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Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in aktuelle Fragen der Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Gewerken auf die Finger, widmet sich einfach und komplexen Fachfragen und ist ein Zeitzeugnis der Themen, die Lutz Geißler gerade aus fachlicher Sicht um ...
 
Wie können Dokumente dazu beitragen, den digitalen Wandel im Unternehmen voranzutreiben? Diese Frage beantworten wir im KYOCERA Podcast. Dazu lassen wir regelmäßig Experten aus Wirtschaft und Wissenschaft zu Wort kommen und stellen Praxisbeispiele vor. Weitere Informationen dazu gibt es auch auf www.smart.kyocera.de
 
"Angebissen" ist Euer Angelpodcast vom rbb. Die beiden Krautzieher Frieder Rößler und Eric Mickan besuchen jeden Monat eine andere Größe aus der Angel-Community Berlin-Brandenburg. Neben spannenden Details zu den Stars der Angelszene seid vor allem Ihr unsere besten Fänge! In der Rubrik „Mein Revier und Ich“ besuchen Frieder und Eric Euch und Eure Angelplätze. Wir wollen Euch kennenlernen und mit Euch zusammen angeln. Beim Quiz „Fische raten“ könnt Ihr miträtsel und vor allem hören, welche A ...
 
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Warum in die Ferne schweifen, wenn der Karpfen liegt so nah! Genau das treibt unseren Gastgeber dieser Episode um: Steven Klatt angelt massive Schuppenträger direkt vor seiner Haustür in der Spree. Grund genug für uns, den Berliner zu besuchen und uns das genauer anzuhören. Außerdem erfahrt ihr, warum ein Holzfloß hilft, besser zu fischen und ihr e…
 
Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und HörerLutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Für die aktuelle Episode hat Lutz sich den Fragen von Toby, Jochen, Klaus-Dieter, Kerstin, Antje, Gabriela, Anja und Benjamin gewidmet. Es gibt auch…
 
Rein in die Spree und von Innen aufmischen! So unser Motto in dieser Episode. Gemeinsam mit den Brüdern und Exil-Thüringer-Angelklößen Chris und Steve vom Angelladen Knicklicht in Niederschöneweide ging es auf Hauptstadtbarsche. Getestet haben wir eine neue japanische Ködermarke und obendrauf gab es typische Berliner Freitagabendkulisse. Also reinh…
 
Machen statt quatschen! Das ist das Motto von Steve und Chris Götz vom Angelladen Knicklicht in Berlin Niederschöneweide. Weil sie mit den Angelgeschäften in ihrer Nähe unzufrieden waren, haben sie vor fünf Jahren einfach ihr eigenes aufgemacht. Uns haben sie erzählt, was das Besondere ihres Ladens ist und wie das so ist, mit dem Bruder zusammen zu…
 
Hefewasser selbst herstellen und damit backenDu hast gerade keine Hefe, willst keinen Sauerteig ansetzen oder du suchst Abwechslung zum klassischen Brotbacken? Dann versuche es doch mal mit Hefewasser. Lutz erklärt in der neuen Folge seines Podcasts, wie einfach und krisensicher die Arbeit mit wilden Hefen in der eigenen Küche sein kann.…
 
Dorsche, Dialoge, Dialekte! Emotionen pur diesmal für Frieder und seinen Sohn: Mit Angelguide Mario Vorberg vom Team Bodden-Angeln waren die beiden vor Hiddensee unterwegs und haben Dorsche verhaftet. Obendrauf erzählt Matthias Fuhrmann, Chef des Guidingteams, wie alles begann, wie sich Angelguiding im Laufe der Jahre geändert hat, auf was er gern …
 
Filet, Fischergeist und ein Full House! Die Ferien sind vorbei, der Sommer noch lange nicht! Begleitet diesmal Frieder in seine Heimat an die Ostseeküste zum Sundangler[extern] Sebastian Müller[Facebook]. Erfahrt, wie für den kochenden Rastamann alles begann, kommt mit an einen Geheimteich und obendrauf gibt’s noch Tipps von Guide Robin, wie und wo…
 
Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und HörerLutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Für die aktuelle Episode hat Lutz sich den Fragen von Markus, Dennis, Birgit, Yvonne und Mike gewidmet. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du ka…
 
Ferien, Fische und Fontane - in unserem letzten Teil vom zibb Sommerspezial besuchen wir Uwe Kretschmar [Facebook] vom Kreisanglerverband Dahme-Spreewald. Der Vereins-Präsident zeigt Euch im Video[YouTube], wie Ihr mit der Stippe dicke Dinger an Land zieht. Im Podcast hört ihr, was die Schmölde für Angler und auch für Kulturfreunde zu bieten hat, d…
 
Eine Runde Berliner Barsche mit Schuss, bitte! Im dritten Teil unseres zibb Sommerspezials sind wir mitten in Berlin unterwegs. Mit Bon[Instagram] und seinen Freunden von Fischroute [YouTube] überlisten wir Hauptstadtbarsche an der Spree und im Kupfergraben. Das seht Ihr im Video[YouTube]. Im Podcast dazu reden wir über die Faszination Streetfishin…
 
Toby hat es geschafft: Dinkelsauerteig mit grober PorungEs ist gelungen! Mit Lutz' Tipps zur Umstellung des San Francisco Sourdough-Rezepts aus "Brotbackbuch Nr. 4" auf Dinkel hat Toby ein wunderbares Brot gebacken, das er "SF Spelt OK" nennt. In der aktuellen Episode besprechen Toby und Lutz das Backprojekt, loten Grenzen aus und diskutieren über …
 
Döbel, Durststrecken und Durchhaltewillen! All' das bekommt Ihr im neuen Teil unseres zibb Sommerspezials. Während der Ferien stellen wir Euch jede Woche eine*n Angler*in aus Berlin und Brandenburg vor. Dieses Mal ein guter Bekannter: Christopher Mietzner, alias der Oder-Spree-Angler[Youtube]. Wir waren an der Oder und haben mit Schwimmbrot Döbel ü…
 
Willkommen zu unserer Sommerferien Miniserie! Die Angebissen zibb Sommeredition. In den nächsten vier Wochen stellen wir euch vier ganz verschiedene Anglerinnen und Angler aus Berlin und Brandenburg vor. Los geht’s mit Beti[Instagram] aus der Hauptstadt. Gemeinsam mit ihr und ihrem Freund Benno waren wir am Kuhzer See in der Uckermark auf der Jagd …
 
Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und HörerLutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Für die aktuelle Episode hat Lutz sich den Fragen von Stefan, Michaela, Gabi und Wolfram gewidmet. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst …
 
Der Klassiker aus den USA umgebaut auf DinkelIn dieser ersten Spezialfolge erklärt Lutz seinem Co-Moderator Toby, wie er das San Francisco Sourdough Bread-Rezept aus "Brotbackbuch Nr. 4" auf Dinkel umstellen kann. Zur Verfügung steht dafür nur die alte, recht kleberschwache Sorte Oberkulmer Rotkorn. Ob und wie unter diesen widrigen Umständen (weich…
 
Vom Bordstein bis zur Skyline! Genau diesen Spagat wagen wir in Episode 9. Toni Wehn[Instagram] von hechtundbarsch.de[YouTube] nimmt uns mit hinter die Kulissen des extrem beliebten YouTube Predator Cups. Er verrät uns, wie es weitergeht und wir dürfen den Pott sogar mal anfassen. Auch die Straße vergessen wir nicht. Sprichwörtlich! Denn wir gehen …
 
Wie bringe ich meinen eigenen Sauerteig zur Welt?Für Sauerteig brauchst du nichts außer Mehl, Wasser und Zeit. Naja, und ein bisschen Wissen. Dieses Wissen kannst du hier in dieser ersten Wissensepisode bekommen: Lutz erklärt dir, wie du aus Roggenvollkornmehl einen Sauerteig herstellst und wie du ihn pflegen kannst. Das ist erstaunlich einfach. Wi…
 
Hauptsache edles Angelzeug. In Episode 8 tauchen wir ab in die Welt japanischen High-End-Angelgeräts. Stephan[Instagram], 30, aus Berlin, schwört auf sogenanntes Tackle aus Japan. Kein Wunder! Er ist der TackleNerd[YouTube] und verrät Frieder und Eric, was ihn daran so fasziniert und wie man mit Oberflächenködern einheimische Großbarsche jagt. Und …
 
Lutz Geißler stellt seinen neuen Podcast vorEin neuer Podcast startet und natürlich stellt er sich erstmal vor! In dieser "Nullnummer" präsentiert Lutz Geißler, Autor von bisher 9 Brotbackbüchern und des sowohl umfangreichen als auch erfolgreichen Plötzblog, seinen eigenen Podcast. Darin wird es reine Wissensepisoden geben, die klar, kurz und knapp…
 
Welche Trends bestimmen die Büroarbeit in den kommenden Jahren? Welche Rolle spielen die Zunahme von Home-Office und mobilen Arbeitsweisen? Wie unterstützen neue Technologien wie KI und Online-Tools die Arbeit aus dem Büro? Diese Frage diskutiert unsere Moderatorin Annette Neth mit Dr. Stefan Rief, Fraunhofer-Institut für Arbeitswirtschaft und Orga…
 
Boah ey, Jimmy! So heißt nicht nur der Instagram Account[Instagram] unseres Gastgebers. Nein, das gilt auch für den bisher größten Wels, den er dieses Jahr gefangen hat. 2 Meter 27 - so lang war der Fang von Jimmy Gläßer alias "Hey, Jimmy!"[YouTube] aus Frankfurt/Oder. Helm ab, Frau Mütze! Der Brandenburger verrät uns, wie man Teamangler wird, wie …
 
Willkommen zur mit Abstand weiblichsten Episode bisher! Frühling 2020 – das Coronavirus grassiert und auch wir müssen uns anpassen. Statt Tratsch am Bach gibt’s diesmal Videokonferenztalk. Zu Gast: Angel-Anni[YouTube] und ihre Erfahrungen in der männerdominierten Angelszene. Dazu erzählt Melody, wie es ist, den Angelschein mit lauter Typen zu mache…
 
1 Meter 94! So groß ist unser Gastgeber in Episode 2. Christopher Mietzner alias der Oderspreeangler [YouTube]. Definitiv ein großer Fang, der uns da gelungen ist. Getroffen haben wir uns an seinem Hausgewässer, dem Oder-Spree-Kanal. In malerischer Kulisse ging es um Chris‘ früherer Karriere als Zehnkämpfer, seine Anfänge als Youtube-Angler und Ihr…
 
Zur Premiere von Angebissen lernt ihr Daniel Andriani kennen. Als Profigolfer kam er aus Zimbabwe nach Berlin und geblieben ist er, um mit Marken wie „Leck mich am Barsch“ die deutsche Angelszene cooler, offener und lockerer zu machen. Was das alles mit Opa Heinz zu tun hat? Hört selbst. Außerdem haben wir Gregor und Robert in Potsdam besucht, um B…
 
Der digitale Wandel und Nachhaltigkeit - dies sind die beiden Megatrends unserer Zeit. Doch wie stehen diese beiden Themen miteinander in Verbindung? Welche Möglichkeiten bieten digitale Technologien, um nachhaltiger zu werden? Darüber spricht Kyocera-Pressesprecherin Annette Neth mit dem Autor Felix Sühlmann-Faul.…
 
Wie verändert sich die Rolle von Führungskräften, wenn neue Arbeitsformen auf den Plan treten? Die Antwort gibt die Autorin und Unternehmensberaterin Nicole Brandes in der neuesten Folge von KYOCERA Podcast. Nicole Brandes blickt dabei auf fast zwei Jahrzehnte internationale Management-Erfahrung in verschiedenen renommierten Unternehmen zurück. Sei…
 
Wie nachhaltig können Unternehmen sein? Was zeichnet eine ökologisch verantwortliche Unternehmensstrategie aus? Und: Welchen Beitrag kann jeder von uns am Arbeitsplatz zum Umweltschutz leisten? Annette Neth diskutiert diese Fragen mit Stefan Baumeister, Geschäftsführer der Klimaschutzorganisation myclimate.…
 
Welche Rolle spielen smarte Dokumentenprozesse bei der Digitalisierung? Wie lassen sich mittels Dokumentenmanagement Unternehmensabläufe optimieren? Diese Fragen klären wir im KYOCERA Podcast. Unsere Moderatorin Annette Neth spricht darin regelmäßig mit Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft. In dieser Folge ist der Bestseller-Autor und Unternehm…
 
Durch die Digitalisierung wird unsere Arbeitswelt nicht nur moderner und flexibler, sondern stellt den Menschen in den Mittelpunkt. Der Begriff New Work fasst diese Entwicklung zusammen. Doch sind diese Konzepte wirklich praxistauglich? Darüber diskutiert Torsten Knipperzt mit seinen Gästen in der 8. Folge von digiTALK – Der KYOCERA Podcast zur Dig…
 
Wie weit sind Unternehmen bei der Realisierung des papierlosen Büros? Welche Herausforderungen gilt es zu lösen und wie kann das Dokumentenmangement (DMS) helfen? Diese und weitere Fragen diskutiert Moderatorin Annette Neth mit ihren Gästen Lynn Thorenz (IDC) sowie Pascal Seifert (KYOCERA) in Folge 4 von smart.PODCAST - Der KYOCERA Praxistalk.…
 
Einen einfachen Einstieg ins Dokumentenmanagement (DMS): Das verspricht der KYOCERA Workflow Manager. Ob die DMS-Lösung dieses Versprechen einlösen kann, hat die Fachzeitschrift FACTS in der eigenen Redaktion über vier Monate getestet: Welche Erfahrungen man im Umgang mit der DMS-Lösung gesammelt hat und welche Vor- bzw. Nachteile man sieht, erzähl…
 
Ein wesentlicher Erfolgsfaktor für die Digitalisierung der Arbeitswelt wird oft unterschätzt: Die Mitarbeiter. So können die beste IT-Lösung oder das ausgeklügelste Konzept rigoros scheitern, wenn die eigenen Mitarbeiter diese bzw. dieses nicht mittragen. Wie lassen sich Widerstände beim digitalen Wandel vermeiden? Und: Wie etabliert man eine entsp…
 
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