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Der Podcast für alle, die Lust auf Grillen haben! Zusammen mit Podcasterin Rebecca Rodrian nimmt uns Johann Lafer mit beim Einkauf, erklärt uns alles über verschiedene Grillarten, verrät uns welche Grill-Gadgets sich wirklich lohnen und zeigt uns die besten Gewürze und Marinaden. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – Lafer hat die besten Grill-Tipps! Als Beilage gibt es ganz persönliche Geschichten des Starkochs, die er so noch nirgends erzählt hat.
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Walk-Män“: Der Mutmach- und Motivier-Podcast. Runter kommen von der Couch, Hindernisse überwinden und Ziele erreichen - unabhängig von Alter, Umfeld, oder Barrieren im Kopf. Wieder Lust bekommen auf‘s Leben. Podcaster Ralf Baumgarten stellt inspirierende Persönlichkeiten und ihre Geschichten bzw Projekte vor. Er selbst stellt sich immer wieder und regelmäßig eigenen Challenges sportlicher Art oder einfach nur, um den eigenen Horizont zu erweitern, neue Erfahrungen zu sammeln und die wenige Z ...
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"Ich bin jetzt vegan!" ist dein Podcast für ein gesundes, glückliches und nachhaltiges Leben. Einmal im Monat präsentiere ich dir hier spannende Interviewgäste zu vielfältigen Themen rund um pflanzliche Ernährung und einen gesunden und nachhaltigen veganen Lifestyle. Dazu gibt's jede Menge Tipps, Tricks und Motivationshilfen, damit auch dir der Einstieg in ein veganes Leben gelingt. Wenn du Lust hast, hör doch auch mal in meinen wöchentlichen Mini-Podcast "5 Minuten vegan" rein! Jeden Montag ...
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Kiss & Cook - Der queere kulinarische Podcast

David Kaiser / Johannes Rosenstein

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Lust auf Genuss? Lust auf Essen? Lust aufs Kochen? In diesem Ohrenschmaus mit David Kaiser und Johannes Rosenstein dreht sich alles um die zweitschönste Sache der Welt: das Essen. Was dabei herauskommt, wenn ein Schauspieler und ein Filmemacher Tisch, Bett und die Leidenschaft fürs gemeinsame Kochen teilen, das erfahrt ihr in diesem Podcast. Egal, ob es darum geht, Rezepte auszuprobieren, Restaurants zu besuchen, aus ”nichts im Haus” was Leckeres zu zaubern oder sich in einer Kochchallenge h ...
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Im Hamam-Talk-Podcast quatschen wir, Sarah und Linda, alle drei Wochen über Identität, Politik, Kultur, Sexualität, Rassismus - kurz: einfach über alles was unsere Gesellschaft gerade bewegt. Folgt uns auf Instagram: @Hamam_talk Dieser Podcast wird bisher ehrenamtlich produziert. Wenn euch gefällt was ihr hört, freuen wir uns über eine kleine oder große finanzelle Unterstützung in Form einer Spende: PayPal: hamamtalk@gmail.com oder paypal.me/hamamtalk
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Episode 188 des Walk-Män-Podcasts. Radeln und Helfen beim "Race across Italy" – mit Jürgen Zwickel In dieser Podcastfolge berichtet Jürgen Zwickel über sein nächstes Ultracycling-Projekt, das Race Across Italy im Mai 2024! Dabei verknüpft er dieses Rennen mit einer besonderen Spendenaktion für kranke und behinderte Kinder ("Kinderschicksale Mittelf…
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Johann Lafer, Meta Hiltebrand und Sally Özcan haben am 14.04.2024 bei SWR3 im Radio vorgegrillt und ihr könnt einfach anhören und nochmal grillen. Das 4-Gänge-Menü vom Grill besteht aus der Vorspeise Kartoffel-Spinat-Schnecken mit Romanasalat, dem Zwischengang Currywurst auf Crispy-Apfel und Petersiliensalat, dem Hauptgang Blumenkohltaler mit orien…
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Die Schattenseite der Windenergie (Vortrag). „Volkswirtschaftliche Auswirkungen der Energiewende – Die Schattenseite der Windenergie“: Diplom-Ing. Jürgen Schöttle zeigte unter dem Stichwort „Sonne und Wind schicken keine Rechnung“, dass die Strompreise sich seit 2000 fast verdreifacht haben. Im Dezember 2022 schossen die Börsenpreise durch die Deck…
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Episode 186 des Walk-Män-Podcasts. Serie "Depression", Teil 3 von 3 (erste Staffel). In dieser Serie unterhalte ich mich mit Betroffenen, die über ihre Erkrankung, den Weg hinein und den Weg hinaus berichten. Diemal im Gespräch: Manuela Engel-Dahan. Sie gründete bislang ein Dutzend teils sehr erfolgreiche Firmen, war Unternehmerin des Main-Kinzig-K…
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Episode 185 des Walk-Män-Podcasts. Walk-Män-Podcast 185: Keine Windkraft im Wald – Vortrag von Marcus Malsch (CDU-Mitglied des Thüringer Landtags) in der Konzerthalle. Der Thüringische Landtagsabgeordnete Marcus Malsch (CDU) berichtet über die Entscheidungen, im Thüringer Wald den Bau von Windkraftanlagen zu verhindern. In einem sehr informativen w…
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Episode 184 des Walk-Män-Podcasts. Serie "Depression", Teil 2 von 3. Im Gespräch mit "Lina". Auf Wunsch der Gesprächspartnerin wurden der Name geändert, ein per KI erstelltes Portrait gewählt und die Stimme verändert. Bild erstellt mit KI. Lina berichtet über ihre Kindheit, die Auslöser für ihre Depression und wie sie es mit Hilfe einer sehr engagi…
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Salat ohne ein Dressing ist wie Pizza ohne Käse – kann man machen, aber dann ist es langweilig und schmeckt fade. Zum frischen, knackigen Salat gehört eine selbstgemachte Salatsoße und die hat mehrere Vorteile: Selbstgemacht ist günstiger, und weil ihr mit allen Zutaten spielen könnt, bringt ihr sofort mehr Abwechslung auf den Tisch. In dieser Folg…
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Episode 183 des Walk-Män-Podcasts. Im Gespräch mit Roland Henkel, Gründer und Leiter der Depressions-Selbsthilfegruppe "Anam Cara" im Main-Kinzig-Kreis. Serie "Depression", Teil 1 von 3. Depression gilt als Volkskrankheit. Bei jedem fünften Beschäftigten wurde schon einmal eine Depression diagnostiziert. Durch Corona und die damit verbundenen Einsc…
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Episode 182 des Walk-Män-Podcasts. Mal ist es der Osterhase, der spurlos verschwunden ist, ein anderes Mal ein kniffliger Kriminalfall, den es zu lösen gilt: Wandern mit Hund – zumal in der Gruppe – kann alles andere sein als langweilig. Jana Schreyer und ihr Team von der "Teamwerkstatt Mensch – Hund" in Bad Orb machen das vor. Im Podcast-Gespräch …
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Episode 181 des Walk-Män-Podcasts. Eine Fugenfolge mit Vorschau auf die folgenden Episoden. Gut Ding braucht Weile und eine ganze Serie zu einem schweren Thema erst Recht. Im Anschluss an die Podcast-Folge 182 zum Thema "Wandern mit Hunden" und Gesprächspartnerin Jana Schreyer ("Teamwerkstatt Mensch - Hund" in Bad Orb) folgt Ende Februar eine auf d…
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Neue Staffel, neues Land, neue Geschmäcker. Zu einem gelungenen Urlaub gehört für uns gutes Essen definitiv dazu. Vor allem, wenn die einheimische Küche so lecker ist wie in Kenia! Besonders die Suaheli-Küche ist hier weit verbreitet und vereinigt afrikanische, indische und arabische Kochtraditionen. In unseren neuen Folge erfahrt ihr mehr über Lan…
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Episode 180 des Walk-Män-Podcasts. Das große Abenteuer – Gewinn durch Verzicht. Oder in Kurzform: Fasten. Steffi Hermann (Frankfurt / Bad Vilbel) praktiziert Fasten regelmäßig seit über 30 Jahren und kann viel berichten über die vielen Vorteile, die es mit sich bringt, wenn die Entscheidung gefallen ist, sich von Gewicht, Ballast, alten Lebens- und…
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Episode 179 des Walk-Män-Podcasts. Was sind #KuhFrisuren? Diese Frage stellte sich #BeateTrautmann, Grafikerin und neuerdings auch Buchautorin, bei einem ihrer vielen Streifzüge durch Feld und Flur in der Region zwischen #Brachttal und Bad Orb. Die leidenschaftliche Hobby-Fotografin sammelt seit Jahren Vieles, was ihr bei ihren Streifzügen in der N…
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Episode 178 des Walk-Män-Podcasts. Jutta Röder aus dem hessischen Spessart (Gemeinde #Jossgrund) ist erfahrene #Phytologin, im Volksmund "#Kräuterfrau". Im Gespräch mit Ralf Baumgarten verrät sie, wie sie zu dieser spannenden Tätigkeit kam und welche bunte Welt sich für sie und ihre Gesundheit im Laufe der vielen Jahre eröffnete. Jutta Röder: "Ich …
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Episode 177 des Walk-Män-Podcasts. Die "Tiergestützte Therapie" ist das Thema der 177. Episode des Podcasts "Walk-Män – Gesund leben in Bewegung". Melanie Müller (Therapeutin und Ausbilderin), Tanja Schneider (Pädagogin) und Barbara Nemeth-Heil (Ausbilderin und Trainerin) sowie Journalist und Podcaster Ralf Baumgarten setzen sich mit den Fragen aus…
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Pünktlich zum neuen Jahr besuchen David und Johannes die Veggieworld-Messe in München und sprechen mit verschiedenen Startups, probieren selbstgemachtes Granola, Käse aus Cashews, testen Tofuprodukte und lecker veganen Kuchen. Seid auf unserer Reise durch vegane Welten dabei - und habt ein wunderschönes neues Jahr! Thesnaccidents WIE KUCHEN, NUR GE…
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Nicht Fisch, nicht Fleisch, sondern eine richtig leckere Alternative! David und Johannes kredenzen sich bzw. euch heute einen köstlichen falschen Hasen, aus Maronen, Naturreis und Walnüssen. Nicht nur zu Weihnachten kochbar! Dazu eine unfassbar feine Steinpilzsauce. Was ihr dazu braucht und was wir Weihnachtliches über Sarah Connor zu sagen haben, …
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Weihnachten naht und ihr wisst nicht, was ihr auftischen sollt? Rehttung naht: Die Herrehn David und Johannes rehformieren die Weihnachtsküche! Ganz rehsolut geht's heute um Wild zum Niedriggarehn. Aber nicht mit Rehttich, sondern mit Wacholderbeerehn! Und das Beste: es ist rehlativ simpel! Jetzt lautet nur die Preisfrage: um welches Tier mag es si…
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Ja, ist denn schon wieder Weihnachten? Pünktlich zum 1. Advent nehmen wir euch mit in unsere Weihnachtsbäckerei. Es gibt Plätzchen mit Tonkabohne-Karamellcreme und Johannes zaubert euch Kardamom-Plätzchen mit Pistazien. Wir gehen dem Mythos der Tonkaohne auf den Grund und testen im Selbstversuch die berauschende Wirkung. Auf die Plätzchen, fertig, …
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176 – Lars Stetten ist Tennisspieler, genau genommen sogar Deutscher Meister. Nebenbei spielt er für sein Leben gerne Fußball und das sogar in der Bundesliga. Erwähnt werden sollte, dass Lars blind ist... Seine Brötchen verdient Stetten digital, sprich: Er ist Deutschlands einziger blinder Suchmaschinenoptimierer und dabei legt er seinen Fokus auf …
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Herbstzeit = Suppenzeit! David und Johannes kochen heute eine Blumenkohlsuppe mit Cidre, nach einem Rezept von Michelinkoch Eckart Witzigmann. Was Suppen mit der französischen Revolution zu tun haben und warum Rezepte und deren Fotos manchmal nichts miteinander zu tun haben: darum geht es in der aktuellen Folge! BLUMENKOHLSUPPE MIT CIDRE ZUTANEN: 2…
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In unserer neuen Folge dreht sich alles um das Salz. Wir kreieren Gewürzsalze. Rauchig, würzig, fruchtig – Salz kann alles sein, mit der richtigen Mischung und den richtigen Zutaten wecken Gewürzsalze verborgene Aromen und machen aus euren Speisen etwas ganz besonderes. Auch toll als Last-Minute Geschenkidee: Selbstgemachte Gewürzsalze als kleine G…
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175 – Verkehrswende – wie sieht die Mobilität der Zukunft aus? Im Gespräch mit Stefan Heimlich, dem Bundesvorsitzenden des Auto Clubs Europa (ACE). Teilnehmer des Gesprächs in der Redaktion des "Mein Blättche" in Bad Orb waren Stefan Heimlich sowie Anton Hofmann (Pressesprecher ACE Main-Kinzig / Wetterau). Fotos: Hermann Stiegler, ACE-Kreisvorsitze…
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174. Matthias Wagner – "Gegengift" – Erfahrungsaustausch über Generationen Ein Erfahrungsaustausch über Generationen. Wagner (25) ist studierter Präventions- und Gesundheitsmanager, seit sieben Jahren Trainer in einem Fitnessclub und seit zweieinhalb Jahren angestellter Clubmanager. Er betreute Kunden im Betrieblichen Gesundheits-Management und LEB…
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Da schau her: David und Johannes wagen sich auf unbekanntes Terrain. In der neuen Folge erfahrt ihr alles über das Glanzstück der Wiener Konditorenkunst. Wir backen mit euch die berühmte Sacher-Torte. Und herausgekommen ist dabei die Sacher-Tarte. Das Rezept findet Ihr auf der Seite vom Hotel Sacher. Bilder und Eindrücke findet ihr auf unserem Inst…
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173. Silke Statzner – über Selbstliebe, Klarheit und Lach-Yoga. "Ich bin LebensFREUDE-Coach und bei mir dreht sich alles um die Freude im Leben – mit allem, was gerade ist." Das schreibt Silke Statzner auf ihrer Homepage über sich. Und wenn man ihr gegenüber sitzt, glaubt man ihr dies sofort. Eigentlich sollten sich Gespräch und Aufnahme mit Podcas…
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Kommt der Herbst oder bleibt es ewig Spätsommer? Egal - dieser Rote-Bete-Kürbisauflauf mit Ingwer und Koriandersamen schmeckt zu jeder Jahreszeit. David und Johannes spielen mit euch außerdem das Große Gemüse-Quiz -- wobei: ist Kürbis überhaupt ein Gemüse? Rote-Bete / Kürbisauflauf Für 2 - 4 Personen. Zutaten ♥ 750 gr. Frische Rote Bete ♥ 1 kleiner…
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172. Doris Kreißl – über Genuss und Gefahr in der Welt der Pilze Doris Kreißl hat sich der Welt der Pilze verschrieben. Seit frühester Jugend ist sie fasziniert von diesen großen und kleinen, schmackhaften oder auch giftigen Lebewesen (Studyfix: "Pilze (auch Fungi oder Mycobionta) sind Lebewesen mit Zellkernen — sogenannte Eukaryoten. Mit über 100.…
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171. Matthias Schmitt – Physio der Basketball-Helden. Matthias Schmitt startete seine sportliche Karriere im Ausdauersport. Über aktiven Triathlon wechselte er Mitte der 90er Jahre zu Tätigkeiten als Rad-Guide bei zahlreichen Radsport-Trainings-Camps, kam letztlich über diverse Umwege als Physiotherapeut zum aufstrebenden Basketball-Team von Bayern…
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Keine Fleischbeschau, sondern pure Fleischeslust! David und Johannes kredenzen in dieser Folge ein klassisches Festtagsessen: Filetto alla Rossini. Der italienische Komponist ist nicht nur für seine Opern, sondern auch für seine Gaumenfreuden bekannt. Wie man trotz mangelnder Erfahrung ein perfektes Filet anbrät und warum Rote Beete immer gut ist -…
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In dieser Reisefolge fahren David und Johannes spontan in die ungarische Hauptstadt und testen dort allerlei Fleischliches: ob Salami und Blutwurst auf dem alternativen Wochenmarkt, ob Gulaschsuppen oder Eisbein: freut euch auf einen super-subjektiven Streifzug in eine Welt, in der alles mit Paprika gewürzt wird! Bilder und Eindrücke findet ihr auf…
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170. Was würde ich tun, wenn ich wüsste, dass ich 100 Jahre alt werde / Zu Gast im Podcast "Gelassen älter werden" Bertram Kasper ist Podcaster und widmet sich einem Thema, das uns letztlich alle betrifft: Das Altern. "Gelassen älter werden - der 60plus-Podcast" nennt sich seine Reihe, in der er alle drei Wochen eine neue Episode veröffentlicht. Zu…
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Kam der Sonntag auch wieder total überraschend und ihr habt nix im Haus - außer seltsamen Dingen, die schon länger ein Eigenleben im Kühlschrank führen? In dieser Folge nehmen wir euch mit ins weite Land der Resteküche und probieren aus, was man aus Fenchel, Tomaten und Zimt machen kann. Und wir erzählen, was unbedingt in die Küche gehört, damit da…
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169. Birgit Schattling – ist Berlins bekannte Balkon-Botschafterin Ein Burnout brachte den Stein vor Jahren ins Rollen. Birgit Schattling arbeitete in einer Berliner Verwaltung in einer "nine-to-five"-Schleife, bis ihr das Leben ein Stoppschild vor die Nase hielt. In der darauf folgenden Ruhephase fand sie zurück zu dem, was sie schon seit ihrer Ki…
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Episode 168. Alexander Tok und Yvonne Kordt – "Leichtfüßig" drei Jahre barfuß im Pott – Eine Parallele zum Walk-Män-Podcast (etwas über drei Jahre jung). Vor etwas mehr als drei Jahren starteten Alexander Tok und Yvonne Kordt ihren Podcast "Barfuß im Pott". In ihm widmeten sie sich regelmäßig dem Thema Fußgesundheit und was diese mit dem Barfußlauf…
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In dieser Segelfolge kochen wir auf einer Yacht vor Korfu! Dabei spinnen wir kein Seemannsgarn, sondern tauchen ein in die Welt der Bordküche und kredenzen mit euch ein Kombüsen-Gericht: Kartoffelgulasch. Warum Kochen an Bord schon etwas anderes ist als an Land und was es sonst noch für leckere Ideen für einen abwechslungsreichen Törn gibt – darum …
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167. Emanuel Bohlander– Vom Freiläufer über Freigeist zum Freifilmer An ihm kam man lange Jahre nicht vorbei, wenn man sich für die Themen Barfußlaufen, Lauftechniken und Training interessierte. Emanuel Bohlander war Chef und Gründer der Barefoot-Academy in Düsseldorf, bildete Trainer (Barefoot-Movement-Coaches) und Barfuß-Neulinge aus, widmete sic…
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Brasilien - Samba, Sonne, Strand! Das steckt auch in unserem heutigen Gericht. Bruno und Lucas (@homokitchen) aus São Paulo haben uns zu einer Koch-Challenge eingeladen. Wir kochen etwas typisch Brasilianisches und sie etwas Deutsches. Bei uns gibt Bobo De Camaráo und Cocada. Viel Spaß beim Hören und Mitkochen. Saúde! Bobo De Camaráo Zutaten für vi…
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166. Hans-Jürgen Schwarz, Trauerredner und Sänger Was kommt, wenn der Wunsch „Gesund leben in Bewegung“ ein Ende gefunden hat? In der Regel heißt es dann Abschied nehmen und das zumeist in einer Bestattungsfeier. Das ist die Stunde für Menschen wie Hans-Jürgen Schwarz. Er ist Trauersänger und -redner. Im Walk-Män-Podcast beschreibt er seinen Weg vo…
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In dieser Folge reisen wir mit euch ins 19. Jahrhundert und nähern uns Beethoven nicht musikalisch, sondern von kulinarischer Seite und kochen zwei seiner Leibspeisen. Eine Brotsuppe und ein Fischgericht aus einem Wiener Kochbuch von 1817, „Die gute Kocherey“. Das hätte sicher auch Elise geschmeckt BROTSUPPE Zutaten für 2 Personen: 1 Zwiebel 600 ml…
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165. Karin Lochner und der Beckenboden als magische Mitte Karin Lochner ist Sport- und Yoga-Lehrerin in der Nähe von München. Ihre Erfahrungen nach der Geburt des ersten Kindes bewirkten, dass sie sich seither verstärkt dem Thema Beckenboden widmet. Diesen bezeichnet sie als die größte muskuläre Schwachstelle im Körper. Betroffen sind von den Auswi…
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"PRIDE-Kochen im PRIDE-Month! Die nächste Folge ist eine Ménage-à-trois. Stephanie Kuhnen, Journalistin und queerpolitische Aktivistin kocht mit uns ein vegan-inklusives Kichererbsen-Curry. Und dabei unternehmen wir einen Streifzug durch den (queer)politischen Gemüsegarten, sprechen über lesbisch-schwule Solidarität, wie "queer" und "Curry" zusamme…
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164. Jürgen Zwickel ist nicht zu stoppen– Ticket für Race across America. "Da geht noch was" lautet der Titel eines der jüngeren Bücher von #Mentalcoach_Jürgen_Zwickel aus dem bayrischen #Roth. Zwickel hat aktuell das härteste Ein-Tages-Rennen der Welt bestanden, das "Race across the Alps". In knapp unter 30 Stunden absolvierte der Ultra-Cycler dab…
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In dieser Folge dreht sich alles um Weizenfleisch. Seitan ist heute ein fester Bestandteil der modernen vegetarischen und veganen Küche, wir testen diese beliebte Fleischalternative und David wagt sich an die Herstellung von Seitan. Johannes macht sein berühmtes Ofengemüse. Aber woher kommt Seitan überhaupt? Wie wird er hergestellt – und was kann m…
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163. Gramm und Wenke – über Schweiss, Schmerz und gefundenes Glück in Bhutan. "Sascha Gramm und Patrik Wenke – über Schweiss, Schmerz und gefundenes Glück in Bhutan". #Happyologe_Patrik_Wenke (bekannt aus SAT1 und HR3) und Wüstenläufer #Sascha_Gramm (#HR3, #RTL_Spendengala u.v.m.), beide Stammgäste im #Walk_Män_Podcast, absolvierten gemeinsam den 2…
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In der neuen Folge entführen wir euch kulinarisch in den Süden von Thailand, auf die Insel Koh Lipe. Wir werden nicht selber kochen, nehmen euch aber mit in ein Hot Pot Restaurant, oder Moo Kata wie es hier heißt. Moo Kata ist sozusagen die thailändische Variante des Fondue. Ob und wie es uns schmeckt, das erfahrt ihr hier. Bilder und Eindrücke fin…
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Episode 162: Jürgen Zäck – über Zäck-Attack und Leben in Phuket / Thailand. Jürgen Zäck ist ein deutscher Triathlet der (fast) allerersten Stunde. Er ist Duathlon-Weltmeister (1992), wurde 1997 Zweiter bei den Ironman World Championships, gewann sieben Ironman-Rennen (1989, 1994–1996, 1998–2001) und kam achtmal beim Ironman Hawaii in die Top Ten. E…
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Episode 161: Florian Böhme – Laufen und Wandern am Gardasee. "Deutschlands südlichsten See" (Zitat Florian Böhme) und dessen Umgebung kennt er wie seine Westentasche: Florian Böhme bietet seit Jahren Lauf- und Wandertouren am Gardasee an. Seine Zielgruppe sind sportlich ambitionierte Mitmenschen, die neben einem Mix aus Wandern und Laufen auch Regi…
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Episode 160: Sarita Bradley – Mit Hallux Valgus in die Höhle der Löwen. Sie hatte ein schmerzhaftes Problem mit ihren Füßen - genau genommen Hallux Valgus. Mit einigen Umwegen suchte und fand Sarita Bradley eine Lösung, wie sie das Thema in den Griff bekommt, entwickelte daraus ein Produkt, das vielen Menschen helfen kann, etwas gegen ihr "Hallux"-…
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Im zweiten Teil unserer Date-Folge, kocht David das Rezept von Johannes nach. Superschnell, superlecker, super Eindruck: diese Garnelen in Knoblauch und Koriander sind eine verführerische Vorspeise. Und das Hauptgericht ist mehr als eine simple Pasta: der Clou ist die abgeriebene Zitronenschale. Danach will dein Date garantiert mehr davon – und bes…
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