show episodes
 
Kochen und gutes Essen waren schon immer meine große Leidenschaft und jetzt spreche ich darüber - mit Menschen, die etwas davon verstehen. Ich treffe mich mit Sterneköch*innen, Gastronom*innen, Kochbuchautor*innen, Lebensmittelerzeuger*innen, Genuss- und Ernährungsprofis zum Gespräch und versuche zu ergründen, woher ihre Liebe und Passion zum Kochen und zu guten Produkten stammt. Wir sprechen über ihren persönlichen Werdegang, über Esskultur, Leidenschaft und Überzeugung beim Kochen, über gu ...
 
Ein Reiseführer zum Hören und Appetit bekommen, nicht nur Foodies. Der zweiwöchentliche GEO-Saison-Podcast »Verlängertes Wochenende« mit den gastronomischen Tausendsassas Matten Kersten, Olaf Deharde und Fabio Haebel bringt ins gemütlichste Hotel, zum besten Streetfood, in die lässigste Bar, zur Restaurant-Neuentdeckung. Neben einer langjährigen Freundschaft verbindet die drei ihre Begeisterung für kulinarische Hotspots sowie das feine Gespür für die besonderen Momente im Leben. Matten – Con ...
 
Es ist angerichtet: In unserem Deep Dive Gastro Podcast verköstigen uns erfolgreiche Gastronomen, Food-Experten und Unternehmer mit allerlei Informationen aus der Geschäftswelt der Gastronomie. Gemeinsam mit unterschiedlichen Top-Experten der Metro sind wir Gast an den Tischen der besten Kenner der Branche und begeben uns mit diesen auf eine kulinarische Reise. Bon appetit!
 
F
Focus

1
Focus

Schweizer Radio und Fernsehen (SRF)

Unsubscribe
Unsubscribe
Wöchentlich
 
Focus. Ein Gast - eine Stunde. Ein Gespräch mit Tiefenschärfe. Prägende Persönlichkeiten aus allen gesellschaftlichen Bereichen setzen sich ans Focus-Mikrofon. Das Ergebnis: Kein mediales Kurzfutter, sondern ein 60-minütiges Gespräch, in dessen Verlauf der Gast an Konturen gewinnt. Mit seinen Gedanken, seinem rhetorischen Rüstzeug und auch mit seiner Wahl der musikalischen Einlagen. Jeden Montag um 20 Uhr. Podcast unter srf.ch/audio.
 
Der Christian Mugrauer Podcast ist ideal, wenn Du als Coach, Berater, Consultant oder Experte unwiderstehlich erfolgreich werden willst. Mit einem Online Business, das Dir Erfüllung, Geld, Zeit und Freiheit gibt. In diesem Podcast erhältst Du die besten und wirkungsvollsten Strategien von Christian persönlich anschaulich erläutert. Und dies über den gesamten Bogen von Strategie, Positionierung, Premium Business, Marketing, Online Marketing, Verkauf, Mindset. Es gibt zudem Meditations- und Af ...
 
In „A Bottle with...“ geht es - wie soll es anders sein - um die schönste Nebensache der Welt: Wein. Ob Schaumwein, Weiß- oder Rotwein. Dafür hole ich mir außergewöhnliche, spannende Menschen aus der ganzen Welt für einen entspannten Plausch vor das Mikro. Es geht um Wein, Menschen und deren Geschichten. Die Gäste in "A Bottle with ..." sind zum einen Menschen aus der Weinbranche - ob Winzer, Sommelier, Gastronom, Koch oder Unternehmer. Darüber hinaus Menschen, die einfach gerne Wein trinken ...
 
H
Hoffmanns Küche

1
Hoffmanns Küche

Sophia Hoffmann, Serin Khatib

Unsubscribe
Unsubscribe
Monatlich+
 
Hoffmanns Küche ist der politisch-kulinarische Podcast von Köchin und Kochbuchautorin Sophia Hoffmann. Sophia lädt spannende Gäste in ihre Küche ein, bewirtet sie mit Köstlichkeiten und spricht mit Ihnen über ihre Arbeit, das Leben, gesellschaftlich-politische Themen genauso wie über die schönste Sache der Welt: Essen. Ob Gastronom*innen, Social Entrepreneurs, Aktivist*innen oder Innovator*innen aus anderen Bereichen - all diese Gäste haben etwas gemeinsam: Sie gehen neue Wege, machen Mut un ...
 
MARKETING FÜR RESTAURANTS & GASTRONOMIE! 🥘 Eine gute Küche allein reicht zwangläufig nicht mehr aus um Wellen zu schlagen und die Bekanntheit zu steigern. Die Digitalisierung hat bereits etliche Bereiche komplett verändert, auch die Gastronomie sowie Hoteliere sind davon betroffen. Nichts zählt heutzuge so sehr, wie die eigene organische Reichweite. Diese bringt Ihnen "Kunden auf Abruf" In unserem Podcast erfahren Sie alles über neue Medien, Funnelsysteme und wie Sie mit wenigen Tricks eine ...
 
Bayern steht für beeindruckende Landschaften, jahrhundertealte Bräuche und für ein ganz besonderes Lebensgefühl. Über die Landesgrenzen hinaus begeistern die Einheimischen des Freistaats mit ihrer herzlichen Art, der bayerischen Gemütlichkeit und ihren gelebten Bräuchen. Sie tragen sie von Generation zu Generation weiter – immer authentisch und doch neu interpretiert, eben „traditionell anders“. Menschen aus Bayern erzählen hier ihre ganz persönlichen Geschichten. Die Episoden hat Podcaster ...
 
Fulda Kultur – Der Podcast ist da! Präsentiert wird er vom Kulturzentrum Kreuz eV. mit freundlicher Unterstützung der Stadt Fulda. Als Moderator und Ansprechpartner für das Projekt fungiert Shaggy Schwarz. Der Fuldaer Künstler ist neben seinen zahlreichen Auftritten auf den hiesigen Bühnen auch als Veranstalter mit seinen Kollegen vom KUZ Kreuz eV. und dem Kulturamt maßgeblich für das Kulturprogramm der Stadt Fulda verantwortlich. Im Podcast empfängt Shaggy wöchentlich Gäste aus der Szene: K ...
 
Der Podcast für Gastrogründer und Gastrounternehmer. Lerne in diesem Podcast die geheimen Erfolgsrezepte von gestandenen Gastronomen. Was sind die Schlüsselfaktoren, um ein Restaurant zu gründen und zu etablieren? Erfahre erprobte Strategien von anderen Gründern, um gute Mitarbeiter zu binden oder neue Gäste zu gewinnen. Finde hier Marketing Tipps und Tricks und lerne zum Beispiel wie Du den Trend Streetfood für Dich nutzen kannst. Hier findest Du Inspiration auf Deinem Weg zum erfolgreichen ...
 
G
GAME OF MENTORS

1
GAME OF MENTORS

Mit Jan Wischermann – Sinn stiftende Gespräche mit Experten aus unterschiedlichsten Bereichen der Gesellschaft. Inspiriert durch Gary Vaynerchuk, Tim Ferriss, Larry King und Lewis Howes.

Unsubscribe
Unsubscribe
Monatlich
 
Dieser Podcast ist die Weiterentwicklung meines vorherigen Formats „Game of Creativity“, welches ich im Jahr 2017 erfolgreich gestartet habe. In über 25 Episoden und vielen Gesprächen durfte ich tiefe Einsichten in die Gedanken und Erfahrungen von inspirierenden Menschen aus meinem Umfeld bekommen und diese mit meiner Community teilen. Mit der Transformation zu „Game of Mentors“ erweitere ich mein Podcastformat und öffne diese Show für Experten aus unterschiedlichsten Bereichen der Gesellsch ...
 
Loading …
show series
 
Es ist immer spannend zu hören, welchen Weg Christian`s Kunden genommen haben. Edith hatte ein klassisches Offline-Beratungsbusiness aufgebaut, in dem sie Gastronomen berät. Dann kam Corona und die Gastronomiebranche geriet ins Trudeln. Mitten im Lockdown ist es Edith gelungen, jede Menge Kunden zu gewinnen und ist mehrfache Awardgewinnerin geworde…
 
Als Spielerin ist Inka Grings eine Legende und bis heute die erfolgreichste Torschützin der Bundesliga. Als Trainerin steht sie mit den FCZ-Frauen an der Tabellenspitze und strebt stets nach Höherem. Ihr Ziel: Die Männer-Bundesliga. Weshalb tut sich die Fussballwelt so schwer mit Diversität? Inka Grings hat alles gewonnen, was es im Frauenfussball …
 
Die Erfolgsinterview-Serie von Christian geht weiter. Heute berichtet Dominic von seinem Erfolgsweg. Dominic ist es von Anfang an schwer gefallen, sichtbar zu werden und sich einer breiten Masse im Internet, aber am Anfang sogar in überschaubaren Zoom-Calls zu präsentieren. Sein Mut und seine Wandlung wurden belohnt: Heute generiert er 35.000 Euro …
 
DJ und MusikproduzentDJ Densen ist ein Vorreiter in der Fuldaer Hip Hop Szene.Hier hat er lange diese Szene mit geprägt. Als Gründungsmitglied der legendären Mighty Vibez aber auch als Produzent und Remixer für viele andere Musiker hat er sich einen Namen gemacht.Mittlerweile lebt und arbeitet er in Köln. Nun erscheint seine neue Single "Good Woman…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Jan-Philipp-Berner, Chefkoch im Söl‘ring Hof auf Sylt, übernimmt ab Januar 2022 die Gesamtleitung für das Kleinod auf der Rantumer Düne von seinem Mentor Johannes King und hat fast gleichzeitig sein erstes Kochbuch SYLT herausgebracht. Eine Liebeserklärung an seine Wahlheimat und Sehnsuchtsort: Die Insel Sylt. Hier agi…
 
Er sei der «witzigste Schweizer» (Tages-Anzeiger) und bilde zusammen mit seiner Lebenspartnerin Natascha Beller das «Power Couple des Schweizer Humors» (SonntagsZeitung). Seit seinem Abgang beim SRF-Satire-Format «Deville» verschenkt er seine Pointen auf Twitter. Als Computer-Nerd aus dem bernischen Jegenstorf schafft es der kleine Patrick schon al…
 
Über ihren Dokumentarfilm: "Lionhearted - Aus der Deckung"Die gebürtige Hünfelderin Antje Drinnenberg arbeitete als Autorin und Redakteurin für ARD, ZDF, arte, 3sat und viele andere öffentlich-rechtliche Sender, unterstützte das ARD-Studio in New York und produziert hochwertige und teils prämierte Reportagen. Nun hat sie mit "Lionhearted - Aus der …
 
In 10 Minuten beantwortet uns Hanse Wenzl, Hirte beim Wolfauslassen im Bayerischen Wald, unterschiedliche Fragen, die einen Bayern-Bezug haben. Er gibt Tipps und verrät uns sein bayerisches Lieblingssprichwort. Mehr Informationen zu Bayern auf erlebe.bayern. Bild: erlebe.bayern - Peter von Felbert Partner dieser Folge ist die Stadt Dachau: Mehr Inf…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Wie schmeckt eigentlich Hamburg? Das erzählen uns Kulinarik-Autor Jens Mecklenburg (Nordische Esskultur - Das Genussportal) und Slowfood-Koch Thomas Sampl (Restaurant und Markthalle „Hobenköök“). Beide haben sich zusammengetan, um diese Fragen zu beantworten. Das Ergebnis ist das „Das neue HAMBURG KOCHBUCH“, in dem es …
 
In ihrem Roman «Zigeuner» erzählt Isabella Huser von der Jagd der Behörden auf ihre jenische Familie. Was das mit den «Huser Buebe» - der populären Schweizer Ländler-Kapelle - zu tun hat und weshalb die Autorin den kontroversen Begriff «Zigeuner» als Buchtitel wählte, verrät sie in «Focus». «Wer gerade mit einem Waadtländer Weisswein zum ersten Mal…
 
Heute berichtet Ingrid Peters von ihrer spannenden Zeit bei Christian. Als Personalvorstand in einem großem deutschen Unternehmen hatte Ingrid bereits eine sehr erfolgreiche Karriere hinter sich, wollte aber bereits seit Jahren ein selbstständiges Business aufbauen. Mit Christians und Yvonnes Begleitung hatte sie sich dann zu dem Schritt entschiede…
 
Latsch Swing am 04.12.21 im KulturkellerLadscho Swing spielt feinsten Swing-Jazz in der Tradition von Django Reinhardt und Stephane Grappelli, mit Geige, 2 Gitarren und Kontrabass. Die Musik steht für Eleganz, Charme und Esprit. Jazz-Standards wechseln sich ab mit Evergreens aus Südamerika und Osteuropa. Federnder Rhythmus, farbige Melodien, locker…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Rolf Fliegaufs Kochstil ist nach eigener Beschreibung erfrischend und weltoffen - „es muss etwas passieren im Mund“.Mit seiner aromatischen, auf Produkte fokussierten Küche mit japanischen und mediterranen Einflüssen sowie regionalen Akzenten ist er einer der höchstdekorierten Köche in der Schweiz.Angefangen hat seine …
 
Olaf und Matten nehmen euch dieses Mal mit in die zweitgrößte Stadt Belgiens: Antwerpen. Die Stadt liegt direkt an der Scherde und hat einen wunderschönen Hafen. Alles ist fußläufig - einfach hinfahren, Auto abstellen und das Wochenende genießen inmitten leckerer Schlemmereien. Von den verschiedensten Bieren über Pommes und Sterne-Restaurants ist a…
 
Die drei Gründungsmitglieder des Ensembles im GesprächDie drei Gründungsmitglieder des beliebten Improtheater-Ensembles "Die Spontanisten", Sabine Häcker, Matthias Hauß und Shaggy Schwarz blicken gemeinsam auf die Historie der Spontanisten. Wir erfahren wie viel Zufälle zur Gründung der Gruppe geführt haben und was sie bereits alles erlebt haben.Na…
 
Der Wolf ist im Wald und möchte gerne zu den Kühen auf die Waldwiesen. Das kann er aber nicht, weil die Kühe Glocken um den Hals tragen. Um daran zu erinnern, findet einmal im Jahr, zum Ende des Hirtenjahres, am Abend des 10. Novembers, das Wolfauslasen statt. Hier schnallen sich die Männer des Ortes Glocken um und ziehen läutend und schnalzend mit…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Nic Shanker hat vor über 20 Jahren seinen Platz hinter der Bar gefunden und kann sich nicht vorstellen, diesen Platz so schnell wieder zu räumen. Man kennt den omnipräsenten Barkeeper vor allem aus der VOX TV-Show "First Dates", wo er gemeinsam mit Gastgeber Roland Trettl die Gäste empfängt und dafür sorgt, dass diese …
 
Marko Kovic hat sich zu einer viel gehörten Stimme in der öffentlichen Corona- und Fake-News-Debatte gemacht. Im Focus erzählt der 35-jährige Kommunikationsprofi, wie er in der aufgeheizten Stimmung trotz Meinungsverschiedenheiten einen kühlen Kopf bewahrt. Als Kind von kroatischen Gastarbeitern finanzierte sich Marko Kovic sein Studium als Putz- u…
 
In dieser Podcastfolge stellt Christian Dir seinen Kunden und Award-Gewinner Andreas vor, der es geschafft hat, bereits mit seinem ersten Kunden 50.000 Euro Umsatz zu erzielen. Andreas kam als angestellter Manager zu Christian und wollte sich selbständig machen, hatte aber einen riesigen Respekt sowohl vor dem Thema Social Media als auch dem Thema …
 
Desire sind zurück mit ihren Album "Legacy of the past"Wir schreiben das Jahr 2021 und blicken zurück auf eine Bandnamens Desire aus Fulda, welche vor über 20 Jahren ihrerLeidenschaft ( Heavy Metal ) fröhnte.Um den nächsten Schritt zu gehen, machten sich die vier Musiker auf den Weg ins Tonstudio, um ihre Songs aufzunehmen.Die Arbeiten waren von Be…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Markus Rüsch, Chef des Familienunternehmens AKI, dem Altonaer Kaviar Import Haus, empfängt mich gutgelaunt mit einer Dose Holstenbier und ein paar Probedöschen Kaviar.Bier so sagt er, ist ein prächtiger Begleiter zum Kaviar, ebenso wie Süßwein. Champagner findet Rüsch - obwohl von vielen zu Kaviar bevorzugt - aufgrund …
 
Seit knapp 600 Tagen führt Nina Müller das älteste Warenhaus der Schweiz. Die Jelmoli-Chefin über das Warenhaus im Spannungsfeld veränderten Konsumverhaltens und der Sehnsucht nach Begegnungsorten. Als Kind schaute sie mit Vergnügen TV-Werbespots, um sich danach mit ihrem Vater über die Vorzüge und Nachteile der Produkte zu unterhalten. Das habe ve…
 
In dieser Podcastfolge ist Christian im Gespräch mit Carmen, einer Expertin für Singlefrauen. Sie berichtet, wie ihr das Programm von Christian geholfen hat, sich perfekt zu positionieren und sich ein stabiles 5stelliges Business aufzubauen. Denn als niedergelassene Psychologin war Carmen in Pandemiezeiten, wie viele andere auch, angehalten, neue b…
 
bölter.am 12.11.21 im KulturkellerDie Band „bölter.“ steht für ehrliche, handgemachte Musik. Eigenständig, eingängig und eigentlich genau so, wie viel Holz und wenig Blech klingen kann: kraftvoll und erdig. Wenn sie die Bühne betreten, erkennt man sofort deren Lebensfreude und Spaß am gemeinsamen Musizieren. Mit ihrer Musik schaffen sie einen Raum,…
 
Die ehemalige Nationalrätin und Winterthurer Schulpräsidentin Chantal Galladé bildet sich momentan zur Lehrerin weiter. Wo sieht die alleinerziehende Mutter die grössten Herausforderungen im Schulalltag und wo steht sie im Leben abseits von Beruf und Karriere? Als SP-Nationalrätin setzte Chantal Galladé jahrelang Akzente als Bildungs- und Familienp…
 
In 10 Minuten beantworten uns Jakob und Xaver Portenlänger, Xaver´s Wirte aus München, unterschiedliche Fragen, die einen Bayernbezug haben. Sie geben Tipps aus ihrer Heimat und verraten uns, wie und wann sie am liebsten Weißwürste essen. Mehr Informationen zu Bayern auf erlebe.bayern. Bild: erlebe.bayern - Bernhard Huber Partner dieser Folge ist d…
 
Heidi war bereits erfolgreich als selbstständige Coachin klassisch in einem Büro tätig. Sie selber sagt, sie hatte gefühlt einen Bauchladen, den sie anbot, sich aber nie richtig spezialisiert bzw. positioniert. Sie berichtet von ihrem Weg, der sie raus aus der Offline- und rein in die Online-Welt führte und wie sie von Christians Programm maßgeblic…
 
Die Gastronomie ist sein LebenDas Museumscafe, der Museumskeller, Red Bull, der Löwe, die Heimat, City Marketing Fulda und nun die Alte Schule sind nur ein paar der Station von Felix Wessling. Der bekannte Fuldaer ist viele Wege gegangen um seine Berufung zu finden. Mit vielen innovativen Ideen prägt er das Stadtbild mit. Wer er ist, wie es dazu ka…
 
im Gespräch mit Boris Rogosch Alexander Wulf, Marcel Kokot und Ronny Schreiber sind eine TROYKA. Für die zwei Küchenchefs und den Sommelier bedeutet TROYKA aber viel mehr: Freundschaft, Familie, Zusammenhalt, Kraft, Energie und Respekt. Ob als Tellerwäscher und Koch, Koch und Lehrling - immer wieder kreuzten sich ihre Wege und dass, obwohl alle Dre…
 
Sie schützt Orang-Utans in Sumatra, pflegte verletzte Greifvögel und betreibt einen Bio-Bauernhof: Regina Frey setzt sich seit ihrem Studium für bedrohte Tiere und Landschaften ein. Dafür hat die Zürcherin ihr ganzes Vermögen ausgegeben. Als junge Frau zog Regina Frey aus dem wohlhabenden Elternhaus aus, um in der Welt zu wirken: Sie lebte 10 Jahre…
 
Heute in der dritten und letzten Folge der Dreierreihe von Christians Buchvorstellung liest er einen Auszug aus Kapitel 9 vor. Es geht um Mangeldenken und die Konsequenzen daraus, wenn Du diese Art von Denken einstellst. Christian vertritt die These, dass jegliches Mangeldenken nicht gut ist und Du ein größeres Geschenk an diese Welt bist, wenn Du …
 
vorgestellt von Boris Rogosch Die Wattenmeerküste Südjütlands gilt als Dänemarks Austernküste und lockt aus aller Welt Gourmets und Liebhaber von Meeresfrüchten.Nicht durch Zufall ist dann auch die Nordseeinsel Rømø Austragungsort von „Danmarks Østersfestival“ (dt. Dänemarks Austernfestival).Die Aktivitäten reichten von Austernsafaris über Kochwett…
 
Forward to the Roots erscheint zum 25 jährigen BandjubiläumHeißhungrig, ausgehungert, unbändiger Appetit... Das sind nur einige Assoziationen zum englischen Begriff „ravenous“, der in diesem Fall nicht besser umschreiben könnte, was die deutsche Elektro-Band Ravenous antreibt und sie nach langer Auszeit veranlasst, zum 25-jährigen Jubiläum ihres 19…
 
Die 12. Folge von "A Bottle with..." ist eine Folge ganz besonders für die Düsseldorfer Podcast-Fans. Die Landeshauptstadt hat nämlich vieles zu bieten! Neben viel Kunst - über die wir auch sprechen - und einer ewig langen Geschichte, beherbergt die Stadt Düsseldorf mit den Düsseldorfer Jonges auch den größten Heimatverein der ganzen Welt. Bei eine…
 
In München betreiben Jakob und Xaver Portenlänger, zusammen mit ihrer Schwester Theresa, das Wirtshaus "Xaver`s" in den Räumlichkeiten des ehemaligen Zwinger-Ecks. Dort sieht es aus, wie in einem alten bayerischen Wirtshaus, es fühlt sich aber völlig anders an - was vermutlich auch an den ungewöhnlichen Speise- und Weinkarten liegen mag. Ein Gesprä…
 
Wien ist eine Mischung aus prächtiger Architektur, Musik und liebenswertem Charme. Eine Stadt, die am besten im Walzerschritt erobert wird und die grüner ist als jede andere Stadt! Die drei nehmen euch mit auf eine Reise durch die Küche Wiens zu Sachertorte, Apfelstrudel, Wiener Würstchen, Kaiserschmarn und Mozartkugeln - aber auch mit zu den beste…
 
Loading …

Kurzanleitung

Google login Twitter login Classic login