show episodes
 
B
Brotcast

1
Brotcast

Hannes & Malte

Unsubscribe
Unsubscribe
Wöchentlich
 
Mehl, Wasser, Salz und Neugierde - mehr braucht es nicht für einen guten Brotcast! Hannes & Malte stellen sich gegenseitig jede Woche ein Thema aus der Welt des Brotes und des Backens vor. Wissenshunger und Lernbereitschaft bringen sie mit in die Küche, an Ahnung fehlt es vielleicht noch. Genau deshalb nehmen die Hobbybäcker ihre Zuhörer:innen mit ins Backlabor. Viel Spaß beim Brotcast!
 
Neben Sex gibt es nichts Intimeres als Essen. Lebensmittel sind nichts Beiläufiges. Ihre Produktionsbedingungen bestimmen ihre Nachhaltigkeit, ihre Qualität, ihren gesundheitlichen Wert. Wie sind wir in Österreich in dieser Hinsicht aufgestellt? Was bewegt uns aktuell und in Zukunft, wenn es um unser tägliches Brot geht? Hannes Royer Gründer und Obmann des Vereins im Gespräch mit seiner Vorstandskollegin Maria Fanninger und spannenden Gästen. Denn Essen geht uns alle an. Jeden Tag auf’s Neue.
 
Ich heiße Ralf Bohlmann (Referent und Speaker für Gesundheit und Performance). Ich unterstütze dich, dabei kerngesund zu sein, topfit und voller Energie und Lebensfreude. Ernährung, Bewegung, Fitness, Entspannung, Schlaf und Mindset spielen dabei eine Rolle. Hier geht es darum, wie du deine Ziele wirklich erreichst: https://ralfbohlmann.com/
 
Der Medizin-Podcast zum Buch (https://amzn.to/3ni64nU): Jeden Sonntag ab 15:00 Uhr für Sie eine neue Episode aus der Welt der Medizin zu Vorbeugung und Therapie. Immer mit relevanten evidenzbasierten Studien und direkt umsetzbaren praktischen Tipps. Kontakt über Signal https://bit.ly/3nRsUS3 oder email: harald.schmidt@mac.com, web: haraldschmidt.online, Twitter @gsb_buch, @hhhw_schmidt. Eine Zusammenarbeit mit dem Patienten-Netzwerk https://patientenwiewir.de.
 
Wir sind zwei Unternehmer aus Hamburg, die von den Möglichkeiten neuer Tools und Methoden, um Arbeit zu verändern, begeistert sind. Bei allen Tools, Cloud, künstlicher Intelligenz und Co. sind wir zudem der Meinung, dass die Frage nach dem Sinn von und die Erfüllung durch Arbeit nie wichtiger war als heute. Auf einem gemeinsamen Trip nach New York kam uns die Idee, dass wir uns dem Thema am besten mit einem Buch nähern, das alle guten Konzepte, Ideen und Erfahrungen zusammen bringt. ‘New Wor ...
 
Das ist sie: Die positive der Nachricht der Woche. Ob Menschen, Geschichten oderSituation – diese News zaubern Ihnen einfach ein Lächeln ins Gesicht! Radio Arabella stellt jeden Freitag eine neue Folge für Sie bereit. Sie wollen sich auch weiterhin über den Liebling der Woche freuen? Dann zeigen Sie es uns mit einer Bewertung und einem Kommentar.
 
T
Two bake girls

1
Two bake girls

Food Podcast von Katharina Regele und Vera Aline Becker

Unsubscribe
Unsubscribe
Monatlich+
 
BACKEN, ESSEN - WOHLFÜHLEN. Der Podcast rund ums genießen! Geschichten aus der Backstube und interessante Hintergrundinformationen zum Thema Ernährung. Die Gastgeberinnen Katharina Regele und Vera Becker sind zwei leidenschaftliche Bäcker - und Konditormeisterinnen, die euch mitnehmen in eine Welt rund ums Backen. Großartige Gäste, viel Schokolade, viel Brot und jede Menge Wissen! Die 2. Staffel ist ab dem 3.9.2020 online!
 
#
#ZukunftsReady

1
#ZukunftsReady

Alex von Frankenberg

Unsubscribe
Unsubscribe
Monatlich
 
Dr. Alex von Frankenberg, Managing Director des High-Tech Gründerfonds (HTGF), spricht in seinem Podcast #ZUKUNFTSREADY mit Menschen, die sich beruflich mit der Zukunft beschäftigen. Es geht um Startups, Mut, disruptives Denken, Innovation und Digitalisierung und wie wir diese Themen in Deutschland an unterschiedlichsten Stellen vorantreiben können. Spannende Einblicke, klare Meinungen, Denkanstöße mit dem Fokus auf OPPORTUNITIES! Zum 15 Geburtstag des HTGF und zum Auftakt dieser Serie gibt ...
 
Loading …
show series
 
Kurz und knackig starte ich mit einem spannenden Impuls in das neue Jahr: Warum es uns manchmal so schwerfällt zu leben. Ich wünsche dir viel Freue mit dieser Folge. . A your Ready - das Liveprogramm: Start am 25.01.22: https://volkermehl.com/kochkurs-online/ Unsere Weinbar 8 hat nun endlich auch eine eigene Webseite, schau gerne mal rein: https://…
 
Einfach perfektes Brot backen – von Sauerteig bis Hefeteig To Brot and Beyond! Mit diesem Buch und nur wenig Grundzutaten – nämlich Mehl, Wasser, Salz und Hefe – liegt einem die Brotwelt zu Füßen. Denn selbstgemachtes Brot schmeckt immer besser als vom Bäcker und das Buch bietet mit seinen 40 sensationellen Brot-, Sauer- und Pizza-Rezepten für Zuha…
 
“Es gibt nur den Weg durch den Schmerz durch, es gibt keinen Weg dran vorbei.” Für unseren heutigen Gast sind Themen wie Sterben, Abschied und Trauer wichtige Bestandteile unseres Lebens. Geboren und aufgewachsen in Mülheim an der Ruhr ist sie ein Kind des Ruhrgebiets. Sie liebt die Herzlichkeit der Menschen dort, die manchmal rau und unverblümt si…
 
Vermeidung ist der Schlüssel, Rechtzeitig Hautarzt und Berufsgenossenschaft involvieren. Interview: Dr. med. Gesa Bartel, Fachärztin für Haut und Allergologie, Aachen Zusammenfassung:Wichtige Auslöser sind Nickel, Kosmetika, Pflanzen, künstliche FingernägelBestimmt Berufe sind prädestiniert: Fleischerei-Angestellte, Floristen, Bauarbeiter, oft wo H…
 
» Alle VIDEO-Folgen https://tfttf.com/glutenfreivideos » Alle HÖR-Folgen https://tfttf.com/glutenfreialle» Frag Trudel! https://tfttf.com/fragtrudel Heute rühren, kneten und falten wir Teig. Trudel erklärt die drei wichtigsten Teige: den Mürbeteig, den Rührteig und den Hefeteig und die Techniken, mit denen das glutenfreie Backen zum Erfolg wird. Da…
 
Landwirtschaftliche Betriebe werden von Generation zu Generation weitergegeben – so vermag es zumindest die Tradition oder unsere romantische Vorstellung. Das ist aber nicht immer möglich, etwa wenn es keine Kinder gibt oder diese lieber einem anderen Beruf als dem des Landwirts nachgehen möchten. Zum Glück gibt es aber auch Menschen, die gerne Bäu…
 
“300 Folgen ‘On the Way to New Work’? Dein Ernst? … fragen sich Christoph und Michael.” Seit fast 5 Jahren beschäftigen wir uns nun schon mit der Frage, wie Arbeit den Menschen stärkt - statt ihn zu schwächen. Entstanden aus der Idee, ein Buch zu schreiben, machen Christoph und ich seit 2017 diesen Podcast. Nach 5 Jahren erscheint unser Buch nun En…
 
Heute wird es extra deprimierend bei uns! Wir reden darüber, dass Antibabypille und Weichspüler reihenweise Frösche schwul machen. Danach erkunden wir eine aussichtslose Welt: Die DOOMer Bewegung entsteht aus dem Schoße von Punks, Goths und Emos. Und als kleines Schmankerl oben drauf gibt es eine neue Geschichte, die erklärt, wie man das Atomprogra…
 
Obwohl die Forschungslage dünn ist, hat Europa gehandelt. Zusammenfassung:Es gibt mehrere Arten und Anwendungen von TattoosAlle Farben bergen leichte gesundheitliche Risiken:InfektionEntzündungGutartige TumorenBei verdächtigen Tattooreaktionen ArztOb schwerere Risiken im ganzen Körper bestehen ist unklar,Aber auch nicht auszuschließen, da gleiche S…
 
Hier findest du Produktempfehlungen Mehr Infos zu AG1 von Athletic Greens findest du hier! Hier kannst du mir eine Spende schicken um mich zu unterstützen. Hier kannst du mich für einen Vortrag buchen.. Hier sind meine Podcasts. Hier meine Webseite.Von Ralf Bohlmann
 
Wer zwei Doktortitel hat, zugleich Gerichtsmediziner, Biologe und landwirtschaftlicher Facharbeiter ist, der weiß, wovon er spricht, wenn es um unsere Gesundheit geht. Und um die sei es in Österreich nicht sehr gut bestellt, sagt Martin Grassberger im neuen Podcast mit Maria Fanninger. Denn während Infektionskrankheiten seltener werden, nimmt die A…
 
“Listening with the body.” Unser heutiger Gast war mehr als 18 Jahre lang bei der bekannten Designfirma IDEO tätig, zuletzt als Senior Partner und Global Managing Director. Bevor er zu IDEO kam, absolvierte er eine Ausbildung als Architekt und arbeitete acht Jahre lang mit Kunst Organisationen und unabhängigen Künstlern zusammen. Er ist Chairman of…
 
Ein Wissenschaftskrimi. Es hat Jahrzehnte gedauert bis Chirurgen davon überzeugt waren nicht mehr den halben Magen raus zu operieren bei einem Magengeschwür. Ein kleines Bakterium war stattdessen die Ursache. Und nach ein paar weiteren Jahren kommt der nächste Schritt, auch ohne Symptome muss diese Mageninfektion behandelt werden und am besten läss…
 
“Dann bist Du vielleicht eine Gründerpersönlichkeit.” Unser heutiger Gast hat hat unter anderem Psychologie, Ökonomie und Management an der Freien Universität Berlin, der Hertie School of Governance und der London School of Economics and Political Science studiert. Neben diversen Master-Titeln und einem PhD hat er in den letzten Jahren auch die sch…
 
Heute geht’s bei uns um den Verfall des deutschen Sprachgesangs und die komplette Veräußerung des Felix Antoine Blume. Später wird es feuchtfröhlich, denn wir erkunden, wie die beiden Geheimdienste CIA und KGB unabhängig voneinander einen Porno drehen mit dem Ziel, die indonesische Regierung zu stürzen. Klingt wahnsinnig? Ist es auch!…
 
Bier auf Wein, das lass' sein. Wein auf Bier, das rat' ich dir. Stimmt das? Zusammenfassung:Alkohol wird durch zwei Enzyme und ein riskantes Notfallsystem abgebautEigentlich nicht modifizierbarRoter Ginseng?Genetische Varianten in Asien: Mehr Acetaldehyd, FlushOsteuropa: schneller, aber kein VorteilRoter Ginseng?Reihenfolge Bier-Wein ist ein Mythos…
 
Weihnachten ist rum und es darf wieder gesünder werden! Aber wie backt man eigentlich ein richtig gutes Körnerbrot und was bedeutet es ein "Quellstück" vorzubereiten? Wir wussten das auch nicht und haben uns deshalb Vor- und Nachteile von Quellstück, Brühstück und Mehlkochstück angeschaut. Denn genau die braucht es damit das Brot auch nach einigen …
 
Der letzte Podcast 2021: Maria Fanninger und Hannes Royer blicken gemeinsam auf ein turbulentes Jahr zurück. Auf die Bildungsinitiative, mit der Land schafft Leben nun auch Lebensmittelwissen an Österreichs Schulen bringt. Auf unzählige spannende und kontroverse Podcasts-Gäste aus den verschiedensten Bereichen. Auf ein verändertes, nachhaltigeres K…
 
Anke und ich sitzen am Küchentisch und lassen dieses verrückte Jahr ausklingen ... . Unsere Weinbar 8 hat nun endlich auch eine eigene Webseite, schau gerne mal rein: https://weinbar8.de . Alles Infos zu meinen Aus- und Weiterbildungen, Webinaren, Kochkursen und Kochabenden findest du auf meiner offiziellen Seite: [https://volkermehl.com]…
 
Alle Grundlagen und 60 Rezepte für den perfekten Einstieg Mmm, wie das duftet! – Köstliches backen mit SauerteigWeil Selbermachen so einfach geht: (Brot-)Backen mit Sauerteig in allen möglichen Variationen ist leichter, als man denkt. Dieses Backbuch liefert sowohl die Grundlagen mit allem Wissenswerten rund um das Arbeiten mit Sauerteig, als auch …
 
Traditionsreiche Brote aus dem eigenen Ofen. Mit Sauerteig, Vorteig & Co. Nach dem Erfolg seines ersten Buches legt Dr. med. Björn Hollensteiner alias Der Brotdoc nach. Nachdem es im Vorgänger um die ersten Schritte beim Brotbacken und die gesundheitlichen Aspekte geht, widmet sich das neue Buch traditionellen Broten aus deutschsprachigen Regionen.…
 
“Ich habe tatsächlich geglaubt, dass schwul oder lesbisch sein eine Sünde ist.” Unser heutige Gast wurde in Griechenland geboren und sie hat sich in Kanada, Indien und Nordirland als Sozialarbeiterin drei Jahre lang für Obdachlose, Drogenabhängige und Straßenkinder eingesetzt. Sie hat ihr Psychologiestudium mit einem Bachelor und einem Master Degre…
 
3 Tage nach Weihnachten und Neujahr schwerer, fiebriger Durchfall Tut mir ja leid wenn ich nach Mehl für die Plätzchen jetzt auch noch das Fleisch für das Weihnachts- oder Neujahrsfondue vermiesen muss. Aber ein bisschen hinhören kann sich heute lohnen und einen unangenehmen “Tag danach” vermeiden. Campylobacter, Darum geht es heute… Zusammenfassun…
 
Hier das Original-Video zur Folge! Meine Ernährungspläne: Mit-Ralf-besser-essen! Hier kannst du mir eine Spende schicken um mich zu unterstützen. Hier kannst du mich für einen Vortrag buchen.. Hier sind meine Podcasts. Hier meine Webseite. Hier findest du Produktempfehlungen.Von Ralf Bohlmann
 
Eine kurze Folge für die Weihnachtsbäckerei: Aachener Printen sind ein absolutes Kultgebäck in Trommelwirbel … Aachen und Umgebung. Man könnte sie einfach nur als spezielle Lebkuchensorte bezeichnen, aber Printen sind mehr als das und natürlich auch als Bezeichnung geografisch geschützt. Hannes nimmt euch mit in seine Studienstadt und präsentiert d…
 
Du liebst Boden? Dann ist dieser Podcast mit Lorenz Mayr genau das richtige für dich. Der Ackerbauer aus dem Weinviertel weiß wohl so viel wie kaum ein anderer über Bodengesundheit, Fruchtfolgen und Pflanzenschutz. „Nur mit einem guten Boden können wir sicherstellen, dass wir genügend Lebensmittel produzieren können.“ Deshalb hat der leidenschaftli…
 
Mit seiner academy bringt er Interessierten Menschen das Backen bei, kreiert nebenher seinen eigenen Zucker und ist Bäcker aus Leidenschaft! Der schweizerische Bäcker- und Konditormeister Marcel Paa fackelt nicht lange, sondern macht einfach. Dabei bleibt er keineswegs oberflächlich sonder verfolgt den Ansatz, es bei Beginn mit dem Brotbacken eben …
 
“Schlaf war etwas für Weicheier” Unser heutiger Gast träumte von einer großen sportlichen Karriere, doch es sollte anders kommen. Der talentierte Tennisspieler, der in seiner Jugend zusammen mit Tommy Haas trainierte, musste seinen Traum im Alter von 19 Jahren aufgrund einer komplizierten Schulterverletzung aufgeben. Seinem Ehrgeiz tat das keinen A…
 
Die 5. Welle wird eine Wand. Ich hätte heute gerne über etwas anderes gesprochen, aber die Situation erfordert es den aktuellen Stand zu Omikron, der sich täglich ändert, zusammenzufassen und wichtige Tipps zu geben. Denn es geht unter anderem darum jetzt schnell das Richtige zu tun und Fehler zu Vermeiden. Darum geht es heute… Zusammenfassung: Jet…
 
Es ist was faul im Staate Deutschland. Und das nicht erst seit heute. In einer Nacht und Nebel Aktion hat unser Freund Joe etwas geschaffen, das wir uns selbst nicht so ganz erklären können. Eine versteckte Eckkneipe mit gedimmtem Licht, lauwarmen Bier; ein Stammtisch für drei Freude. Das ist unser Podcast. Daher ist unser Modus Operandi die harte …
 
Mach das Fett warm! 🍔🐀🍟 Filme, Musik und Filmmusik; Bomben und bombastische Lebensgeschichten; Frösche und deren Geschlechtsorgane; Politik und deren Organe von unterschiedlichem Geschlecht; Geheimdienste, French Cuisine und deren Geheimnisse; Staatsformen, Flachwürmer im Allgemeinen und deren Formen; Die Gesellschaft, Firmen und deren korrupte Ges…
 
30 Grad Celsius, Luftfeuchtigkeit von 70 Prozent und dazu frische Luft - so wie wir uns Urlaub vorstellen sieht auch die perfekte Umgebung für den Pilz "Aspergillus Orizae" aus. Der wächst nicht in Maltes Bad, sondern in seiner selbstgebastelten Fermentationsbox. Dort hat er vor einiger Zeit auch Brot in kleinere Bestandteile aufgespalten und damit…
 
Von der Lehre als Müller zum Eigentümer der größten Privatmühle Österreichs: Rechtzeitig zur Kekserl-Produktionszeit beantwortet Markus Haberfellner alles rund um den Hauptbestandteil der Weihnachtsbäckerei: das Mehl. Eine Frage stellen sich Maria Fanninger und ihr Podcast-Gast immer wieder: Warum müssen Grundnahrungsmittel wie Mehl so billig sein?…
 
Meine Ernährungspläne: Mit-Ralf-besser-essen! Hier kannst du mir eine Spende schicken um mich zu unterstützen. Hier kannst du mich für einen Vortrag buchen.. Hier sind meine Podcasts. Hier meine Webseite. Hier findest du Produktempfehlungen.Von Ralf Bohlmann
 
Pizza, Flammkuchen, Focaccia, Pita, Naan, Tortilla und viele andere mehr Links: Alle Infos zum Buch: https://www.brotbackbuch.de/fladenbrote/buch/ Podcast-Folge (Plötzlich Bäcker) zur Entstehung des Buches: https://www.ploetzblog.de/2021/08/23/podcast-episode-34-fladenbrote-oder-wie-ein-buch-entsteht/…
 
201 Glutenfreies Weihnachten: Das Menü In dieser letzten Folge in diesem Jahr kümmern wir uns heute noch um das Weinachtsmenü. Trudel erzählt über ihren legendären Sauerbraten, der seit vielen Jahren zu den Lieblingsgerichten ihrer Kinder gehört. Außerdem die Semmelknödel, das Rotkraut und die Ente an Orangensauße. Zum Nachtisch gibt es ein traumha…
 
Loading …

Kurzanleitung

Google login Twitter login Classic login