Gute Freunde kann niemand trennen. Daher treffen sich Johannes und Stefan zum Quatschen, verbalen Schlagabtausch und auditiven Kaffeekränzchen.
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Ein Podcast zum träumen.
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Dieser Podcast ist einfach köstlich! Gutes Essen und Trinken - das ist hier das Thema. Rheinische Post Brunch ist der Podcast für alle, die besondere Genuss-Momente suchen. Der Name ist Programm: Brunch geht immer, kennt keine Regeln, schmeckt am leckersten mit netten Menschen und ist sowieso die beste Mahlzeit des Tages. *** In CHEF'S TABLE sprechen wir mit den besten Köchinnen und Köchen der Republik. Im WAREN-WIKI erklären Experten, wie man das beste Produkt für sein Geld bekommt - und wi ...
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Hi, ich bin Stand-up Comedian John Doyle. Ich bin Amerikaner und komme aus New Jersey. Seit fast 30 Jahren bin ich auf deutschen Theaterbühnen unterwegs. Ich mache nicht nur Stand-up Comedy, sondern bin auch der einzige Ausländer im deutschen Karneval. In meinem Podcast "Das Leben ist Abenteuer genug" rede ich mit den unterschiedlichsten Menschen über Gott und die Welt. Dabei mehr über die Welt und das Leben, als über Gott. In meinen ersten Jahren als Standup Comedian war ich bei Nightwash, ...
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Kulinarische Schätze des Waldes (mit Johannes Frankenfeld, Waldgold) [Waren-Wiki]
50:56
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Was wir Menschen essen, bauen wir zum Großteil gezielt an - auf Flächen, die vor hunderten von Jahren mal dicht bewaldet waren. Der Mensch hat sehr hart daran gearbeitet, den Wald zurückzudrängen, damit Felder entstehen können. Und das war auch nötig, um die wachsende Weltbevölkerung zu ernähren. Inzwischen wissen wir aber: Landwirtschaft ist nicht…
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Solltest du, liebe Hörerin oder lieber Hörer, jemals durch die Weiten Perus, Boliviens oder Chiles wandern und einen Menschen der Aymara treffen, und solltest du in diesem Moment im Bösen mit diesem Menschen auseinander gehen, so merke dir die beiden magischen Worte: Chinam patito! Dein Gegenüber wird es dir nicht danken, aber du wirst die Oberhand…
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Asian fusion, explained (with Michal Slawik and Nathan Dallimore) [Food Trends]
34:37
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English below. Das Angebot im Hato Düsseldorf ist breit: Sushi und Sashimi, Dim Sum und Tempura. Fleischgerichte und Fisch aus Pfanne und vom Grill, aber auch vegetarische Gerichte natürlich oder ein Signature Dish: der Crispy Duck Salad, mit confierter Ente im Knuspermantel, die am Tisch unter den Salat gemischt wird. Ein bisschen französisch, ein…
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Nobody is Perfect twice (feat. Toby, Ablagestapel-Dirk, Spielträumers, Brettspielgalaxie)
53:16
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Wir spielen acht Runden Nobody is Perfect, vorbereitet von Toby aus der Community. Danke, Toby. Mit dabei sind Dirk vom Podcast "Ablagestapel", Dominik vom Podcast "Brettspielgalaxie" und von den Spielträumers Daniel und Dingo. Sehr cool, dass ihr dabei wart! Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan http…
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Am 9. April 2024 endet der Ramadan, Muslime auf der ganzen Welt feiern. Jeden Abend haben sie sich zum Iftar, dem traditionellen Fastenbrechen getroffen. Wie das abläuft, haben wir uns 2023 in Düsseldorf mal genauer angeschaut. Die ganze Episode gibt's hier.Von Helene Pawlitzki
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Romantischer Titel für romantische Folge
38:12
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Romantische Beschreibung einer romantischen Folge. Mit den romantischen Protagonisten Stefan und Johannes. Selbst auf der Suche nach romantischen Kennenlernfragen? Dann diesen romantischen Link aufrufen: https://www.desired.de/lifestyle/71-entweder-oder-fragen/ Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan ht…
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Ein Genusshappen für zwischendurch: Sternekoch Benjamin Kriegel über Süßwasserfisch und wieviel man in der Spitzengastronomie arbeitet. Das Interview mit Benjamin und Ramona Kriegel ist am 15. April 2023 im Brunch-Podcast erschienen. Die ganze Episode gibt es hier im Feed oder hier bei der Rheinischen Post.…
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Tortenschlacht in der Konditorei (mit Johannes J. Arens) [Food Trends]
39:50
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Sahne, Buttercreme, Baiser - so eine Torte verspricht Schicht um Schicht hochkalorische Befriedigung. Wer schon mal selbst versucht hat, eine aufwändige Torte zu backen - sei es eine Prinzregenten-, eine Stachelbeer-Baiser- oder eine Schwarzwälder Kirschtorte -, der weiß, wie präzise man arbeiten muss, damit am Ende etwas herauskommt, das an der Ka…
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Im Land der Dichter und Denker wird manches vielleicht zerdacht und dann verdichtet – zu Ängsten beispielsweise. Johannes dagegen ist furchtlos, ihm macht nichts so schnell Angst. Daher darf er in dieser Folge erraten, was denn die größten Ängste der Menschen in Deutschland sind. Achtung, Spoiler: Die verwendete Statistik findest du hier: https://d…
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Parmesan (mit Stefania Lettini) [Waren-Wiki]
31:18
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Stefania Lettini nennt sich "Parmigianista". Sie ist Fan des italienischen Hartkäses - und damit sicherlich nicht allein. Sein unvergleichliches Umami-Aroma veredelt viele Gerichte. Und auch solo schmeckt der monatelang gereifte Käse großartig. In ihrem Feinkostladen in Düsseldorf und im Netz vertreibt Stefania Lettini Lebensmittel und Weine, die s…
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Der große Song, Song, Song
54:29
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Wir erstellen unseren eigenen Intro-Song. Alles nur geklaut - oh-oh-eh-ho. Wir nutzen https://www.suno.ai und schreiben gemeinsam einen mittelmäßigen Song. Danke KI. Wir lieben uns uns das Leben (oh Yeah) über Suno.ai Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.cafe/@sofaspieler Episodendirekt…
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Westafrikanische Sterneküche (mit Anthony Sarpong) [Chef‘s Table]
33:00
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Mit dem Anthony‘s in Meerbusch hat sich der in Ghana geborene und in Deutschland aufgewachsene Anthony Sarpong einen Stern erkocht. Erstmals hat er mit seinem Team nun ein Fine-Dining-Menü entwickelt, das seine westafrikanischen Wurzeln aufgreift. Was das bedeutet, erzählt er in dieser Episode.Von Helene Pawlitzki (Moderation) & Rebecca Zöller (Produktion)
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Pro & Contra – die 3-Minuten Debatte
31:28
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Debatte das Spiel, eingereicht von Robert. Hier gehts zur Abstimmung: https://forms.gle/PVckNWBySdWbbSuL8 Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.cafe/@sofaspieler Episodendirektlink https://lanoinc.de/lno/?e=lno-153 Telefon-Hot-Line (übliche Kosten für ein Ortsgespräch) +49 228/30 41 2883…
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Der Koch als Gärtner (mit Benjamin Mitschele) [Chef's Table]
32:49
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Dass tolle Küche nur mit tollen Produkten gelingt, ist klar. Dass diese tollen Produkte möglichst frisch und aromatisch sein sollten, auch. Manche Köche setzen auf erstklassige Lieferanten. Manche auch auf den eigenen Garten. So wie Benjamin Mitschele. Für sein Restaurant "Alte Liebe" in Augsburg betreibt er gemeinsam mit seiner Frau und zwei festa…
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Ab 18: Tierisches Kamasutra
17:39
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Du möchtest neuen Schwung in dein Liebesleben bringen? Dir steht der ... Sinn (An was dachtest du denn jetzt!?) nach erotischen und gleichzeitig exotischen Praktiken, um deine Partnerin oder deinen Partner zu überraschen? Dann bist du in der Lehrstunde von Johannes und Stefan richtig! Lass dich ein auf Neues, Prickelndes und Außergewöhnliches! Unbe…
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Naturwein verstehen (mit Surk-Ki Schrade) [Food Trends]
38:19
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Wein ist vergorener Traubensaft - richtig? Fast richtig. In konventionell produziertem Wein dürfen noch etliche andere Stoffe drin sein, damit der Wein so schmeckt, wie er schmeckt. Naturwein will das anders machen. Hier bauen Winzer die Trauben möglichst natürlich an und lassen den Saft dann spontan vergären, mit den wilden Hefen aus der Luft. Das…
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Rohm und Tiehl gibts wenig und viel
28:57
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In dieser Folge erraten wir Nachnamen in Deutschland. Quelle: https://nvk.genealogy.net/map Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.cafe/@sofaspieler Episodendirektlink https://lanoinc.de/lno/?e=lno-151 Telefon-Hot-Line (übliche Kosten für ein Ortsgespräch) +49 228/30 41 2883 Discord Disco…
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Ein Fine-Dining-Restaurant eröffnen (mit Lukas Jakobi) [Chef's Table]
42:36
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Lukas Jakobi ist 30 und hat vor wenigen Monaten sein erstes wirklich eigenes Restaurant in Düsseldorf eröffnet: Im zwanzig23 ist er nicht nur Chefkoch, sondern auch Gastgeber, Hausmeister, Unternehmer und Social-Media-Beauftragter. Und er strebt nach nichts weniger als Perfektion. Kulinarisch soll es bei ihm knallen, sagt er. Auf dem Teller will er…
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Bücher weg, Klassenarbeit!
27:47
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Die Revanche ist da. Johannes drückt für 15 Minuten die virtuelle Schulbank und Stefan prüft sein Wissen. Als Erfinder und Host des Erfolgsformats 'Ein Wolf liest Märchen' sollte der Test jedoch ein leichtes für Johannes sein, denn das Thema ist: Grimms Märchen. Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan h…
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Alkohol zum Frühstück (mit Martin Pöller)
29:57
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Der Dry January ist vorbei - Zeit, über Alkohol zu sprechen. Wein oder Bier zum Freitagabend ist für die meisten Menschen nichts besonderes. Aber Champagner oder Cocktail zum Frühstück? Das fühlt sich vielleicht ein bisschen verboten an, oder auch nach Luxus. Martin Pöller findet ein bisschen Hedonismus gar nicht so falsch. Mit seinen Geschäftspart…
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Moses: Schätz me if You can! (Quizspiel von Ralf zur Linde)
41:59
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Johannes und Stefan spielen "Schätze me, if you can" vom Moses-Verlag (Quizspiel/Ralf zur Linde) selbstgekauft. Wir raten die Reihenfolge von der Buchstaben aus dem griechischen Alphabet, größe von Himmelskörpern, Personenanzahl und Gewichte von Tieren. Johannes und Stefan spielen „Schätze me, if you can“ vom Moses-Verlag (Quizspiel/Ralf zur Linde)…
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Berliner für Anfänger [Waren-Wiki]
44:39
44:39
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44:39
Wenn etwas köstlich schmeckt, dann möchte jeder Hobby-Koch oder -Bäcker es auch mal selbst machen - einfach um zu gucken, ob das geht. Wir wagen uns heute an ein kleines Frittierprojekt, das an Karneval, aber auch zu Silvester nicht fehlen darf: Berliner. Wie man die fettgebackenen Hefeteigballen mit süßer Füllung herstellt, erklärt in dieser Episo…
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Stefan nimmt Johannes mit auf die flauschigsten, tödlichsten, glibberigsten und verrücktesten Inseln der Erde. Wird Johannes die Exotik der einzelnen Reiseziele erkennen? Sounds von Zapsplat.com Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.cafe/@sofaspieler Episodendirektlink https://lanoinc.de…
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Kulinarische Ziele erreichen (mit Thomas Kammeier) [CHEF'S TABLE]
39:42
39:42
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Thomas Kammeier ist kulinarischer Chef und Ideengeber bei Euref, einem Entwickler nachhaltiger Immobilien. Das heißt: Nicht nur muss er gastronomische Konzepte entwickeln, Restaurants betreiben und Veranstaltungen becatern. Das Ganze hat auch immer den Anspruch, nachhaltig zu sein. Wie das geht, erklärt er in dieser Episode. Und er erzählt, wie er …
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Niemand ist Perfekt oder Nobody is Perfect (von Toby, mit Chrissi, Martin, Göksen)
56:57
56:57
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Toby hat das Ravensburger Spiel „Nobody is Perfect“ für uns vorbereitet und Martin, Göksen und Chrissi um antworten gebeten. Werden Sie Johannes und Stefan auf die falsche Fährte locken? Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.cafe/@sofaspieler Episodendirektlink https://lanoinc.de/lno/?e=…
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Was die Welt uns über pflanzenbasierte Ernährung lehrt (mit Antje de Vries) [Food Trends]
30:58
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Wir schalten diese Woche auf die andere Seite des Globus - aber das ist ganz normal, wenn man mit Antje de Vries spricht. Die Köchin und selbsterklärte Food-Nomadin reist um die Welt und sucht nach Food-Trends und genialen kulinarischen Ideen. Sie berät Gastronomen und hat schon mehrere Bücher veröffentlicht. Besondere Expertise hat sie, wenn es um…
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Dr. Stefan Baumanns Gehirnzellentraining
11:01
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Der beliebte Gehirnzellendauerlauf nun in der LNO-Edition! Die zwei Freunde Johannes und Stefan lassen ihr grauen Zellen so richtig rennen. Vielleicht wäre gut gewesen, ihnen vorher zu sagen, wohin. Wer will kann am Ende das Gehirnalter der beiden Ausrechnen. Kleiner Anhaltspunkt: Es liegt jeweils im dreistelligen Bereich. "24" selber spielen? Hier…
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Schokolade ohne Kakao (mit Sara und Max Marquart) [Food Trends]
26:03
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26:03
Schokolade ist köstlich - aber nicht ganz unproblematisch. Vom Zucker mal ganz abgesehen, entsteht der meiste Kakao unter fragwürdigen Bedingungen: Der Anbau zerstört die Umwelt, die Arbeitsbedingungen sind unwürdig, der Transport verursacht reichlich klimaschädliche Gase. Natürlich kann man Kakao auch fair und nachhaltig herstellen - aber dann wir…
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In dieser Episode von "Luft nach oben" spielen Johannes und Stefan "Smalltalk Bingo". Dazu machen sie ein 3x3-Feld und lauschen Esel und Teddy, die über Hörerinnen-Treffen, Katzensteuer, Pizza Hawaii, Kunstrasen und ein Buchprojekt philosophieren. Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.ca…
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Der gedeckte Tisch (mit Stefanie Hering) [Waren-Wiki]
32:06
32:06
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Stefanie Hering mach Teller, Tassen, Etageren und vieles mehr. Ihr Geschirr ziert die Tische in Sternerestaurants. Ihr Anspruch: Gegenstände, die hochfunktional, sehr robust und wunderschön sind. Im Podcast erklärt sie, wie besonders Geschirr das Genuss-Erlebnis verändern kann, welche Philosophie hinter ihren Designs steht und aus welchem Becher si…
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Das Feinsliebchen und der Galan
30:33
30:33
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In dieser Folge parlieren das Feinsliebchen Johannes und sein Galan Stefan angelegentlich. Mehr ist nicht zu sagen. Außer vielleicht, dass es um alte Wörter geht, die eh niemand mehr braucht. Aber lernen kann man in dieser Folge viel. Yay, Bildungspodcast! Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https:/…
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Wie geht Gemüse im Winter? (mit Sebastian Copien) [Food Trends]
35:45
35:45
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Wieso ist der Veganuary eigentlich ausgerechnet im Januar, wo absolut nichts wächst? Wer in den Saisonkalender schaut, sieht nicht sehr viel außer Kohl und Feldsalat. Selbst Wurzelgemüse kommt nicht frisch vom Feld, sondern aus dem Lager. Keine Bange, sagt Sebastian Copien. Der Koch, Trainer, Buchautor und Unternehmer erklärt, wie man Gemüse wirkli…
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Typen, die Dinge doppelt und dreifach erzählen
1:06:48
1:06:48
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Vor dem Satz kommt meist ein innerer Denkvorgang, der vermeiden soll, Dinge unbeabsichtigt zu wiederholen. Bei Johannes und Stefan scheint dieser Prozess ausgehebelt zu sein. Nach dem Vorsatz sollte im Idealfall eine Auswertung erfolgen, ob man die guten Vorsätze auch eingehalten hat. Zumindest das tun die beiden Freunde und sie nehmen sich für 202…
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Genuss in DUS - so genießt Düsseldorf [BONUS]
39:32
39:32
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39:32
Wie schmeckt Düsseldorf? Darum ging es bei einer Live-Aufzeichnung unseres Düsseldorf-Podcasts Rheinpegel am Düsseldorfer Stadtstrand im Oktober. Und das war so köstlich, dass wir die Episode hier auch noch mal präsentieren. Nicht zuletzt, weil jeder Gast etwas Wunderbares zum Probieren mitgebracht hat. Das waren unsere Gäste: Kerstin Rapp-Schwan (…
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Kalender raus, Klassenarbeit
51:11
51:11
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Johannes kündigt an, dass sie heute eine Klassenarbeit über Kalender schreiben werden. Stefan hat noch 15 Minuten Zeit sich einen Spickzettel zu schreiben. Wird Stefan bestehen? Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.cafe/@sofaspieler Episodendirektlink https://lanoinc.de/lno/?e=lno-142 T…
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Die schwarze Koralle (15 Minuten von und mit Esel und Teddy)
15:00
15:00
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Da war die Luft nach oben zu dünn für Johannes und Stefan im großen Podcast-Duell. Und Esel und Teddy (https://www.esel-und-teddy.de/) freuen sich über 15 Minuten Sendezeit in ihrem liebsten Konkurrenzpodcast. Diese Episode haben also Esel und Teddy (https://www.esel-und-teddy.de/) gestaltet, ohne dass Johannes und Stefan Einfluss darauf hatten. Di…
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Richtig Reste essen (mit Vincent Fricke) [Food Trends]
32:34
32:34
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32:34
Erst ist der Kühlschrank voll, dann der Bauch, dann der Mülleimer. Und man geht wieder einkaufen. So läuft's in den meisten Haushalten: Beim Einkaufen ist der Hunger groß und die Lust aufs Kochen auch. Zuhause ist die Zeit knapp und man schafft doch nicht alles. Die Reste landen im Müll - teils ohne Umweg über Topf und Pfanne. Eine gigantische Geld…
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Bei Ikea spielt die Musik
54:03
54:03
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Du bist Fan von weltweit an unterschiedlichsten Orten produzierten Massenmöbeln und repetitiver Musik aus dem Computer? Dann haben wir genau das richtige für dich. Denn Stefan lässt Johannes raten: Ist es ein Ikea-Produkt oder Techno-DJ? Und das alles passend zum traditionsentwurzelten Konsumfest zum Jahresende, falls du noch Geschenkideen brauchst…
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Wie Jan Hartwig seinen dritten Stern gefeiert hat [CHEF'S TABLE]
39:13
39:13
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Jan Hartwig hat sich dieses Jahr 3 Sterne erkocht. Im Podcast erzählt er, was er anders macht seit er sein eigenes Restaurant "JAN" in München hat, wie er mit Kritik an seinem Essen umgeht und was bei ihm an Weihnachten gekocht wird. Empfohlen wurde Jan Hartwig von Tim Raue mit folgenden Worten: "Derjenige, der im Moment viel für die Kulinarik in D…
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Das große Podcast-Duell 2023 (Teil 2.2)
41:08
41:08
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Becci und André moderieren wieder suverän das große Podcastduell zwischen Esel und Teddy und Luft nach Oben. Drückt Die Daumen für ein wirklich heißes Rennen. Da bleibt für ein kleines Nickerchen keine Zeit. Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.cafe/@sofaspieler Episodendirektlink https…
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Professionell Essen gehen (mit Sebastian Späth, Falstaff) [Food Trends]
41:13
41:13
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Sebastian Späth ist Künstler, Journalist und Gourmet. Als einer von zwei Deutschland-Chefredakteuren des Magazins Falstaff ist er unter anderem verantwortlich für die Texte im Blatt, die sich mit Kulinarik befassen. Einige schreibt er auch selbst. Mehrgängemenüs im Sternerestaurant sind für ihn Alltag. Ein beneidenswerter Job - aber auch kein einfa…
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Das große Podcast-Duell 2023 (Teil 2.1)
50:25
50:25
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50:25
Liebe Hörerinnen und Hörer, in dieser Episode von "Luft nach oben" geht es weiter mit dem Duell gegen Esel und Teddy. Becci und André moderieren durch verschiedene Kategorien, in denen sich die Teams quizzen müssen. Das Gewinnerteam aus diesem Duell erhält 15 Minuten im Podcast des anderen Teams frei zur Verfügung. Wir durften Inhalte benutzen von …
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Brunch - beste Mahlzeit der Woche [Food Trends]
32:19
32:19
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32:19
Zeit, dass wir im Brunch-Podcast über die schönste Mahlzeit der Woche reden! Brunch kennt keine Regeln - außer, dass es schmecken muss. Alles darf auf den Tisch. Ein paar Dinge dürfen allerdings nicht fehlen. Brunch, das ist Geselligkeit pur. Für Brunch nimmt man sich Zeit. Und wer will, kann sogar Cocktail oder Schaumwein dazu trinken. In dieser E…
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20 Questions: Wer geht drei Felder vor?
51:04
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Spiel: 20 Questions von Piatnik Amazon: https://amzn.to/47Mj2QC Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohneQ Stefan https://troet.cafe/@sofaspieler Episodendirektlink https://lanoinc.de/lno/?e=lno-136 Telefon-Hot-Line (übliche Kosten für ein Ortsgespräch) +49 228/30 41 2883 Discord Discordlink Mastodon https://podc…
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Wie Navarra-Weine sich neu erfinden wollen [Waren-Wiki]
21:57
21:57
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21:57
Rosés aus der Navarra sind berühmt - in Spanien. Dort sind sie Marktführer. Der Rest der Welt dagegen weiß noch nicht all zu viel über die Weine aus dem Norden Spaniens. Um das zu ändern, hat die D.O. Navarra eine Imagekampagne gestartet. "Geboren, um zu gefallen", lautet der Slogan, mit dem die Rosés, Roten und Weißweine der Navarra international …
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Bummmmmm ... So startet es, das Spiel der Elemente. Johannes stellt sich den Urgewalten und lässt Geistesblitze am Himmelsgewölbe seines Wissens zucken, über die Stoffe, aus denen das Sein in seinem Innersten geschmiedet ist. Die Ursuppe brodelt und kocht, bis er majestätisch als Meister aus ihr emporsteigt. Und blöd dahergeredet wird auch viel. Jo…
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Wie Foodblogger arbeiten (mit Duy Tran) [Food Trends]
23:39
23:39
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23:39
"Hast du Restaurant-Tipps für mich?" Das werden wir vom Brunch-Podcast gelegentlich gefragt - und Duy Tran sicherlich ständig. Auf Instagram zeigt er bei duy.eats Restaurants in Düsseldorf und dem Rest der Welt. Tausende Follower gucken zu, wenn er zeigt, wie es in den Läden aussieht, wie er sich Speisen aussucht und sie schließlich isst. Das Beson…
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Sicher ist cool! Daher legen Stefan und Johannes ein neues Passwort für Johannes' wichtigsten Account an, seinen Thalia-Zugang. Aufgepasst, hier kann man viel lernen! Du willst selbst ein sicheres Passwort generieren? Dann geht's hier lang: https://neal.fun/password-game/ Johannes Wunschliste, Discord, ..., Affiliate-Links) https://troet.cafe/@ohne…
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Das Geheimnis der perfekten Gans (mit Michael Reinhardt) [Waren-Wiki]
25:50
25:50
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Nicht nur am 11.11. schmeckt Gänsebraten. Von Ende Oktober bis Weihnachten bieten viele Restaurants Brust, Keule oder ganze Vögel an. Und auch zuhause wird die ein oder andere Gans zubereitet. Aber wie kriegt man das eigentlich hin: saftiges, aber mürbes Fleisch und eine wirklich knusprige Haut? Das erklärt Michael Reinhardt vom Restaurant Reinhard…
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Tough Calls: Die letzte Bastion des Wissens [Teil 2] mit Tobi Baier (Einschlafenpodcast), Tobias Herrmann (Saiboteur), Tobi, Lila
31:46
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Link zur Umfrage Teil 2 – diese Folge hier: https://forms.gle/FFmyL3ucAWQT7NhMA Letzte Umfrage zu Teil 1: https://forms.gle/yxzHRJRUFYWQWLsc8 Spiel Tough Calls Nach dem Untergang von Nice Game Publishing Autor: Diego Burgos, Margarita Pino https://www.nicegamepublishing.com/tough-calls/ Mit der Erweiterung Herausforderungen und Notfälle Affiliate-L…
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