Brotchen öffentlich
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Der Brot-Podcast von Lutz Geißler. Deutschlands bekanntester Brotblogger im Austausch mit wechselnden Gesprächspartnern aus der Hobby- und Profibäckerszene. Die Themen sind so vielfältig wie das Brotbacken selbst. Der Podcast beantwortet Leser- und Hörerfragen, gibt Einblicke in aktuelle Fragen der Brotbäckerei, hört den am Brot beteiligten Gewerken auf die Finger, widmet sich einfachen und komplexen Fachfragen und ist ein Zeitzeugnis der Themen, die Lutz Geißler gerade aus fachlicher Sicht ...
 
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Beschreibung: 18.05.2022. Was will man noch groß sagen. Eintracht Frankfurt steht im Europapokal Finale. Das steht für sich. Basti hat sich Marvin zur Hilfe geholt weil es ihm ähnlich schlecht geht. Axel versucht die beiden mit einem Tagesgericht aus Kreta zu beruhigen. Klappt nicht. Davai! (Tabelle und Scheine gibt es ab nächster Woche wieder)…
 
Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen BäckereiWer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinste…
 
Einen Tag früher als gewohnt meldet sich das Wettbrötchen zum Saisonfinale. Die Eintracht steht vor dem wichtigsten Spiel der letzten 300 Jahre, der FC ist für Europa qualifiziert, im Abstiegskampf gibt es aber noch ein bisschen Labor-Potential für uns. Außerdem lohnt ein Blick auf die zweite Liga und den Aufsteigskampf. Es gibt also noch genug kap…
 
Die Woche der Wahrheit. Heute Abend spielt die Eintracht um den Einzug ins Europapokal-Halbfinale, am Samstag der FC um die europäische Qualifikation für nächste Saison. Basti und Axel sind, wie soll man sagen, nervös. Aber, nein, das trifft es noch nicht ganz. Angespannt? Ja, vielleicht. Gestresst? Auch. Die beiden verlieren einfach komplett ihren…
 
Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und HörerLutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen sp…
 
DevCouch erscheint circa alle 14 Tage und ist ein kostenloser Unterhaltungspodcast von 3 freiberuflichen Softwareentwicklern – Manuel Wenk, Thomas Krause und Oliver Vogel. Links zu Sendung: https://www.golem.de/news/bundesnetzagentur-starke-zunahme-von-sms-nutzung-in-deutschland-2203-164159.html https://www.golem.de/news/call-of-duty-downloadgroess…
 
London Calling. Again. Basti ist ruhelos in der britischen Hauptstadt, während Axel Angst von Klein-Anfield hat. So langsam gehen uns dann auch die Superlativen aus, um unseren Nervositätsgrad zu beschreiben. Aber zum Glück können wir uns mit den Tipps zum Wochenende einigermaßen ablenken, auch wenn unsere Gastkoch Hendrik (Spiegel) keine Gnade zei…
 
Im Gespräch mit Rechtsanwalt Stephan Dirks (Fachanwalt für Urheber- und Medienrecht) besprechen wir die Beschwerde-Entscheidung des Amts der Europäischen Union für Geistiges Eigentum vom 16.03.2022 in dem Beschwerdeverfahren R 1355/2021-5. BlueBrixx wollte die 3D-Marke der Minifigur löschen lassen.Von Henry Krasemann und Stephan Dirks
 
Nach einer denkwürdigen Woche haben sich Basti und Axel immer noch nicht vollständig beruhigen können, denn was da letzten Donnerstag und Samstag ihren Vereinen abgegangen ist, das nimmt die beiden schon mit. Aber jetzt heißt es kühlen Kopf zu bewahren und mit klarem Blick die nächsten Aufgaben… ach… wen wollen wir denn verarschen? Natürlich drehen…
 
Ein Thema für alle Backende - wie man Schädlinge vermeidet und was man dagegen tun kann Milena gibt Einblicke in die kleinen Lebewesen, die unsere Zutaten befallen und unbrauchbar machen können. In den meisten Fällen kann man sehr gut damit umgehen und es gibt auch Vermeidungsstrategien gegen Schädlinge.…
 
Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen BäckereiWer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden, braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinste…
 
Na, da hat es aber gescheppert, letzte Woche, liebe Wettigel. Sowohl der Schein der Woche, als auch der Hörer-Schein ist durchgegangen und wir haben wieder etwas Futter für die kommenden Wochen. Aber wer uns kennt, der weiß, dass wir uns natürlich nicht ausruhen werden und deshalb gibt es auch diese Woche wieder frische Tipps für das Wochenende. Ba…
 
Es ist also wirklich April geworden und abseits der Ergebnisse, war es wirklich so, wie wir uns die Rückkehr der Fans vorgestellt haben. Im Herzen sind wir dann doch Fußball-Romantiker. Und wo wir gerade bei Romantik sind: Basti wartet auf Barcelona ist kaum aufgeregt, denn am Abend spielt die Eintracht im Waldstadion gegen den mes que un club. Axe…
 
Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und HörerLutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen sp…
 
Nach einer kurzen Länderspielpause meldet sich das Wettbrötchen zurück und ist ganz aufgeregt. Am Wochenende gibt es wieder Vollauslastung in den deutschen Stadien und fast könnte man glauben, dass so etwas wie Normalität simuliert wird. Die aktiven Fanszenen sind auch zurück und wir müssen jetzt mal schauen, welchen Einfluss das Publikum wirklich …
 
Thomas ist echt verärgert, weil er mit der Definition des Unterschieds zwischen Brause und Limonade nicht einverstanden ist. Er schimpft gerade ganz furchtbar, während ich diesen Text schreibe. Wir machen übrigens bald Werbung, aber so, dass es nicht nervt. Wir feiern den 25 jährigen Geburtstag von Visual Studio und schwelgen in Erinnerungen, was w…
 
Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen BäckereiWer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinstei…
 
"... die knetet einfach alles weg!" Bei Wolfgang stand der Kauf eines neues Teigkneters an. Gleichzeitig brachte Häussler die Knetmaschine für zu Hause auf den Markt: Die Nova! Ein wenig hin- und herüberlegt und dann hat er doch zugeschlagen! Wie sie abschneidet, ob sich die Investition gelohnt hat, erfährst Du im Podcast! Links:https://www.backdor…
 
Vor 20 Jahren gab es bei den Microsoft Veranstaltungen an der Uni noch Brötchen. Manuel, Olli und Thomas schwelgenin der Vergangenheit. Aber auch die Zukunft hat einiges zu bieten, nur kein gutes Ende bei The Walking Dead. Wir lernen aber auch noch etwas über IDEs in Docker, jetbrains Remote Development und einer fetten Liste über Architekturpatter…
 
Letzter Spieltag vor der Länderspielpause und so langsam kommen wir in der Liga aber nun wirklich in die entscheidende Phase. Sowohl für die Vereine unserer beiden Gastgeber-Wettigel.als auch in allen anderen Regionen der Tabelle. Abstiegskampf wird wahrscheinlich richtig spannend und wer weiß, ganz vielleicht, kann ja auch noch was für den BVB bei…
 
Guter Start in den neuen Turnus, der Schein der Woche kam direkt und auch Bastis und Axels Empfehlung ging durch. Leider versagten die Hörer mal wieder, so dass es am Ende zwar positiv, aber nicht weltreisen-positiv wurde. Naja. Wir lassen uns nicht beirren und machen genauso weiter. Unterstützung kommt von Gastkoch Julian. Ole. Viel Spaß! Schein d…
 
Lutz beantwortet Fragen seiner Leser und HörerLutz bekommt täglich sehr viele Fragen per E-Mail. In den "Frage sucht Antwort"-Episoden werden wichtige Fragen so beantwortet, dass alle sie hören können. Es gibt auch Kapitelmarken, das heißt, du kannst im Web Player (oder auch in deiner App, wenn sie das unterstützt) direkt zu den einzelnen Fragen sp…
 
Der Turnus ist vorbei und wir müssen konstatieren, dass uns leider der zu knappe Sieg Hoffenheims gegen Stuttgart einen Strich durch die grüne Rechnung gemacht hat. Aber Wettigel sind da ja furchtlos, wir starten neu und schauen auf die Spiele des Wochenendes. Als Tagesgericht gibt es eine Hessisch-Berlinerische Kollaboration von Patrica und Chris.…
 
Nach dem Wettbrötchen-Derby geht es in die letzte Sendung des Turnus. Natürlich reden Basti und Axel noch ein wenig über das Spiel am letzten Samstag, aber der Fokus verschiebt sich dann schon wieder in die Zukunft. Ist Europa wirklich drin für den FC und fehlt der Eintracht ein Stürmer? Solche Fragen halt. Damit es aber unabhängig von unseren Team…
 
Mit den Brotpuristen wurde Sebastian Däuwel bekannt und gilt als Pionier der dt. Hobbybäckerszene. Alles begann zu Hause mit einem eigenen Ofen: Sebastian Däuwel begann 2012 mit dem Brotbacken und konnte schnell in einem Tennisclub im größeren Stile seine Backwaren anbieten. Heute ist er selbst Bäckermeister und firmiert als die Brotpuristen in Spe…
 
Erfahrungen und Erlebnisse auf dem Weg zur eigenen BäckereiWer abseits der ausgetretenen Pfade als Quereinsteiger eine eigene Bäckerei eröffnen möchte, hat es in Deutschland schwer. Um Meisterzwang und das veraltete Ausbildungssystem zu überwinden braucht es Nerven, Willensstärke und viel Freude am guten Brot. In dieser Reihe nehmen uns Quereinstei…
 
Derbyzeit im Wettbrötchen Für 90 Minuten ruht die Freundschaft zwischen unseren Wettigeln, denn die Eintracht kommt nach Köln und natürlich ist das das bestimmende Thema an diesem Donnerstag. Weil sie es nicht selbst tippen wollen, haben sie die Gastköche Stephan und Thomas nach ihren Rezepten gefragt. Dazu gibt es aber natürlich auch wieder die Ti…
 
DevCouch erscheint circa alle 14 Tage und ist ein kostenloser Unterhaltungspodcast von 3 freiberuflichen Softwareentwicklern – Manuel Wenk, Thomas Krause und Oliver Vogel. Twitter https://twitter.com/_devcouch Instagram: https://www.instagram.com/devcouch_podcast/ iTunes: https://podcasts.apple.com/de/podcast/devcouch/id1249563765 Für Feedback kont…
 
Der Superbowl steht vor der Tür und auch wenn weder Bastis’ noch Axels’ Team am Start ist, weckt das wahrscheinlich zweitgrößte Einzelportevent der Welt schon auch noch das Interesse unserer beiden Wettigel. Dazu gibt es aber natürlich auch Bundesliga-Tipps und ein Tagesgericht mit bodenständiger Berliner Küche von Sebastian (Textilvergehen) und di…
 
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