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Bei „Fiete Gastro“ wird das Prinzip Talk-Podcast komplett gedreht: Erst nachdem Tim und Moderator Sebastian Merget, der durch den Podcast führt, kurz ein bisschen „Wer bin ich“ gespielt haben, kommt der Gast ins Studio. Manchmal kennt Tim Mälzer seinen Besucher schon, ein anderes Mal hat er ihn noch nie gesehen. Was die Gäste eint: Sie sind bekannt oder stehen für ein ganz bestimmtes Thema – und sie bringen Tim ein Gastgeschenk mit. Im Gespräch geht es dann immer wieder um Essen, Kochen, Kul ...
 
In diesem Podcasts werden außergewöhnliche und spannende Restaurants, Cafés und Bars vorgestellt. Welche Geschichte haben die Gastronomen? Wie sind sie dort hingekommen, wo sie heute stehen? Wie hat sich ihr Konzept zu dem entwickelt, was es heute ist? Werte, die mir besonders am Herzen liegen sind die Wertschätzung des Personals, Nachhaltigkeit, Gastfreundlichkeit, Kreativität und Innovation. Komm mit mir auf eine Reise durch die Gastronomie, in der du spannende Köche und Restaurantbesitzer ...
 
Jeder kann Wein (zumindest trinken)! Und genau das ist der Ansatz dieses Podcasts. Wein muss nicht kompliziert oder von oben herab sein! Dieser Podcast richtet sich besonders an Anfänger, die mit den vielen Fachbegriffen wenig anfangen können und einfach gerne Wein trinken. Hier setzen wir an und lernen gemeinsam (ich weiß nämlich auch nicht alles) mehr über Regionen, Rebsorten, Weinstile und ganz simple Weinfragen, wie z.B.: Korken oder Drehverschluss? Zusätzlich gibt's regelmäßige Trink- o ...
 
Philipp Schallberger und Benjamin Hohlmann diskutieren im Kaffeemacher-Podcast eure Kaffeefragen. Die beiden Kaffeeprofis und mehrfachen Schweizer und Deutschen Kaffeemeister betreiben in Basel eine Kaffeeakademie mit Kursmöglichkeiten für Anfänger und Fortgeschrittene, Gastronomen und Hobby-Kaffeemacher. Unter dem Stichtwort #feingemahlen, vertiefen wir mit Persönlichkeiten aus der Kaffeebranche einzelne Themen. Unter dem Stichwort #Kaffeefilter behandeln wir Fragen zu verschiedenen Themen ...
 
Der Koch- und Gastropodcast von Sternekoch Dennis Maier & Chris "Nanoo" Blos. Der eine kommt aus Aschaffenburg, der andere aus Mannheim. In ihrem Podcast KAU UND SCHLUCK treffen die Köche Chris „Nanoo“ Blos und Dennis Maier (*) aufeinander und liefern einen interessanten und kompetenten Einblick in die Welt des Kochens, die Eigenheiten der Gastronomie, in kulinarische Highlights und Abgründe. Locker flockig aus der Hüfte kredenzt fällt der Ton dem Branchenjargon nicht unüblich manchmal auch ...
 
In den "Rolling Pin-Talks" sprechen der Rolling Pin Founder und CEO Jürgen Pichler sowie Chefredakteur Bernhard Leitner mit den spannendsten und erfolgreichsten Köchen, Gastronomen, Hoteliers, Sommeliers, Barkeeper… über ihr Leben, Trends, und Erfolgsgeheimnisse. Persönlichkeiten ganz persönlich.
 
Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie, Gesellschaft und Lebensgeschichten aller Art mit kompetenten wie schillernden Gästen. Jede Episode folgt regelmässigen Rubriken, dabei wird die Karte, Qualität des Essens, der Service, das Interieur (inklusive Toilettenstatus) sowie der Preis den angepriesenen Qualitäten des Betriebes gegenübergestellt.
 
Der Podcast für Gastrogründer und Gastrounternehmer. Lerne in diesem Podcast die geheimen Erfolgsrezepte von gestandenen Gastronomen. Was sind die Schlüsselfaktoren, um ein Restaurant zu gründen und zu etablieren? Erfahre erprobte Strategien von anderen Gründern, um gute Mitarbeiter zu binden oder neue Gäste zu gewinnen. Finde hier Marketing Tipps und Tricks und lerne zum Beispiel wie Du den Trend Streetfood für Dich nutzen kannst. Hier findest Du Inspiration auf Deinem Weg zum erfolgreichen ...
 
In diesem Expertenblog zur Hotelharmonisierung für Hoteliers und Gastronomen erhalten Sie Tipps, Inspirationen und exquisites Know-how darüber, wie Sie die Gastgeberlandschaft durch Hotelharmonisierung positiv beeinflussen. Und zwar mit Mitteln und Wegen, die über das übliche Marketingtechnische hinausgehen.
 
Gemeinsam machen sich Fiona Thieme und Simon Braun auf eine gastronomische Entdeckungsreise durch Hamburg, Deutschland und die ganze Welt. Sie besuchen, beschreiben und empfehlen kuliarische Orte, die einem Besuch kurz vor dem Weltuntergang angemessen sind. Sie teilen ihre Begeisterung in Wort und Ton für kulinarisches Herzblut, verblüffende Klasse, geniale Einfachheit, überzeugende Tradition und überraschende Geschmackserlebnisse—ganz unabhängig von Preis und Status. — Eure Augen werden Ohr ...
 
Die vegane Köchin/ Autorin Sophia Hoffmann spricht mit tollen Frauen über Kulinarik, Karriere und Nachhaltigkeitsthemen.Basierend auf ihrem 2016 erschienenen gleichnamigen Kochbuch ( Vegan Queens, Edel Books), das speziell Frauen aus der Gastronomie porträtiert, öffnet Sophia ihre Welt noch ein Stückchen weiter und stellt Unternehmerinnen vor, die sich engagieren, etwas schaffen und andere damit inspirieren. Es geht genauso um Scheitern, Ängste und Burnout wie um Lieblingsessen, kulinarische ...
 
Es ist angerichtet: In unserem Deep Dive Gastro Podcast verköstigen uns erfolgreiche Gastronomen, Food-Experten und Unternehmer mit allerlei Informationen aus der Geschäftswelt der Gastronomie. Gemeinsam mit unterschiedlichen Top-Experten der Metro sind wir Gast an den Tischen der besten Kenner der Branche und begeben uns mit diesen auf eine kulinarische Reise. Bon appetit!
 
Unser Podcast Hospitality Inspiration, ist DER Podcast für die Hotellerie und Gastronomie. Wir betreiben ihn nun seit mehr als 1 1/2 Jahren und schauen stolz auf über 100 Folgen zurück. Wir sind im Gespräch mit erfolgreichen Unternehmern/Innen, Top Leadern und inspirierenden Persönlichkeiten, die der Branche sehr verbunden sind. Essen und trinken gehen ist ein Stück Kultur! Wir bringen euch den Spirit der Gastfreundschaft nach Hause und möchten euch damit die Menschen dahinter näherbringen. ...
 
Station 64 - Der Echo-Podcast aus Darmstadt! Die 64 steht dabei für das Postleitzahlengebiet, das Südhessen verbindet. Immer freitags geht es rund 20 Minuten lang um die wichtigsten Themen der vergangenen Woche aus der Region. Ein Angebot der VRM
 
Essen wir alle bald Insekten und wächst der Salat dann im Kühlschrank? Wie sieht unsere Ernährung 2050 aus, wenn zehn Milliarden Menschen auf der Welt leben? Definitiv nicht mehr so wie heute, wollen wir den Bedürfnissen von Mensch, Tier und Umwelt gerecht werden. Bei Foodure treffen wir regelmäßig Leute aus verschiedenen Bereichen von Gastronomie bis Wirtschaft, um mit ihnen eine Bestandsaufnahme zu machen, über Foodtrends und die Zukunft unseres Essens zu sprechen. Musik + Namensgeber: Tom ...
 
Christian Lindner trifft im Deutschen Bundestag Persönlichkeiten aus Kultur, Sport, Wissenschaft und Politik und beleuchtet ein Thema aus zwei Richtungen. Ob Digitalisierung, Soziale Marktwirtschaft oder Medienwandel, hier lernt ihr jeden Monat in einer Mischung aus Interview- und Gesprächspodcast ein Thema näher kennen! Über Feedback oder Themenwünsche an social@fdpbt.de freuen wir uns.
 
Radio Stadtfilter ist das Winterthurer Kultur- und Hörer*innenradio. In Informations-, Kultur, Talk- und Hintergrundsendungen berichtet Radio Stadtfilter über Winterthur und die Welt. Tag und Nacht: beste Musik. Hier sind redaktionelle Inhalte Radioberichte, Interviews, FCW-Zusammenfassungen, Talks, Stadtkalender oder Rubriken von Radio Stadtfilter zu hören. Ganze Stadtfilter-Sendungen befinden sich hier: https://soundcloud.com/stadtfilter-sendungen Werde Mitglied, damit wir auch weiterhin a ...
 
Die wichtigsten Nachrichten zum Hören. Die Journalisten der Rheinischen Post informieren über alles, was in Deutschland, der Welt und der Region passiert ist. Die Düsseldorf-Nachrichten kommen von Antenne Düsseldorf. NRW-News und Hintergründe - aktuell täglich zwei Mal im Feed, um 8 und um 18 Uhr.
 
Patrick Nottebaum spricht mit Grown-ups sowie aufstrebenden Talenten um herauszubekommen, was ihre Initialzündung, Beweggründe und Aussicht des gastronomischen Service sind. Wir bieten euch den Blick hinter die Kulissen und in die Köpfe der besten Gastgeber und Sommeliers. Es gibt den Blick hinter die Kulissen der besten Restaurants und getrunken wird dabei gelegentlich auch.
 
Trendforscher, Autor, Stratege und Speaker Oliver Leisse im Gespräch mit Kollegen und Experten über die nahe Zukunft, die kommenden Trends und die passenden Strategien um auf die anstehenden Veränderungen vorbereitet zu sein. Zukunft, Trends und Strategien ist ein TrendTalk, der sich aus Sicht der Konsumenten mit den wichtigsten Trends auseinandersetzt. Hintergrund ist ein dichtes Netzwerk aus Mitarbeitern in 50 Metropolen weltweit, die die kommenden Trends erforschen und analysieren.
 
Der Podcast zum „Überleben in der Gastronomie“ – Meinungen, Geschichten und Annekdoten aus der Gastroszene für Euch, Ihr Helden am Herd, Foodies, Hotelmaniacs oder Genußmenschen! Ralf Bos und Buddy Zipper im Talk mit den Trendsettern, Küchengöttern und Genießern der Republik – direkt, krass und (Ehrenwort) mit einer Menge Spaß für Euch - ohne die ernsten Themen der Zeit zu vernachlässigen.Ralf Bos, Gründer und Kopf von Bosfood [www.bosfood.de] und Buddy Zipper, hochmotivierter Gast der gehob ...
 
Bei Hautnah lassen Christine Tusch und Stephan Lendi Menschen aus dem deutschsprachigen Raum zu Wort kommen, deren Geschichten bewegen und inspirieren. Es sind Beiträge über Menschen, die sich in ihrem Alltag behaupten, anpacken, inspirieren, hinterfragen und bewegen. Zu allen Geschichten ist Bildmaterial, sowie ein Transkript vorhanden auf www.hautnah.media
 
Der Ausbildungspodcast gibt Euch Tipps rund um die Ausbildung. Zum Beispiel Hilfe bei Bewerbungsschreiben, Tipps zur Berufswahl, aber auch Einblicke in den Azubi-Alltag bei AusbildungXXL.AusbildungXXL ist eine Internetplattform von Azubis für junge Leute, die sich rund um das Thema "Berufe" und "Berufswahl" informieren wollen.
 
Die kulturWelt berichtet tagesaktuell von Ausstellungs-Eröffnungen, bringt Nachtkritiken aus Ballett-, Sprech- und Musiktheater, bespricht Bücher und Filme, porträtiert Künstler, kommentiert und glossiert kulturpolitische Ereignisse, ist auf Messen und Festivals vertreten, hält die Hörer über neue Entwicklungen auf dem Kunstmarkt, im Internet und in der Architektur auf dem Laufenden und befragt regelmäßig interessante Studiogäste. Schwerpunkt der Berichterstattung ist Bayern, aber auch das d ...
 
Leben und Arbeiten im hohen Norden, weit weg von den Großstädten, bei einer steifen Brise und mit norddeutscher Gelassenheit – Karrierefjord zeigt, dass genau das möglich ist und es nichts Schöneres gibt. Alexander Hausch und Julia Claußen von den Wirtschaftsjunioren Schleswig lernen Menschen kennen, die in der Region Schleswig ihr Glück gefunden haben, sowohl beruflich als auch privat. In gemütlicher Atmosphäre begeben sich Alex und Julia in ausführliche Klönschnacks – wichtigste Zutaten: g ...
 
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Unterstütze mit uns die heimische Gastronomie! Wir informieren über Außer-Haus-Angebote. Feedback, Anregungen und Inspiration gerne an podcast@karrierefjord.de Weitere Infos: Altes Fährhaus Fahrdorf www.altes-faehrhaus-fahrdorf.de Hotel Hohenzollern www.hotel-hohenzollern.de/angebote Fienkost www.fienkost.de Goschs Gasthof www.goschs-gasthof.de Ric…
 
Der Corona-Gipfel in Berlin beschloss wie erwartet die Verlängerung des Lockdowns. Kinos, Museen und Theater bleiben also weiter dicht. Als Ersatz: Streaming-Angebote und Kultur aus der Konserve. Dazu dann aber hoffentlich nicht auch noch Essen aus der Konservendose, Büchsenfraß. Richtig Kochen ist eine feine Sache, wenn man's kann. Und klar, man k…
 
Der Nachrichtenpodcast vom 23. November 2020 Ihr wollt dem Aufwacher-Team etwas sagen? Kein Problem! Whatsapp (auch Sprachnachricht) 0171 9038099 Mail: aufwacher@rp-online.deMehr Infos: rp-online.de/aufwacherUnterstützt uns mit einem Abo von RP+: https://rp-online.de/abo-aufwacher Unser Partner beim Düsseldorf-Aufwacher - dem Aufwacher mit noch meh…
 
Der Nachrichtenpodcast vom 23. November 2020 Ihr wollt dem Aufwacher-Team etwas sagen? Kein Problem! Whatsapp (auch Sprachnachricht) 0171 9038099 Mail: aufwacher@rp-online.deMehr Infos: rp-online.de/aufwacherUnterstützt uns mit einem Abo von RP+: https://rp-online.de/abo-aufwacher Unser Partner beim Düsseldorf-Aufwacher - dem Aufwacher mit noch meh…
 
In dieser Folge habe ich ein Interview mit einer absoluten Powerfrau: Christin Siegemund hat das foodlab Hamburg im Juli 2020 gegründet und ist bereits für den Female Digital Leader Award in der Kategorie Entrepreneurship nominiert. Das foodlab in der Hafencity ist ein Popup Restaurant und bezeichnet sich selbst als Begegnungsstätte. Co-Working Spa…
 
Tzelebritti Gastronomie oder feinste kulinarischeLiebe Fietes, bitte setzen Sie sich hin und schnallen sich an, es gibt endlich wieder feinste Kulinarik-Fachsimpelei, denn zu Gast ist Meisterkoch, gastronomischer Innovator und Besitzer von 14 Restaurants The Duc Ngo. Der Mann, der Fiete das Verlieren bei Kitchen Impossible beigebracht hat. Der Mann…
 
Im Nachtragsspiel auf der leicht schneebedeckten Schützenwiese brillierte der FCW nicht, aber er tat, was getan werden musste. Nach dem Arbeitssieg ist er weiterhin virtueller Tabellenführer. Spielzusammenfassung von Jonas Gabrieli und Christoph Tagliavini.Mittwoch 2.12., 19h, Stadion Schützenwiese, 50 ZuschauerTore: Alves (40.), Buess (77.)Schieds…
 
Ein Kartespiel von dem viele denken, das es aus Bern kommt. Von dort ist es aber gar nichtSondern von einem Land, das über 7'000 Kilometer entfernt istz.Um welches Kartenspiel es sich hier dreht und aus welchem Land es stammt: im Beitrag von Nicole Lobeek. Bild, Quelle: fatamorgana.chVon Radio Stadtfilter
 
Der Nachrichtenpodcast vom 2. Dezember 2020 Ihr wollt dem Aufwacher-Team etwas sagen? Kein Problem! Whatsapp (auch Sprachnachricht) 0171 9038099 Mail: aufwacher@rp-online.deMehr Infos: rp-online.de/aufwacherUnterstützt uns mit einem Abo von RP+: https://rp-online.de/abo-aufwacher Unser Partner beim Düsseldorf-Aufwacher - dem Aufwacher mit noch mehr…
 
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Anlässlich zur Tastenwoche 2020 hat sich Stadtfilter Musikredaktor mit Musiker & Produzent Ruedi Tobler (Playmob.il)nach Fribourg ins SMEM (swiss museum for electronic music instruments) begeben und präsentieren für das Radio alte Tasten-Schätze. Mehr Infos zum SMEM: http://www.smemmusic.ch/Mehr Info zu Playmob.il: https://soundcloud.com/playmob-il…
 
Anlässlich zur Tastenwoche 2020 hat sich Stadtfilter Musikredaktor mit Musiker & Produzent Ruedi Tobler (Playmob.il)nach Fribourg ins SMEM (swiss museum for electronic music instruments) begeben und präsentieren für das Radio alte Tasten-Schätze. Mehr Infos zum SMEM: http://www.smemmusic.ch/Mehr Info zu Playmob.il: https://soundcloud.com/playmob-il…
 
Anlässlich zur Tastenwoche 2020 hat sich Stadtfilter Musikredaktor mit Musiker & Produzent Ruedi Tobler (Playmob.il)nach Fribourg ins SMEM (swiss museum for electronic music instruments) begeben und präsentieren für das Radio alte Tasten-Schätze. Mehr Infos zum SMEM: http://www.smemmusic.ch/Mehr Info zu Playmob.il: https://soundcloud.com/playmob-il…
 
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Anlässlich zur Tastenwoche 2020 hat sich Stadtfilter Musikredaktor mit Musiker & Produzent Ruedi Tobler (Playmob.il)nach Fribourg ins SMEM (swiss museum for electronic music instruments) begeben und präsentieren für das Radio alte Tasten-Schätze. Mehr Infos zum SMEM: http://www.smemmusic.ch/Mehr Info zu Playmob.il: https://soundcloud.com/playmob-il…
 
Übersetzen kann ein explosives Geschäft sein - einst sprengte die deutsche Fassung eines Romans von Haruki Murakami das Literarische Quartett. Im kulturWelt-Gespräch Ursula Gräfe, die "Die Chroniken des Aufziehvogels" vorgelegt hat - die Neuübersetzung ist 250 Seiten länger als die Vorgängerversion. Außerdem: das neue Fado-Album "Mariza canta Amáli…
 
Spacig: Wenn “Black Sabbath” auf russischen Coldwave trifft, ist Luca am feiern. Skurril: Wenn Gesetze der Logik widersprechen, ist Michel amüsiert. Sonderbar: Wenn Tonaufnahmen aus dem 19. Jahrhundert erklingen, ist Kusi geflasht. Stabil: Synthwave-Klassiker, persönliche Perlen, Cyberpunk 2077, Film-Soundtracks, 80s-Synthpunk.…
 
Pflegefamilien leisten einen massgeblichen Beitrag zur Integration von jugendlichen Geflüchteten. Es ist aber keine leichte Aufgabe und benötigt viel Geduld und Liebe –sowohl von Seite der Familie als auch vom Jugendlichen. Luschka Schnederle spricht mit beiden Seiten.Bild: https://pixabay.com/de/users/openclipart-vectors-30363/…
 
Folge 38 – Turbulent. So geht’s heute bei den Gastro Survival Passionistas zu. Dirk Hoffmann „der“ TV-Koch von Kabel1 besucht heute Ralf und Buddy. Und so geht es in der heutigen Folge „deftig“ zu – in zweierlei Hinsicht: Zum einen promotet Dirk gnadenlos seinen neuen Ketchup – zum anderen kommt dann doch die eine oder andere, naja, deftige Tatsach…
 
Heute ist Welt-Aids-Tag. An diesem Tag wird daran erinnert, dass HIV noch immer eine ernsthafte Erkrankung ist. Wir haben mit der Organisation Aids-Hilfe Schweiz über den Welt-Aids-Tag gesprochen. Ausserdem haben wir mit einer an HIV erkrankten Person, Philipp Spiegel, über das Leben mit dem Virus geredet.Bild: www.philipp-spiegel.com…
 
Die Symbole hat Anna Aaron auf jene innerhalb der Sprache und Klänge reduziert und nur mit Rhodes und zwei Effektgeräten die letzte der sieben Live-Sessions der Tastenwoche 2020 bestritten. Über die Haltung der Musikerin zu Aneignung und Gebrauch von Symbolen musste Julia Toggenburger im Interview dann aber doch noch genaueres wissen.…
 
Der Nachrichtenpodcast vom 01. Dezember 2020 Ihr wollt dem Aufwacher-Team etwas sagen? Kein Problem! Whatsapp (auch Sprachnachricht) 0171 9038099 Mail: aufwacher@rp-online.deMehr Infos: rp-online.de/aufwacherUnterstützt uns mit einem Abo von RP+: https://rp-online.de/abo-aufwacher Unser Partner beim Düsseldorf-Aufwacher - dem Aufwacher mit noch meh…
 
Der Nachrichtenpodcast vom 01. Dezember 2020 Ihr wollt dem Aufwacher-Team etwas sagen? Kein Problem! Whatsapp (auch Sprachnachricht) 0171 9038099 Mail: aufwacher@rp-online.deMehr Infos: rp-online.de/aufwacherUnterstützt uns mit einem Abo von RP+: https://rp-online.de/abo-aufwacher Unser Partner beim Düsseldorf-Aufwacher - dem Aufwacher mit noch meh…
 
"Corona-Pandemie" ist das Wort des Jahres - Anmerkungen von Knut Cordsen zu einer mäßig originellen Entscheidung. Außerdem heute in der kulturWelt: Außerordentliche Notsituation: Kultur unter Corona-Bedingungen in Passau, Hof & Landsberg / "Was wir verlangen müssen": Christoph Leibold im Gespräch mit Lukas Bärfuss über Thomas Mann & die Demokratie.…
 
Wie so vieles dieses Jahr findet auch das Adventsfenster nicht wie gewohnt statt. Auch in Winterthur sieht das Programm für Freunde, Familie und Nachbarn anders aus. Léonie Nüesch hat mit Sophie Schneebeli, Präsidentin des Elternvereins Veltheim, über das diesjährige Veltemer Adventsfenster gesprochen.Bildquelle: elternverein-veltheim.ch…
 
Die Stadtfilter-Redaktion ist zurück mit einer neuen Staffel "platzängstlich". Das Quarantäne-Hörspiel aus dem Frühjahr 2020 wird den Dezember durch weitergeführt!Die altbekannte Aby "Aby Geil" Kolb ist weg vom Thaddäusplatz in ihr Elternhaus an der Bäckerstrasse gezogen. Dort gibt es nicht nur ein benachbartes Saxophon, sondern auch Zoom-Meetings …
 
Der Nachrichtenpodcast vom 30. November 2020 Ihr wollt dem Aufwacher-Team etwas sagen? Kein Problem! Whatsapp (auch Sprachnachricht) 0171 9038099 Mail: aufwacher@rp-online.deMehr Infos: rp-online.de/aufwacherUnterstützt uns mit einem Abo von RP+: https://rp-online.de/abo-aufwacher Unser Partner beim Düsseldorf-Aufwacher - dem Aufwacher mit noch meh…
 
Der Nachrichtenpodcast vom 30. November 2020 Ihr wollt dem Aufwacher-Team etwas sagen? Kein Problem! Whatsapp (auch Sprachnachricht) 0171 9038099 Mail: aufwacher@rp-online.deMehr Infos: rp-online.de/aufwacherUnterstützt uns mit einem Abo von RP+: https://rp-online.de/abo-aufwacher Unser Partner beim Düsseldorf-Aufwacher - dem Aufwacher mit noch meh…
 
Gestern begann das Münchner Filmfestival "KINO ASYL - Filmfestival mit Filmen aus unserer Heimat” online. Im Jahr 2015 fand es das erste Mal statt: Wie hat sich der Blick in den fünf Jahren verändert? Welche aktuellen Filme? Welche Rolle spielen Asyl & Flüchtlingsthemen aktuell in Zeiten von Corona? Christoph Leibold ist im Gespräch mit Organisator…
 
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