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Drinks. Bars. Spirituosen. Stories. Im Podcast zum Blog "No cheers. No story." sprechen Mixologen, Gastronomen, Brenner und Connaisseure über liquide Geschichten und hochprozentige Wahrheiten. In Interviews und Solo-Folgen werden aktuelle Themen rund um die Barszene, die Weinwelt und Spirituosenindustrie erörtert und inspirierende Barkonzepte vorgestellt. Für Barprofis und -liebhaber eine wahrlich schluckstarke Unterhaltung! Stay thirsty und Cheers! Besuche mich auf meinem No cheers. No stor ...
 
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Sergej Bjakow & Dominik HugMichael Bay gehört zu den erfolgreichsten Regisseuren der letzten dreissig Jahren. Gleichzeitig polarisiert Bay wie kein zweiter. Wir haben uns der Aufgabe angenommen auf "Baywatch" zu gehen und die Karriere Bays von vorne bis hinten zu besprechen.Von Sergej Bjakow & Dominik Hug
 
Sergej Bjakow & Dominik HugMit Strassen in Flammen (orig. Streets of Fire) aus dem Jahre 1984 erschuff Actionregisseur Walter Hill ein obskures Werk, eine Mischung aus Actionkracher, Western und Rock-Oper. Ein gefundenes Fressen für Fratzengeballer, dem Podcast von Actionfreunde.de.Von Sergej Bjakow & Dominik Hug
 
Sergej Bjakow & Dominik HugDa behauptet Sergej doch allen ernstes, dass Karate Tiger der bessere Film ist als Karate Kid. Na, das wollen wir mal sehen. Wir diskutieren die Stärken und Schwächen beider Streifen und auch deren Legacy.Von Sergej Bjakow & Dominik Hug
 
Sergej Bjakow & Dominik HugWas ist essentiell wichtig für einen Actionhelden? Muskeln? Kampfsportskills? Grosse Wummen? Alles nett und gut, aber ein keines Detail darf nicht fehlen. Die Sonnenbrille, welche natürlich arschcool aufgesetzt und/oder benutzt werden muss. Wir haben uns die zehn wichtigsten Sonnenbrillen-Aufzieher der Geschichte des Kraw…
 
Träume und Sehnsüchte erschmecken – Im Himmel der internationalen Bar-Community Träume und Sehnsüchte erschmecken – Im Himmel der internationalen Bar-Community Ein neuer Stern leuchtet am Bar-Community-Himmel und wartet nur darauf, von euch entdeckt zu werden! Er hört auf den Namen “The Blend by Beam Suntory” und vereint eine Gemeinschaft aus Barke…
 
Mit Hirn, Herz und Biss – Sembo „Beast“ Amirpour „Du musst für eine Competition in den Beast Mode. Wenn du dazu nicht bereit bist, musst du dich nicht wundern, wenn du leer ausgehst.“ – Sembo Amirpour weiß nicht nur, was er will, sondern er lebt seine Ziele auch. Der deutsche World Class Bartender of the Year 2019 Germany transformierte für den der…
 
Save the bees, sip by sip – Das Liquid Garden Cocktail Event Bienen, Blumen, Bretter, Basel, Berlin und natürlich die Bar. – Der bisherige Weg von Martin Bornemann war gleichermaßen Ereignis- und Erkenntnisreich. So verwundert es nicht, dass Martin einer dieser Tresen-Persönlichkeiten ist, welche die derzeitige Barszene höchst geschmackvoll beeinfl…
 
Own your (cocktail-)story – Sebastian Bauer gewinnt das Beluga Signature German Final Guter Geschmack reicht nicht (mehr) aus…! – Ein schmackhafter Drink ist schließlich nur EIN Tropfen, der das randvolle Fass, sprich den Barabend, im positiven Sinne, zum Überlaufen bringt. Denn der Gast will am Tresen jenen erstrebenswerten Luxusmoment erleben, de…
 
Shake & stir responsible! – Nachhaltigkeit im Cocktail Alltag Zero waste, no straw & citrus free…? – Nachhaltigkeit ist beinahe schon zum Must-Have bei edgy Drinks geworden. Drinks, mit handgepflückten Zutaten aus eigenem Anbau, bei denen sämtliche Abfälle ganz unvermüllt eingekocht werden und bei denen man die Becher bestenfalls noch mitessen kann…
 
Musenküsse und Glasgenüsse – Kreativität im Cocktail Kosmos Unter der Dusche oder im Schlaf…! – Kreative Ein-FÄLLE fallen tatsächlich oftmals über uns her, wenn wir es am wenigsten erwarten. Andererseits kann ein leeres Blatt Papier oder Glas auch eine ebensolche Leere im Kopf auslösen. Denn schließlich sollten Bartender/innen in Zeiten Instagram-t…
 
Sommer, Sonne, Aperitif! – Vermouth Drinks für die Terrassensaison Glitzernde Eiswürfel im Sonnenschein & schluckfeine Erfrischungen zum Feierabend. – Die Terrassensaison beginnt und damit auch die Zeit für leichtfüßige, sowie leichtherzige Stunden mit ebensolchen Drinks! Kurzum: es ist Aperitivo-Zeit. Im Süden gehört der Aperitif seit jeher zum Ba…
 
Stay thirsty and… touchy! – Die „Liquid Materials“ Karte der Ory Bar München Drinks zum Anfassen und räumliches Trinken – das neue Cocktail Menu der Ory Bar in München, vereint unseren Tastsinn mit unseren Geschmacksnerven und erzeugt damit ein wahrlich Sinn-volles Barerlebnis, das den ein oder anderen garantiert die Wände hochlaufen und am Sofa le…
 
Sinn, Gin und Berufung – Frank Thelen goes Tanqueray! Wissensdurst, Hingabe und der Wille sich selbst als (Bar-)Mensch weiterzuentwickeln. – Unsere heutige Tresen-Welt gleicht einem überströmenden Fluss an Produkten, Wettbewerben und Master Classes, durch welche man sich als Bartender/in weiterbilden kann. Anders, als noch vor wenigen Jahren müssen…
 
Let’s drink and talk again! – Das Bar Symposium Cologne ist zurück Zwei brettstarke Bühnen. Vier tresenrelevante Themen. Zehn süffige Speeches und mindestens drölfzig Drinks. – Das Bar Symposium Cologne geht am 6. und 7. Mai 2019 in die zweite Runde und sorgt wie bereits im letzten Jahr für anstößige Anregungen und weitsichtige Blicke über den Glas…
 
Share the spirit & love your brands – Die Markenbotschafter Hamburg & Berlin Bartender vs. Brands & Konkurrenz vs. Kommunikation…? Im liquiden Kosmos zwischen Destille und Tresen, sprich dem Spirituosenhandel und -vertrieb herrschen oftmals eher aufrührerische Reibungen, als ein smoothes Zusammenspiel. Denn schließlich geht es um die Front Row im S…
 
Tresen statt Tüte! – Cannabis goes Cocktail Hanfblätter auf Eiswürfeln, Tröpfchen am Tresen und Gras im Glas. – Das hört sich eher nach einer Untergrundkneipe mit „High“-Quality an, als nach einer angesehenen Cocktailbar…!? Falsch gedacht. Denn auch, wenn Snoop Dog und Konsorten jetzt vielleicht enttäuscht Tüten und Schultern fallen lassen, stehen …
 
Vom Rosenheimer Bub zum Beverage Direktor in L.A. – Bars & Beverages weltweit Regionale Traditionen & kosmopolitische Trends. High Volume & High Quality. Individualität & Popularität. – Wer ein Barkonzept entwickelt oder seine Cocktailkarte erneuert, muss oftmals Gegensätze unter einen Hut sowie an einen Tresen bringen. Denn einerseits möchte man d…
 
„Entering Red“ – Eine Ode an den Negroni Mysteriöse Mixturen und verheißungsvolle Farben. – Die Campari Red Diaries 2019 warten erneut mit einem sinnesbetörenden und durstig machenden Short Movie auf: „Entering Red“ spinnt das delikate Netz des letztjährigen Films „The Legend of Red Hand“ weiter, wobei die Scheinwerfer diesmal auf einen ganz besond…
 
How to drink and mix properly – Cocktail technique & bar behavior „The only trend I want to see in 2019 and ever: More people making better drinks more often.“ There is one person, who has already contributed a lot to make this glass-fulfilling goal come true: Two books, his own blog, hundreds of articles, videos, recipes and – of course – really g…
 
Einer geht noch! – Low ABV und aromatische Filler in der Bar Der Kopf dröhnt, den Magen dreht’s und der Kater knurrt. – Wer kennt diese querliegenden Morgen nach einem tiefglasigen Abend nicht…? Doch, muss es immer gehaltvoll sein, wenn es geistreich wird? Und, soll eine Aroma-Bombe auch automatisch knallen…? Keinesfalls, denn Low ABV-Cocktails sin…
 
„A drink is more than just a drink.“ – Creativity, business & gender equality in bar life How can you create drinks, that are as innovative as efficient? Where can you find new inspiration? And why is it important to be equally good with guests and numbers …? – In today’s bar life there are many more factors to think about, than just making a good …
 
Wacholder kann auch anders! – Genever in der Bar Nussige Noten, ein cremiges Mundgefühl und duftige Aromen nach frischem Brot. – Wer seine Nase und Zunge jemals in ein Glas Genever getaucht hat, wird den niederländischen Wacholder-Brand garantiert nicht in die Gin-Schublade stecken. Denn, obgleich beide Traditionsspirituosen Wacholder im Herz und B…
 
We like big bars and we cannot lie! – Das HIMKOK in Oslo Vier Bars, 25 Mitarbeiter, Platz für 500 Gäste, eine eigene Destille und unzählige Cocktails, Taptails & Cidres – und das alles mit höchsten Qualitätsstandards, lokalen Produkten und hinter einer unscheinbaren Tür inmitten von Oslo. Das Himkok ist mehr als eine Bar. Es ist eine feingeistige W…
 
Hot & High – The Purple Room in Stuttgart Hot Dogs ohne Kater und Highballs ohne Schnickschnack. – Die neue Bar von Dino Zippe schlägt eine stabile Brücke über das liquide Meer aus Tresen-artistischer Mixologie und grobholziger Kneipe und vereint gaumenkitzlige Leckerbissen mit Herz-haftem Soul Food. Denn im The Purple Room werden Durstige, Hungrig…
 
Soft Skills am Brett – Lernen & Kommunikation im Baralltag Stressige Schichten, angespannte Stimmung und fragloses Shaken zwischen den Tresen-Fronten – Im brettharten Baralltag fallen die berühmten Soft Skills gerne mal über den Tresenrand und es fehlt an der Zeit, das eigene Handeln und Denken kritisch zu hinterfragen. Egal, ob du gerade erst am A…
 
Alle(s) unter einem Dach! – das Drilling in Hamburg Feinfließende Fusionen und interdisziplinärer Spirit! – Die Zeiten, in welchen sich die Cocktailbar hinter mannshohen Bar-rieren und fest gejiggerten Drink-Rezepturen verschanzte, gehören glücklicherweise der Vergangenheit an. So konnte man in den letzten Jahren die aufschlussreiche und sinneserwe…
 
Fröhlich macht Sauer! – Alternative Säurequellen in der Bar Angetrocknete Früchtchen und ausgequetschte Versprechungen…? Wer angesichts wintermüder Zitrusfrüchte auch schon angesäuert die Nase gerümpft hat, sollte bei dieser Podcast Episode unbedingt die Ohren spitzen. Denn insbesondere zur kalten Jahreszeit sinkt oftmals die Qualität von Limette u…
 
Hands on! – Craft Spirits & crafty tricks Leidenschaftliches Brennen und handverlesene Rohstoffe. Passionierte Geister, die an jedem Kraut zunächst schnuppern, bevor es in die Flasche kommt und dann, mit den eigenen, kraftvoll zupackenden Händen, ein unvergleichliches Destillat in die Flasche und ins Glase bringen. – Hach…! Für ein solches Craft-vo…
 
OBACHT! Glasgewichtige Durchsage: Trage dich bis HEUTE (15.10.) in den Ory Newsletter ein und werde zur Eröffnungswoche eingeladen! www.ory.bar Let's make memOry! – Die Ory Bar in München Wenn brettsichere Bartender, glasstarke Gastronomen und barverliebte Business-Buddies beschließen ihre gesamten Erfahrungen zusammenfließen zu lassen, kann man si…
 
Find Angus' program recommendations for copy-pasting in the blog article (link below)! Bartender's Christmas, family meeting and high-proof hub. – The Bar Convent Berlin has become one of the most important bar shows in Europe… and this year it will be bigger than ever. On three days bartenders and spirits experts have the chance to discover more t…
 
Nur für Lippenstift und Blogger-Girls? – Die Relevanz von Instagram im Baralltag Marketing-Tool, Social Network und internationale Inspirationsquelle – Instagram ist weit mehr, als ein drollig-scrolliges Bilderbuch für life-gestylte Blogger-Girls. Instagram hat sich vielmehr zu einer multifunktionalen Plattform entwickelt, die insbesondere für Unte…
 
Max von Pückler über zehn Jahre The Duke Gin, botanische Bewegungen und Unternehmensgründung. Gekommen um zu bleiben. – The Duke Munich Dry Gin wird zehn Ginvolle Glas-Tollheiten, pfeffrig aufgegurkte Botanical Battles und zeitlose Wacholder-Wahrheiten. – Seit einigen Jahren ist Gin aus keiner Bar mehr wegzudenken. Doch nicht nur EIN Gin… vielmehr …
 
Jan Jehli über sein und Sembo Amirpours neues Bar-Business-Baby. **Endlich Platz für’s Mis en Place! – Well prepared im Baralltag ** Ein lichtdurchfluteter Raum. Einladend schimmernde Edelstahlflächen. Fröhlich blinkende Rotationsverdampfer und geschmacksverheißende Sous Vide Garer. Kühlräume, die nur darauf warten mit frischen Säften uns aromatisc…
 
Oliver von Carnap über die neue Juliet Rose Bar und den DBU Charity Drink. Stick and shake together – der DBU Charity-Drink in der Juliet Rose Bar Rosige Tresenaussichten, Ananas FSK 18 und die Wichtigkeit eines brettstarken Zusammenhalts. – In dieser Episode wird es gleichermaßen hoch-prozentig und tief-wurzlig, denn Oliver von Carnap spricht über…
 
"Amarista" Kristijan Krolo über Amaro und seine bittersüßen Verwandten Amarotische Glasabenteuer – Die vielfältige Welt des Amaro Bittersüß oder von herber Geradlinigkeit. Zungenschnalzend kräuterig oder von gänzlich schmeichelnder Gaumeneleganz. – Amaro hat mannigfaltige Spielarten, Aromen und Ausprägungen. Er wird in Frankreich ebenso genossen wi…
 
Der Südtiroler Weinpionier Alois Lageder über biodynamischen Weinbau und Nachhaltigkeit. Der Kosmos im Glas! – Biodynamie im Weinbau Themen wie Zero waste oder From nose to tail werden immer präsenter auf Tellern und Tresen sowie in Gläsern und Geistern. Nicht zuletzt eine immer maßlosere Massentierhaltung und ein Überangebot an mehr oder minder gu…
 
Stay humble and thirsty...! Cihan Anadologlu über das richtige Mindset für brettstarke Erfolge und Glück als Lebensziel. Stay humble and thirsty...! – Karriere, Glück und Charakter im (Bar)-Business Mut und Demut, Präsenz und Bescheidenheit, Wissen und Empathie – BartenderIn zu sein bedeutet mehr, als einen guten Drink zu kreieren. Denn es ist oftm…
 
Gastronomin und Marketingexpertin Ines Wichmann über die Relevanz von Online-Marketing für Bars und Restaurants Prosten UND Posten – Online-Marketing für die Gastronomie Cocktails statt Klicks und persönlicher Gästekontakt statt Homepage…? Mach’ aus dem STATT ein UND! Auch wenn wir nerviges Pos(t)en gerne vom Tresen verdrängen: Der Onlineauftritt g…
 
Brenner Felix und Barmann Daniel über die Wiederentdeckung des Swedish Punch Schwedische Pantscher’ln! – Die Wiederentdeckung des Swedish Punch Ver-Elchte Wälder, Kindereien in Bullerbü und vermöbelte Nachmittage mit Billi? Stecke sämtliche Schweden-Vorurteile hinter Gardinen und mache dich auf würzige Wahrheiten gefasst. Seit kurzem gibt es nämlic…
 
Matthias Knorr aus der Barschule München über die Wichtigkeit von Wissenserwerb. Schulbank UND Barbrett – Die Barschule München Neuer Sp(i)rit, fancy Früchtchen und crazy Machineries. – In Anbetracht dessen, was einem tagtäglich über den Tresen entgegen-floated ist es gar nicht so leicht den Überblick zu behalten. Die Barbranche ist schließlich kei…
 
Marian Krause über sein neues Barkonzept in Köln. Glasfein Ausrate(r)n! – Die The Grid Bar eröffnet in Köln Wimmelnde Menschen und volle Kneipen. Ein dezenter Biergeruch erfüllt die Straße und eine Brise trinkfreudiger Eskalation weht dem Durstigen entgegen. Doch da ist sie, eine unscheinbare Türe, die den suchenden Genießer sonderbar anzieht. Eine…
 
4 Schritte für sportliche Motivation im Baralltag Sporty Spirit – Wie du dich im (Bar-)Alltag zu Sport motivierst Eigentlich sollte ich ja…! Morgen geh ich echt…! – Kommen dir solche Sätze bekannt vor, wenn es um’s Thema Training geht? Willst du eigentlich mehr Sport machen, aber versackst dann doch nach der Schicht mit den Kollegen? Drehst du dich…
 
Nils Boese über reflektiertes Trinken und geschmackliche Weiterbildung Über Geschmack lässt sich streiten – Reflektiertes Trinken in der Bar Happy Sipping oder geschmackvolle Tiefen? Schnelles Kippen oder kontemplatives Schmecken? Ex und Hopp oder Langzeitbeziehung mit Ecken und Kanten? Sicherlich hat am Tresen und im Leben der schnelle Spaß genaus…
 
Annika Führer über den Facettenreichtum von Canadian Whisky. No rules, but taste! – Canadian Whisky als facettenreicher Tresen-Star Amerikanischer Bourbon, Scotch, irischer Single Malt und Flaschenschätze aus Japan – Whisk(e)y ist zur Freude zungenerprobter Connaisseure und Bartender seit einigen Jahren ein Gläser- und Regale füllendes Thema geword…
 
Lukas und Moritz sprechen zum ersten Mal über ihr neues Tiki-Barkonzept. Hula your night up! – Urban Tiki in München Diese Momente, an denen man sämtliche Sorgen hinunterschlucken und die Seele sowie die Beine baumeln lassen will kennen kragensteife Büro-Täter genauso wie korrekt-gerührte Bartender, wobei nicht zuletzt unsere Highspeed (Tresen-)Wel…
 
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