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Der HOBIZ& Podcast ist der Podcast für die Hospitality Branche. Wir berichten über erfolgreiche Unternehmer, neue Ideen und aktuelle Themen. Interessante Menschen aus der HoReCa Branche, als auch aus den rundherum werkenden Branchen werden beleuchtet und vor das Mikrophone gebeten.
 
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Einer der Gründerväter der CRAFT BEER Festivals in Linz und Wien gibt Einblicke in das "alkoholische" Eventbiz. Was mit einer Idee in einigen Köpfen begann, kennen wir heute unter dem Label "Craftbierfest". Veranstaltungen für Hopheads und andere die dem Gerstensaft nicht abgeneigt sind. Micky Klemsch ist Mitinitiator und ein Kenner der Craftbeersz…
 
Ja ja, Bilder sagen mehr als 1000 Worte. Das kennen wir schon. ;) Aber wie kommt man(n) oder auch Frau zu den wirklich tollen Bildern für die nächste Marketingaktion? Du kennst sicher klassische Plattformen um schöne Fotos für eine Werbekampagne zu finden - Klassiker wie Stockphotos und unsplash sind wohlbekannt. Doch was wäre wenn du nicht mehr Fo…
 
Nichts für eingefleischte Vegetarier, Armin ist Koch und BBQ-Profi. Kurz vor dem Wettbewerb in Wels erzählt er über seine kulinarische Leidenschaft. Eier- oder Bambusbriketts? Lange Garprozesse bei niederer Temperatur oder doch lieber quick and hot? Diese Fragen werden im Podcast beantwortet. Aber Achtung, nach über 40 Minuten Hördauer beginnt dein…
 
Die zwei erfahrenen Gründer Alexander Schuster und Rene Kopatsch sind wahre HR-Spezialisten. Sie haben die Industrie schon von mehreren Seiten kennenlernen dürfen. Aufgrund der Erfahrung im Alltag als Personaldienstleister haben sie einen besonderen "Need" identifiziert und die Lösung - BEWIDO - dafür gleich selbst gebaut. Dabei handelt es sich um …
 
Thema: Mit Videomarkting neue Gäste gewinnen Alles begann mit der Leidenschaft Menschen mit gutem Essen zu begeistern, nicht über den Gaumen sondern über die Augen. Zu Beginn hat das Team von 7Hauben mit der Kreation von Videos für HoReCa Kunden begonnen. Der Schwerpunkt hierbei war und ist die so genanten "Signiture dishes" abzufilmen und mit dies…
 
Thema: Lokaleröffnung Von der Idee über das Konzept bis hin zum laufendem Betrieb. Wolfgang Gittmaier erzählt über sein neues Lokal an der Linzer Landstraße und wie er mit seinem Geschäftspartner die Idee erfolgreich umgesetzt hat. Ein kurzer Einblick in die Konzeptphase gibt Gründungsinteressierten eine Idee was man bedenken muss. Ebenso spricht e…
 
Thema: Steigerung des Revenues im Mittagsgeschäft Was machen hungrige Mitarbeiter am liebsten vormittags? Richtig, sie suchen nach Möglichkeiten zur Nahrungsaufnahme. Hier setzt die Plattform Mittag.at an. Sie bringt zusammen was zusammen gehört. Einerseits verhilft sie Gastronomien zu zusätzlichen Neukunden und reduzierten Leerkosten, andererseits…
 
Thema: Food-Startup Salesinsights Du hast BROX bereits in der „Höhle der Löwen“ gesehen? Bist du neugierig was danach geschah und ob nun Investoren an Board sind? Dann darfst du diese Folge über das Food-Startup aus Berlin nicht verpassen. Erfahre wie und wo produziert wird, welche Vertriebsstrategien verfolgt werden und wie die Brühe zu dir nach H…
 
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