show episodes
 
Das ist gelebte Regionalität! Unser Böcken Brau ist mit inniger Liebe zum Bier und der Verbundenheit zu unserer Heimat natürlich mit Haltern am See Wasser gebraut. Selbstverständlich haben wir jede einzelne Flasche mit großer Leidenschaft per Hand abgefüllt."Bier braucht eine Heimat" lautet eine alte Weisheit des Biermarktes. Und obwohl fast 5.000 Biermarken und über 40 verschiedene Biersorten dem deutschen Bierfreund eine fast unerschöpfliche Auswahl bieten, steht und schmeckt unser regiona ...
 
#alleswirdgut: Nachrichten, Antworten und die besten Verhaltenstipps zu Corona. BR-Wissenschaftsredakteurin Jeanne Turczynski spricht gemeinsam mit den BAYERN 1 Moderatoren Thorsten Otto und Gabi Fischer im Wechsel über die wichtigsten Entwicklungen, die Einschränkungen und Aufgaben, aber auch über Zusammenhalt, Engagement und emotionale Momente in ganz Bayern - mit besonderem Blick in die Regionen. Ein gemeinsamer Podcast von BAYERN 1 und BR24. Alle Informationen im Podcast sind nur am jewe ...
 
Goldfischkäse ist ein Podcast, der spannende und interessante Antworten auf Fragen findet, die so naheliegend sind, dass sie kaum einer stellt. Warum hat ein Kapuzenpulli eine Kapuze? Warum sind in einer Packung 38 Streichhölzer und nicht 40? Warum sind die Buchstaben auf einer Tastatur genau so angeordnet, wie sie angeordnet sind, denn sinnvoll ist das keineswegs. Wieso haben Zigarettenfilter immer die gleiche Farbe und das gleiche Muster? Und warum fahren Bösewichte in amerikanischen Filme ...
 
Der Koch- und Gastropodcast von Sternekoch Dennis Maier & Chris "Nanoo" Blos. Der eine kommt aus Aschaffenburg, der andere aus Mannheim. In ihrem Podcast KAU UND SCHLUCK treffen die Köche Chris „Nanoo“ Blos und Dennis Maier (*) aufeinander und liefern einen interessanten und kompetenten Einblick in die Welt des Kochens, die Eigenheiten der Gastronomie, in kulinarische Highlights und Abgründe. Locker flockig aus der Hüfte kredenzt fällt der Ton dem Branchenjargon nicht unüblich manchmal auch ...
 
Beim neuen Podcast »Backstage-Geflüster« des Staatstheater Augsburg möchten wir mit Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern unseres Theaters ins Gespräch kommen und den Hörer*innen Einblicke in die zahlreichen Abteilungen hinter der Bühne und deren vielseitige Tätigkeiten ermöglichen. // Moderation: David Ortmann / Redaktion: Sophie Walz
 
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show series
 
"Raclette ist die Eventgastronomie des kleinen Mannes" In der letzten Folge für 2020 schwärmen Chris, Dennis und Stenger von einem Abend mit guten Freunden. Speziell an Silvester versammelt man sich meistens um den Raclette Grill oder das Fondue Set. Was für unsere Kauboys an so einem Abend nicht fehlen darf und wie sie in das neue Jahr (normalerwe…
 
Im aller engsten Kreis Wenn diese Folge erscheint ist Nikolaus und somit Weihnachten nur noch ein paar Wochen entfernt. Unsere Kauboys erzählen euch, wie sie das Fest der Liebe für gewöhnlich feiern und was in diesem Jahr vielleicht ein wenig anders sein wird. Außerdem gibt es einen unerwarteten Exkurs an den Stammtisch oder besser gefragt: ab wann…
 
Unser täglich Brot Ihr habt uns schon oft gebeten mal was über Brot zu bringen. Wir sind aber alles ziemliche Nieten im (Brot) backen. Deshalb hatten wir den Sebastian Däuwel aus Speyer zu Gast. Denn wenn jemand zwischen Mehl und Sauerteig Knowledge kickt, dann er und seine "Brotpuristen". Wir hatten einen richtig guten Talk, der euch save noch mal…
 
Yo Leute was geht ab? Nicht viel los gerade in der Gastro. Entsprechend wenig erleben wir momentan im Food Bereich, abgesehen von den Erlebnissen, die wir uns selbst schaffen. Das große Überthema fehlt heut ein bisschen. Deshalb haben sich Chris, Dennis und Stenger wie am Stammtisch um ihre Mikrofone versammelt und schnacken einfach mal drauf los. …
 
"Carbonara mit oder ohne Sahne?" Chris hat nicht den besten Tag hinter sich. Morgens musste er zum Zahnarzt, mittags wurde er von einem 8 jährigen als Hurensohn bezeichnet und dann auch noch im Internet beschimpft. Trotz dieser Demütigungen und harter Schmerzen, auf die harte Betäubungsmittel folgten, hat er sich tapfer ans Mic gesetzt. Dennis nimm…
 
"Ohne Leidenschaft kannst du es knicken." Ein Hörer hat uns gefragt, ob wir Tipps für Quereinsteiger in die Gastro haben. Gar nicht mal so einfach, diese Frage in einem Satz zu beantworten. Es sind dann so viele Sätze geworden, das es für eine ganze Folge gereicht hat, in welcher jeder unsere Kau-Boys eine sehr interessante Perspektive auf das Them…
 
"Bei THE TASTE wäre ich im Team von ....!" Freunde… die Kauboys sind zurück und werden jetzt auch erstmal bleiben. In dieser Folge versuchen Chris, Dennis und Stenger die neue alte Situation weitgehend auszublenden und schaffen dies auch bis auf die letzten 15 Minuten. Bis dahin unterhalten wir uns ganz easy darüber, was man aus Rote Beete und Topi…
 
In der achten Folge vom »Backstage-Geflüster« des Staatstheater Augsburg setzen wir den Baustellenhelm auf und betreten das spannende Feld der Theatersanierung in Augsburg: Warum bröckeln in ganz Deutschland die Theater? Was genau ist geplant? Warum wird es immer teurer? Und vor allem: Wann ist es endlich fertig? Moderation: David Ortmann Redaktion…
 
In der siebten Folge vom »Backstage-Geflüster« des Staatstheater Augsburg schauen wir in zwei bühnennahe Berufe, die manche*r nicht kennen mag und ohne die doch nichts geht: Soufflage und Inspizienz. Und wie wir schon in den zurückliegenden Folgen gelernt haben, gibt es hier auch die schönsten Anekdoten zu erzählen – aber auch berührende Geschichte…
 
Wir dürfen wieder spielen! In dieser speziellen Ausgabe vom »Backstage-Geflüster« erfahren sie alles über unseren »Kunstrasen« – die neue Open-Air Bühne im martini-Park. Wie ist die Idee überhaupt entstanden? Was findet dort alles statt? Diese und noch weitere Fragen hat Nils Mackenroth verschiedenen Interviewpartner*innen gestellt. Gäste: Philipp …
 
Lockup der Gastronomie Nach Wochen des Bangens erreichen die Corona-Lockerungen auch die Gastronomie. Unter Auflagen, die sich gefühlt täglich ändern, dürfen Gäste wieder bekocht und bewirtet werden. Von einem echtem Aufatmen kann noch keine Rede sein. Zu viel Unsicherheit liegt in der Luft und der Lockdown der vergangenen Monate steckt allen noch …
 
BR-Wissenschaftsredakteurin Jeanne Turczynski zieht Bilanz. Schauspieler Uwe Ochsenknecht erlebt die Corona-Zeit auf Mallorca. Er ist gespannt, wie Filmdreharbeiten mit Abstand und Maske funktionieren werden. Prof. Veronika Grimm, Inhaberin des Lehrstuhls für Volkswirtschaftslehre an der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg erzählt, wi…
 
Thorsten Otto spricht mit Prof. Michael von Bergwelt, Klinikdirektor in Großhadern über die Situation in der Intensivstation und eine mögliche zweite Welle. Psychiater und Psychotherapeut Pablo Hagemeyer ist in der Krise näher mit seinen Patienten zusammengerückt und hofft, dass dieses Gemeinschaftsgefühl anhalten wird. "Bei Ottos Zuhause": Yvonne …
 
BR-Wissenschaftsexpertin Anne Kleinknecht spricht mit Gabi Fischer über den schwierigen Neustart in den Schulen. Sabine Zehentmeier-Lang, Leiterin des Fichtelgebirgsmuseums in Wunsiedel, sammelt Zeugnisse der Corona-Zeit aus ihrer Region und ist auf der Suche nach einem Dialektwort für "Mund-Nasen-Schutz". Und Lisa und Max Weissenseel haben einen F…
 
BR-Wissenschaftsexpertin Anne Kleinknecht über die neue Teststrategie in Bayern. Der Geschäftsführer der FC Bayern Basketballer Marko Pesic ist froh, dass die Saison zu Ende gespielt werden kann. Pädagogin Stefanie Baumann vom Waldkindergarten "Die kleinen Waldschrate" in Bamberg erzählt, wie sich die Kinder beim Wiedersehen gefreut haben. Psychiat…
 
BR-Expertin Jeanne Turczynski über die Neuinfektionen nach einem Gottesdienst und die Ausbreitung des Virus durch so genannte Aerosole. Bauchredner Sebastian Reich backt mit Nilpferddame Amanda gegen den Corona-Frust und ärgert sich darüber, dass der Brücken-Weinschoppen erlaubt ist, Kultur aber nicht. Wir möchten Ihnen gerne weitere wichtige Infor…
 
BR Wissenschaftsexpertin Jeanne Turczynski hat gute Nachrichten für Asthmatiker und kompetente Antworten für alle, die auf Geheimrezepte schwören. Schauspieler Simon Schwarz berichtet von Grenzgängen in der Corona-Krise. Wir möchten Ihnen gerne weitere wichtige Informationen zum Coronavirus empfehlen: https://www.br.de/radio/bayern1/ausgangsbeschra…
 
China-Experte Frank Sieren beschreibt die krassen Methoden, mit denen in Asien Corona-Patienten überwacht werden und verrät, welche Chancen und Risiken der wirtschaftliche Aufschwung in China für uns bietet. Und Sänger Peter Maffay berichtet über einen wichtigen Brief an die Bundeskanzlerin. Wir möchten Ihnen gerne weitere wichtige Informationen zu…
 
BR Wissenschaftsexpertin Jeanne Turczynski erklärt die Regeln für Wanderungen, Badeseen und Urlaubsreisen. Kolumnist und Autor Axel Hacke spricht über seine erste Lesung im Autokino. Reisebürochef Hans Götschel verkauft jetzt Fische statt Luxusurlaub. Doc Pablo: Zeige mir deine Maske und ich sage dir, wer du bist. Wir möchten Ihnen gerne weitere wi…
 
BR Wissenschaftsjournalistin Jeanne Turczynski erklärt, worauf es beim ersten Besuch im Biergarten ankommt. Gabi Fischer spricht mit der jungen Mutter Nina Plitt, die ihr Baby ohne Angehörige im Krankenhaus zur Welt gebracht hat. Fußballreporter-Legende Karlheinz Kas über seine gemischten Gefühle bei den Geisterspielen. Wir möchten Ihnen gerne weit…
 
BR Wissenschaftsjournalistin Jeanne Turczynski beschäftigt sich mit den sehr seltenen, aber heftigen Auswirkungen von Covid-19 auf Kinder. Wissenschaftsjournalist Dirk Steffens erklärt, wie Naturschutz und Umweltzerstörung mit der Pandemie zusammenhängen. Der Sportpsychologe Karl Kubowitsch über die ersten Geisterspiele in der Bundesliga.…
 
Thorsten Otto spricht mit Intendant des Münchner Volkstheaters Christian Stückl über die Zukunft von Bühnen und Kulturschaffenden. Innenminister Joachim Herrmann will regelmäßige Corona-Tests ausweiten. Wissenschaftsredakteurin Jeanne Turczynski erklärt, warum wir unsere Brillen zum Säubern nicht anhauchen sollen. Wir möchten Ihnen gerne weitere wi…
 
Thorsten Otto spricht mit der Präsidentin des Bayerischen Lehrerinnen und Lehrerverbandes, Simone Fleischmann. BR Wissenschaftsexpertin Anne Kleinknecht: Die Corona-Warn-App soll im Juni endlich kommen. Doc Pablo beruhigt alle, die gerade aggressiver sind als in normalen Zeiten. Wir möchten Ihnen gerne weitere wichtige Informationen zum Coronavirus…
 
Doc Pablo erklärt, wie man am besten mit Verschwörungstheoretikern umgeht. Große Freude bei Grundschuldirektorin Michaela Walsch aus Traubling: Viertklässler waren in der Corona Pause fleißig. Der Direktor des Tierparks Hellabrunn, Rasem Baban berichtet, welche Tiere in den letzten Wochen eine besondere Beschäftigungstherapie brauchten. Wir möchten…
 
Der Journalist Heribert Prantl erklärt, warum wir Demonstrationen nicht Wutbürgern überlassen sollen. Pfarrer Stefan Rauscher aus Nandlstadt freut sich nach Wochen als Seelsorger mit vielen Kontakten am Telefon, dass er zum ersten Mal wieder vor seiner Gemeinde stand. BR-Wissenschaftsexpertin Jeanne Turczynski warnt eindringlich: Corona ist noch ni…
 
BR-Wirtschaftsredaktion über die Möglichkeiten in den Pfingstferien. Der Musiker Tilbert Weigel erklärt, wie er mit seiner Bratsche durch die Corona-Zeit kommt und Schauspieler Armin Rohde fürchtet, dass die aktuellen Lockerungen Viele zum Leichtsinn verführen. Wir möchten Ihnen gerne weitere wichtige Informationen zum Coronavirus empfehlen: https:…
 
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