Beste Martin Mayer Podcasts (2024)

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Chloé Merz: Wie eine neue Barkultur entsteht 39:28

3h ago39:28

39:28

Barkeeperin Chloé Merz ist eine der wenigen Frauen in Deutschland, die eine eigene Bar führen. Im Feinschmecker-Podcast spricht die studierte Geowissenschaftlerin mit Redakteur Julius Schneider über ihren Weg vom Labor hinter den Tresen und erzählt, warum Frauen in der Barszene immer noch eine Seltenheit sind. Außerdem erklärt sie, wie sie es schaf…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 174 - Greg Holst 48:35

1h ago48:35

48:35

Greg Holst (Eishockey-Legende) Nach der Saison ist vor der Saison. Deswegen gastiert in Folge 174 von win2day Hockey O'Clock auch Greg Holst. Nicht nur, um auf eine unfassbare Spielzeit der win2day ICE Hockey League zurückzublicken, sondern auch, um bereits die 10 wichtigsten Storylines für 2024/25 zu präsentieren. Das und noch viel mehr verrät er …

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Mit Caro Matzko und Bijan Djir-Sarai 59:02

3h ago59:02

59:02

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Anja Kohl und Christian Neureuther und mit Caro Matzko und Bijan Djir-Sarai die Themen der Woche.

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ISSB Chair Emmanuel Faber: Leading Sustainable Finance Transformation 1:01:00

1d ago1:01:00

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With endorsements from the G20, UN, World Bank, IOSCO, the ⁠International Sustainability Standards Board (ISSB) ⁠stands at the forefront of standard-setting efforts, shaping the future of sustainable finance and reporting worldwide. Founded in 2021 at COP26 in Glasgow, under the stewardship of ⁠Emmanuel Faber as Chair⁠, the ISSB has become a global…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 173 - Alexander Bröms 56:11

2d ago56:11

56:11

Alexander Bröms (Head Coach ÖEHV-Frauen-Nationalteam) Wenige Tage vor Beginn der IIHF Frauen-Weltmeisterschaft der Division 1A nimmt sich ÖEHV-Head Coach Alexander Bröms ausführlich Zeit für win2day Hockey O'Clock. Im Gespräch mit Martin Pfanner spricht er über seinen Werdegang, seine Vision für das Frauen-Nationalteam und die Aufstiegsambitionen d…

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Mit Thomas Hitzlsperger und Carlo Masala 1:00:18

5d ago1:00:18

1:00:18

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Ursula Münch und Klaus Bogenberger ud mit Thomas Hitzlsperger und Carlo Masala die Themen der Woche.

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Alexander Mayer: Warum Spitzenküche Teamwork ist 31:50

8d ago31:50

31:50

Alexander Mayer ist Küchenchef im Hotel Atlantic in Hamburg. In kurzer Zeit gelang es ihm, dem altehrwürdigen Hotel zu neuem Glanz zu verhelfen. Bereits im ersten Jahr wurde seine Leistung mit einem Michelin-Stern belohnt. Im Feinschmecker-Podcast erzählt er Redakteur Julius Schneider, warum er die Küche sein Zuhause nennt und Kochen nicht als Arbe…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 172 - Gerd Kragl, Harry Lange, Patrick Bona & Hannes Mayer 1:57:52

9d ago1:57:52

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Gerd Kragl (Verteidiger Steinbach Black Wings Linz), Harry Lange (Head Coach Moser Medical Graz99ers), Patrick Bona (Sportdirektor HC Pustertal) & Hannes Mayer (Journalist NEUE Vorarlberger Nachrichten) Folge 172 von win2day Hockey O'Clock bringt sowohl Rück- als auch Ausblicke aus vier verschiedenen Perspektiven (Spieler, Trainer, Sportdirektor & …

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win2day Hockey O'Clock - Episode 171 - Sebastian Dahm 1:31:01

16d ago1:31:01

1:31:01

Sebastian Dahm (Torhüter KAC) Episode 171 von win2day Hockey O'Clock beschert lediglich zwei Tage vor der am Freitag beginnenden Final-Serie zwischen dem KAC und Salzburg Goalie-Talk vom Feinsten. Mit Klagenfurts Torühter Sebastian Dahm nimmt sich einer der dominantesten Schlussmänner der letzten Jahre über eineinhalb Stunden Zeit um mit Martin Pfa…

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Thomas Frebel: Wie entsteht ein Menü im Noma? 51:25

22d ago51:25

51:25

Thomas Frebel gehört seit 2009 zum Team des Noma in Kopenhagen. Der gebürtige Magdeburger war unter anderem Leiter der Entwicklungsküche und hat heute als Kreativdirektor des weltberühmten Restaurants das große Ganze im Blick. Wie viel Entwicklung in einem Gericht steckt, wie ein Menü mit 25 Gängen entsteht und was die weltweiten Pop-ups des Restau…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 170 - Bernd Brückler 59:03

24d ago59:03

59:03

Bernd Brückler (Spieleragent, Buchautor & Ex-ÖEHV-Nationalteam-Torhüter) In Episode 170 von win2day Hockey O'Clock gewährt Spieleragent Bernd Brückler tiefe Einblicke in das Hockey-Business. Im Gespräch mit Martin Pfanner spricht der 42-Jährige unter anderem über Verhandlungstaktiken, Kundenakquise und generell Wissenswertes aus der Welt der Spiele…

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Alastair Campbell: Reshaping Political Debate 1:03:43

1M ago1:03:43

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Alastair Campbell, renowned as Britain's leading political master communicator, is pioneering the way in regaining control of the UK's political debate while also garnering a massive following worldwide. His podcast, The Rest is Politics, co-hosted with former Tory Cabinet minister Rory Stewart, boasts over one million listeners per episode, domina…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 169 - Uwe Moser 1:27:28

30d ago1:27:28

1:27:28

Uwe Moser (Equipment Manager Augsburger Panther & ÖEHV-Nationalteam) In Episode 169 von win2day Hockey O'Clock kommt endlich ein Vertreter der ultimativen "unsung heroes" im Eishockey-Sport zu Wort. Als Österreichs aktuell wohl bekanntester Equipment Manager spricht Uwe Moser (Equipment Manager Augsburger Panther & ÖEHV-Nationalteam) über die Profe…

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Mit Petra Gerster und Erich Vad 59:18

1M ago59:18

59:18

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Ursula Münch und Klaus Bogenberger sowie Petra Gerster und Erich Vad die Themen der Woche.

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Update Gastrotrends: Von KI in der Küche bis zum Revival der Messerbänke 21:36

1M ago21:36

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In dieser Folge des Feinschmecker-Podcasts spricht Redakteur Julius Schneider mit seiner Kollegin Verena Kassubek über aktuelle Trends in der Gastronomie. Es geht um künstliche Intelligenz in der Küche, die Zukunft des Käses und was es mit einem Battle unter Sommeliers auf sich hat.Von Der FEINSCHMECKER

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win2day Hockey O'Clock - Episode 168 - Lena Dauböck 52:56

1M ago52:56

52:56

Lena Dauböck (Stürmerin EC Graz Huskies, Villach Lady Hawks, ÖEHV-Nationalteam) Folge 168 von win2day Hockey O'Clock widmet sich mit Lena Dauböck von den Graz Huskies einer der aufstrebendsten Stürmerinnen der heimischen Frauen-Eishockey-Szene. Nach dem Halbfinale in der EWHL sowie vor der Entscheidung in der österreichischen Meisterschaft spricht …

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Mit Christiane Benner und Jan Weiler 59:12

1M ago59:12

59:12

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Anja Kohl und Christian Neureuther und Christiane Benner und Jan Weiler die Themen der Woche.

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win2day Hockey O'Clock - Episode 167 - Rick Nasheim 57:22

2M ago57:22

57:22

Rick Nasheim (Chef-Scout Steinbach Black Wings Linz) Episode 167 widmet sich einem der größten Spieler, die der heimische Eishockey-Sport je gesehen hat. Rick Nasheim, mittlerweile Chef-Scout bei den Steinbach Black Wings Linz, berichtet über seine Tätigkeit bei den Oberösterreichern und erzählt allerlei Wissenswertes über den hart umkämpften Spiel…

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Mit Hilde Gerg und Michaela Kaniber 59:42

2M ago59:42

59:42

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Anja Kohl und Jürgen Tonkel und mit Hilde Gerg und Michaela Kaniber die Themen der Woche.

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#07 Ein Interview mit Suzanne Snyder (Weird Science 1985 / Killerklowns from Outer Space 1988) 2:07:23

2M ago2:07:23

2:07:23

In ihrem neuen Zweitformat „Kultfilm-Kumpel-Konversationen“ liefern euch Fakten-Frank und Kultfilm-Kev Interviews mit Stargästen eurer Lieblingsfilme, losgelöst von den regulären Episoden zu einzelnen Kultfilmen.Zu Gast für eine spannende Unterhaltung ist die talentierte Schauspielerin Suzanne Snyder, ihres Zeichens Scream Queen der 80er-Jahre und …

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Vincent Moissonnier: Warum ein Bistro glücklich macht. 37:59

2M ago37:59

37:59

Vincent Moissonnier führte mit seiner Frau 36 Jahre lang eine Institution der französischen Spitzengastronomie in Köln. Über seine Entscheidung, zu schließen und mit einem französischen Bistrokonzept weiterzumachen, spricht er in dieser Folge mit Redakteur Julius Schneider. Er erzählt, warum Spitzenküche für ihn nicht mehr funktioniert, wie er mit …

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win2day Hockey O'Clock - Episode 166 - Brett McLean 49:35

2M ago49:35

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Brett McLean (Head Coach Iowa Wild) Episode 166 of win2day Hockey O'Clock takes a long overdue trip to the American Hockey League. Iowa Wild head coach Brett McLean provides great insights into the most important deveolpmental hockey league on North American soil and talks about his experiences as a first year head coach. Brett McLean (00:01:27) Do…

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Mit Katja Gloger und Norbert Röttgen 59:10

2M ago59:10

59:10

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Anja Kohl und Christian Neureuther und mit Katja Gloger und Norbert Röttgen die Themen der Woche.

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win2day Hockey O'Clock - 70 in 7 - All Episodes 11:52:57

2M ago11:52:57

11:52:57

The Hockey Life Of Greg Holst - 1954 to 2024 With Greg Holst's 70th birthday finally here "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of his hockey life, playing and coaching career. This episode combines all seven previously released episodes in one. 70 in 7 - Part 1 - 1954 to 1964 (00:00:37) 70 in 7 - Part 2 - 1964 to 1974 (00:53:23) 70 i…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 165 - Žiga Pavlin 52:22

2M ago52:22

52:22

Žiga Pavlin (Defender Olimpija Ljubljana) Episode 165 of win2day Hockey O'Clock finally delivers an interview with Olimpija's Žiga Pavlin. Martin Pfanner and Pavlin talk about his return to Ljubljana, the organization's (financial) stability, the current campaign and a whole lot more. Žiga Pavlin (00:01:24) Do you enjoy listening to win2day Hockey …

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Mit Omid Nouripour und Gregor Peter Schmitz 59:10

2M ago59:10

59:10

Der Sonntags-Stammtisch Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Ursula Münch und Christian Neureuther und Omid Nouripour und Gregor Peter Schmitz die Themen der Woche.

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Markus Shimizu: Spitzen-Sojasauce aus Berlin – wie geht das? 27:12

2M ago27:12

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Für die März-Ausgabe des Feinschmeckers wurden in der Redaktion 33 Sojasaucen blind verkostet - eine stach besonders hervor: Die Sojasauce von Markus Shimizu, Inhaber von mimi ferments in Berlin. Redakteur Julius Schneider spricht mit ihm darüber, wie er es schafft, aus regionalen Zutaten asiatische Spitzenprodukte herzustellen, welche Rolle die Re…

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win2day Hockey O'Clock - 70 in 7 - Part 7 1:45:26

2M ago1:45:26

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The Hockey Life Of Greg Holst - Part 7 - 2014 to 2024 With Greg Holst's 70th birthday on the horizon "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of his hockey life, playing and coaching career. Part 7 takes you back to his 2nd stint as head coach in Villach, his career as a TV pundit and a lot of stories that haven't been told over the past…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 164 - Alexander Rauchenwald 58:26

2M ago58:26

58:26

Alexander Rauchenwald (Stürmer iDM Wärmepumpen VSV) In Folge 164 von win2day Hockey O'Clock gastiert mit Alexander Rauchenwald eines der Aushängeschilder des iDM Wärmepumpen VSV. Der Kapitän der Adler spricht dabei mit Martin Pfanner über die Villacher Aufs und Abs der laufenden Saison sowie die diversen Trainer- und Spielerwechsel. Alexander Rauch…

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Mit Suzanna Randall und Monika Schnitzer 59:20

2M ago59:20

59:20

Der Sonntags-Stammtisch Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Ursula Münch und Klaus Bogenberger die Themen der Woche.

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win2day Hockey O'Clock - 70 in 7 - Part 6 2:16:33

3M ago2:16:33

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The Hockey Life Of Greg Holst - Part 6 - 2004 to 2014 With Greg Holst's 70th birthday on the horizon "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of his hockey life, playing and coaching career. Part 6 takes you back to the mid-2000's. Learn about his growth as a head coach, his many disappointments and the elation of finally winning a champ…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 163 - HoC On Tour - Bruneck 1:24:33

3M ago1:24:33

1:24:33

Kasper Vuorinen (Head Coach HC Pustertal), Stefan Zisser (Sportdirektor Hockey Italia), Armin Helfer (HCP-Legende), Greg Holst & Anton Bernard (Eishockey-Experten) Folge 163 von win2day Hockey O'Clock wurde wieder On Tour aufgenommen. Im Go West, dem Stadionrestaurant in der Intercable Arena, standen Martin Pfanner mit Kasper Vuorinen (Head Coach H…

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Mit Hubert Aiwanger und Hannes Ringlstetter 59:38

2M ago59:38

59:38

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Ursula Münch und Christian Neureuther und Hubert Aiwanger und Hannes Ringlstetter die Themen der Woche.

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Andi Widmann: "Wir sind in den letzten Jahren manchmal zu verkopft geworden." 40:19

3M ago40:19

40:19

In dieser Episode geht es auf die schwäbische Alb zu Andreas oder besser Andi Widmann. Er kam nach Stationen im Ausland in die Heimat zurück und führt das Hotel Widmanns Alb.leben in Königsbronn/Zang jetzt in neunter Generation. Außerdem ist er als Küchenchef für das Fine Dining Restaurant „Ursprung“ verantwortlich und Vizepräsident der Jeunes Rest…

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win2day Hockey O'Clock - 70 in 7 - Part 5 1:44:32

3M ago1:44:32

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The Hockey Life Of Greg Holst - Part 5 - 1994 to 2004 With Greg Holst's 70th birthday on the horizon "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of his hockey life, playing and coaching career. Part 5 takes you back to the end of his playing days as well as the start of his coaching career. Learn about the ups and downs and even dark times …

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win2day Hockey O'Clock - Episode 162 - Michael Sauer 52:58

3M ago52:58

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Michael Sauer (Sektionsleiter & Kapitän Team Steirische Panther Parahockey Graz) Folge 162 von win2day Hockey O'Clock widmet sich endlich dem Parahockey. Dort spricht Michael Sauer, seines Zeichens Sektionsleiter & Kapitän Team Steirische Panther Parahockey Graz sowie langjähriger Nationalteam-Kapitän, über den Status Quo des heimischen Parahockeys…

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Mit Ekin Deligöz und Michel Friedman 58:56

3M ago58:56

58:56

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Ursula Münch und Klaus Bogenberger und die Staatssekretärin im Bundesfamilienministerium, Bündnis 90/Die Grünen Ekin Deligöz und der Philosoph und Publizist Michel Friedman die Themen der Woche.

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win2day Hockey O'Clock - 70 in 7 - Part 4 1:55:27

3M ago1:55:27

1:55:27

The Hockey Life Of Greg Holst - Part 4 - 1984 to 1994 With Greg Holst's 70th birthday on the horizon "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of his hockey life, playing and coaching career. Part 4 takes you back to the second half of his pro career in Austria including untold stories about what changed the trajectory of the 84/85 champi…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 161 - János Hári & Bence Stipsicz 57:52

3M ago57:52

57:52

János Hári & Bence Stipsicz (Hydro Fehérvár AV19) It's been long overdue to have Hydro Fehérvár AV19 representatives on win2day Hockey O'Clock. On episode 161 Martin Pfanner as well as Fehérvár standouts János Hári and Bence Stipsicz talk about the current campaign, hockey in Székesfehérvár, passionate fans, the new arena and so much more. János Há…

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Mit Wolfgang Bosbach und Harald Lesch 59:26

3M ago59:26

59:26

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Anja Kohl und Klaus Bogenberger die Themen der Woche.

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Felix Schneider: Wie nachhaltige Spitzenküche funktioniert 28:53

3M ago28:53

28:53

Spitzenkoch Felix Schneider fühlt sich im Wald zu Hause. Dort sammelt er viele der Produkte, die er und sein Team in seinem Nürnberger Restaurant „etz“ verarbeiten. Warum die Fermentation beim Thema Regionalität eine wichtige Rolle spielt, wie Nachhaltigkeit und Spitzengastronomie zusammenpassen und warum auch Mini-Kiwis regional sein können, darüb…

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win2day Hockey O'Clock - 70 in 7 - Part 3 2:16:15

3M ago2:16:15

2:16:15

The Hockey Life Of Greg Holst - Part 3 - 1974 to 1984 With Greg Holst's 70th birthday on the horizon "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of his hockey life, playing and coaching career. Part 3 takes you back to to his time in the NHL as well as his early years in Europe. Learn how he got to the National Hockey League and eventually …

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win2day Hockey O'Clock - Episode 160 - Theresa Schafzahl 52:45

3M ago52:45

52:45

Theresa Schafzahl (Stürmerin PWHL Team Boston) Folge 160 von win2day Hockey O'Clock kann endlich mit der heimischen Eishockey-Spielerin aufwarten, deren Namen aktuell in aller Munde ist. Theresa Schafzahl sorgt momentan als einizge Österreicherin in der neuen Profi-Liga PWHL für Furore und spricht mit Martin Pfanner unter anderem über bewegte Woche…

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Mit Michael Kobr und Theo Waigel 59:32

3M ago59:32

59:32

Bayerisch direkt und unterhaltend diskutieren Gastgeber Hans Werner Kilz und seine beiden Stammgäste Ursula Münch und Christian Neureuther die Themen der Woche.

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win2day Hockey O'Clock - 70 in 7 - Part 2 1:01:01

4M ago1:01:01

1:01:01

The Hockey Life Of Greg Holst - Part 2 - 1964 to 1974 With Greg Holst's 70th birthday on the horizon "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of his hockey life, playing and coaching career. Part 2 takes you back to Montreal of the mid-60s and early 70s. Learn how Greg Holst got closer to playing hockey professionally and everything else…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 159 - Johannes Bischofberger 1:01:53

4M ago1:01:53

1:01:53

Johannes Bischofberger (Stürmer KAC) Es ist jetzt schon eine der Comeback-Stories der laufenden win2day ICE Hockey League-Saison. KAC-Stürmer Johannes Bischofberger ist nach zwei gesundheitlich durchwachsenen Jahren beim Rekordmeister wieder zum wichtigen Leistungsträger avanciert. In Folge 159 von win2day Hockey O'Clock spricht der Vorarlberger mi…

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Spitzenkoch Martin Herrmann: "An meinem ersten Ausbildungstag musste ich stundenlang Knochen hacken." 27:01

4M ago27:01

27:01

Er gehört nicht nur zu den ganz großen deutschen Köchen, sondern ist einer, in dessen Berufsleben Kontinuität eine ganz wichtige Rolle spielt: Martin Herrmann ist Küchenchef im Hotel Dollenberg im Schwarzwald und dem Haus seit seiner Lehre 1982 treu geblieben. Warum Beständigkeit kein Widerspruch zur Kreativität ist, wie Spitzenküche heute Gäste na…

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win2day Hockey O'Clock - 70 in 7 - Part 1 52:47

4M ago52:47

52:47

The Hockey Life Of Greg Holst - Part 1 - 1954 to 1964 With Greg Holst's 70th birthday on the horizon "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of his life, playing and coaching career. Part 1 takes you back to Montreal of the mid-50s and early 60s. Learn how Greg Holst grew up and came to develop a lifelong love for the game of hockey. Do…

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win2day Hockey O'Clock - Trailer - 70 in 7 - The Hockey Life Of Greg Holst 5:38

4M ago5:38

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A win2day Hockey O'Clock Original The hockey life of Greg Holst finally gets its very own series. With his 70th birthday on the horizon "70 in 7" dedicates seven episodes to seven decades of Greg Holst's life, playing and coaching career. Starting January 3rd, 2024 every Wednesday a new episode of "70 in 7" will debut.…

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win2day Hockey O'Clock - Episode 158 - Year End Review mit Greg Holst 48:44

4M ago48:44

48:44

Greg Holst (Eishockey-Legende) In der letzten Folge von win2day Hockey O'Clock im Kalenderjahr 2023 blickt Greg Holst gemeinsam mit Martin Pfanner noch einmal auf ein bewegtes Eishockey-Jahr zurück und spannt den Bogen von den Ereignissen in der win2day ICE Hockey League, dem erneuten Klassenerhalt des ÖEHV-Nationalteams bis hin zum tragischen Able…

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