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Im Satte Sache Podcast dreht sich alles um Ernährungswissenschaft & Ernährungsmedizin: Magen- und Darmerkrankungen, Diabetes, Bluthochdruck, Allergien, Unverträglichkeiten, Krebs, Hormone, Depression und Hauterkrankungen. Aber auch Sporternährung, achtsame Ernährung und allgemein gesunde Ernährung. Ich bin Laura Merten, 26 Jahre alt, studierte Ernährungswissenschaftlerin (M.Sc.) und spezialisiert auf Ernährungsmedizin.
 
Knapp sieben Millionen Menschen in Deutschland sind an Diabetes erkrankt, Tendenz steigend. Die Betroffenen, vor allem Eltern von Kindern mit Typ 1-Diabetes, haben nach der Diagnose riesigen Informationsbedarf. Der „Blutzucker“-Podcast soll neben der Informationsvermittlung vor allem eines rüberbringen: Das Leben mit Diabetes kann unkompliziert, bunt und lustig sein! Wir wollen der ‚Zuckerkrankheit‘ ein bisschen den Zahn ziehen. Mit Geschichten von Menschen mit Diabetes, bei denen Sie staune ...
 
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Abnehmen, antientzündliche Ernährung, Ursachen Hashimoto Thyreoiditis ist eine Autoimmunerkrankung, bei der die Schilddrüse chronisch entzündet ist. Durch diese Immunreaktion wird die Schilddrüse geschädigt und kann nicht mehr genug Hormone produzieren. Auch wenn Medikamente essentiell sind, kann die Ernährung bei Hashimoto unterstützen. Und genau …
 
Ein Laptop soll Bildung an die ärmsten und abgelegensten Orte der Welt bringen - das war im Jahr 2005 die Vision der gemeinnützigen Initiative "One Laptop per Child". 16 Jahre später inspiriert der kleine, grüne Rechner noch immer, zeigt aber auch: Das Bildungsproblem der Welt lässt sich nicht mit einer Maschine lösen. Von Anneke Meyer Hören bis: 1…
 
So wirst du die Histaminintoleranz los Die Diagnose Histaminintoleranz muss nicht bedeuten, dass du ein Leben lang auf Histamin verzichten musst. Das biogene Amin spielt eine Rolle im Immunsystem, bei der Verdauung und dem neurologischen System. Nathalie Gleitman hat sich selbst von der Intoleranz heilen können und teilt in dieser Episode ihre Erfa…
 
Kontaktlinsen können nicht nur Sehschwächen ausgleichen, sondern sie könnten auch gezielt Medikamente freisetzen. An solchen Multifunktionslinsen tüftelt ein Team des Fraunhofer-Instituts für Angewandte Polymerforschung IAP. Doch bis zur Marktreife ist es noch ein weiter Weg. Von Michael Stang www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell Hören bis: 19…
 
Die Küsten der Niederlande sind besonders von dem Problem der Erosion betroffen. Das Land liegt unterhalb des Meeresspiegels. Ein Projekt vor der Küste Den Haags sollte hier helfen. Saugbagger hatten eine künstliche Insel aufgetürmt, als dauerhaften Sandlieferant. Eine Zwischenbilanz. Andrea Hoferichter www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell Hör…
 
Ist Gluten ungesund? Was ist der Unterschied zur Zöliakie? Gluten gerät immer wieder in Verdacht gesundheitsschädlich zu sein. Es soll den Darm verkleben und Ursache für viele Erkrankungen sein. Doch stimmt das? Was bedeutet Glutenunverträglichkeit und Zöliakie? Muss man für immer auf Gluten verzichten und was kann man dann noch essen? Genau diese …
 
Mein 14-tätiger Selbstversuch mit Glukose-Messgerät Jeder Mensch reagiert auf Lebensmittel unterschiedlich. Bei dem einen sorgen Trauben für einen starken Anstieg des Blutzuckerspiegels, andere reagieren eher mild darauf. Ich habe einen 14-tägigen Selbsttest gemacht und ein Messgerät getragen. In dieser Episode spreche ich mit Torsten Schröder von …
 
Was kann ich bei Blähungen tun? Ernährungstipps bei Verdauungsproblemen! Wie kann man Hülsenfrüchte besser verdaulich machen? Verursachen Zuckeraustauschstoffe Blähungen, was ist Leaky Gut und wirken Bittertropfen? Diese und viele weitere Fragen beantworten Dr. med. Marie Ahluwalia und ich in dieser Podcastepisode. Diese Episode wird gesponsert von…
 
Die Idee stammt von Josef Stalin, die Nationalsozialisten stahlen sie - doch auch sie versuchten es vergeblich. Was damals misslang, wollen der Reifenhersteller Continental und ein Forschungsteam aus Münster nun gemeinsam schaffen: Gummi für die Reifenproduktion aus Russischem Löwenzahn gewinnen. Von Tomma Schröder www.deutschlandfunk.de, Forschung…
 
Was tun bei Verdauungsproblemen? Verdauungsprobleme wie Blähungen, Durchfall und Verstopfungen sind unangenehm. In den meisten Fällen können diese behoben werden. Wie genau das funktioniert, beantworten Dr. med. Marie Ahluwalia und ich gemeinsam in dieser Podcastepisode. Es geht neben genannten Themen auch um Stress, Psyche und Unverträglichkeiten.…
 
Von Fingerspitzengefühl können Menschen mit einer Handprothese nur träumen. Vor gut zehn Jahren kam die erste Kunsthand auf den Markt, die ihrem Träger Rückmeldung gibt, wie fest sie zugreift. Inzwischen ist die Technik Standard. Möglichkeiten, Prothesen weiter zu verbessern, gibt es noch viele. Von Anneke Meyer www.deutschlandfunk.de, Forschung ak…
 
Wie gesund ist Intermittent Fasting und Fasten? Ist es für mich geeignet? Intervallfasten wird immer beliebter. Besonders die 16:8-Methode, in der man 16 Stunden fastet und 8 Stunden isst, steht hoch im Kurs. Ich selbst mache auch immer mal wieder seit Jahren Intervallfasten und bin begeistert. In dieser Episode geht es um die gesundheitlichen Vort…
 
Es war eine klassische Garagen-Entwicklung eines einzelnen Tüftlers: der Freikolbenmotor, den Frank Stelzer zu optimieren versuchte. Immer wieder haben Ingenieure versucht, das Prinzip zu nutzen, zum Beispiel um direkt aus einem Kraftstoff Strom zu erzeugen. Doch der Durchbruch bleibt bisher aus. Von Hellmuth Nordwig www.deutschlandfunk.de, Forschu…
 
Ist die ketogene Diät gesund? Welche Risiken gibt es? Die ketogene Ernährung gerät immer wieder in Kritik. Sie soll ungesund sein und ernsthafte Risiken mit sich bringen. Auf der anderen Seite gibt es Hinweise, dass die ketogene Diät bei Krebs und neurologischen Erkrankungen positiv ist. Genau darum geht's in dieser Episode. Nanina erzählt aus ihre…
 
Vor sieben Jahren startete eines der bekanntesten Gesundheitsprojekte des Google-Mutterkonzerns Alphabet: eine digitale Kontaktlinse für Menschen mit Diabetes. Damit sollte eine einfache und permanente Messung ermöglicht werden, ohne Piks und Blut. Was ist daraus geworden? Von Michael Stang www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell Hören bis: 19. J…
 
So stellst du wieder einen natürlichen Rhythmus her Der zirkadiane Rhythmus oder auch innere Uhr hilft dem Körper, den täglichen Zeitplan für Schlaf- und Wachphase zu kontrollieren. Er ist mit der 24-Stunden-Körperuhr verbunden und wird durch äußere Dinge wie Licht und Dunkelheit beeinflusst. Das Gehirn empfängt Signale, die auf der Umgebung basier…
 
Gesunde Ernährung, verbotene Lebensmittel und Supplements Immer wieder hört man, dass es wichtig ist täglich alle Nährstoffe abzudecken. Sollte das mal nicht der Fall sein, kann das negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben. Um die Aufnahme sicherzustellen wird oft zu Nahrungsergänzungsmitteln gegriffen. Das ist in bestimmten Situationen siche…
 
46 Prozent der in Deutschland erzeugten Elektrizität stammt inzwischen aus erneuerbaren Energien, geheizt wird aber immer noch mit Gas und Öl. Dabei geht es auch ohne fossile Energieträger, zum Beispiel mit Restwärme aus Abwasser. Von Karl Urban www.deutschlandfunk.de, Forschung aktuell Hören bis: 19. Januar 2038, 04:14 Direkter Link zur Audiodatei…
 
Antidepressant Food Score, Koffein, Alkohol, Vitamin D Nicht nur metabolische Erkrankungen wie Fettleibigkeit, Diabetes und Herz-Kreislauf-Erkrankungen nehmen weiter zu, sondern auch Depressionen und andere psychische Erkrankungen. Während die erstgenannten ernährungsmitbedingte Erkrankungen sind, ist die Frage nach der Herkunft von Depressionen. U…
 
Spargel ernten ohne das Bücken – auf die entsprechende Maschine musste die Landwirtschaft lange warten. Inzwischen gibt es verschiedene Spargelernter auf dem Markt. Richtig durchsetzen konnte sich die Technik bisher nicht. Auf den meisten Feldern in Deutschland wird weiter per Hand gestochen. Von Anneke Meyer www.deutschlandfunk.de, Forschung aktue…
 
Praxiserfahrung, Hilfe, Amenorrhoe, Ernährung Magersucht, Bulimie und Binge-Eating sind Essstörungen, an denen immer mehr Menschen leiden. In dieser Episode erzählt Diplom-Ökotrophologin Sabine Telega aus ihrer langjährigen Erfahrung als Ernährungsberaterin im Bereich Essstörungen. Sie beantwortet u.a. folgende Fragen: Welche Essstörungen gibt es u…
 
Muskelaufbau, Ausdauer, Mahlzeiten-Timing, Nährstoffe Sportlicher werden und endlich durchstarten. Aber wo fange ich an? Diese Frage stellen sich Viele und manchmal scheint es komplizierter als es ist. In dieser Podcastepisode spreche ich mit dem Ernährungswissenschaftler und Sportexperten Dr. Georg Abel über die wichtigen Tipps für den Start. Er b…
 
Krankheitsrisiko und Ernährungstipps Schlanke Menschen, die trotz niedrigem Gewicht einen hohen Körperfettanteil und Stoffwechselstörungen haben. Ein geringes Gewicht heißt nicht direkt, dass der Körper gesund ist. Darüber spreche ich mit der Ernährungswissenschaftlerin und mehrfacher Buchautorin Franca Mangiameli. Sie beantwortet u.a. folgende Fra…
 
Ursachen, Therapie, mediterrane Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel Immer mehr Menschen erkranken an Alzheimer. Doch was steckt hinter der, als unheilbar geltenden, Erkrankung? Und welche Rolle spielt bei der Entstehung und Therapie die Ernährung? In dieser Episode spreche ich mit einem der führenden Experten Prof. Gunter Eckert, der aktiv dazu …
 
Symptome, Ursachen, Blutfette, Gluten, Milch Erhöhte Cholesterinwerte oder Triglyceride können auf eine Fettstoffwechselerkrankung hindeuten. Aber wie kann man vorbeugen und welche Rolle spielt die Ernährung dabei? Gemeinsam mit Sabine Telega beantworten wir u.a. diese Fragen: Welche Erkrankungen zählen zu den Fettstoffwechselstörungen? Was sind Sy…
 
Entzündungen im Körper, mediterrane Ernährung, entzündungshemmend essen Die antientzündliche Ernährung soll Krankheiten verbessern und vorbeugen. Welche Lebensmittel sollten gemieden werden und welche häufiger verzehrt werden? Darum geht's in dieser Episode: Was sind Entzündungen? Ursachen von Entzündungen Einfluss der Ernährung auf Entzündungen im…
 
Basische Ernährung, pH-Wert, Detoxkur, renale Säurelast Entschlacken, Detox, Übersäuerung, basische Ernährung. In dieser Episode geht’s um den Säure-Basen-Haushalt und die Frage, ob es im Körper Schlacken gibt. Ich beantworte u.a. folgende Fragen: Muss man regelmäßig eine Detoxkur machen Sind wir chronisch übersäuert? Was bringt eine basische Ernäh…
 
Darmflora, Medikamente, Lebensmittel, CBD Ständige Blähungen, Schmerzen und Verdauungsprobleme sind ständige Begleiter des Reizdarmsyndroms. In dieser Episode spreche ich mit Marie Ahluwalia über die Ernährung bei Reizdarm. Was ist die Low-FODMAP Diät? Hilft die FODMAP Diät und welche Lebensmittel darf ich noch essen? Was kann ich tun bei starken B…
 
Ernährungskompass, Milch, vegan, Studien bewerten "Der Ernährungskompass" von Bas Kast steht ewig auf der Bestseller-Liste – doch wie gut ist der Ratgeber wirklich? Wie erkennt man Mythen und Fakten rund um die Ernährung? Ist Milch wirklich ungesund und wie sieht es mit veganer Ernährung aus? Über diese und weitere spannende Themen spricht Jan mit …
 
Abnehmen, Sport-Mythen, Sporternährung, Protein In dieser Episode spricht Jan mit Dr. Georg Abel. Sie sprechen über das Abnehmen, Mythen rund um Ernährung und Fitness, die besten Sportübungen fürs Home-office, wie man gesund und fit ins neue Jahr startet, Triathlon und vieles mehr. Georg erzählt zudem, welche Nährstoffe und Lebensmittel besonders w…
 
Angst vor dem Zunehmen, Zwänge bekämpfen und Essstörung überwinden Du planst deinen Alltag um den Sport und die Ernährung? Du hast einen starken Drang jeden Tag Sport zu machen und dich ausschließlich gesund zu ernähren? Genau so ging es Laura! Täglicher Sport gehörte ebenso zum Alltag wie eine strikte Diät. Selbst zum Brunchen mit Freundinnen nahm…
 
Omega 3, Kurkuma, Koffein und Co für ein besseres Gedächtnis Müdigkeit, Konzentrationsschwäche und Vergesslichkeit – kennen wir wohl alle. In dieser Episode spreche ich darüber, wie wichtig eine gesunde Ernährung für unser Gehirn ist und welche Lebensmittel, Fette, Vitamine und Mineralien als Brainfood gelten. Diese Episode wird gesponsert von Nors…
 
Achtsames Essen, Ernährungspsychologie, Appetit Hunger von Appetit zu unterscheiden ist manchmal gar nicht so leicht. In diesem Interview spreche ich mit der Ernährungspsychologin Bastienne Neumann. Sie musste nach einer schweren Verletzung mit dem Leistungssport aufhören und hatte danach mit Essproblemen zu kämpfen. In ihrem Podcast "Ernährungspsy…
 
So hörst du auf, aus Stress zu essen und vermeidest Frustessen Den ganzen Tag Stress und dann noch kochen? Durch schlechtes Zeitmanagement oder Unlust kommt es nicht selten zu Stressessen und Frustessen. Mit der Stresscoachin und Diätassistentin Martina Amon spreche ich darüber, wie man diese schlechten Gewohnheiten durchbrechen kann. In der Episod…
 
Wichtige Lebensmittel und Nährstoffe für die Haut In dieser Episode geht es um den Einfluss der Ernährung auf Pickel und Akne. Gibt es die perfekte Anti-Akne-Ernährung? Welche Nährstoffe sind besonders wichtig für eine schöne und gesunde Haut? Und worauf solltest du verzichten, um Pickeln und Akne den Kampf anzusagen? Angesprochene Episoden: 01.11.…
 
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