AIDA öffentlich
[search 0]
Mehr

Download the App!

show episodes
 
Sterneküche am Büffet, Bier brauen mit Meerwasser, Burger-Battle in der Schiffsküche: Hier startet jetzt „Erlebnishunger” – der AIDA Podcast in Kooperation mit dem Food-Magazin essen & trinken. Nadine Uhe, Redakteurin von essen & trinken, hat sich an Bord unserer Kussmundschiffe hinter den Kulissen umgeschaut und vor allen Dingen umgehorcht. Welches Gericht auf hoher See besonders gut ankommt, wie viele kulinarische Schätze im Bauch des Schiffes lagern und wie das Menü im legendären Gourmet- ...
 
Loading …
show series
 
Hättet ihr es gewusst? Auf allen AIDA Schiffen, die nach 2010 gebaut wurden, gibt es ein eigenes Brauhaus an Bord. Auf AIDAnova haben wir Jakob Putz aus Niederbayern getroffen. Er hat direkt nach der Meisterschule als Braumeister an Bord angeheuert. Das Besondere an der heutigen Folge? Wir haben sie im Brauhaus zwischen den Edelstahl-Tanks aufgenom…
 
Wenn sie mit AIDA auf Reisen ist, lässt sie sich allerhand Kurioses einfallen. Dann grillt sie Kebab am Pool, fordert die Küchenchefs zum Burger-Battle heraus oder empfiehlt den Gästen für ein besseres Geschmackserlebnis mit den Fingern zu essen. Felicitas Then ist eine mehrfach ausgezeichnete Fernsehköchin. Sie hat einen eigenen Youtube-Kanal, sie…
 
Kurz vorweg: Es ist nicht das Steuern des Schiffs! Deshalb haben wir Marc Dominique Tidow getroffen, er ist seit 2020 Kapitän auf AIDAnova. In dieser Folge erzählt er, wie er Kapitän wurde, wie lange er meist auf Reisen ist und welche Route er am liebsten fährt. Ach ja: Auch von einer romantischen Begegnung an Bord des Traumschiffs wird der Kapitän…
 
Culinary Ambassador - was für ein Titel! Mein heutiger Gast ist ein ebensolcher, ein Botschafter des guten Geschmacks: Franz Schned! Er ist Gourmetpate bei AIDA und das schon seit 2011. Nachdem er viele Jahre in der Sterne-Gastronomie in Deutschland und der Schweiz gekocht hat, hat der Münchner bei AIDA als Chef de Cuisine angeheuert. Wie er auf AI…
 
Angefangen hat er als Tauchlehrer auf AIDA. Heute sorgt der Österreicher dafür, dass Gäste und Crew auf jeder Reise genug zu essen und zu trinken haben. Denn Martin Panstingl ist Proviantmeister auf AIDAnova. Ob er für die knapp 8000 Menschen an Bord eine Einkaufsliste schreibt, wie all die Lebensmittel angeliefert werden, wo die Ananas liegt, die …
 
Sein Motto lautet „Die Küche rockt!” Stefan Marquard ist ehemaliger Sternekoch, kulinarischer Tausendsassa und seit fünf Jahren Gourmetpate bei AIDA. Mit welchen Kreationen er die Gäste der Kussmundflotte begeistert, warum ihm die Wade vom Rind lieber ist als das Filet, Backen nicht zu seinen Stärken gehört und wie es der 56-jährige mit einfachen T…
 
Vom Scout zum General Manager – Heidi Rothe hat bei AIDA eine beachtliche Karriere hingelegt. An Bord von AIDAnova ist sie für den gesamten Hotelbetrieb verantwortlich, ihr Team umfasst 1.200 Crew-Mitglieder. Welchen Herausforderungen sie sich täglich stellen muss, warum in den Restaurants und Bars alles wie am Schnürchen läuft und warum es für die…
 
Sterneküche am Büffet, Bier brauen mit Meerwasser, Burger-Battle in der Schiffsküche: Hier startet jetzt „Erlebnishunger” – der AIDA Podcast in Kooperation mit dem Food-Magazin essen & trinken. Nadine Uhe, Redakteurin von essen & trinken, hat sich an Bord unserer Kussmundschiffe hinter den Kulissen umgeschaut und vor allen Dingen umgehorcht. Welche…
 
Leinen los: Die norddeutschen Kreuzfahrt-Reedereien nehmen ihren Betrieb wieder auf. Grundlage dafür ist ein umfassendes Sicherheits- und Hygienekonzept, das ab sofort verbindlich gilt. TUI Cruises bietet ab dem 24. Juli "Blaue Reisen" an. Sie starten mit der Mein Schiff 2 ab Hamburg und enden nach nach drei Übernachtungen an Bord wieder in Hamburg…
 
Harte Zeiten für alle von uns - und insbesondere für die Kreuzfahrtbranche. Gemeinsam mit Franz Neumeier von Cruisetricks.de schaue ich auf interessante Themen aus der Kreuzfahrtbranche in dieser Woche und wir fragen uns, wie könnte es eigentlich mit der Kreuzfahrtbranche weitergehen? Stand der Informationen: Freitag, 3. April 2020, 10 Uhr. Zum Cru…
 
Richard J. Vogel ist seit Mitte der 90er-Jahre einer der wichtigsten Kreuzfahrtmanager in Europa. Als Verantwortlicher für Marketing und Sales startete er bei AIDA - um später die Konkurrenz TUI Cruises aufzubauen. Heute ist er Chef von Pullmantur Cruceros in Madrid und spricht bei Matthias Morr auch von seinen beruflichen Anfängen - als Bauzeichne…
 
Spitzenkoch Kevin Fehling war grad mal Mitte 30, als er sich seinen dritten Michelin-Stern erkochte. Mit seinem Restaurant "The Table" ist er seit vier Jahren in Hamburg selbständig - und nun kommt auch noch ein Restaurant auf hoher See hinzu. Im "The Table by Kevin Fehling" speisen Gäste neuerdings auf der Europa von Hapag-Lloyd Cruises. Endlich g…
 
Horst Müller hat sich im Laufe seines Berufslebens immer wieder neu erfunden. Mach ersten Schritten im Tourismus, ging er mit Mitte 30 als Praktikant zum Radio, um dann einige Jahre später sogar Gründungsgeschäftsführer eines Privatsenders zu werden. Weitere Stationen waren unter anderem der Playboy, wo Horst Müller als Verlagsleiter arbeitete - mi…
 
Borris Brandt war die längste Zeit seines Berufslebens Manager in der Fernsehbranche. Als Programmdirektor von Pro Sieben wollte er Big Brother ins Fernsehen bringe, später als Geschäftsführer der TV-Produktionsfirma Endemol war er für viele der erfolgreichsten Produktionen im deutschen Fernsehen verantwortlich. 2011 der überraschende Wechsel: Borr…
 
Johannes Zurnieden war 1973 grad mal 23 Jahre als er noch als Student Phoenix Flugreisen gründete - mit Kreuzfahrten hatte das junge Unternehmen noch nichts zu tun, das kam erst 15 Jahre später, als Phoenix begann, die Maxim Gorki zu vermarkten. Heute sind die Phoenix-Schiffe bekannt aus "Verrückt nach Meer" und dem "Traumschiff" - und Johannes Zur…
 
Christian Weinert und Ferdinand Carrière haben in ihrer Doku "Blickwechsel" Menschen in Ghana, Gambia und Südafrika zu Wort kommen lassen, die mit Freiwilligen aus Deutschland zusammenarbeiten. Christian hat das Konzept zum Film erstellt und Regie geführt, Ferdinand hat die Kamera gemacht. Die Freiwilligen selbst kommen hier nicht zu Wort.Ein gelun…
 
Sie steckt in unseren Köpfen, diese Vorstellung es gäbe zu viele Menschen auf der Welt. Aber wer soll eigentlich zuviel sein? Und warum wird dieses Weltbild vor allem von der Minderheit der Reichen gepflegt? Auslöser für seinen neuen Film Population Boom waren Reaktionen auf seinen vorangegangenen Film Plastic Planet. Denn Regisseur Werner Boote wu…
 
Filmkritik zum Dokumentarfilm "Love Alien", der bundesweit am 16. Mai 2013 in den Kinos startet.Der Film des Regisseurs Wolfram Huke berichtet von Menschen, die längst erwachsen sind, aber noch keine Erfahrungen mit Liebe, Sex oder erotischen Beziehungen haben. Je älter sie werden, umso schwieriger wird es, das nachzuholen, was die Mehrheit bereits…
 
Djeca"/"Children of Sarajevo", Regie: Aida Begic (Bosnien)Die selbst aus Sarajewo stammende Regisseurin hat für mich einen der stärksten Beiträge des letzten Filmfestivals von Cannes abgeliefert:Ein packendes, bedrückendes, aber auch gelegentlich humorvolles, enorm dichtes Porträt einer jungen Frau, die als Waise sich durchs Leben schlagen muss und…
 
Barrierefreiheit im Kino ist mehr als nur ein rollstuhlgängiger Zugang. Mittlerweile gibt es für Sehbehinderte, Hörgeschädigte und Schwerhörige Techniken, die ein möglichst barrierefreies Kinoerlebnis ermöglichen würden, und zwar mitten im Kinoalltag und nicht etwa in speziellen Sondervorführungen. Leider fehlt die Technik noch in vielen Kinos, auc…
 
Das Filmfestival in Cannes ist Höhepunkt des Jahres für viele CineastInnen. Auch das 35mm Team von Radio Dreyeckland war dort gut vertreten. Das ist zwar schon eine Weile her, aber die Filme, die sie sich dort in Hülle und Fülle reingezogen haben, kommen erst nach und nach in die Kinos (wenn überhaupt). Alex hat damals auf dem Festival die zwei Can…
 
70 Millimeter - das hochauflösende Filmformat aus den 70ern, das bis heute seine Verwenung findet, erlebt in Karlsruhe einmal jährlich seine Wiederauferstehung beim Todd-AO-70-Millimeter-Festival in der Schauburg.35-Miilimeter-Redakteur Martin befragt seinen Kollegen Johannes über das Festival und die technischen Aspekte des alten hochauflösenden F…
 
"Berg Fidel - eine Schule für Alle" heißt ein Dokumentarfilm der am 13. Septembr bundesweit in die Kinos kommt (www.bergfidel.wfilm.de). Es ist die Abschlussarbeit der Regisseurin Hella Wenders an der Film- und Fernseh-Akademie in Berlin. Sie portraitiert vier Kinder an einer inklusiven Grundschule. Birgit Huber von Radio Dreyeckland hat den Film g…
 
Anlass des Features ist das gleichnamige Buch von Dietrich Kuhlbrodt - längst fällig zum Boom von Filmen wie 'Der Untergang' oder 'Napola'. Ein Überblick über 50 Jahre bundesdeutsche Filme zum Nationalsozialismus. Mit Helge Schneider (Mein Führer), Bruno Ganz (Der Untergang) und Eduardo Bender (Der Ärgermacher) - und weiteren Filmausschnitten. Und …
 
Loading …

Kurzanleitung

Google login Twitter login Classic login