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Endlich - Berlin isst längst Hauptstadt, auf die Foodies weltweit blicken. Nun kommt mit Teller Stories der Podcast, in dem sich alles ums Essen in dieser Stadt dreht. Radio Eins Geschmacksexperte Johannes Paetzold und Tina Hüttl, Gastrokritikerin der Berliner Zeitung, haben den Aufstieg von der Curry-Wurst Metropole zum internationalen Hot Spot hautnah begleitet. In Teller Stories schmeißen sie Leidenschaft und Wissen in einen Topf - kenntnisreich, kritisch und unabhängig plaudern sie über ...
 
Foodies aufgepasst! In „Deckel auf“ nimmt euch Chefkoch-Mitarbeiterin und Bloggerin Maja Nett mit auf eine kulinarische Reise. Auf der Suche nach spannenden Geschichten rund um Ernährung, Kochen und die Liebe zu Lebensmitteln trifft sie Menschen, die sich diesen Themen vielfältig und leidenschaftlich widmen. Mit viel Charme tauchen Maja und ihre Gäste in eine Welt voller Inspiration und Genuss ein. Aber Achtung – dieser Podcast könnte hungrig machen.
 
Der BEEF! Podcast, für alle Männer, die aus Leidenschaft kochen, sich mit Lebensmitteln und Küchengeräten, Weinen und Zubereitungstechniken beschäftigen und wissen möchten, wie sie sich in das Herz einer Frau grillen. Freuen Sie sich auf jede Menge Tipps und Tricks von und mit BEEF! Chefredakteur Jan Spielhagen.
 
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Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeins Linkliste: https://www.radioeins.dehttps://ceecee.cchttps://www.instagram.com/eatinginberlin/?hl=dehttps://edelweiss-catering.dehttps://www.blomeyerskaese.dehttps://getvoila.comhttps://getvoila.com/products/berlin-restaurant-cookies-cream-menu?utm_medium=social&utm_sou…
 
Autores: Knut Hildebrand y Miriam FloresLogo: Xochicuicatl e.V.La caída del Muro de Berlín y la reunificación de Alemania implicó una serie de cambios políticos, sociales y económicos de gran envergadura, no solo para los propios alemanes si no también para extranjeros radicados allí. Para apoyarse entre sí e intercambiar ideas, un grupo de mujeres…
 
In this issue of CORAX inTeam, the newly launched EU project "Social Empowering Radio" is presented, which is intended to serve the exchange between actors of emancipatory radio work with marginalised young people. The project involves Epic Light (Helsinki/Finland), Radio Stella 180 Young (L'Aquila/Italy) and Radio CORAX. During three exchange week…
 
In this show we talk about food sovereignty. The right for people to define their agricultural and food policy without any interference of market policies. We learn about concepts implemented in Germany, which try to apply basic principles of food sovereignty. We discuss developments and challenges in already established structures and learn about …
 
Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeins Linkliste: https://www.radioeins.dehttps://ceecee.cchttps://www.instagram.com/eatinginberlin/?hl=dehttps://sarajevo-berlin.business.site/?utm_source=gmb&utm_medium=referralhttps://nuechtern.berlinhttps://www.catt-music.comhttps://www.redefinemeat.comhttps://lucky-leek.…
 
Autor: Carlos Ramos. Radio Matraca.Foto: La cantante Francy àlvarez, sacado por Amalayá.Que significa ser artista independiente, y además, caer en la pandemia? Si ya antes la situación habitual de les trabajadores culturales y artísticas, era bien precaria. Aún más en países del sur del mundo, latinoamerica, en donde las ayudas estatales no son pla…
 
Autor: Àlvaro Garreaud. Radio Matraca.Foto: Álvaro Garreaud.El 22 de junio pasado, y tras 47 días navegando, un pequeño barco con siete tripulantes arribaba a las costas de Galicia en España, se trataba del Escuadrón 421 del Ejército Zapatista de Liberación Nacional (EZLN). La llegada de la delegación marítima fue el inicio de una “invasión” descol…
 
Seit dem Friedensabkommen 2016 zwischen der FARC-Guerilla und der kolumbianischen Regierung erleben die selbstorganisierten indigenen Gemeinden im Cauca eine massive Welle der Gewalt. Dutzende Gemeindeaktivist*innen wurden durch die parastaatliche Gewalt- und Drogenökonomie ermordet. Die widerständigen Gemeinden haben seit der europäischen Invasion…
 
Bundesstart FIRST COW (USA 2019) am 24.11. / 17.30 UhrUSA 2019 R: Kelly Reichardt. D: John Magaro, Orion Lee, Toby Jones, Scott Shepherd, Gary Farmer. 122 Min. EnglOmdtU.. Kelly Reichhardts Film ist ein Pionier-Western der anderen Art – und viel mehr als das: Einerseits eine realistische Variante des Wildwest-Filmgenres, andererseits eine filmische…
 
Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeins Linkliste: https://www.radioeins.dehttps://ceecee.cchttps://www.instagram.com/eatinginberlin/?hl=dehttps://uuu-berlin.dehttps://www.ernstberlin.dehttps://www.megaloh.dehttps://www.tip-berlin.dehttps://www.exploretock.com/juliusberlinhttps://www.mars-berlin.nethttps://w…
 
Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeins https://www.radioeins.dehttps://ceecee.cchttps://www.instagram.com/eatinginberlin/?hl=dehttps://www.brlo.dehttps://www.facebook.com/kaschkhttps://www.giapizza.dehttps://gustavo-gusto.dehttps://www.district-mot.comhttps://wenchengnoodles.dehttps://www.3berlin.comhttps:/…
 
Vom 11.11.-14.11.2021 findet in Dresden zum 11. Mal ›Fast Forward - Europäisches Festival für junge Regie‹ statt. Acht Produktionen, die aus Polen, der Türkei, Großbritannien, Belgien, Frankreich, Deutschland, Griechenland und Österreich kommen, wurden ausgewählt. Sie können alle im Live-Stream gesehen werden, vier davon gibt es auch live im Theate…
 
Der Food Podcast mit Tina Hüttl, Johannes Paetzold, Cee Cee Berlin und radioeins Linkliste: https://ceecee.cchttps://www.instagram.com/eatinginberlin/?hl=dehttps://tim-raue.comhttps://www.theworlds50best.comTrailer Herr Raue reist! So schmeckt die Welt:https://www.youtube.com/watch?v=pBQSazAlnKEhttps://de-de.facebook.com/pages/Osteria-Centrale/1210…
 
Cinema Quadrat Filmtipps - 35. Filmsymposium: Magie der Illusion: Filmtricks und Special Effects in der filmischen Erzählung05. - 07. November 2021- Internationales Filmfestival Mannheim-Heidelberg.Vom 11. bis 21. November 2021 ist Cinema Quadrat Festival-Kino für das Internationales Filmfestival Mannheim-Heidelberg.Das Programm des 70. Internation…
 
Die südkoreanische Netflix-Serie "Squid-Game" ist ein weltweiter Erfolg. Sie wurde in über 111 Millionen Haushalte weltweit gesehen. Auch unsere tagesaktuelle Redaktion konnte sich dem Hype nicht entziehen. Dieser Beitrag ist sehr spoilerlästig und könnte hauptsächlich für Menschen interessant sein, die die Serie bereits gesehen haben. Vermeintlich…
 
Things are opening up! Cultural event connoisseur Ceren shares the new range of cultural sauces on show. Then we premiere our new segment - Fake Newsin' with Susan - before discussing tubthumping grandmas on the U-Bahn.Von BurgerForce (Freies Sender Kombinat, Hamburg (FSK))
 
Since several weeks now the situation is becoming more and more dramatic at the polish-belarusian border. People try to cross and get pushed back by the polish border guards. Police, military and other forces hunting people in the forest to prevent them coming to poland. The weather is cold, the area swampy, people don´t have food, suffering from h…
 
Anlässlich des 50-jährigen Jubiläums des Cinema Quadrat in Mannheim werden bis Ende Oktober 2021 Filme aus 5 Jahrzehnten gezeigt.Darunter befinden sich:Das Mädchen und der Kommissar (FRA/ITA 1971) mit Romy Schneider und Michel PiccoliHarold and Maude (USA 1971)Dieses obskure Objekt der Begierde (FRA/ESP 1977)Blade Runner - Final Cut (USA 1982)…
 
Um das Atomkraftwerk von Lemoniz im spanischen Baskenland wurde den ganzen 1970er Jahre über heftig gekämpft. Ohne dass die Bevölkerung um ihre Meinung gebeten wurde, fing das spanische Energie-Unternehmen Iberduero im Jahr 1972 mit dem Bau an. Mit dem Tod des Diktators Franco im Jahr 1975, die einhergehenden Arbeitskämpfe im ganzen Land und der Gu…
 
Tune in live Friday 15th 6 pm here: https://labkontempo.com/de/artists/radio-kinzonzi/Gemeinsam tauchen wir tief in die Erforschung neuer Wege ein, um ohne Hierarchien und Grenzen zu kommunizieren – von Kinshasa direkt in die Ohren durch das Radio. Gemeinsam schauen wir uns Begriffe an, Kunst ist nur einer von ihnen. Wir bringen KINZONZI und die ve…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsHier kommt das messerscharfe Season-Finale von Teller Stories, indem gleich mehrere Jubiläen, Best-Listen-Platzierungen und sogar ein Bundesverdienstkreuz gefeiert werden. Dies hat Ilona Scholl, Gastgeberin in Berlins lässigstem Sterne-Restaurant Tulus Lotrek, gerade vom Bundespräsiden…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsLeonardo DiCaprio soll angeblich gesagt haben: "Wer gelernt hat, alleine essen zu gehen, kann alles im Leben erreichen". Und die japanische Kultur kennt sogar ein eigenes Wort für dieses Phänomen: o-hitori sama. So werden respektvoll Menschen tituliert, die alleine zum Essen kommen. Ma…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsBerlin, verdammt "immerfort zu werden und niemals zu sein" - das prophezeite der Kunstkritiker Karl Scheffler im Jahr 1910. Wie recht er - zum Glück - damit auch kulinarisch hatte, erkunden die Hosts Tina und Johannes diesmal in Teller Stories. Im ewigen Meltingpot Berlin mischt sich a…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsVegane Butter, viel Gemüse und ein No-Fisch-Gericht als Hauptgang im Menü - kann das den fleischessenden Foodie wirklich begeistern? Oder anders gefragt: Schließen sich Genuss und Gewissen per Definition aus? Die Hosts der Teller Stories wagen sich diesmal an unsexy Themen ran, und wol…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsDer große Modeschöpfer Yves Saint Laurent, der Trends wie den Nude-Look und den Hosenanzug für Frauen erfand, rühmte einst den zeitlosen Wert von Essen: „Alle Elemente in unserem Leben folgen einem gewissen Stil. Es gibt nur eine Sache, die nie aus der Mode kommt, und das ist gutes Ess…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsDiesmal reden die beiden Hosts zunächst übers Wetter, nicht, weil ihnen nichts mehr einfällt, sondern weil es unter Gastronomen seit Corona DAS Gesprächsthema ist. Bei welcher Regenmenge hält die Markise dicht? Und gibt es eine WetterApp, die zuverlässig vor flüchtenden Gästen schützt?…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsDer kulinarische Bogen wird in dieser Folge extrem weit gespannt: Von Kassler und Knacker als Null-Bock Gericht des amtierenden Berliner Meisterkochs bis hin zu Kaisergranat mit Wasabi, Curry-Cappuccino und Blutwürstchen auf Balsamico-Brotsalat. Das alles sind Signature Dishes, für die…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsKann die Queen of England eigentlich kochen? Diese und andere Fragen bleiben in der 3. Folge von Teller Stories nicht offen. Doch auch das wichtige Thema Afghanistan kommt vor - mit einer ganz eigenen Food-Connection: Salem und Gernot von Conflict Food importieren seit Jahren afghanisc…
 
Eine gemeinsame Produktion der Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsIn Teller Stories passiert in der zweiten Folge jede Menge: Zuerst liegt eine tote Kuh auf dem Tresen, die Restaurantkritikerin Tina Hüttl als Tatar aufgetischt wird. Wie das schmeckt und wo das ist? Gibt´s hier zu hören in der zweiten Folge. Ebenso, warum "Forelle blau" in …
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsIn dieser Folge wird´s gleich Ernst. Lange hat Restauranttesterin Tina Hüttl ums Ernst einen Bogen gemacht, obwohl die ganze Welt auf dieses kleine Weddinger Restaurant blickt und sich fragt: "What´s ÖRNST doing?" Doch 30 und mehr Gänge, mit meist nur einer Gurke oder Karotte auf dem T…
 
Eine Produktion von Berliner Zeitung am Wochenende und radioeinsBerlin isst längst Hauptstadt, auf die Foodies weltweit blicken. Nun kommt mit Teller Stories der Podcast, in dem sich alles um das Essen in der Hauptstadt dreht. Radio eins Geschmacksexperte Johannes Paetzold und Tina Hüttl, Gastrokritikerin der Berliner Zeitung, haben den Aufstieg vo…
 
In der Sonderfolge #stayathomeandcook spricht Maja heute mit ihrem Kollegen und Foodblogger Lars über Homeoffice-Food, Hamsterkäufe und kreative Hefealternativen in Zeiten der Corona-Krise. Denn auch bei Chefkoch merken wir die Auswirkungen der aktuellen Situation. Die Nachfrage nach Rezepten ist groß: Neben Klassikern wie Pfannkuchen und Pizzateig…
 
Heute spricht Maja bei „Deckel auf“ mit Ela Rüther, die euch einen Einblick in die Welt der Food-Fotografie gibt. Wie wird man Food-Fotografin und wie läuft so ein Fotoshooting ab? Welche Tricks kommen zum Einsatz? Wie kann man zu Hause mit seinem Smartphone schon richtig ansprechende Bilder machen und welches technische Equipment macht für wen Sin…
 
Heute spricht Maja bei „Deckel auf“ mit Architektin und Bloggerin Maren von „Minza will Sommer“ über das große Thema unserer Zeit: Nachhaltigkeit. Wie können wir im Kleinen anfangen Plastik zu reduzieren und weniger Lebensmittel wegzuwerfen? Wie kaufe ich am Nachhaltigsten ein und wie lagere ich Lebensmittel eigentlich richtig? Ganz ohne erhobenen …
 
Diesmal geht es bei „Deckel auf“ um den Kochalltag in Familien. Familienbloggerin Anna von Berlinmittemom erzählt Maja aus ihrem Alltag als Mutter von drei Kindern. Wie man verschiedene Geschmäcker und Ernährungsweisen vom Veganer bis zum Fleischesser unter einen Hut bekommt, wie Anna mit Extrawürsten und Ernährungsdogmen umgeht und wie sie ihre Le…
 
Alexander Onasch backt Brot. Und zwar ausschließlich acht Sorten Brot, die er in seiner kleinen, feinen Backstube „prôt – von Alex handgebacken“ in Köln verkauft. Er verrät Maja, was das Besondere an seinen Broten ist, was es mit der Langzeitführung von Teig auf sich hat und warum er kein Kastenbrot mag. Wie Alex nach Stationen in der Schweiz, auf …
 
Cathrin Brandes vom Blog „Berlin Tidbits“ ist Gastronomie-Beraterin und Trend-Expertin für Food-Themen. Sie verrät im Gespräch mit Maja ihre Trendprognosen für das Jahr 2020: Was kommt, was geht, was bleibt? Wieso ist der Bubble Tea zurück, was machen eigentlich die Poké Bowls und ist die Baltic Cuisine die neue nordische Küche? Was das Mittelalter…
 
Sascha und Torsten Wett vom Foodblog „Die Jungs kochen und backen“ liegt der Erhalt traditioneller Familienrezepte ganz besonders am Herzen. Begonnen hat alles mit dem Nusskuchen von Torstens Oma Lore, die unter Saschas und Torstens Followern längst Kultstatus hat. Aber auch Klassiker wie die gute alte Geflügelleberpastete von Saschas Vater finden …
 
Ohren gespitzt – in diesem Appetitanreger hört ihr von Chefkoch-Host Maja, was euch in unserem neuen Podcast „Deckel auf“ erwartet. Die Pilotfolge gibt’s als kleines Weihnachtsgeschenk hier am 20.12.2019. Ab dem 15.01.2020 servieren wir euch dann alle 2 Wochen eine neue Folge „Deckel auf“. Abonniert uns jetzt und verpasst keine Folge. Shownotes: Ma…
 
Sie will mitrollen - kein Grund zur Panik! Sie hat es gesagt: „Ich will mitgrillen!“ BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen sagt: kein Grund zur Panik! Wie sie trotzdem meisterhaft durch den Abend kommen hören Sie hier! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind …
 
Wie ein romantisches Lagerfeuer zum perfekten Grill wird! Grillen ohne Rost! Wie sie das gute alte, romantische Lagerfeuer zum perfekten Grill umfunktionieren BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen weist Sie ein, in die Kunst des archaischen Grillens! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzr…
 
Die besten Dessertvorschläge für ein Grill-Menu! Sie wollen ein komplettes Drei-Gang-Menu auf dem Grill zubereiten? BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen hat die besten Dessertvorschläge für Sie! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für Kalifornien sind unter https://art19.com…
 
Grillen für Angeber! Grillen für Angeber! Was für Equipment brauche ich unbedingt und mit welchen Gerichten kann ich ohne viel Aufwand richtig einen auf dicke Hose machen? BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen hat in dieser Folge totsichere Tipps! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrich…
 
Mit ganzen Fischen zum perfekten Ergebnis! Ganze Fische grillen macht zwar viel her, ist aber nicht so einfach! Mit welchen Tricks Sie garantiert zu einem perfekten Ergebnis kommen ohne, dass Sie Ihr Date vor trüben Fischaugen ekeln muss - BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen verrät es Ihnen! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter…
 
Ihr Date ist Vegetarierin? Kein Grund zu verzweifeln! Ihr Date ist Vegetarierin? Kein Grund zu verzweifeln! Es gibt richtig gute vegetarische Gerichte die komplett auf dem Grill zubereitet werden können. Wie das geht und wie Sie sich vor verkohltem Gemüse schützen, hören Sie hier! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://a…
 
Wie Sie beim Outdoor-Grillen restlos überzeugen! Viele Grillfans bestehen immer auf Ihr komplettes Equipment. Aber was tun, wenn das Grilldate im Park oder am Strand stattfindet? Jan Spielhagen verrät Ihnen wie Sie auch Outdoor restlos überzeugen und alle anderen Park-Griller in die Tasche stecken. Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden S…
 
Was sind die größten Pannen beim Grillen? BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen bewahrt Sie in dieser Folge vor desaströsen Grillausfällen! Es gibt 3 wichtige Regeln, die Sie unbedingt beachten sollten. Welche das sind, hören Sie hier! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrichtlinien für …
 
In dieser Folge geht es bei BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen um die Wurst! Er sagt: Würste grillen zum ersten Date ist kein Tabu - es ist ein absolutes MUST! Warum und wie Sie Ihre Herzdame mit der perfekten Wurst um den Finger wickeln, hören Sie hier! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Daten…
 
BEEF!-Chefredakteur Jan Spielhagen klärt in seiner ersten Folge zwei Grundfragen: Holzkohle-, Elektro- oder Gasgrill – worauf sollte ich grillen um Eindruck zu schinden? Und welches Getränk sollte ich servieren? Die Antworten bekommen Sie hier! Unsere allgemeinen Datenschutzrichtlinien finden Sie unter https://art19.com/privacy. Die Datenschutzrich…
 
Warum gibt's die "Berlin Food Week"? Und was passiert da so... außer essen?? - BERLIN FOOD RADIO mit Rob Szymoniak und David Wiedemann treffen die Macher der leckersten Woche der Stadt zum Plausch in einem der Standorte, dem Bikini Berlin, und für den Überblick: was passiert wo und welche sind die Highlights 2017, hier gebündelt in etwas mehr als 2…
 
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