Craft Bier öffentlich
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HHopcast ist der Interview-Podcast für alle, die mehr über Bier wissen und die die Menschen hinter den Bieren kennenlernen wollen! Seit 2017 sind die International Beer Sommelière und Autorin Regine Marxen und der Musikkomponist und Heimbrauer Stefan Endrigkeit aus Hamburg mit ihrem Mikrofon unterwegs und interviewen Brauer und Brauereibesitzer, Bierexperten und Bier-Enthusiasten. Meist machen sie das dort, wo das Bier geschieht: bei den Interviewgästen vor Ort. HHopcast ist eine Reise in di ...
 
Seit inzwischen fast 10 Jahren (seit 2012) beschäftigen wir uns in unserem Männerabend-Podcast mit der tollen Vielfalt die uns der leckere Gerstensaft zu bieten hat. Egal ob "Billigbier-Special" oder "Männerabend-Gala": Von Oettinger Export bis zu den feinsten Holzfassgelagerten Spezialitäten ist alles dabei. Neben unseren klassischen Episoden nutzen wir unsere Specials um verschiedene Events, Messen und Veranstaltungen zu besuchen. Alle Infos und Bilder zu den Stimmen findet ihr auf unserer ...
 
Das ist gelebte Regionalität! Unser Böcken Brau ist mit inniger Liebe zum Bier und der Verbundenheit zu unserer Heimat natürlich mit Haltern am See Wasser gebraut. Selbstverständlich haben wir jede einzelne Flasche mit großer Leidenschaft per Hand abgefüllt."Bier braucht eine Heimat" lautet eine alte Weisheit des Biermarktes. Und obwohl fast 5.000 Biermarken und über 40 verschiedene Biersorten dem deutschen Bierfreund eine fast unerschöpfliche Auswahl bieten, steht und schmeckt unser regiona ...
 
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show series
 
Männerabend #197 – Braumanufaktur Hertl! Dennis, Reinhold, Sven und Nico trinken heute Biere der “kleinsten und geilsten Brauerei Frankens”: Der Braumanufaktur Hertl! Als Gäste dürfen wir Julian (Männerabend-Hörer der 1. Stunde + unser “Franken-Lieferant”) und David Hertl begrüßen. Gute Laune, viel zu lachen und leckere Biere sind also garantiert! …
 
Persönliche Geschichten ums und übers Bier, kleine und große Begebenheiten, die den Beginn einer lebenslangen Leidenschaft markieren. 34 Hörer:innen, Bier-Profis und B(ier)-Promis schildern ihre Biererweckungsmomente. Unsere Jahresabschluss-Folge (Nr. 65) 2021 mit folgenden Gästen:- Jutta Knoll, BIersommelière aus Bonn- Udo Chrosziel, Diplom Bierso…
 
Männerabend #196 – Der große Jahresrückblick 2021 mit hochkarätigen Gästen! Dennis, Reinhold und Sven präsentieren euch heute den Großen Männerabend Jahresrückblick 2021. Dazu haben wir uns viele tolle Gäste eingeladen, trinken einige leckere Biere und geben euch eine Vorschau auf das Männerabend Jahr 2022! Wir hoffen ihr hattet auch ein schönes Ja…
 
Männerabend Special – Winter Weihnachts Walk 2021! Dennis und Reinhold führen eine der vielen Männerabend-Traditionen auch in diesem Jahr fort: Unseren im letzten Jahr eingeführten “Winter Weihnachts Walk“. Das Konzept ist relativ einfach erklärt: Wir trinken Bier, besuchen verschiedene Locations und es gilt weihnachtliche Fragen zu beantworten ode…
 
Männerabend #195 – Winter- und Weihnachtsbiere! Dennis und Reinhold haben sich heute einen Premieren-Gast eingeladen: Markus von den Hobbybraumeistern 2019 “Gröner Bagalut” ist erstmalig in einer regulären Männerabend Episode mit dabei. Passenderweise bekommt der liebe Markus daher natürlich auch ein paar Begrüßungsgeschenke in der Sendung! Gemeins…
 
Wenn man über Trapistenbiere spricht, dann denkt man häufig an Belgien und Bierstile wie Single, Doubel, Tripel und Quadrupel. Wenn Dir das auch so geht, dann kann die Sendung überraschen. Denn dieses mal verschlägt es Yannick und Oliver auf eine gustatorische Reise nach Frankreich, Italien, England und den USA. Und traditionelle Trapistenbierstile…
 
Männerabend #194 – Biere aus der Schweiz! Dennis und Reinhold sind heute bei unserer lieben Nachbarin und Biersommeliere Candy zu Besuch und gemeinsam probieren wir uns durch einige ihrer mitgebrachten Biere: Denn Candy war kur zuvor im Urlaub in der Schweiz und hat von dort einige Leckereien mitgebracht. Vielen Dank an Candy und viel Spaß mit der …
 
Männerabend Special – Meininger Craft Beer Award! Dennis war in diesem Jahr mehrmals im schönen “Neustadt an der Weinstraße” um bei Meininger Craft Beer Award die besten nationalen und internationalen Biere in diversen Kategorien zu bewerten und prämieren. Über das monatliche Format 2021 und die geplante Rückkehr zum jährlichen Format 2022 (12. und…
 
Im Münchner Biermuda-Dreieck haben Andreas Dünkel, Luis Seubert und Lucas Jochem 2019 ihren Tap Room True Brew eröffnet. Ihre Biere bestechen mit hoher Ausgewogenheit. "Zu 100 Prozent zufrieden darf man nie sein", sagen sie übers Brauen. Zusammen sind sie eine echte Dream-Kombi: Luis ist Braumeister. Mit 14 schenkte ihm ein Nachbar ein Braubuch, we…
 
Männerabend #193 – Grünhopfenbiere 2021! Dennis, Reinhold und Nico probieren sich heute durch die diesjährigen Grünhopfenbiere. Kaum eine Tradition gibt es in unserem Podcast länger, als im Spätherbst die Frischhopfen-Biere diverser Brauereien zu verkosten. Und auch in diesem Jahr können wir euch wieder ein paar neue Varianten vorstellen. Heute mit…
 
Männerabend Special – European Beer Star 2021! Dennis durfte erneut beim größten und wichtigsten Bierwettbewerb der Welt in diesem Jahr dabei sein: Dem European Beer Star! Seit vielen Jahren begleiten wir den Event, die Verkostung und natürlich auch die Preisverleihung, jedes Mal ein absolutes Jahres-Highlight! Wir haben die Chance genutzt und vor …
 
In dieser Sendung unterhalten sich Yannick und Oliver mit Jan Brücklmeier. Jan hat mit seinem Buch „Bier brauen“ ein neues Standardwerk für Hobbybrauer geschaffen. Im Podcast stellt Jan sein neues Buch „Bier verstehen“ vor. Ausserdem berichtet Jan als Teil des Organisationskomitees der Heimbrauconvention HB Con von den Vorbereitungen für die Verans…
 
Männerabend #192 – Lervig Rackhouse! Dennis, Reinhold, Nico und Hendrik probieren sich heute durch die brandneue und limitierte “Rackhouse Series” aus dem Hause Lervig. Lervig ist bekannt für fantastische Biere, wie zum Beispiel das 3 Bean Stout (Bourbon Barrel Ages), und wir probieren heute diese 4 Granaten: Lervig Canadian Lunch By Rackhouse Lerv…
 
Männerabend Special – Besuch bei Camba Bavaria! Dennis, Reinhold, Marco und Dennis’ Papa haben sich auf eine kleine Bier-Tour in den Süden Deutschlands begeben und dabei auch ENDLICH (!) Halt in Seeon in der Nähe vom Chiemsee gemacht. Genauer gesagt: Bei der Camba Bavaria Brauerei! Seit vielen Jahren war dieser Besuch jetzt schon angedacht und läng…
 
Männerabend #191 – White Claw! Dennis, Reinhold, Nico und Hendrik widmen sich heute in der (vorerst) letzten (!) Hard Seltzer Folge (versprochen!) dem amerikanischen Prototypen: White Claw! Im Februar 2020 von uns an der amerikanischen Westküste erstmalig entdeckt bzw. probiert stellt diese Hard Seltzer Variante für uns den absoluten Standard dar d…
 
Berlins brauender Künstler endlich im HHopcast-Interview! Einst malte Johannes Heidenpeter Bilder, jetzt kreiert er Bier. Im Kellergewölbe unter der Markthalle Neun im Berliner Quartier Kreuzberg hat der Künstler für seine Brauerei "Heidenpeters" eine Heimat gefunden. Was verbindet die Kunst und das Bier? Wir haben mit ihm über die Liebe zum wilden…
 
In dieser Sendung geht es nochmal zurück nach Berlin. Im Januar 2021 haben Oliver und Yannick ein Interview mit Timo Thoennissen geführt, dem Geschäftsführer von Straßenbräu. Dabei handelt es sich um tagsüber eine Brauerei in Berlin, die sich ab Nachmittags in eine Bar verwandet. Seid gespannt auf das Interview! Zu hören überall wo es Podcasts gibt…
 
Männerabend #190 – Hard Seltzer Bonanza! Dennis, Reinhold, Ben und Hannah testen heute “die Grenzen des Machbaren” aus und probieren sich durch 18 19 unterschiedliche “Craft” Hard Seltzer, die Glocke wird also ordentlich geläutet! Wir würden fast davon ausgehen, dass wir damit den offiziellen Hard Seltzer Weltrekord aufgestellt haben! Ben hat sich …
 
Diesmal unterhalten sich Bene, Haase und Franzi über Rohfrucht. Oder ehrlicherweise: Haase (der später dazu kommt) und Franzi fragen Bene aus. In den Shownotes findet ihr die Inhalte nochmal grob zusammen gefasst. Wir freuen uns auf euer Feedback oder auch Themenvorschläge. Was ist Rohfrucht: Alles was nicht gemälzt ist. Mälzen aktiviert Amylase (V…
 
Jörg Iversen ist einer der beiden Gründer von Besserbrauer. Mit seinen Brauboxen macht er Hobbybrauer glücklich. Meistens. Denn unter erfahrenen Hobbybrauern ist die Braubox nicht immer beliebt. Zu wenig kreativ und oberflächlich, heißt es da mitunter in den gängigen Foren. Wie geht Jörg damit um? Und wie schreibt man die perfekte Brauanleitung? Kl…
 
Männerabend Special – Besuch bei Weihenstephan! Dennis, Reinhold und Marco haben sich auf eine kleine Reise durch Süddeutschland begeben und die Chance genutzt ENDLICH unsere guten Freunde bei der Weihenstephaner Brauerei zu besuchen. Die älteste Brauerei der Welt trifft auf den ältesten Craft Beer Podcast Deutschlands, bäm! Wir haben das große Ver…
 
In dieser Sendung bleibt es international. Oliver war in diesem Jahr in Norditalien und hat die Chance genutzt, ein kommendes Craft Bier-Land näher unter die Lupe zu nehmen. Natürlich ist Italien weiter geprägt durch seine ausgezeichneten Weine – in den letzten Jahren kommen dann mehr und mehr Brauereien hinzu. Supermärkte bieten selbst häufig eine…
 
Männerabend #189 – Oktoberfestbiere 2021! Dennis, Reinhold und Candy probieren sich heute durch die 2021er Editionen der deutschen Oktoberfestbiere. Kein Thema hat eine längere jährliche Tradition bei uns als die Verkostung der Oktoberfestbiere. Bereits seit 2013 werden diese von uns Jahr für Jahr auf Hopfen, Malz und “Drinkability” getestet. Da ma…
 
Männerabend #188 – Wittorfer Brauerei II! Dennis, Reinhold und Nico probieren sich heute durch die neusten Biere der Wittorfer Brauerei aus Neumünster. Bereits Anfang des Jahres hatten wir uns einige leckere Sorten der Brauerei bestellt (#173 – Wittorfer Brauerei). Im Bezug auf Preis / Leistung und die Vielzahl der regelmäßigen Neuerscheinungen sin…
 
Dies ist die zweite von drei Folgen, die wir in Kooperation mit Hamburg Ahoi produzieren – mit dem Ziel, Euch die Bierstadt Hamburg aus ganz unterschiedlichen Perspektiven vorzustellen. Aus der sportlichen, persönlichen, weiblichen, kulinarischen Sicht. Im ersten Teil der Reihe habt Ihr bereits einiges über die Bierhistorie der Hansestadt erfahren.…
 
Männerabend Special – Bier im Garten Hobbybraufest 2021! Dennis hat sich auf den Weg zu den “Grünen Banditen” gemacht um dort am “Bier im Garten Hobbybraufest 2021” teilzunehmen. Das Thema Hobbybrauer liegt uns im Podcast ja schon seit vielen Jahren am Herzen und daher ist es immer ein ganz besonderes Highlight wenn Sarah, Markus und Basti Anfang A…
 
Für Oliver Lemke, Inhaber und Gründer der Brauerei Lemke in Berlin, waren die letzten Monate, wie für die meisten seiner Kolleg:innen kein Zuckerschlecken. Aber er hat die Coronazeit genutzt– und sich strategisch neu aufgestellt. Mit E-Commerce, geschärftem Markenprofil und Bierspezialitäten will der Berliner Pionier der Craft Beer-Bewegung auch au…
 
Männerabend #187 – Maelt Hard Seltzer! Dennis, Reinhold und Nico probieren heute exklusiv die neuste Hard Seltzer Kreation aus Deutschland: Maelt! Oliver Lemke und sein Team hatten dabei keinen geringeren Anspruch als “das purste und feinste Hard Seltzer zu machen“! Wie der geübte Männerabend-Hörer weiß sind wir ja seit unserem USA-Urlaub im Februa…
 
In dieser Sendung wird es international! Yannick und Oliver machen eine virtuelle Weltreise und berichten von dem, was sie auf ihren Reisen erlebt haben. Dabei versuchen sie einzuordnen, welche Länder aus Blickrichtung Craft Beer spannend sind. Verschiedene Länder haben eigene Bierstiele entwickelt, die entdeckt werden können. Andere Länder hatten …
 
Männerabend Special – Vorschau Hamburg Beer Week 2021! Dennis und Reinhold haben sich auf den (kurzen) Weg zur Landgang Brauerei nach Altona gemacht und treffen da auf “Hamburg Beer Week”-Mitorganisator Brian Schlede. Von Mittwoch 25. bis Sonntag 29. August 2021 ist es nämlich endlich wieder soweit: Die Hamburg Beer Week 2021 geht mit über 100 Even…
 
"Hamburg und Bier sind untrennbar miteinander verbunden."Das sagt Dr. Ralf Wiechmann vom Museum für Hamburgische Geschichte. Zusammen mit Hamburg Ahoi präsentieren wir Euch in drei Folgen die verschiedenen Facetten der Bierstadt Hamburg. In der ersten Folge reisen wir mit Dr. Ralf Wiechmann ins Mittelalter und landen im Anschluss wieder in der Gege…
 
Männerabend #186 – GALAktisch! Dennis, Reinhold, Ben und Hannah sind (u.a.) für ihren Durst bekannt! Daher entstand die waghalsige Idee direkt im Anschluss an die Männerabend Gala (#180 + #181) noch eine weitere Folge aufzunehmen, denn genug tolle Biere waren noch vorhanden. Heute erwarten euch also viele Biere, viel Lachen, viele Promille und zum …
 
Männerabend #185 – Weihenstephaner! Dennis, Reinhold und Candy probieren sich heute durch insgesamt 5 Köstlichkeiten der Weihenstephaner Molkerei Brauerei! Die älteste Brauerei der Welt blickt auf eine fast 1.000 jährige Geschichte zurück und wir steuern beim Männerabend auf das 1.000. Bier zu. Das passt also doch wunderbar! Die Bierauswahl die wir…
 
Männerabend Special – Interview mit Adrian Klie (CEO BrewDog Deutschland)! Dennis hat sich auf den (sehr kurzen) Weg ins Brewdog St. Pauli auf der Hamburger Reeperbahn gemacht und trifft dort den neuen CEO BrewDog Deutschland: Adrian Klie! Warum das Thema Bier ihn schon fast seit Kindesbeinen begleitet, wie ihn seine Zeit bei AB InBev auf diesen Jo…
 
Matt Walthall, David Spengler und Tom Crozier, drei Amerikaner in Berlin. In den frühen 2000er Jahren spielen sie in einer Band, trinken Bier, fangen an, Bier zu brauen. Weil es einfach zu wenig Vielfalt im Bierregal gab. 2009 füllen sie das erste Fass ab, 2011 gründen sie die Vagabund Brauerei. 2013 eröffnen der Taproom und die Brauerei in der Ant…
 
Männerabend #184 – Lille aus Kiel! Dennis, Reinhold und Candy probieren sich heute durch insgesamt 8 Sorten von Lillebräu aus Kiel. Unser Hörer Lasse wohnt nur 2 Straßen von der Brauerei entfernt und war so nett uns mit den Bieren auszustatten, vielen Dank dafür! Und als kleines Easter Egg (also immer bis gaaanz zum Ende dabei bleiben) gibt es noch…
 
Männerabend #183 – Lemke Barrel Edition! Dennis und Reinhold haben sich auf den Weg nach Otter gemacht um mit Biersommelier-Kollege Marco heute (endlich) ein ganz besonderes Schätzchen zu öffnen: Den Lemke Barrel Editions Koffer! Und soviel sei verraten: Die Biere schlagen in unsere Männerabend Bewertungsliste GANZ OBEN ein. Noch nie gab es eine Mä…
 
Das Thema Gewürze in Bieren ist ein heiß diskutiertes Thema, denn es polarisiert. Manche hätten gerne, dass nur Hopfen, Malz, Hefe und Wasser im Bier genutzt werden. Andere wiederum freuen sich darüber, wenn die Pfade des Reinheitsgebotes auch einmal verlassen, und mit Zutaten wie Birkensaft, Kiefernspitzen, Kakao, Himbeeren oder Kaffee gearbeitet …
 
Männerabend Special – Kneisen-Bräu mit dem Braustättchen! Dennis und Reinhold haben sich auf den Weg nach Hamburg-Bergedorf gemacht und besuchen dort unseren guten Freund Dr. Christian Temme. Christian betreibt nicht nur seit einigen Jahren das Braustättchen in Knesebeck, sondern ist ganz aktuell zum 777. Geburtstag seines Heimatortes als Bier-Gest…
 
Männerabend #182 – Maibock! Dennis, Reinhold, Nico und Candy trinken sich heute durch 5 (hoffentlich) leckere Maibock Biere. Von Hobbybrauer bis Bitburger ist alles dabei, wir sind gespannt auf die unterschiedlichen Interpretationen. Und wer genau hinschaut merkt, dass sich auf unser Episodenbild noch eine 6. Flasche gemogelt hatte. Das war aber ga…
 
Die lange Zeit des Winters ist vorbei. Es wird langsam wärmer, der Frühling ist da. Der Mai ist gekommen, die Bäume schlagen aus. Und genau für diese Zeit wurde in Deutschland ein passender Bierstil entwickelt – eine relativ junge Entwicklung im Vergleich zu den anderen Mitgliedern der Bockfamilie. Der Ausschank von Maibock ist speziell mit dem Frü…
 
Männerabend #181 – Die große Männerabend Gala 2021 (Teil 2)! Dennis, Reinhold, Ben und Hannah widmen sich heute der 2. Hälfte der großen Männerabend Gala, ein absolutes Highlight eines jeden Männerabend Podcast Jahres! Denn auf diese Folge fiebern wir das ganze Jahr über hin und sammeln fleissig wie die Eichhörnchen gute Biere aus unterschiedlichst…
 
Wie viele Freiheiten hat man als Geschäftsführer von BrewDog Deutschland? Und wie arbeitet es sich mit einem energetischen Chef wie James Watt zusammen? Das haben wir Adrian Klie gefragt. Getroffen haben wir den neuen CEO von BrewDog Deutschland – mit Abstand und frischem Corona-Test in der Tasche – in der BrewDog St. Pauli Bar in Hamburg. Wer jetz…
 
Männerabend #180 – Die große Männerabend Gala 2021 (Teil 1)! Dennis, Reinhold, Ben und Hannah widmen sich heute der großen Männerabend Gala, ein absolutes Highlight eines jeden Männerabend Podcast Jahres! Denn auf diese Folge fiebern wir das ganze Jahr über hin und sammeln fleissig wie die Eichhörnchen gute Biere aus unterschiedlichsten Kategorien,…
 
Wenn es raucht, dann muss es nicht immer ein schlechtes Zeichen sein! In dieser Folge besprechen Yannick und Oliver einen der wohl ältesten Bierstile. Die uns heute bekannten Malzsorten, die ohne Raucharoma daherkommen, mussten in alten Zeiten aufwändig hergestellt werden, und werden damit wahrscheinlich ein Luxusgut gewesen sein. Seit gespannt, wa…
 
Männerabend Special – Cheeserino! Dennis, Reinhold, Nico und Candy probieren sich heute durch die leckerste Kombi seit es Podcasts gibt: Bier & Käse! Dazu haben unsere Freunde von Cheeserino.de netterweise das passende “Männerabend Käsepaket” zur Verfügung gestellt! Fehlt nur noch das Bier?! Also haben wir uns eine breite Auswahl an möglichen Biere…
 
Fuerst Wiacek kurz vorm Ziel! Das Podcast-Special über Georg Fürsts und Lukasz Wiaceks Weg zur eigenen Brauerei. In dieser Folge: Neue Leute, neue Biere, ganz viel Energie. Nur der Strom fehlt. Letzte Folge der Miniserie über Lust und Leid beim Brauereibau: Wer verstärkt das Brauerteam? Welche Biere sind geplant? Was sind die großen Learnings? Und …
 
Männerabend #179 – 8 Jahre Prototyp! Dennis und Reinhold feiern heute mit Olli (Kehrwieder Kreativbrauerei), Kolja (Mashsee) und einigen Gästen den 8. Prototyp Geburtstag. Und wie sich das so für einen Geburtstag gehört gibt es auch Musik, gute Unterhaltung und hohe Wertungen! Denn Olli packt heute neben dem “normalen” Prototyp auch noch den “Proto…
 
Männerabend #178 – Gemischte Tüte! Dennis, Reinhold und Hendrik haben sich heute eine “Gemischte Tüte” zusammen gestellt. Wer kennt es noch von früher? Für 2 Mark eine gemischte Tüte Süßigkeiten am Kiosk … man war der König auf dem Schulhof! Für 2 Mark kommt man im Bereich Craftbier heute nicht allzu weit, aber auch wir haben heute eine bunte Auswa…
 
Endlich Brauereibesitzer! Unser HHopcast-Podcast-Special mit Georg Fuerst und Lukasz Wiacek alias Fuerst Wiacek geht in die dritte Runde. Wir begleiten die beiden Gründer ein Stück des Weges zur eigenen Brauerei. Dabei geht es um ganz handfeste Themen. Wie finanziert man so ein Projekt? Wo sind die Stolperfallen, wer kann bei der Umsetzung unterstü…
 
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