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Einfach, ganz, sein verbindet Minimalismus & Greenlifestyle mit persönlichem Wachstum. Hier erfährst Du nicht nur wie Du Dir selbst etwas Gutes tun kannst, sondern auch wie Du durch Dein Sein die Welt verändern kannst. Es erwarten Dich persönliche Geschichten, Interviews, Meditationen & Traumreisen, Daten & Fakten, sowie stets eine Prise Humor.
 
Bayern ist groß und Bayern hat viel zu erzählen! Und wir hören zu! Unsere ModeratorInnen sind die ganze Woche im BAYERN 3-Land unterwegs und suchen für euch die spannendsten Storys und Typen. Was und wen sie dabei finden, hört ihr montags bis donnerstags von 19 bis 21 Uhr im Radio und immer am nächsten Tag auch „on demand“ als Podcast auf eurem Smartphone oder Rechner – ganz easy per MP3 zum Download.
 
Unser Podcast Hospitality Inspiration, ist DER Podcast für die Hotellerie und Gastronomie. Wir betreiben ihn nun seit mehr als 1 1/2 Jahren und schauen stolz auf über 100 Folgen zurück. Wir sind im Gespräch mit erfolgreichen Unternehmern/Innen, Top Leadern und inspirierenden Persönlichkeiten, die der Branche sehr verbunden sind. Essen und trinken gehen ist ein Stück Kultur! Wir bringen euch den Spirit der Gastfreundschaft nach Hause und möchten euch damit die Menschen dahinter näherbringen. ...
 
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Mit dem Sinnfluencer gehen Herzensmenschen viral Wenn Herzensmenschen viral gehen, ist das sehr positiv, denn je mehr menschlich gesinnte Menschen sichtbar werden, umso besser für alle. Dirk-Oliver möchte Menschen verbinden, die ähnliche Werte haben, die sich untereinander helfen und die Sinn und Menschlichkeit vorleben. Deswegen durfte auch ich ei…
 
Wie gehe ich mit Beschwerden um? Do´s and dont´s! In dieser Folge gehe ich darauf ein, wie du mit Beschwerden so umgehen kannst, dass beide Parteien sich wohlfühlen und gut auseinandergehen. Gut gelöste Beschwerden generieren Stammgäste, denn wenn du mit deinem Gast einmal durch dieses Tal erfolgreich wieder rausgekommen bist, dann kommt er mit Sic…
 
Broich Catering - ein Urgestein in der Branche Deutschland ist mit 130 Mrd. Umsatz weltweit auf Platz 3 beim Messe und Event Geschäft. Mit der Pandemie liegt die Branche darnieder, konnte im April keinen Umsatz machen und ist mittlerweile bei 10-15% des Vorjahres. So jedenfalls die Zahlen, die Georg Broich in diesem Interview verrät. Sein Unternehm…
 
Warum bin ich manchmal so müde? Dich quälen Gedanken und manchmal kannst du nicht einschlafen? Du hast einfach zu viele Sachen zu tun? In dieser Podcast Folge spreche ich darüber, was open loops mit deiner Energie zu tun haben und wie du open loops bewusst öffnen und auch schließen kannst. Als Leader der neuen Generation ist dir bewusst, wie du es …
 
Der Schindlerhof und seine Innenarchitektin Nicole Kobjoll Nicole Kobjoll kann im Bildern sprechen und ist dabei so kreativ, dass jeder ihre Worte genau sehen und fühlen kann. Sprache ist ihr sehr wichtig, deswegen spricht sie von Human Stars, anstelle von Human Ressources und sucht einen neuen Begriff für Führung. Denn sie wünscht sich Menschen, d…
 
Gemeinsamkeiten bei Leadership und Extremsport Matthias Buchegger 18.600KM mit dem Rad unterwegs Unglaublich! Wie ist Matthias auf die Idee gekommen, 18.600Km mit dem Rad alle 13 Länder Südamerikas zu durchqueren? Sich dafür 9 Monate Zeit lassen und da ist die Vorbereitungszeit nicht dabei. Verrückt, oder? Mit seinem Partner Reinhold Bauböck hat er…
 
Impuls für mehr Selbstregulierung In dieser Folge geht es um ein Tool, welches sehr einfach ist, welches Du leicht in deinen Alltag integrieren kannst und was in meinem Seminar: Leadership der neuen Generation, bei meinen Teilnehmern extrem gut ankommt. Wahrscheinlich weil es so einfach ist. Es geht darum, dass du als Trainer, Führungskraft und für…
 
Insolvenz - Es ist ein unschöner Begriff und mit vielen negativen Assoziationen belegt. In diesem Interview erfahrt ihr, was Robert und Thomas während ihrer Insolvenzphase durchlebt haben. Ihre Erfahrungen und Tipps sind sehr wertvoll und geben Mut! Robert Brinkmann wollte während seiner Elternzeit sein Beamtensold etwas aufbessern und jobbte in ei…
 
Start-up Schule mit Natalie Brüne Werde zum Unternehmer/In deines Lebens! Denn Unternehmertum hat nicht immer nur etwas mit dem eigenen Business zu tun. Dennoch ist das der Hauptgrund, weshalb Menschen mit Natalie zusammenarbeiten. Die Teilnehmer der Start-up Schule haben eine Idee und brauchen eine professionelle und kompetente Begleitung, das eig…
 
Billy Wagner: Es gibt keinen Fachkräftemangel… … es gibt nur einen Mangel an guten und attraktiven Arbeitgebern. Billy Wagner, Wirt und Inhaber des Sternerestaurants Nobelhart & Schmutzig in Berlin verrät, was er tut, damit seine Leute bei ihm bleiben, motiviert sind und es auch nicht an neuen Bewerbungen mangelt. Billy Wagner, ein Wirt mit Werteka…
 
#122 Krisen mithilfe von Emotionen bewältigen Krisen begleiten uns unser gesamtes Leben und gehören dazu. Sie sind wichtig, um in die Dankbarkeit zu kommen, zu reflektieren und sich zu spüren. In dem Moment jedoch fühlt es sich echt besch... an und die ersten Impulse kommen aus dem Reptilienhirn: ins Bett verkriechen, weglaufen (z.B. sich anders be…
 
Nachhaltigkeit als Lebensaufgabe mit Ben Förtsch Mit nur 26 Jahren übernimmt Benjamin Förtsch das Familienhotel in 3. Generation von seinen Eltern. Das Creativ Hotel Luise ist heute bekannt, als erstes Hotel mit einer positiven Klimabilanz. Das Thema "Öko life style" hat er von seinem Vater vorgelebt bekommen, der schon in der 90iger Jahren als "gr…
 
Leadership in Nepal mit Gabi Laszinger Gabi Laszinger ist Gründerin der Hilfsorganisation "Happy children" mit mittlerweile 2 Kinderheimen, in denen über 200 Kinder ein liebevolles und sicheres Zuhause finden, seelisch wieder aufgerichtet werden und eine richtige Ausbildung bekommen. Sie teilt tausende von Mahlzeiten täglich aus und hat für ihr gan…
 
Hilfe! Wie finde ich den passende Coach? Kennst du das? Du hast viele Ideen und auch Themen, die du angehen solltest, es aber nicht tust? Irgendetwas hindert dich. Das frustriert dich und der Frust demotiviert und dann irgendwann weißt du nicht mehr, wie du da rauskommen sollst? Dann lässt du alles einfach weiterlaufen, so wie es ist. Du wirst gele…
 
Janis McDavid erfolgreich durch Selbstliebe Janis McDavid ist Buchautor, Weltentdecker und bereits in zahlreichen TV Auftritten, Interviews, Dokumentationen und Podcasts zu erleben. Als UNICEF Mutmacher und Motivationstrainer inspiriert er weltweit Menschen vom Vorstand bis zu Grundschülern gleichermaßen. Was ist das Besondere an diesem jungen Mann…
 
Wie Hamburg in der Welt vermarket wird - Michael Otremba Michael Otremba ist Geschäftsführer der Hamburg Marketing und Hamburg Tourismus GmbH und dafür zuständig, die schönste Stadt der Welt in der Welt bekannter zu machen. Wir sprechen heute mit Michael Otremba, der seit Mai 2016 an der Spitze von Hamburg Tourismus GmbH steht über Zuversicht, Plän…
 
Welcher Weiterbildung bringt dich weiter ? Überlegst du auch, welches Seminar du buchen sollst, welches gerade JETZT passend ist? Es soll ja eines sein, das dich näher an dein Ziel bringt. Kosten + Nutzen sollen ausbalanciert sein. Die Investition in die eigenes Weiterbildung empfinden viele Menschen als großes Risiko. Es könnte ja doch nicht so gu…
 
Von der erfolgreiche Business Frau zur Sennerin - Katharina Afflerbach Ihr Buch "Bergsommer" versetzt den Leser/in direkt auf die Alp! Obwohl sie es nicht klassisch gelernt hat, ist Katharina Afflerbach eine tolle Geschichtenerzählerin, denn sie erzählt ihre eigene Geschichte. Erfolgreich in ihrem Job, viel Anerkennung von Außen, Geschäftsreisen, w…
 
Michelin Sternekoch Thomas Imbusch und seine Grundkiste Das @100/200 wurde im Februar 2019 mit dem begehrten Michelin Stern ausgezeichnet. Damit schaffen Thomas Imbusch und Sophie Lehmann nach nur 6 Monaten Eröffnung, etwas sehr Beeindruckendes. Anfang des Jahres 2020 läuft das Restaurant so gut, dass beide schon wieder investieren wollen. Das 100/…
 
Ready für die Post Corona Zeit! Hand auf´s Herz, wer hatte Angst und war verunsichert, was noch alles passieren würde, wem ging es in der Ankündigung des Lockdown so richtig schlecht? Als der Lockdown kam war ich erstmal erleichtert, weil ich der Meinung war, dass das für unsere Gesellschaft eine gute Entscheidung gewesen ist, aber natürlich auch s…
 
Jens Sroka - Hotelier des Jahres 2019 Ausgezeichnet mit dem Innovationsaward der AHGZ, ist Jens Sroka Hotelier des Jahres 2019. Er ist Gründer der Heimathafenhotels zu denen die @Beachmotels in SPO und Heiligenhafen, die @Bretterbude gleich nebenan, der @Fliegerdeich in Wilhelmshaven und das @Lighthouse Hotel in Büsum zählen. Allesamt ehrliche und …
 
Erfolgreiche You Tuberin, Speakerin, Podcasterin, Model und Bestseller Autorin, einfach Mutmacherin. Das allein reicht schon dicke aus, um in meinen Podcast eingeladen zu werden. Jetzt kommt aber der Knaller, sie ist 72 Jahre jung (hat also noch 48 Jahre vor sich). Ihren Youtube channel hat sie in einem Alter aufgebaut, in dem andere in Rente gehen…
 
Denys Scharnweber: Entscheide dich für das Leben - unabhängig von anderen. Denys ist Gründer der Denys Scharnweber Akademie, Lehrtrainer und Coach im Bereich Persönlichkeitsentwicklung und Verkauf und das seit über 20 Jahren. Seine Ausbildungen bringen Körper, Geist und Seele zusammen und haben eine tiefbleibende Wirkung bei den Teilnehmern (aus ei…
 
Corona Spezial: Unternehmerwissen mit Rayk Hahne Rayk Hahne ist ein Vordenker in der Unternehmensberatung und unternehmerischen Weiterentwicklung. In jungen Jahren fand er einen Weg seine Passionen: Sport und Wirtschaft zu verbinden. Als Berater, Coach und Keynotespeaker gibt er sein Wissen weiter, was ihm DM, EM, WM-Titel und unternehmerischen Erf…
 
Corona Spezial: Wer rechnen kann, hat bessere Überlebenschancen Michael Mertens ist Dipl. Finanzwirt Steuerberater mit eigener Kanzlei in Hamburg. Sein 15 köpfiges Team berät eine bunte Mischung aus den unterschiedlichsten Branchen - und es sind sehr viele Gastronomen und Hotelliers unter ihnen. Er kennt also ihre, durch die Corona Krise ausgelöste…
 
Corona Spezial: emotional connections via Zoom mit Philip Ibrahim Philip Ibrahim (coolster Hoteldirektor Berlins ) führt seit Oktober 2019 das The Student Hotel Berlin @Tsh_berlin. Seine 475 Zimmer beherbergen Studenten, short stayer sowie "ganz normale Hotelgäste". Die erste Frage, die sich Philip Ibrahim und sein Team des The Student Hotel Berlin…
 
#106 Corona Spezial: Sofortmaßnahmen im Online Marketing mit Philipp Ingenillem von Online Birds Philipp Ingenillem ist Partner & Gesellschafter und verantwortlich für den Sales & Business Development Bereich des Münchner Online-Marketing-Unternehmens, Online Birds. Sie betreuen mit ihrem Unternehmen 250 Hotelketten europaweit und bieten profession…
 
Corona Spezial: Klartext von Onur Elci, Inhaber Kitchen Guerillas Die Kitchen Guerillas sind seit 2009 am Start und gemeinsam mit seinem Bruder Koral Elci, haben sie sich auf das Kapern von kreativen Locations weltweit spezialisiert. Nach Ankündigung der Maßnahmen durch die Bundesregierung, verlieren sie in einer Woche 150.000€ Umsatz. Geld, was ni…
 
Corona Spezial: Der Europäische Hof Heidelberg - Wochen des emotionalen Achterbahnfahrens Seit 9 Tagen ist die Grand Dame in Heidelberg geschlossen. In den ersten beiden Tagen von Corona gab es Verluste von um die 400-500.000€. Das ist eine Krise wie keine bisher, sagt Caroline von Kretschmann, die in der 4. Generation das Familienhotel führt. Vera…
 
Corona Spezial: Zuversicht trotz Krise- Gespräch mit Familotel Inhaber Marc Vollbracht Marc Vollbracht hat gemeinsam mit seiner Frau 2007 das Familotel Sonnenpark von seinen Eltern übernommen und schreibt seitdem eine Erfolgsgeschichte. Gerade zum "Besten Famlienhotel Deutschlands" ausgezeichnet worden und bereits das 5. Mal in Folge von HolidayChe…
 
Die Corona Krise - Inspirierende Gedanken von Tobias Beck Tobias Beck begeistert und inspiriert als Speaker, Trainer und Buchautor ein Millionen Publikum. Der "Shooting Star der Branche" (Handelsblatt) macht "… Edutraining …" (Wirtschaftswoche) und vielleicht ist das der Grund, weswegen Tobias Beck "Der beste Speaker im deutschsprachigen Raum …" is…
 
Martin Schaffer ist Partner bei MRP Hotels, ein Unternehmen, welches europaweit führend in der Beratung und Unterstützung von Eigentümern, Investoren, Projektentwicklern, Banken, Hotelbetreibern und Hoteliers ist. Er ist also mittendrin in der Hotellerie und Gastronomie Branche und kennt ganz unterschiedliche Perspektiven. Mit Sitz in Wien und Berl…
 
Wie schnell sich die Sorgen und Herausforderungen der Branche ändern, sehen wir in diesen Tag. Damit die Reihe "Fluktuation vermeiden" zusammenhängend später besser auffindbar ist, veröffentlichen wir diese heute. Das Thema kann wiederkommen, jederzeit. Deswegen freue ich mich, wenn ihr bei Bedarf hier reinhört. Viel Inspiration und bleibt gesund &…
 
"Hohe Fluktuation vermeiden". In Zeiten der Krise ist ein guter Plan, schon mal für die Zeit nach der Krise zu planen. Im übertragenen Sinne ist jetzt die Zeit, Matratzen umzudrehen, Schränke auszumisten und das Team gut aufzustellen! Denn: Nach der Ebbe kommt die Flut - ein Glück! In dieser Folge erhaltet ihr 3 Ideen, wie ihr die hohe Fluktuation …
 
"Menschen kommen in ein Unternehmen, weil … und sie gehen wegen … !" … weil sie die Aufgabe spannend finden und sie gehen wegen des Chefs. Aus meiner Erfahrung der letzten 25 Jahre, als Mitarbeiterin, als Führungskraft, als Trainerin und Executive Coach kann ich das nur bestätigen. Es ist die Aufgabe einer Führungskraft, Beziehungen zu gestalten un…
 
Gastronomie - Trends 2020 mit dem Blogger Jan-Peter Wulf Jan-Peter Wulf ist der Herausgeber des Nomyblog, dem Online-Magazin für Gastronomie und Genuss. Es berichtet über Themen, Trends und Tipps aus der Branche: Essen, Trinken, Ausgehen, Genuss, neue Produkte und gute Ideen. So wie auch Jan-Peter, interessiert uns ebenfalls der Mensch hinter dem A…
 
Wahre Nachhaltigkeit statt Greenwashing Aktionen In diesem Interview erfährst du, dass Nachhaltigkeit nicht nur ein "Top Trend Thema" ist, sondern auch, wie dein Unternehmen davon profitierst. Alexandra Herbet und Franziska Altenrath denken groß, über den Verbot der Plastikstrohhalme hinaus und wollen die Hospitality zu mehr Nachhaltigkeit bringen.…
 
Leadership ist Soulwork Was bedeutet es mit der eigenen Seele zu arbeiten? Hört in diese Folge rein, in der es darum geht, wie du Verantwortung für deine Geschichten und deine Emotionen übernehmen kannst. Du bekommst hier eine 3-Schritte Anleitung, wie du mit unerwünschten Emotionen umgehen kannst. Ich gebe dir einen Einblick in meine sehr persönli…
 
Hospitality unter die Lupe genommen - Rolf Westermann von der AHGZ Rolf Westermann ist Chefradakteur der AHGZ, DER Zeitung für die Branche. Seit mehr als 6 Jahren ist er in dieser Position tätig und letztes Jahr hat er in der AHGZ die digitale Offensive ausgerufen und gestartet. Publizistik, Politologie sowie Psychologie hat er studiert, bevor er r…
 
Yielding Tool selbst gemacht, Meininger Hotels und Sebastian Lindner Abhängig zu sein, mag niemand so gern. Das hat sich das Revenue Team der Meininger Hotels auch gedacht, denn die Systeme hatten alle etwas Gutes und trafen doch nicht die Bedürfnisse der Hotelgruppe, die im Hostelstyle auch einzelne Betten und Gruppenpreise anbietet. Also entschie…
 
Erfolgreich sein-jeder möchte es! Bist Du bereit den Preis zu zahlen? Erfolg! Was heißt das überhaupt? Jeder definiert Erfolg anders und für jeden bedeutet Erfolg etwas anderes. In dieser kurzen just me Folge möchte ich euch anhand meiner persönlichen Erfahrungen, meine 8 Lebensbereiche vorstellen, anhand dessen ich mir vor über 10 Jahren überlegt …
 
Start your business - Sven Lorenz Der international bekannte und seit Jahrzehnten erfolgreichste Speaker und Trainer, Herman Scherer sagt über Sven: Wenn man Sven Lorenz einmal gehört hat, ist danach nichts mehr wie vorher. Seine tiefen Einblicke in die Welt der Finanzwirtschaft, seine Expertise als auch seine fesselnde Art machen seine Vorträge zu…
 
Berühmtester Kantinenchef Deutschlands: Patrick Wodni Kantine Zukunft: regional, ökologisch und lecker. Patrick Wodni hat bewiesen, dass das funktioniert. Als Küchenleiter des Krankenhauses Havelhöhe sowie zuletzt in der Kantine des Logistikcenters von dm, wo er täglich 2.200 Mitarbeiter mit seinen Mahlzeiten beglückte. 4,74€ für 3 Mahlzeiten am Ta…
 
Wer bin ich und wer möchte ich sein? Unser Gehirn hat eine Aufgabe: Es will unser Leben sichern. Dafür beschützt es uns und schickt uns sekündlich viele tausende von Gedanken, die uns beschützen sollen. Vor dem Unbekannten, vor Peinlichem, vor Versagen etc. Das ist leider meistens hinderlich wenn es darum geht, zu wachsen. Wachstum bedeutet vor all…
 
Was macht ein Unternehmer der Food Branche, der mit seinem jungen Unternehmen Freshfactory auf der Messe Internorga Hamburg einen Messestand haben möchte, aber keinen Messestand bekommt? Wütend werden, sich aufregen, die Ungerechtigkeit der Welt anklagen? Nicht wenn man Klaus Klische heisst. Der Gründer und Inhaber von Freshfactory hat gemeinsam mi…
 
Heute ist das Webinar in der Erwachsenen Weiterbildung nicht mehr wegzudenken. Für alle Beteiligten ist das Tool eine wunderbare Möglichkeit, sich ortsunabhängig und zeitlich flexibel weiterzubilden. Vor 10 Jahren war es in Deutschland nahezu unbekannt. Kein Grund, sondern eher Ansporn für Merle Losem, sich dessen anzunehmen. Sie gründete die Deuts…
 
Sie heißen Violetta, La Ratte, Jazzy oder Rosa Tannenzapfen: Bei den coolen Kartoffelexperten von "Caspar Plautz" gibt's nicht nur zwei oder drei, sondern sogar um die 80 Kartoffelsorten übers Jahr verteilt. Die jungen Wilden vom Münchner Viktualienmarkt gibt's aber nicht nur besondere Knollen, sondern auch besondere Kartoffelgerichte und nicht zul…
 
Ja, ich weiß. New Work ist ein Begriff, fast schon ein Buzzword, was viele Menschen anzieht und wo viele Menschen extrem viel Energie in Form von Zeit und Geld investieren. Viele denken, es geht hauptsächlich um IT Lösungen, Arbeitsplatzoptimierung und flache Hierarchien. In diesem Gespräch geht es aber hauptsächlich um Kommunikation, um Leadership…
 
"Besonders wichtig ist mir, dass es nix oberlehrerhaftes hat. Ich möchte die Freude an der Natur weitergeben.” Dafür hat Tanzlehrerin Angela Fackler ihren "Club der Weltretter" gegründet. Regelmäßig trifft sie sich dafür mit Kindern ab fünf Jahren in ihrer Tanzschule. Zusammen mit der 35-Jährigen lernen und erleben die Kinder Natur und Umwelt. Sie …
 
Mit Mitte 20 reisen andere um die Welt, feiern Partys oder starten ins Berufsleben. Felix Johannes Biebl hat sich entschieden, ins Kloster zu gehen. Eine Entscheidung, die seine Familie erst mal skeptisch verfolgte. Doch für ihn war es genau die richtige. Heute lebt der 34-Jährige im Kloster Windberg - seine Mitbrüder sind zwischen 31 und 90 Jahre …
 
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