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Kaffee ist ein beliebtes "Getränk" der Erwachsenen. Beim Frühstück und bei der sprichwörtlichen Kaffeepause regt das Koffein das zentrale Nervensystem, Herz, Blutgefäße und Nieren an. Erfahren Sie jeden Mittwoch um 09:35 Uhr alles über die beliebten braunen Bohnen, mit unserer Kaffee-Expertin Serafina Luginbühl.
 
It's all about coffee. In diesem Podcast geht es um das beste Getränk der Welt: Kaffee! Marian (Barista) und Sebastian (Röster) tauchen mit euch in die Welt des heißen Gebräus ein. Von den Ursprüngen, über die Zubereitung bis hin zu neuen und Aktuellen Themen rund ums Koffein ist für jede*n Kaffeeliebhaber*in etwas dabei. Bleibt wach! #kaffee #podcast #wissen
 
Der Cycle Cafe Podcast erscheint alle 14 Tage und behandelt alles was auch nur irgendwie mit den Rennrad zu tun hat und nicht bei drei auf den Bäumen ist. Veranstaltungen auf denen ich gewesen bin, Touren die gemacht wurden, Produkttests, Reisetipps, Cafe Bars, Traininspläne und deren Scheitern. All you need about!
 
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show series
 
Wie wird die Kaffeekirsche eigentlich nach der Ernte verarbeitet? Es gibt verschiedene Möglichkeiten den Kaffee aufzubereiten. Diese Methoden stellen wir euch in dieser kleinen Mini-Serie über das sogenannte Processing vor. In dieser Folge fangen wir mit der wohl meist verbreitetsten Methode an. Dem "Washed Process" oder auch dem gewaschenen Kaffee…
 
In dieser Folge spreche ich mit Karl von Tryst über seinen interessanten Lebensweg und seinen Ansatz für nachhaltige Verpackungen. Karl hat Publizistik und audiovisuelle Kommunikation studiert, hat danach nochmal Deutsch und Politik studiert und war viel unterwegs. Mittlerweile ist er Röster und setzt auf eine nachhaltige Verpackung für seinen Kaff…
 
In dieser Folge Doppelshot geht es um das Lieblingsinstrument eines jeden Baristas: Die Kaffeemühle. Bei der Auswahl der richtigen Mühle für zu Hause oder für den Laden gibt es viele Punkte, auf die ihr achten könnt. In dieser Folge schlüsseln wir das mal ein bisschen auf und geben euch Tipps und Ratschläge, worauf ihr beim Kauf eine Kaffeemühle ac…
 
Kaffee ist ein beliebtes "Getränk" der Erwachsenen. Beim Frühstück und bei der sprichwörtlichen Kaffeepause regt das Koffein das zentrale Nervensystem, Herz, Blutgefäße und Nieren an. Erfahren Sie jeden Mittwoch um 09:35 Uhr alles über die beliebten braunen Bohnen, mit unserer Kaffee-Expertin Serafina Luginbühl.…
 
Kaffee ist ein beliebtes "Getränk" der Erwachsenen. Beim Frühstück und bei der sprichwörtlichen Kaffeepause regt das Koffein das zentrale Nervensystem, Herz, Blutgefäße und Nieren an. Erfahren Sie jeden Mittwoch um 09:35 Uhr alles über die beliebten braunen Bohnen, mit unserer Kaffee-Expertin Serafina Luginbühl.…
 
Jaaa, auch das ist ein Thema, über das man mal sprechen kann. Entkoffeinierter Kaffee ist nämlich nicht nur ein Verkafsschlager, sondern ermöglicht es vielen Menschen, die wenig oder gar kein Koffein vertragen trotzdem in den Genuss von Kaffee zu kommen. Wie dem Kaffee das Koffein entzogen wird und was es sonst noch für Möglichkeiten gibt, weniger …
 
Kaffee ist ein beliebtes "Getränk" der Erwachsenen. Beim Frühstück und bei der sprichwörtlichen Kaffeepause regt das Koffein das zentrale Nervensystem, Herz, Blutgefäße und Nieren an. Erfahren Sie jeden Mittwoch um 09:35 Uhr alles über die beliebten braunen Bohnen, mit unserer Kaffee-Expertin Serafina Luginbühl.…
 
Wir haben unseren ersten Gast im Podcast! Lukas erzählt uns und euch heute, wie man Kaffee nicht nur mit Milch mischen kann. Passend zur warmen Jahreszeit gibt es auch das ein oder andere sommerliche Rezept für fruchtige Kaffeecocktails. Viel Spaß beim reinhören! #bleibtwach Support the show (https://www.buymeacoffee.com/doppelshot)…
 
In dieser Folge habe ich Ariane Vera zu Gast. Auch mit ihr spreche ich natürlich über das Thema Kaffee. Sie berichtet von den Erfahrungen, die sie auf ihren Kaffeereisen gemacht hat. Dabei hat sie festgestellt wie unterschiedlich Kaffee wahrgenommen wird, welche Herausforderungen Kaffeebauern meisten müssen und warum es so wichtig ist, den Kaffee z…
 
Wie kann man Kaffees untereinander möglichst einheitlich vergleichen? Genau: Bei einem Cupping. Wie so eine Verkostung abläuft und worauf ihr achten solltet, wenn ihr das mal selbst ausprobieren wollt, erfahrt ihr in dieser Jubiläumsfolge von Doppelshot. Viel Spaß beim Hören! #bleibtwach Support the show (https://www.buymeacoffee.com/doppelshot)…
 
Da wir uns in den letzten Folgen fast ausschließlich Filter- bzw. Immersionsmethoden gewidmet haben, steht diese Folge ganz im Zeichen des Espressos. Ein super Wachmacher, aber nicht ganz so einfach zuzubereiten. Wie ihr das trotzdem hinbekommt und was für eine Maschine ihr dafür braucht, erfahrt ihr in dieser Folge von #Doppelshot Viel Spaß und #b…
 
Kaffee ist ein beliebtes "Getränk" der Erwachsenen. Beim Frühstück und bei der sprichwörtlichen Kaffeepause regt das Koffein das zentrale Nervensystem, Herz, Blutgefäße und Nieren an. Erfahren Sie jeden Mittwoch um 09:35 Uhr alles über die beliebten braunen Bohnen, mit unserer Kaffee-Expertin Serafina Luginbühl.…
 
Dies ist eine weitere Folge aus unserer Barista-Reihe und das bedeutet, dass ich wieder Thomas Schatz an meiner Seite habe, der schon ein paar Jahre als Barista gearbeitet und einige Weiterbildungen zum Thema absolviert hat. Wir wollen über Milchalternativen sprechen. Ein Trend, der gefühlt in den letzten Jahren immer stärker wurde. Als Gründe für …
 
In dieser Folge von Doppelshot möchten wir euch eine Auswahl an verschiedenen Brühmethoden vorstellen. Welche Unterschiede gibt es zwischen den Filtermethoden und den Immersionsverfahren? Spannendes Hintergrundwissen und wieder eine ordentliche Dosis Kaffee-Nerd-Power! Viel Spaß! #bleibtwach Support the show (https://www.buymeacoffee.com/doppelshot…
 
Mein Gast in dieser Podcastfolge ist kein Unbekannter. Er war schon mehrmals im Podcast dabei und ist auch dieses Mal aus Kolumbien zugeschaltet. Mit Nikolai Fürst spreche ich in dieser Folge über faire Bezahlung von Kaffeebauern. Wir wollen herausfinden was sie verdienen und was sie verdienen sollten. Außerdem sprechen wir über ihre Verhandlungsmö…
 
Kaffee ist ein beliebtes "Getränk" der Erwachsenen. Beim Frühstück und bei der sprichwörtlichen Kaffeepause regt das Koffein das zentrale Nervensystem, Herz, Blutgefäße und Nieren an. Erfahren Sie jeden Mittwoch um 09:35 Uhr alles über die beliebten braunen Bohnen, mit unserem Kaffee-Experten Armin Luginbühl.…
 
In unserer neuen Barista-Podcast-Reihe spreche ich mit Thomas Schatz über alle Barista-Themen. Dies ist Teil 2 der ersten Folge, in der es um bekannte sowie ungewöhnliche Kaffeegetränke geht. Wir fangen mit den Klassikern - wie Espresso und Cappuccino - an und tasten uns langsam vor zu in Deutschland noch nicht so bekannten Kaffeegetränken wie dem …
 
Kaffee ist ein beliebtes "Getränk" der Erwachsenen. Beim Frühstück und bei der sprichwörtlichen Kaffeepause regt das Koffein das zentrale Nervensystem, Herz, Blutgefäße und Nieren an. Erfahren Sie jeden Mittwoch um 09:35 Uhr alles über die beliebten braunen Bohnen, mit unserem Kaffee-Experten Armin Luginbühl.…
 
Kaffeeverpackungen sind heutzutage über und über gespickt mit den verschiedensten Siegeln. Doch halten diese Siegel auch was sie versprechen? Sebastian klärt euch in dieser Folge auf. Als Ergänzung zu unserem Einkaufsguide aus der letzten Folge geht es diesmal um Bio und Fairtrade. Was steckt dahinter? Und ist das Wirklich alles Fair!? Viel Spaß be…
 
In unserer neuen Barista-Podcast-Reihe spreche ich mit Thomas Schatz über alle Barista-Themen. In unserer ersten Folge geht es um bekannte sowie ungewöhnliche Kaffeegetränke. Wir fangen mit den Klassikern - wie Espresso und Cappuccino - an und tasten uns langsam vor zu in Deutschland noch nicht so bekannten Kaffeegetränken wie dem Flat White oder d…
 
Kaffee ist ein beliebtes "Getränk" der Erwachsenen. Beim Frühstück und bei der sprichwörtlichen Kaffeepause regt das Koffein das zentrale Nervensystem, Herz, Blutgefäße und Nieren an. Erfahren Sie jeden Mittwoch um 09:35 Uhr alles über die beliebten braunen Bohnen, mit unserem Kaffee-Experten Armin Luginbühl.…
 
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