Emma Wolf öffentlich
[search 0]
Mehr

Download the App!

show episodes
 
Der Koch- und Gastropodcast von Sternekoch Dennis Maier & Chris "Nanoo" Blos. Der eine kommt aus Aschaffenburg, der andere aus Mannheim. In ihrem Podcast KAU UND SCHLUCK treffen die Köche Chris „Nanoo“ Blos und Dennis Maier (*) aufeinander und liefern einen interessanten und kompetenten Einblick in die Welt des Kochens, die Eigenheiten der Gastronomie, in kulinarische Highlights und Abgründe. Locker flockig aus der Hüfte kredenzt fällt der Ton dem Branchenjargon nicht unüblich manchmal auch ...
 
Im Podcast „Tierisch Menschlich“ sprechen Hundeprofi Martin Rütter und Wissenschaftsreporterin Katharina Adick über ihre Lieblingsthemen: die Beziehung zwischen Mensch und Hund, das merkwürdige Verhalten mancher Zweibeiner, Neues aus der Forschung und skurrile Geschichten aus dem Leben mit Haustieren. Hörer*innen erfahren viel über den Hundeprofi persönlich, seine Ansichten zu Lakritzschlümpfen, Strafzetteln und Talkshows und natürlich immer wieder Privates über den inoffiziellen First Dog D ...
 
Loading …
show series
 
Vorsicht bei Grünstich im Badesee, wie sinnvoll sind feste Fütterungszeiten, wie sicher kann Freilauf auf dem Gehweg überhaupt sein und was, wenn die Liebe zum neuen Hund auf sich warten lässt? Außerdem erörtern Martin und Katharina wichtige globale Fragen: Warum musste die Welt so lange auf Glitzersteine für Katzenhintern warten? Martin privat: üb…
 
Es ist wieder so weit: Rütter sieht rot. Mit einem wohl dosierten Ausraster weist der Hundeprofi die Expert:innen auf dem Sofa in ihre Schranken und stellt sich vor eine Tierheim-Heldin, die das beste Zuhause für einen anspruchsvollen Staffordshire sucht. Außerdem ein bisschen Service: Wie wichtig ist ein Erste Hilfe Kurs für Vierbeiner, warum soll…
 
Was macht ein Wolf im Kölner Szeneviertel Ehrefeld? Haben Martins Goldfische Förderbedarf? Was hat es mit der geköpften Taube am Gartenteich auf sich und wieso sind Pudel eine unterschätzte Hunderasse? Außerdem: der Hundeprofi über Fremdscham in Talkrunden und warum ihn die Begegnung mit Bill Kaulitz so beeindruckt hat.…
 
Jetzt spricht die Halterin selbst: Die Diskussion um das Futterbeuteltraining von Marleen geht in die letzte, entscheidende Runde. Der Hundeprofi reagiert auf Gerüchte über weißes Pulver an seinem Arbeitsplatz, Martin und Katharina sprechen über gepunktete Hunderassen und warum dieser Trend eine sehr dunkle Seite hat. Zum Schluss berichtet Martin n…
 
In 10 Folgen ist einiges liegen geblieben. Endlich wird geklärt: Wie geht es Emma? Was macht das Futterbeutel-Training bei Marleens Hündin Luna? Wie schmecken Pilze? Außerdem: Was ist der Dackel für ein Mensch? Wie hat sich Martins Bild von der Massentierhaltung entwickelt? Und schließlich eine bittere Erkenntnis: so despotisch führt sich der Hunde…
 
Auf vielfachen Wunsch ist Martins Tochter Marleen zurück im Podcast. Wie es um die Trainingserfolge mit ihrer Hündin Luna steht, wird aber noch nicht verraten! Sie bringt ein ernsteres Thema mit in diese Folge: die Tochter des Hundeprofis hat tatsächlich Unsicherheit im Umgang mit fremden Hunden entwickelt. Wie es dazu kommen konnte und was Martin …
 
Wie Martins Hündin Mina bei der Fleischbeschaffung vorging und so ein Weihnachtsfest und einen Grillabend sprengte, was das mit Pubertät zu tun hatte und wieso der Satz „Das regeln die schon untereinander“ nicht totzukriegen, aber immer falsch ist. Außerdem: Der Hundeprofi erlebt in seiner eigenen Domäne eine schmachvolle Niederlage gegen ein achtj…
 
Inwiefern ist Aggression eine Frage der Gene? Warum beißen Pitbull-Terrier nicht öfter als andere Hunde, welche Wesensmerkmale erkennt Martin schon an 2 Tage alten Welpen und welche Form von Halsbändern gehört aus Sicht des Hundeprofis verboten? Das und mehr erfährt, wer diese Folge hört.
 
Schere nicht vergessen Nach dem vielen Input der wirklich starken Kaffee Episode gibt's heute mal einen legeren und äußerst lustigen Talk. Angezündet und euphorisch vom Frühlingswetter schnattern die Kauboys heut drauf los was das Zeug hält. Ein paar Mal geht's auch ums Kochen und Essen. Stenger und Dennis haben jetzt ein Fahrrad, womit unser Stern…
 
Wie ein ballverrückter Hund Walforschern bei der Rettung seltener Orcas hilft, über das merkwürdige Verhalten menschlicher Alphatiere auf kleinen Booten, warum Emma so bereitwillig kommt, wenn Martin pfeift und wie Alma Spielzeug vor anderen Hunden versteckt, was Martin (mittlerweile) davon hält, Hunden die Zähne zu putzen und wieso Boris Becker Fo…
 
Warum werden die einen Tiere gestreichelt und die anderen mariniert? Passend zur Grillsaison zeigt Martin Rütter sein wahres Gesicht als veganer Hassprediger. Martin und Katharina stellen mal wieder fest, wie paradox unser Verhältnis zu Tieren eigentlich ist, zu welchen absurd-lustigen Szenen das auch in Martins Familienurlaub geführt hat, wie man …
 
Von der Bohne in die Tasse Zugegeben trägt der Titel dieser Folge etwas dick auf. Aber Leute: gefühlt waren Chris, Dennis und Stenger zu Gast bei Oli von "Kaffee Braun", der in seiner neuen Folge Kau & Schluck die volle Breitseite an Knowledge austeilt. Von der Plantage bis in eure Tasse gibt's den Extra Shot an Infos rund um der Deutschen liebstes…
 
Wie ähnlich sind sich Wolfs- und Hundewelpen, was gilt es zu beachten, bevor ein weiterer Hund einzieht? Wie weit geht Almas Hass auf den Futterbeutel und warum ist die Flexileine die schlimmste Erfindung der Welt? Darum geht es in dieser Folge und dabei wird es privat wie noch nie: Martins Tochter Marleen ist zu Gast und verrät den Unterschied zwi…
 
Was passieren kann, wenn bei Emma der Terrier durchkommt, ob Hunde lügen können und was das mit Dackelrüde Gunther zu tun hat, warum ein Hund nicht alleine in den Garten sollte und in welchen Fällen ein Leckerchen nicht die richtige Belohnung ist, erklärt Martin in dieser Folge. Außerdem geht es um vergessene Frisuren, misslungene Schönheits-OPs un…
 
Ich rieche und schmecke nichts Dennis hat sich trotz der zum Glück abklingenden Corona-Infektion, die ihn und seine Familie gerade heimsucht, an Mic gesetzt und berichtet aus der Quarantäne. Chris und Daniel wollen den Sternekoch, der immer noch nicht Herr seiner Geschmacksnerven ist, etwas schonen und haben einen lockeren Talk vorbereitet. Was eig…
 
Warum Barbara Schöneberger sich einen Bonsai-Hund wünscht, wie Emma die Katzen der Nachbarschaft fit hält, warum Martin gerne Gast in Talkshows ist, bei einigen TV-Formaten aber überhaupt keinen Spaß versteht, erzählt er in dieser Folge. Ein bunter Rundumschlag vom Hundeprofi und Katharina Adick, bei dem aber auch das eigene Verhalten als Hundehalt…
 
Futtern wie bei Muttern Erneut schlechte Nachrichten aus dem Kau & Schluck - Lager: Dennis liegt krank im Bett und kann für diese Folge leider nicht am Start sein. Wir schicken ihm Love, gute Besserung & heiße Suppe nach Mannheim. Kurzfristig springt Marek Bäuerlein von der Proseccolaune ein. Gemeinsam mit Chris und Stenger gehen sie auf eine kulin…
 
Warum reagiert der Hundeprofi auf manche Pöbeleien im Internet besonders empfindlich? Was kann ein wedelnder Hundeschwanz so alles bedeuten? Welche Erfahrungen haben Martin und Katharina mit ihren Hündinnen und Scheinschwangerschaft gemacht und welche emotionale Bandbreite steckt in der Hundeseele? Das alles klären der Hundeprofi und Katharina Adic…
 
Die Geschichte, wie Mischlingshündin Emma und Martin zusammen fanden, klingt eigentlich zu absurd, um wahr zu sein. In jedem Fall ist sie ein weiterer Beweis für die These des Hundeprofis: Jeder kriegt den Hund, den er verdient. Was er damit meint, wie Emma mal eine ganze Garderobe in ihre Einzelteile zerlegte, welche Regeln am wichtigsten sind, we…
 
500 Euro... aber es lohnt sich! In der heutigen Folge dreht sich alles um Kochbücher. Von Jamie Oliver über Juan Amador bis Ferran Adria und von funktional zu Sterne-Niveau ziehen die Kauboys für euch ihre Lieblings-Kochbücher aus dem Regal. Was waren Chris' & Dennis' erstes Kochbuch (natürlich nach "Der junge Koch")? Welches war prägend und welche…
 
2016 - 2021 Es ist eine sehr traurige Folge: die „Emma Wolf since 1920“ wird nicht mehr eröffnen. Der Grund dafür dürfte klar sein. Selbst wenn die Emma wieder mit Einschränkungen öffnen darf, können Dennis und sein Team nicht mehr so performen wie zuvor. Die Pandemie Maßnahmen machen eine wirtschaftliche und lebendige Weiterführung einfach n…
 
Ab dem 10.03.2021 geht es los! Ab da werdet ihr jede Woche Mittwoch auf AUDIO NOW und überall wo es Podcasts gibt mit spannendem Hundewissen versorgt. Hier im Trailer bekommt ihr schon einmal Einblicke in das, was euch in dem neuen Podcast "Tierisch menschlich" mit Hundeprofi Martin Rütter und Wissenschaftsreporterin Katharina Adick erwartet.…
 
Mayonnaise ist eine Sprache Zum ersten Mal haben wir zwei Sterneköche in der Sendung! Denn als Gast dürfen wir in dieser Episode den wunderbaren Max Strohe (Tulus Lotrek, Berlin / Kitchen Impossible) am Telefon begrüßen und was sollen wir sagen? Der mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Koch war ein super auskunftsfreudiger und ehrlicher Talk-Gas…
 
Interview mit Hau Noi Foodtruck Dennis nutzt die Zeit im Lockdown um sich mal durch die veganen Kühlregale zu schnabulieren und siehe da: vom Saulus zum Paulus! Er entdeckt viele Produkte, die sehr wahrscheinlich Einzug in die private Küche halten werden. Chris ist ihm da schon ein Schritt voraus und hat schon länger angefangen, tierische Produkte …
 
Gute Gespräche über Butter Eure Lieblingsköche sind zurück im neuen Look! In der ersten Folge 2021 sprechen Chris, Dennis und Stenger über ihr Silvester im Lockdown und welche Chancen sie für die Gastroszene in der Hype-App Clubhouse sehen. Stenger geht hoffentlich bald im Ammolite essen und welche Frage uns aktuell beschäftigt: wo sind die ganzen …
 
"Raclette ist die Eventgastronomie des kleinen Mannes" In der letzten Folge für 2020 schwärmen Chris, Dennis und Stenger von einem Abend mit guten Freunden. Speziell an Silvester versammelt man sich meistens um den Raclette Grill oder das Fondue Set. Was für unsere Kauboys an so einem Abend nicht fehlen darf und wie sie in das neue Jahr (normalerwe…
 
Im aller engsten Kreis Wenn diese Folge erscheint ist Nikolaus und somit Weihnachten nur noch ein paar Wochen entfernt. Unsere Kauboys erzählen euch, wie sie das Fest der Liebe für gewöhnlich feiern und was in diesem Jahr vielleicht ein wenig anders sein wird. Außerdem gibt es einen unerwarteten Exkurs an den Stammtisch oder besser gefragt: ab wann…
 
Unser täglich Brot Ihr habt uns schon oft gebeten mal was über Brot zu bringen. Wir sind aber alles ziemliche Nieten im (Brot) backen. Deshalb hatten wir den Sebastian Däuwel aus Speyer zu Gast. Denn wenn jemand zwischen Mehl und Sauerteig Knowledge kickt, dann er und seine "Brotpuristen". Wir hatten einen richtig guten Talk, der euch save noch mal…
 
Yo Leute was geht ab? Nicht viel los gerade in der Gastro. Entsprechend wenig erleben wir momentan im Food Bereich, abgesehen von den Erlebnissen, die wir uns selbst schaffen. Das große Überthema fehlt heut ein bisschen. Deshalb haben sich Chris, Dennis und Stenger wie am Stammtisch um ihre Mikrofone versammelt und schnacken einfach mal drauf los. …
 
"Carbonara mit oder ohne Sahne?" Chris hat nicht den besten Tag hinter sich. Morgens musste er zum Zahnarzt, mittags wurde er von einem 8 jährigen als Hurensohn bezeichnet und dann auch noch im Internet beschimpft. Trotz dieser Demütigungen und harter Schmerzen, auf die harte Betäubungsmittel folgten, hat er sich tapfer ans Mic gesetzt. Dennis nimm…
 
"Ohne Leidenschaft kannst du es knicken." Ein Hörer hat uns gefragt, ob wir Tipps für Quereinsteiger in die Gastro haben. Gar nicht mal so einfach, diese Frage in einem Satz zu beantworten. Es sind dann so viele Sätze geworden, das es für eine ganze Folge gereicht hat, in welcher jeder unsere Kau-Boys eine sehr interessante Perspektive auf das Them…
 
"Bei THE TASTE wäre ich im Team von ....!" Freunde… die Kauboys sind zurück und werden jetzt auch erstmal bleiben. In dieser Folge versuchen Chris, Dennis und Stenger die neue alte Situation weitgehend auszublenden und schaffen dies auch bis auf die letzten 15 Minuten. Bis dahin unterhalten wir uns ganz easy darüber, was man aus Rote Beete und Topi…
 
Lockup der Gastronomie Nach Wochen des Bangens erreichen die Corona-Lockerungen auch die Gastronomie. Unter Auflagen, die sich gefühlt täglich ändern, dürfen Gäste wieder bekocht und bewirtet werden. Von einem echtem Aufatmen kann noch keine Rede sein. Zu viel Unsicherheit liegt in der Luft und der Lockdown der vergangenen Monate steckt allen noch …
 
Loading …

Kurzanleitung

Google login Twitter login Classic login