Elias Loibl öffentlich
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Home-Office, Online Vorlesungen oder einfach nur Langeweile? Da ist ein schnelles Gericht von Vorteil, vor allem eines, was schnell zubereitet gut schmecken sollte. Ich will dieses Problem lösen und stelle euch nicht nur köstliche, abwechslungsreiche Gerichte aus aller Welt vor - sondern lege auch Wert auf schnelles Kochen mit wenig Zutaten um wenigstens eine Sache im Leben so einfach wie möglich zu gestalte! Neben den interessanten Gerichten werden nicht nur Kochtechniken und Informationen ...
 
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Wein....Jeder trinkt es, die wenigsten wissen jedoch was darüber! Damit ist heute Schluss! Jungsommelier Sophie Hromatka erklärt: Welche Weinsorten sollte man kennen, wie unterscheiden sich diese im Geschmack und was ist bei der Lagerung berücksichtigen. Natürlich haben wir auch Empfehlungen zum passenden Gericht. Ein großartiges Interview - Volume…
 
Volker Osieka ist in der Gastronomie kein Unbekannter. Gastkoch auf der Berlinale & Bambi-Verleihung - Gewinner zahlreicher Koch Meisterschaften und Weltrekordhalter im Langstrecken Fahrrad fahren. In diesem Interview reden wir über den steinigen Weg von Erfolg in der Sternegastronomie und sein Werdegang als Koch. Warum Volker seine Gäste ohne Spei…
 
Moin Freunde! es ist nun soweit....Im ersten Interview meiner Podcast-Reihe spreche ich mit meinem guten Freund Robert Peterfy über die Welt der Nährstoffe. Warum Gemüse bei tauben Ohren hilft und was die Zukunft der Ernährung bringt - das und viel mehr hört ihr in dieser spannenden Folge. Lasst euch das nicht entgehen!…
 
HEY meine lieben Köche! Today machen wir eine gutes SHAKSHUKA und brauchen dafür folgende ingredients: Gutes Gelingen und Bon appétit! - Zwiebel - Tomatensauce - Parika - Paprikapulver - Chili - Eier Für die Profis: - Koriander - Kardamon - Petersilie - Kreuzkümmel zu Hause habt ihr sicherlich: Olivenöl, Salz, Pfeffer…
 
auch heute wieder einmal ein tolles Gericht. Dieses Mal machen wir einen Ausflug in die japanische Küche: Wir machen heute Sushi! Maki, Nigiri, California Rolls und gaaanz viele Infos rund um das Thema Kochen Für 4 Personen braucht ihr: Bambusrolle oder Geschirrtuch, 1 Packung Nori - Blätter, Sushi Reis (500g), Gemüse eurer Wahl, Reisessig ODER hel…
 
Der Sommer ruft! Passend dazu, ein knackiger Frühlingssalat mit Tofu - Enjoy! Ihr braucht folgende Zutaten: 100g Naturjoghurt, 1 Packung Cherrytomaten, ein paar Zitronen und Radieschen, Tofu (Natur oder mariniert) und einen Salat eurer Wahl. Zu Hause habt ihr wahrscheinlich : Honig, Erdnussöl, Kräuter, Olivenöl…
 
Und wieder ein wunderbares Rezept für alle Köche da draußen! Diesmal bereiten wir einen köstlichen Veggie Burger mit Chips zu. Lasst es euch schmecken und gutes Gelingen beim nachkochen! :) Zutaten: 10 festkochende Kartoffeln, 4 dunkle/vollwertige Burger-Brötchen, Salat, Naturjoghurt, Cheddar Käse (100g), 1 Karotte, 1 Packung Cherry-Tomaten zu Haus…
 
Heute erwartet euch ein weiteres köstliches Rezept: Curry!! Lasst es euch schmecken!! Ihr braucht dafür folgende Zutaten: 250g Jasminreis, 200ml Kokosnussmilch, 2 Paprika, 1 Fenchel, 2 Karotten, 1 Stück Ingwer und 200g Bohnenkeimlinge. Diese Zutaten habt ihr wahrscheinlich schon zu Hause, ansonsten ab in den Supermarkt: Chili, Currypulver, Zwiebel …
 
Ein wunderbares Gericht aus der Provence wird vorgestellt. Dabei erfahrt ihr auch, wo diese köstliche Mahlzeit ihren Ursprung hat, worauf man beim Kochen achtgeben muss und wie ein Kochdate zum Erfolg wird.... Folgende Zutaten werden benötigt: 1 Aubergine, 1 Zucchini, 2 Paprika, 2 Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Kräuter aus der Provence…
 
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