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GARGANTUA - Gespräche über Geist & Getränke

Matthias Bickenbach & Michael Stolzke

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Der Podcast über Literatur und Alkohol! Lesen und Verkosten ist gut für den Verstand und die Sinne. Wir suchen die Querstreben, die geistige Getränke und Dichtung verbinden. Was genau und warum wird getrunken und wie wird davon erzählt? Welche Geschichte steckt in den Getränken selbst? Es zeichnet sich ein untergründiger, weltumspannender literarischer Atlas des Alkohols ab, dessen Puzzleteile wir zusammentragen. Von Weimar bis Mexiko-City, von Goethe bis Thomas Pynchon. Unabhängig und non-k ...
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Männerabend - Der Craft Beer Podcast

http://www.maennerabend.info

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Seit inzwischen fast 12 Jahren (seit 2012) beschäftigen wir uns in unserem Männerabend-Podcast mit der tollen Vielfalt die uns der leckere Gerstensaft zu bieten hat. Egal ob "Billigbier-Special" oder "Männerabend-Gala": Von Oettinger Export bis zu den feinsten Holzfassgelagerten Spezialitäten ist alles dabei. Neben unseren klassischen Episoden nutzen wir unsere Specials um verschiedene Events, Messen und Veranstaltungen zu besuchen.Alle Infos und Bilder zu den Stimmen findet ihr auf unserer ...
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The Soul of Coffee – der Kaffee-Podcast von De‘Longhi informiert und unterhält mit allem rund um unsere gemeinsame Leidenschaft: das Thema Kaffee. Jede Woche empfangen euch die Hosts Markus Schwichtenberg von De’Longhi, dem führenden Kaffeemaschinenhersteller, und Melanie Böhme, Kaffeeliebhaberin & Food Journalistin, zu einer Tasse Kaffee in zwei Variationen: In den Cappuccino-Dialogen sprechen wir mit Menschen, die sich auf verschiedenste Weise dem Thema Kaffee verschrieben haben. Gemeinsam ...
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Willkommen bei “CheesCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis” – dem Podcast, der die Kunst des Käseverkaufs in den Mittelpunkt stellt. Als Käsesommelier und Gastgeber, André Schneider, führen wir dich in die faszinierende Welt des Käsehandels ein und bieten dir wertvolle Einblicke, Tipps und Tricks, um deine Verkaufsfähigkeiten auf das nächste Level zu heben. In jeder Episode tauchen wir tief in Themen ein, die für Verkäuferinnen und Verkäufer hinter der Käsetheke von Interesse sind. V ...
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Männerabend Special – Hamburger Bierkönigin 2024! Tickets für “12 Jahre Männerabend” am Sa. 27.07. in der Elbphilharmonie gibt es HIER (KLICK): https://tickets.stoertebeker-eph.com/Verkostungen/maennerabend Dennis, Nico und Dr. Christian Temme (Braustättchen am Fischmarkt) haben sich auf den Weg ins BlockBräu an den Hamburger Landungsbrücken gemach…
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Männerabend #242 – Houston, we have a problem! Tickets für “12 Jahre Männerabend” am Sa. 27.07. in der Elbphilharmonie gibt es HIER (KLICK): https://tickets.stoertebeker-eph.com/Verkostungen/maennerabend Dennis und Reinhold begrüßen heute via Skype die Neu-Texaner Ben und Hannah und gemeinsam trinken wir 5 ganz frische Biere vom “Baa Baa Brewhouse”…
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Männerabend #241 – Barbarossa I Am! Tickets für “12 Jahre Männerabend” am Sa. 27.07. in der Elbphilharmonie gibt es HIER (KLICK): https://tickets.stoertebeker-eph.com/Verkostungen/maennerabend Dennis und Reinhold haben Besuch von JPG und er stellt uns das Line Up der Barbarossa Brauerei vor. Besonders spannend dabei sind natürlich die Insights von …
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Männerabend Special – Lemke Barrel Summit 2024! Tickets für “12 Jahre Männerabend” am Sa. 27.07. in der Elbphilharmonie gibt es HIER (KLICK): https://tickets.stoertebeker-eph.com/Verkostungen/maennerabend Dennis und “der Joey Kelly des Männerabends” Biersommelier Marco Stock haben sich auch in diesem Jahr wieder auf den Weg nach Berlin gemacht um i…
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Männerabend Special – Schlenkerla Vertikal-Verkostung! Tickets für “12 Jahre Männerabend” am Sa. 27.07. in der Elbphilharmonie gibt es HIER (KLICK): https://tickets.stoertebeker-eph.com/Verkostungen/maennerabend Dennis und Reinhold haben heute Besuch von einem Männerabend-Hörer der 1. Stunde: Julian aus Bamberg hat uns in den letzten Jahren immer p…
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Männerabend #240 – Birrificio Aganis! Tickets für “12 Jahre Männerabend” am Sa. 27.07. in der Elbphilharmonie gibt es HIER (KLICK): https://tickets.stoertebeker-eph.com/Verkostungen/maennerabend Dennis und Reinhold trinken heute mit Kevin (Candys Ehemann) einige Biere der vielleicht kleinsten “Brauerei” die wir jemals im Männerabend hatten. Mitgebr…
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Bild: Kathrin Krenkler Männerabend #239 – Grünhopfenbiere 2023! Tickets für “12 Jahre Männerabend” am Sa. 27.07. in der Elbphilharmonie gibt es HIER (KLICK): https://tickets.stoertebeker-eph.com/Verkostungen/maennerabend Dennis und Reinhold haben sich auch in diesem Jahr wieder prominente Hobbybrauer-Verstärkung eingeladen: Markus Krenkler (“Markus…
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Bild: Jonas Walzberg Männerabend Special – Senatsbock Anstich 2024! Tickets für “12 Jahre Männerabend” am Sa. 27.07. in der Elbphilharmonie gibt es HIER (KLICK): https://tickets.stoertebeker-eph.com/Verkostungen/maennerabend Dennis hat sich auf den Weg ins “Parlament” gemacht, direkt unter dem Hamburger Rathaus gelegen, um auch 2024 wieder beim Ans…
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Männerabend #238 – Schocker aus Otter aber nicht aus Otter! Dennis, Reinhold und Marco melden sich heute nicht aus Otter, sondern aus der Elbphilharmonie. Biersommelier Marco Stock, auch bekannt als “Der Joey Kelly des Männerabends“, hat aus seinem Urlaub einige leckere Biere mitgebracht und die gilt es heute zu probieren. Heute mit dabei: Str. Aus…
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Männerabend Special – Lemke Beer Machine! Dennis, Reinhold und Nico haben sich als Einstimmung auf den “Winter Weihnachts Walk” 3 Biere aus der experimentellen “Beer Machine”-Serie von Lemke genauer angeschaut und natürlich auch probiert. Basti Oberwalder zaubert dort mehrmals pro Jahr besondere Bier-Spezialitäten hervor und wir sind sehr gespannt.…
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Männerabend #237 – Die große Männerabend Gala! Dennis, Reinhold, Ben und Hannah haben die Schränke nach besonderen Bieren durchsucht und sind fündig geworden. Denn für unsere Männerabend Gala kommen nur die feinsten Tropfen auf den Tisch, von uns in den Monaten (und Jahren) zuvor speziell für diesen besonderen Anlass gesammelt. Hohe Wertungen sind …
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Männerabend Special – Der große Jahresrückblick 2023! Dennis, Reinhold, Ben und Hannah lassen das Jahr 2023 Revue passieren und sprechen dazu mit einigen Freunden des Männerabends. Wir rufen u.a. Dr. Christian Temme (Braustättchen am Fischmarkt), Dr. Marc Rauschmann (BraufactuM), Braumeister Michael Lembke (BRLO), Biersommelier Marco Stock, den Hop…
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Männerabend Special – Winter Weihnachts Walk 2023! Dennis, Reinhold und Nico haben sich das Mikrofon und ein paar Bierchen geschnappt und wandern durch das winterliche Hamburg Altona. Unser Ziel: Das Braustättchen am Fischmarkt von unserem guten Freund Dr. Christian Temme! Dort erwarten uns weitere Biere und natürlich ein Quiz. Viel Spaß! [Stream] …
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Männerabend #236 – Tyrell BrauKunstAtelier! Dennis, Reinhold, Ben, Nico und Nikki feiern heute Dennis’ Geburtstag! Welch besseres Line Up kann man sich dafür wünschen als die Biere von unserem guten Freund Thomas Tyrell aka Tyrell BrauKunstAtelier. Und wer am Fr. 18. Oktober 2024 in der Elbphilharmonie bei der Premiere der neusten Biere von Thomas …
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Männerabend Special – BrauBeviale 2023 (inkl. Nacht der Sieger)! Dennis, Reinhold und Biersommelier Marco Stock haben sich auf den Weg nach Nürnberg gemacht um bei der BrauBeviale 2023 dabei zu sein. Begleitet werden wir dabei u.a. von Dennis` Vater, Dr. Christian Temme (Braustättchen) und dem HopfenDino. Wir probieren uns durch Hopfen und Malz und…
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Männerabend #235 – Cantillon! Dennis und Reinhold sind zu Besuch bei Ben und Hannah in Oberhausen. Wir probieren heute insgesamt 6 Biere von einer der besten Brauereien der Welt: Cantillon. Und wäre es nicht mal wieder an der Zeit eine NEUE NUMMER 1 der Männerabend Bewertungsliste zu krönen?! Im Anschluss an die Folge spielen wir dann auch noch ein…
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Bier und Wein der Online WorkshopIn dieser besonderen Solofolge von CheeseCommerce tauchen wir in die aufregende Welt der Aromen und Geschmackskompositionen ein. Der Verband der Käse-Sommeliers veranstaltete einen Online-Workshop zum Thema "Käse und Bier", der 280 Teilnehmer in seinen Bann zog. Dieser Workshop bot die Möglichkeit, die perfekte Verb…
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Gibt es einen glücklichen Trinker-Tod? Kann das öffentliche Zelebrieren von Alkoholismus ein politischer Akt sein? Solche Fragen stellt Joseph Roths „Legende vom heiligen Trinker“ (1939). Bei einem Glas Pernod versuchen wir uns in Antworten. Ein Podcast mit Louche-Effekt. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freudentrunken mit Matth…
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Männerabend Special – Craft Bier für Ungeduldige (mit Ferdinand Laudage)! Dennis begrüßt heute das Männerabend-Gründungsmitglied und den 4fachen Bestseller-Autor Ferdi. Wir sprechen über Ferdis neustes Buch: Craft Bier für Ungeduldige Und damit das Buch vielleicht auch bei euch unter dem Weihnachtsbaum liegt verlosen wir 3 Exemplare, alle Infos zur…
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Männerabend #234 – 3 Fonteinen! Dennis, Ben und “Dino” wollen heute mit Reinhold in dessen Geburtstag reinfeiern. Dazu hat Ben aus seinem letzten Brüssel-Ausflug ein paar leckere Biere von 3 Fonteinen mitgebracht und diese wollen wir heute gemeinsam verkosten. Ob wir es schaffen bis zu Reinholds Geburtstag durchzuhalten? Und wird Ben im Anschluss a…
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Willkommen zurück bei "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis". In dieser mitreißenden Episode haben wir einen ganz besonderen Gast, der mit seiner inspirierenden Reise durch die Welt des Käses begeistert – Amir Ben Salem. Amir begann seine Karriere als Einzelhandelskaufmann, fand jedoch schnell seine Berufung in der Käseabteilung. Mit…
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Männerabend Special – Sierra Nevada und Kehrwieder Oktoberfestbier! Dennis ist heute im “Galopper des Jahres” um beim offiziellen “Faß-Anstich” des Sierra Nevada & Kehrwieder Kreativbrauerei Oktoberfestbiers dabei zu sein. In unserer diesjährigen Oktoberfestbier-Sendung konntet ihr ja bereits einen kleinen Vorgeschmack bekommen: Dieses Bier ist das…
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In dieser Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis" haben wir einen ganz besonderen Gast: Markus Bornholdt, Käse-Sommelier, Fachtrainer für Käse bei Edeka und Autor des Buches "Käse für Dummies". Andre Schneider, dein Gastgeber, führt ein fesselndes Gespräch mit Markus, in dem es um die faszinierende Welt des Käses, Verkaufs…
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Männerabend #233 – Brewdog (mit CEO Deutschland Adrian Klie)! Dennis und Reinhold haben heute hohen Besuch: Adrian Klie (CEO Brewdog Deutschland) ist zu Gast im Männerabend-Studio und ist nicht mit leeren Händen gekommen, sondern hat reichlich Brewdog Bier dabei. Und natürlich lässt Dennis sich auch nicht lumpen und zaubert noch ein Brewdog-Special…
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Männerabend Special – Brewdog Adventskalender 2023! Dennis hat Geburtstag und zu diesem feierlichen Anlass sind Reinhold, Ben, Sven und Nico zu Besuch. Wir nutzen die Gelegenheit und stellen euch den diesjährigen Brewdog Adventskalender 2023 vor den Brewdog uns netterweise dafür kostenlos zur Verfügung gestellt hat. Was erwartet euch? Lohnt sich de…
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Männerabend #232 – Klosterbrauerei Andechs! Dennis, Ben und “Dino” probieren sich heute durch 8 Biere der Andechser Klosterbrauerei. Unser Männerabend-Hörer “Dino” hat uns mit diesen hübschen Dosen ausgestattet und ist diesmal auch selbst mit dabei. Gemeinsam starten wir die feucht fröhliche Feier in Reinholds Geburtstag. Von alkoholfreiem Weißbier…
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Willkommen zu einer weiteren aufregenden Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis". In dieser Folge haben wir eine herausragende Persönlichkeit zu Gast, die das Herz der Käsebranche höher schlagen lässt. André Schneider, dein Gastgeber, begrüßt Insa Petersen, die Gründerin der Molkerei Nordweide, eine Expertin für die Versor…
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Männerabend Special – DelicioUS! x Berlin Beer Week! Dennis ist am Vorabend der Berlin Beer Week zu Besuch im Garten des amerikanischen “Vize-Botschafters” Clark Price in Berlin. Ein wundervoller Sommerabend mit tollen Bieren, super leckerem Essen und natürlich exquisiten Gesprächspartnern. Wir sprechen mit: – Clark Price (Deputy Chief of Mission) …
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In dieser fesselnden Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis" haben wir das Vergnügen, Petra Schweim, eine herausragende Käsesommeliere und die frischgebackene Gewinnerin des Kreativ Awards als kreativste Käsetheke des Jahres 2023, zu begrüßen. Petra teilt mit uns ihre inspirierende Reise durch die Welt des Käseverkaufs und…
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Männerabend #231 – 11 Jahre Männerabend (LIVE aus der Elbphilharmonie)! Dennis, Reinhold, Sven, Nico, Marco, Ben und Hendrik melden sich heute vor Live-Publikum aus der Elbphilharmonie in Hamburg. Anlass ist natürlich der 11. Geburtstag unseres Podcasts und diesen feiern wir mit einem ganz besonderes Podcast: Jedes Männerabend-Mitglied schickt näml…
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In dieser aufregenden Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis" tauchen wir tief in die Welt der aktiven Verkostung ein und enthüllen die Geheimnisse, wie du durch das Anbieten von Käseproben deinen Umsatz steigern kannst. Aktive Verkostung ist eine bewährte Technik, um die Sinne deiner Kunden zu wecken und sie für die faszi…
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Männerabend Special – Deutsche Meisterschaft der Hobbybrauer 2023! Dennis und Reinhold haben sich auf den Weg nach Stralsund gemacht um dort im Störtebeker Brauquartier bei der 2023er Deutschen Meisterschaft der Hobbybrauer dabei zu sein. Bereits seit 2017 richtet die Störtebeker Braumanufaktur diese Veranstaltung aus und auch in diesem Jahr lassen…
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In unserer ersten Episode von "CheeseCommerce: Verkaufsstrategien für Thekenprofis" begrüßen wir dich herzlich in unserer Käse-Community. Dein Gastgeber, André Schneider, ein erfahrener Käsesommelier, stellt sich vor und teilt seine Leidenschaft für Käse und den Käseverkauf. In dieser einleitenden Episode erfährst du, was dich in den kommenden Epis…
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Männerabend #230 – Oktoberfestbiere 2023! Dennis, Reinhold, Marco und Candy probieren sich heute durch die aktuellen 6 Oktoberfestbiere. Kein anderes Medium kann auf eine derart empirische Studie dieser traditionellen Biere zurückblicken, denn bereits seit 2013 (!) werden diese Biere Jahr für Jahr von uns auf Hopfen & Malz getestet. Und als kleinen…
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Männerabend Special – Ratsherrn Hamburg Beer Festival 2023! Dennis und Reinhold waren auf dem von Ratsherrn organisierten “Hamburg Beer Festival” unterwegs und haben viele Biere probiert und dazu die passenden Stimmen eingefangen. Das “Hamburg Beer Festival” ist der Nachfolger der bekannten und beliebten “Craft Beer Days” und fand auch in diesem Ja…
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Dieses Mal lassen wir den Dreiklang von Irland, Literatur und Whiskey ertönen. Dafür lesen wir Flann O’Briens „Aus Dalkeys Archiven“ und trinken einen im Stout Fass gereiften Blended Whiskey von Teeling. So kommen wir ins Erzählen, zumal uns immer wieder James Joyce und Heinrich Böll dazwischenfunken. Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängi…
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Männerabend #229 – Totenhopfen! Dennis, Reinhold, Ben und Hannah probieren sich heute durch 6 Biere von Totenhopfen aus Luxemburg. Unser Männerabend-Hörer “Dino” hat uns mit diesen hübschen Dosen ausgestattet, vielen lieben Dank dafür, und jetzt liegt es an uns die Biere auf Hopfen, Malz und Frucht zu testen. Diese Folge haben wir als kleines “Warm…
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Männerabend #228 – Firestone Walker Barrelworks! Dennis und Reinhold haben Besuch: Dr. Christian Temme vom “Braustättchen am Fischmarkt” kommt vorbei und zum Glück hat er ordentlich Durst mitgebracht. Denn gemeinsam probieren wir uns durch insgesamt 11 (!) exklusive Biere der Barrelworks-Sauerbierabteilung von Firestone Walker. Die liebe Molly hat …
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Männerabend Special – Interview mit Matt Brynildson von Firestone Walker Brewing! Dennis hat den Trip an die amerikanische Westküste genutzt und neben Vinnie Cilurzo (Russian River) auch erneut die beiden Firestone Walker Brauereien zu besuchen. Firestone Walker Braumeister Matt Brynildson hat sich die Zeit genommen und spricht mit Dennis über Fire…
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Männerabend #227 – NOCH MEHR LAGER (Die besten Lager-Biere der Welt)! Dennis, Reinhold, Nico und André “Bosch” probieren sich heute durch wahrscheinlich 6 der besten Lager-Biere der Welt. Die Lager-Premiere “#222 LAGER LAGER LAGER” mit den von Bosch ausgewählten Bieren hat bereits sehr viel Spaß gemacht. Diesmal übernimmt Dennis die Auswahl und mit…
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Männerabend #226 – Russian River Brewing (inkl. Pliny the Younger)! Dennis, Reinhold und Nico probieren sich heute durch insgesamt 5 leckere Biere von Russian River Brewing. In der letzten Woche hattet ihr ja bereits die Möglichkeit einiges über die Brauerei und ihre Biere im Interview mit Inhaber Vinnie Cilurzo persönlich zu hören. Heute geht es d…
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Männerabend Special – Interview mit Vinnie Cilurzo von Russian River Brewing! Dennis zu Besuch bei einer der besten Brauereien der Welt: Russian River Brewing. Und zugleich wird diese Brauerei auch von einem der nettesten Menschen der Welt geführt: Vinnie Cilurzo! Zusammen mit seiner Frau Natalie leitet er die Brauerei seit 2003 und hat u.a. mit “P…
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Die drei Nachkriegsromane Wolfgang Koeppens sind legendär. Sind sie rassistisch, wie jüngst behauptet wurde? Keineswegs, aber äußerst kritisch gegenüber dem Bier als Nationalgetränk der Deutschen. Warum das so ist und warum, neben Wein und Gin in allen drei Romanen oft "Kognac" getrunken wird, erzählen wir bei einem exzellenten XO Cognac von De Luz…
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Männerabend #225 – CHAOS Homebrewing! Dennis, Reinhold und Markus probieren heute insgesamt 7 Biere von und mit dem “König der Hobbybrauer“: Florian Erdel von CHAOS Homebrewing. Florian hat bereits in Männerabend-Folge #175 (KLICK) neue Maßstäbe gesetzt und wir sind sehr gespannt was uns heute erwartet. Heute mit dabei: – CHAOS Brewing Holy Moly So…
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Männerabend #224 – Neues von Stiegl! Dennis und Reinhold begrüßen heute erneut die 2 Otter’aner in der Elbphilharmonie: Marco und Patrick haben sich auf den Weg nach Hamburg gemacht und gemeinsam probieren wir uns durch neue Leckereien von einer unserer absoluten Lieblingsbrauerei aus Österreich. Der Name “Stiegl” steht im Männerabend für hohe Wert…
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Männerabend Special – Bier Unser! Dennis hat sich auf den Weg zu ÜberQuell Brauerei (zwischen Hamburger Fischmarkt und den Landungsbrücken gelegen) gemacht um dort mit seiner Biersommelieré-Kollegin Mareike Hasenbeck über ihr neues “Bier Unser”-Buch zu sprechen. Axel Ohm und sein Überquell-Team haben zu dieser Buchvorstellung eingeladen, denn schli…
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Männerabend #223 – Düsseldorfer Altbier! Dennis und Reinhold begrüßen heute die 2 Otter’aner in der Elbphilharmonie: Marco (“Der Schocker aus Otter”) und Patrick (“Der Sidekick von Marco”) haben sich auf den Weg nach Hamburg gemacht. Gemeinsam probieren wir uns durch die “Altbier United”-Box mit den 5 Düsseldorfer Hausbierbrauereien und ihren Altbi…
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Männerabend #222 – LAGER LAGER LAGER! Dennis und Reinhold begrüßen heute den eventuell größten Lagerbier-Fan der Welt: André “Bosch”! André hat einige seiner liebsten Lagerbiere besorgt und gemeinsam trinken wir diese. Auch der Vorlauf und wie diese Sendung überhaupt zustande gekommen ist klären wir natürlich Anhand einer Sprachnachricht auf. Heute…
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Männerabend Special – 10 Jahre Prototyp! Dennis hat sich auf den Weg in den Süden Hamburgs gemacht und für euch viele tolle Stimmen bei der großen Feier zum 10. Geburtstag vom Kehrwieder Kreativbrauerei Prototyp gemacht. Für viele Craft Bier Fans der heutigen Zeit ein Bier mit dem sie die wunderbare Welt der Brauspezialitäten erst entdeckt haben un…
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Nebel in London. Wir folgen Mr. Utterson durch dunkle Straßen auf seiner Suche nach Dr. Jekyll und Mr. Hyde und finden die allegorische Spur des Alkohols, die sich durch den Roman von Robert Louis Stevenson zieht. Wie trinkt man viktorianisch? Und welchen Wein trinken englische Gentlemen? Der Podcast über Literatur & Alkohol. Unabhängig und freuden…
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