommen, die sich aber irgendwie fremd anfühlen. Gefühle, die nicht die eigenen zu sein scheinen, aber die auf eine gewisse Art übernommen oder sogar ererbt wurden. Genau darüber spreche ich mit meinem heutigen Interviewgast Dr. Katharina D…
 
Interview mit Anja Faißt von der Alpirsbacher Brauwelt Wir schreiben das Jahr 1877, der Kurort rund um das altehrwürdige Alpirsbacher Kloster floriert und der Bau einer neuen Eisenbahnlinie lässt so manches Unternehmer-Herz höher schlagen. Es war das Jahr, in dem Johann Gottfried Glauner eine alte, stillgelegte Benediktiner-Klosterbrauerei aus dem …
 
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