Beste Lebensmittelproduktion Podcasts (2024)

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Cannabis-Teil-Legalisierung: So bereiten Sie Ihre Organisation auf die neue Herausforderung vor! 12:37

22d ago12:37

12:37

Straffreies Kiffen: In Kürze ist in Deutschland für Erwachsene der Konsum und Besitz von Cannabis-Produkten in bestimmten Mengen straffrei. Was bedeutet das neue Gesetz für den Arbeitsschutz? Welche Regelugen Unternehmen jetzt treffen sollten, erklärt B·A·D-Rechtsexperte Patrick Aligbe im Podcast. Folge direkt herunterladen…

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Pollmers Mahlzeit: Kernlose Früchte 12:28

3M ago12:28

12:28

Es sind sozusagen nur die 'Imitate' einer Frucht. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Erzgebirgische Räucherkegel - Stechapfel, Weihrauch und Co. 17:42

4M ago17:42

17:42

Weihrauchschwaden und Kerzenglanz betören an Weihnachten die Sinne. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Latrinenparole Übersäuerung 16:27

4M ago16:27

16:27

Die Angst vor der Übersäuerung hat sich zu einem lukrativen Geschäft entwickelt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Unter Glaubensbrüdern - Vitamine statt Vorhäute 9:13

5M ago9:13

9:13

Ein Vitamin heilt versteckte Mangelzustände. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Naive Narrative - Vitamin D und Rachitis 13:44

6M ago13:44

13:44

Ein Hormon soll die Welt retten. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Verräterische Isotope 23:20

7M ago23:20

23:20

Die Physik hilft nicht nur bei der Aufklärung von Lebensmittelpanschereien, auch der Entstehung unseres Heimatplaneten werden Geheimnisse entlockt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.…

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Pollmers Mahlzeit: Fluorid Teil 2 - Was schützt den Mund? 23:46

10M ago23:46

23:46

Die Ursache von Karies und Parodonditis sind böser Zucker und fiese Bazillen? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Fluorid Teil 1 - Mundspiegelfechtereien 24:06

10M ago24:06

24:06

Die Ursache von Karies und Parodonditis sind böser Zucker und fiese Bazillen? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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"Unternehmen sollten Alkoholsucht enttabuisieren" 21:36

11M ago21:36

21:36

Der Alkoholkonsum in Deutschland ist weiterhin besorgniserregend. Was aber, wenn eine Alkoholsucht auch den Job beeinflusst? Wann sollte eine Führungskraft einen möglicherweise süchtigen Mitarbeitenden ansprechen? Was können Unternehmen präventiv tun? Antworten von Frank Müller, Berater Gesundheitsmanagement und interner Suchtbeauftragter bei B·A·D…

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NEU: Die wichtigsten News aus dem Gesundheitsmanagement 8:55

12M ago8:55

8:55

3 Fragen zu den neuesten Entwicklungen im Gesundheitsbereich und 3 klare Statements von Nils Neumann, Berater Gesundheitsmanagement bei B·A·D. Thema I: Laut dem aktuellen "Arbeitszeitreport Deutschland" der Bundesanstalt für Arbeitsschutz und Arbeitsmedizin (BAuA) möchte die Mehrheit der Beschäftigten (53 %) ihre Arbeitszeit verkürzen. Befragt wurd…

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Brandrisiken von Elektroautos stets im Blick halten 20:29

1y ago20:29

20:29

Der Brand eines Elektroautos kann ein Unternehmen teuer zu stehen kommen: Menschen können gefährdet werden, Gebäude schweren Schaden nehmen. Umso besser, wenn Organisationen wissen, wie sie präventiv Risiken minimieren können, um Bränden von Elektroautos und Ladeinfrastruktur vorzubeugen. Hier erklärt Sabrina Matenaar, Brandschutzbeauftragte und Fa…

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Wege aus der Demografie-Falle 14:22

1y ago14:22

14:22

Bis Ende 2030 wird sich rund ein Drittel der Arbeitnehmenden in den wohlverdienten Ruhestand verabschieden. Das sind rund drei Millionen Menschen. Zugleich sinkt die Zahl der verfügbaren Nachwuchskräfte kontinuierlich. Zwei besorgniserregende Trends für Unternehmen. Und die größte Herausforderung – noch vor der Digitalisierung, sagt Prof. Dr. Karlh…

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Pollmers Mahlzeit: Wölfe - Der macht nix, der will nur spielen! 16:31

1y ago16:31

16:31

Ein brutales Raubtier wird zum Kuscheltier? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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So können Sie sich vor Darmkrebs schützen! 33:02

1y ago33:02

33:02

Weltweit erkranken jedes Jahr 1,4 Millionen Menschen neu an Darmkrebs, allein in Deutschland sind es jährlich mehr als 60.000. Das sind sehr alarmierende Entwicklungen! Wie kann man das Risiko an Darmkrebs zu erkranken, reduzieren? Welche Rolle spielt gesunde Ernährung? Und welche weiteren Risikofaktoren existieren? Wie kann Darmkrebs frühzeitig er…

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Gesunder Rücken: Das können Sie dafür tun! 24:41

1y ago24:41

24:41

Knapp zwei Drittel aller Deutschen leiden laut einer Studie von 2021 des Robert Koch-Instituts innerhalb eines Jahres unter Rückenschmerzen. Viele Menschen kommen bei einem Vollzeit-Job nicht zum Sport machen. Wie kann jede*r von uns einen individuellen, selbstbestimmten Weg zum rückenfreundlichen Lebensstil finden? Tun wir erst etwas für unseren R…

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Mutterschutz: Ist Corona für Schwangere im Beruf noch gefährlich? 18:52

1y ago18:52

18:52

Das Mutterschutzgesetz regelt das Arbeitsverhältnis zwischen Arbeitgeber und Arbeitnehmerin während der Schwangerschaft und Stillzeit. Die Gesundheit werdender Mütter und der ungeborenen Kinder soll mit dem Gesetz geschützt werden. Welche Rechte und Pflichten, insbesondere nach dem Wegfall der Corona-Arbeitsschutzverordnung, haben schwangere und st…

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NEU: Die wichtigsten News aus der Arbeitsmedizin 9:08

1y ago9:08

9:08

B·A·D-Ärztin Dr. Christina Nußbeck nimmt Stellung zu aktuellen Nachrichten aus dem Bereich der Arbeitsmedizin: (I) Das deutlich frühere außer Kraft treten der Corona-Arbeitsschutzverordnung am 2. Februar 2023, (II) eine neue Studie zur Wirksamkeit von Masken gegen eine Coronainfektion, (III) Prävention gegen Darmkrebs anlässlich des Aktionstages (I…

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Wie Radfahren glücklich macht 8:13

1y ago8:13

8:13

Gesund und glücklich: Warum sich unser Karlsruher Kollege Tino Sickert für das tägliche Fahrradfahren entschieden hat und dies auch allen sehr ans Herz legen kann. Beim Radfahren geht es ihm nicht nur um die körperliche Fitness: „Das ist eine schöne Zeit ohne Stress. Die kann einem dann niemand mehr nehmen.“ Fahrradfahren bedeute für ihn abschalten…

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Episode 51: Wie B·A·D Gesundheit lebt 11:39

1y ago11:39

11:39

Im Gespräch erzählt Lena Adelmann, Koordinatorin für das interne Betriebliche Gesundheitsmanagement bei B·A·D, welche Angebote das Gesundheitsunternehmen seinen Beschäftigten für ihre körperliche und seelische Gesundheit unterbreitet und welchen Stellenwert Gesundheit in ihrem eigenen Leben besitzt. Neugierig? Dann hören Sie sich jetzt diese Folge …

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Pollmers Mahlzeit: WASSER - Teil 3: Trinken bis zum Abwinken 19:42

1+ y ago19:42

19:42

Im dritten Teil kümmern wir uns um die Geschichten vom "Krieg ums Wasser". Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: WASSER – Teil 2: Meeres-Spiegel-Fechtereien 11:14

1+ y ago11:14

11:14

In der zweiten Folge geht es um den steigenden Meeresspiegel, der offensichtlich kein "Konsens" in "der Wissenschaft" ist. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: WASSER - Teil 1: Das globale Bild 13:50

1+ y ago13:50

13:50

In unserer ersten Folge geht es um den sich offensichtlich verschärfenden Wassermangel. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Folge 50: Verkehrssicherheit In Unternehmen 8:56

1+ y ago8:56

8:56

Viele Beschäftigte verbringen einen großen Teil ihrer Arbeitszeit im öffentlichen Straßenverkehr. Für sie sind Arbeits- und Verkehrssicherheit untrennbar miteinander verbunden. Bedenkt man, dass nahezu drei Viertel der gemeldeten tödlichen Arbeitsunfälle auf den Straßen passieren, werden diese zum gefährlichen Arbeitsplatz. Was Arbeitgeber, aber au…

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Folge 49: Mobbing − Psychoterror am Arbeitsplatz 40:17

1+ y ago40:17

40:17

Der Feind im Büro: Wo Menschen zusammenarbeiten, kommt es zu Konflikten. Das ist normal. Mobbing ist jedoch mehr. Es ist Psychoterror am Arbeitsplatz. Die eigenen Kolleg*innen werden zu Feinden. Mit fatalen Folgen für Betroffene und das gesamte Betriebsklima. Kerstin Hillbrink, Beraterin Gesundheitsmanagement bei B·A·D, über Mobber, Gemobbte und Pf…

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Folge 48: Von Kopf bis Fuß: Persönliche Schutzausrüstung im Beruf 19:01

1+ y ago19:01

19:01

Die Persönliche Schutzausrüstung – kurz PSA – schützt Beschäftigte vor Unfällen und arbeitsbedingten Erkrankungen. Was ist überhaupt eine persönliche Schutzausrüstung und wofür benötigen Mitarbeitende diese? Welche Rechte und Pflichten Unternehmer und Mitarbeitende beim Umgang mit PSA haben und wie Ausstattung und Einsatz rechtlich geregelt sind. A…

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Folge 47: "Alles laut oder was?!" - Tipps gegen Lärm im Beruf 10:49

1+ y ago10:49

10:49

Viele haben das Gefühl, jederzeit und überall Krach und Lärm ausgesetzt zu sein. Was ist Lärm überhaupt? Was macht es mit uns? Wie viel Lärm im Beruf ist erlaubt? Und: Mit welchen Schutzmaßnahmen - beispielsweise im Büro oder in der Industriehalle - müssen Unternehmen gegen Lärm vorgehen? Antworten von Christopher Carl, dualer Auszubildender zum Si…

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Folge 46: Gesünder arbeiten mit Exoskeletten! 13:15

1+ y ago13:15

13:15

Exoskelette sind kleine Roboter auf unserem Rücken, die das Heben und Tragen schwerer Lasten und das Arbeiten in ungünstigen Körperhaltungen, zum Beispiel über Kopf arbeiten, erleichtern können. Für viele Beschäftigte ein großer Segen. Philip Dehm, Fachkraft für Arbeitssicherheit bei B•A•D, betreut seit einiger Zeit Kunden, die Exoskelette ausprobi…

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Folge 45: Risikofaktor Mensch - Warum wir uns riskant verhalten 17:13

1+ y ago17:13

17:13

Risikofaktor Mensch: Warum wir uns hin und wieder riskant am Arbeitsplatz verhalten, und es zu Arbeitsunfällen kommen kann, erklärt Johanna Ness, Sicherheitsingenieurin bei B·A·D. Anhand des Modells des verhaltensorientierten Arbeitsschutzes (Behavior Based Safety (BBS)) gibt Johanna einige Tipps für ein sicheres und gesundes Arbeiten. Neugierig? D…

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Pollmers Mahlzeit: Wie Klimaschützer mit Sumpfgas die Atmosphäre vergiften 24:02

1+ y ago24:02

24:02

Von furzenden Kühen und hilfreichen Termiten. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Folge 43: Raumtemperatur: Wie wenig warm ist noch gesund? 18:03

1+ y ago18:03

18:03

Für öffentliche Bürogebäude steht es laut der Energiesparverordnung schon fest, für Büros könnte es noch so weit kommen: 19 Grad in Büros! Ist das für die Gesundheit kritisch? Lösungsansätze für den Winter gibt B·A·D-Arbeitsmedizinerin Dr. Christina Nußbeck. Neugierig? Dann hören Sie sich jetzt diese Folge an und abonnieren Sie den Podcast auf Ihre…

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Folge 42: Venengesundheit: "Unterbrechen Sie die Monotonie!" 33:03

1+ y ago33:03

33:03

Welche Aufgaben haben Venen in unserem Körper? Was tut Venen gut? Welche Rolle spielt die Ernährung für die Venengesundheit? Lauert im Homeoffice Thrombosegefahr (durch womöglich weniger Bewegung)? Und: Welche Bewegungslösungen gibt es für Beschäftigte, die im Alltag nicht viel Zeit haben? B·A·D-Arbeitsmedizinerin Dr. Christina Nußbeck klärt auf! F…

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Regionale Produktion - Probleme der tierischen Erzeugung 17:26

1+ y ago17:26

17:26

Udo Pollmer spricht über Probleme der tierischen Erzeugung.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Leiche im Keller: Stammzellen und Co 11:18

1+ y ago11:18

11:18

Gepresste Nuggets statt Steaks! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Veganes Fleisch – alles Fake 11:06

1+ y ago11:06

11:06

Die Regale sind voll davon! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Folge 41: Betrieblicher Brandschutz: "Panik ist kein guter Ratgeber" 23:25

1+ y ago23:25

23:25

70 Prozent der Betriebe erholen sich nicht nach einem Großbrand und werden vom Markt verdrängt. Brandschutz betrifft jedes Unternehmen und wird doch vielmals unterschätzt. Woran das liegt und wie sich Unternehmen für den Ernstfall rüsten sollten, erläutert Philip Dehm, Fachkraft für Arbeitssicherheit bei B·A·D. Jetzt Gratis-Factsheet zum Betrieblic…

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Pollmers Mahlzeit: Öko-Hunger und andere windige Waffen 13:30

2y ago13:30

13:30

Von Nahrungsmittelspekulanten und Biokonten - Geld regiert die Bio-Welt. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Folge 40: Sonnenschutz ist Arbeitsschutz! 28:17

2y ago28:17

28:17

Sonne fördert gute Laune und liefert Vitamin D. Doch zu viel UV-Strahlung kann schädlich sein: die Haut altert schneller, sogar Hautkrebs kann eine Folge sein. Worauf es beim Sonnenschutz im betrieblichen Kontext ankommt und welche Pflichten Arbeitgeber und Arbeitnehmende dabei zu erfüllen haben, erklärt B·A·D-Arbeitsmedizinerin Dr. Christina Nußbe…

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Folge 39: Sicherer Umgang mit Lithium-Ionen-Akkus 15:42

2y ago15:42

15:42

Lithium-Ionen-Akkus haben viele Vorteile für die Anwendenden. Aber: Der Umgang mit Lithium-Ionen-Akkus ist nicht ganz ungefährlich. Welche Risikofaktoren es gibt und was Beschäftigte beachten sollten, erklärt Philip Dehm, Fachkraft für Arbeitssicherheit bei B·A·D. Gratis-Factsheet: Downloaden Sie jetzt unser Factsheet zur Gefährdungsbeurteilung Fol…

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Pollmers Mahlzeit: Demenz - Dummheit mit Löffeln gegessen 9:52

2y ago9:52

9:52

Was war zuerst da: gesunde Ernährung oder Hirnschwund? Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Cholesterin - Wunderwaffe des Immunsystems 10:19

2y ago10:19

10:19

Zu den Hauptwirkungen der Pestizide fragen Sie Ihren Arzt oder Apotheker! Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Folge 38: SPEZIAL Ukraine-Krieg: "Jetzt dürfen wir auch im Job über Ängste reden" 37:44

2y ago37:44

37:44

Der Ukraine-Krieg entsetzt und erschüttert uns zutiefst. Der Krieg löst viele Ängste und Sorgen aus. Kerstin Hillbrink, Diplom-Psychologin bei B·A·D, über Hilflosigkeit und Ohnmachtsgefühle von vielen Führungskräften und Mitarbeitenden, die jetzt bei ihr in der psychosozialen Beratung im Rahmen des Employee Assistance Program individuelle Wege aus …

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Folge 37: Ernährungs Doc: "Kleine Schritte mit maximaler Wirkung" 40:27

2y ago40:27

40:27

Toastbrot mit Nutella zum Frühstück, Schnitzel, Bratwurst und Pommes zum Mittagessen, zwischendurch immer mal wieder ein Müsliriegel und abends noch die Fertig-Lasagne. Warum wir solch einen Essensplan lieber ändern sollten, und wie wir es schaffen, unsere Essengewohnheiten in kleinen Schritten zu verändern, erklärt Dr. Matthias Riedl. Er ist ärztl…

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Folge 36: Robotik, Klimawandel & Corona - Arbeitsschutz der Zukunft 21:07

2y ago21:07

21:07

Corona-Schutzmaßnahmen, Klimawandel oder auch der Fachkräftemangel. Wie ändert sich durch diese Faktoren eigentlich der Arbeits- und Gesundheitsschutz? Welchen Einfluss kann die Digitalisierung, künstliche Intelligenz oder auch die Robotik auf unsere Gesundheit haben? Dr. Eike Wenzel, Gründer des Instituts für Trend- und Zukunftsforschung in Heidel…

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Pollmers Mahlzeit: Mikronährstoff-Präparate – eine Volksseuche 9:47

2y ago9:47

9:47

Viel hilft viel? Von den "harmlosen" Vitalstoffen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Landwirtschaft auf Schritt und Tritt 9:11

2y ago9:11

9:11

Diese Mahlzeit ist allen Landwirten gewidmet. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Pollmers Mahlzeit: Hänsel und Gretel - Ein Segen für Kinder 7:11

2+ y ago7:11

7:11

Immer wieder gern genommen: Weihnachtsmärchen. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

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Folge 35: Erzähl mal...gesund2go: Check fürs Leben 12:48

2+ y ago12:48

12:48

Ein kleiner Sensor unterhalb der Brust, 48 Stunden getragen, soll Leben verändern können? Hin zu einer gesünderen Lebensweise? B·A·D-Redakteur Christian Gies hat das Gerät ausprobiert. Und wurde von einigen neuen Erkenntnissen völlig überrascht, wie er seiner Kollegin Britta Pesch im Gespräch erzählt. Folge direkt herunterladen…

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Folge 34: Sexuelle Belästigung am Arbeitsplatz: Ursachen und Therapie 20:29

2+ y ago20:29

20:29

Aus welchen Gründen werden Menschen – in der Mehrheit Männer – sexuell übergriffig? Warum ist das Thema in vielen Unternehmen ein Tabu? Darüber haben wir mit Bernd Priebe gesprochen. Er ist Theologe, Sexualpädagoge und deliktorientierter Tätertherapeut in der gewaltpräventiven Einrichtung Wendepunkt e.V. Dort arbeitet er unter anderem mit Männern u…

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Pollmers Mahlzeit: Evolution der Dogmen 20:49

2+ y ago20:49

20:49

Auf der Suche nach den immer noch missing Links. Es spricht der Lebensmittelchemiker Udo Pollmer, wissenschaftlicher Leiter des Europäischen Instituts für Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften EU.L.E. e.V.Von Udo Pollmer, Lebensmittelchemiker

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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