Beste Aromen Podcasts (2022)

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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268 - Taranto, eine Tenuta und ein Trullo 29:43

3d ago29:43

29:43

Was braucht man für einen gelungenen Tag in Apulien am Meer? Man braucht die drei Ts, man braucht Taranto und eine Stadtbesichtigung. Man braucht eine Tenuta, also ein Weingut, um den Geschmack Apuliens in der Flasche kennenzulernen oder zu vertiefen. Und man braucht einen Trullo, und zwar am besten einen, in dem ein Restaurant platziert ist 😊 Hör,…

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Whisky Club

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Dilek Gürsoy, was macht eine starke Frau aus? | Herzchirurgie, selbstbewusst im Beruf, Umgang mit Diskriminierung 58:28

6d ago58:28

58:28

In dieser Episode spreche ich mit Dr. Dilek Gürsoy. Dilek hat sich eine Spitzenposition in einer Branche erarbeitet, bei der ein hoher Frauenanteil noch ein ferner Wunsch ist: In der Herzchirurgie. Als Tochter türkischer Gastarbeiter begann sie ihre Karriere als Ärztin hier in Deutschland, arbeitete sich zur renommierten Herzchirurgen und war 2012 …

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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267 - Matera – Höhlenwohnungen und Höllen-Stunts 28:32

10d ago28:32

28:32

Wenn du wissen willst, welche süditalienische Stadt mit ihrem Meer aus grauem Stein und Höhlen, verwinkelten Gassen, Hügel und Schluchten eine grandiose Kulisse für richtige Blockbuster bietet, dann bist du in dieser Podcastfolge richtig! Du hörst unsere Tipps zum Parken und für den ersten Einstieg in die Altstadt von Matera. Außerdem erfährst du w…

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Whisky Club

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Michael Graf, spielt bald jeder Videospiele? | Smartphone Spiele, eSports als Beruf, Mechanismen, die Sucht erzeugen 1:26:56

13d ago1:26:56

1:26:56

Mein heutiger Gast ist Michael Graf. Michael ist Teil der Chefredaktion und Head of Podcast bei einem der größten Videospiel-Magazine Deutschlands, der GameStar. Deren Website besuchen monatlich über 2 Millionen Menschen und der Podcast, den Michael betreut, zählt heute zu den erfolgreichsten im Gaming-Bereich. Und das ist keine Nische, in der sich…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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266 - Hochdekorierte Negroamaro und Primitivo: Die Cantine Paololeo 35:12

17d ago35:12

35:12

Hochdekorierte Rotweine „Negroamaro und Primitivo“ in purezza aus dem Salento gibt es in dieser Folge auf die Ohren! Wir haben die familiengeführte Kellerei Paololeo in San Donaci mitten in der Weinlese besucht. Trotzdem hat sich Marco Marazita von der Export Abteilung die Zeit genommen, uns die hochmoderne Kellerei zu zeigen. Und mit Roberta Leo, …

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Whisky Club

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Julian Peier, wie baut man aus dem Nichts ein erfolgreiches Online-Business auf? 1:01:20

20d ago1:01:20

1:01:20

Für diese Episode muss ich zugeben, ich bin alles andere als ein Talent, wenn es um Grillen und BBQ geht. Ob das, was ich auf den Grill lege, am Ende auch schmeckt, ist Glückssache.Bei meinem heutigen Gast ist das anders. Julian Peier gründete Mitte der 2010er mit Freunden den Blog und YouTube-Kanal „Sizzlebrothers“.Deren Ziel war: Die Erkenntnisse…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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265 - Keramik und Barock: Zwei kunstvolle Städte im Salento 23:02

24d ago23:02

23:02

Keramik, Kapernpulver und eine Revolution: Wir berichten dir über zwei unterschätzte Schätze und Geheimtipps für schöne Städte, die nicht unbedingt auf den ersten Seiten in Reiseführern stehen! Die Barockstadt Nardò ist auch das „kleine Lecce“ im Salento. Höre, warum du einen Fiat 500 fahren solltest, wenn du hier wohnst, welches Fassadenensemble u…

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Whisky Club

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Nick Martin, was macht eine Weltreise mit einem Menschen? 1:08:21

27d ago1:08:21

1:08:21

In dieser Episode ist mein Gast Nick Martin. Nick kündigte mit Anfang 20 seinen gut bezahlten Angestellten-Job in der IT-Branche. Sein Ziel? Er wusste es nicht. Er wusste nur, dass ihm das Arbeiten für die Karriere, das Arbeiten für die Rente Angst machte. Also brach er seine Zelte in Deutschland ab und machte - wie er es sagt - eine Arschbombe ins…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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264 - Das Restaurant Eïdra: Neue Welt Küche in der Provence 28:53

1M ago28:53

28:53

Gemeinsam mit dir machen wir eine besondere kulinarische Entdeckung in der Provence! Einer Empfehlung folgend haben wir ein geniales „Menu Découvertes“ im Restaurant „Eïdra“ (gesprochen: Eidscha) genossen. Von außen wirkt es wie ein nettes kleines Restaurant, aber das Eidrah ist echt etwas Besonderes: Schon beim Ambiente hast du das Gefühl, in eine…

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Whisky Club

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Anton Schmaus, wie kommt man zur Fußball-Nationalmannschaft? 48:12

1M ago48:12

48:12

Mein heutiger Gast ist Anton Schmaus. Hätte ich nur ein Wort zur Verfügung, um Antons Karriere zu beschreiben, ich würde „erfolgreich“ wählen. Nach seiner Ausbildung zum Koch arbeitete er in namhaften Restaurants in der Schweiz, in Schweden und New York. Dann eröffnete er in Regensburg sein eigenes Restaurant und bekam kurzerhand den Michelin-Stern…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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263 - Moulin CastelaS: Top-Liga französischer Olivenöle 27:25

1M ago27:25

27:25

Die Moulin Castelas in Les Baux-de-Provence gehört zur Top-Liga der französischen Olivenöl-Produzenten: Im Verkaufsraum gibt es kaum noch Platz für weitere Auszeichnungen, die dort bereits in Hülle und Fülle stolz präsentiert werden. Wir haben in der Ölmühle direkt an den Südhängen der Alpilles mit Annabelle Schmitt, die trotz ihres Namens waschech…

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Whisky Club

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Wolfgang Rothe, wie geht man mit Homophobie um? 45:41

1M ago45:41

45:41

Wir sprechen über sein Buch „Missbrauchte Kirche“ und warum er heute gegen den Willen seines Arbeitgebers homosexuelle Paare segnet In dieser Episode ist mein Gast: Wolfgang Rothe. Wolfgang ist katholischer Priester und Autor. Wir unterhalten uns darüber wie man mit Missbrauchserfahrungen umgeht, oder besser gesagt: umgehen kann. Denn Wolfgang hat …

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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262 - Saint-Remy-de-Provence: Südfrankreich pur! 19:45

1M ago19:45

19:45

Bonjour aus dem Süden Frankreichs, aus der Provence! Komm mit in die kleinen Gassen von Saint-Remy-de-Provence, einem kleinen Städtchen am Fuße der Alpilles. Du hörst, warum dieser Flecken eigentlich zu Monaco gehört und wie er auf uns wirkt, welche berühmten Persönlichkeiten mit dem Ort verbunden sind und welche kulinarischen Empfehlungen wir für …

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Whisky Club

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[Neu in Kürze] Ein Whisky mit... 1:41

1M ago1:41

1:41

In Kürze: Die neue Kategorie hier im Whisky Club-Podcast. Unter dem Titel „Ein Whisky mit…“ passiert.genau.das. :) Ich lade Menschen auf einen Whisky ein, spannende Menschen. Wir unterhalten uns dabei über deren Abenteuer, deren besondere Erfahrungen und Empfehlungen. Was hat ihnen im Leben weitergeholfen, woran sind sie gescheitert. Ich spreche in…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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261 - Im Interview: Dalila Gianfreda von der Antica Masseria Jorche 21:22

2M ago21:22

21:22

Die Antica Masseria Jorche hat eine sehr alte Geschichte, die bis auf das Ende des siebzehnten Jahrhunderts zurückgeht. Hier, zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen, mediterranen Düften und Aromen wirst du von der Familie Gianfreda empfangen, die dich mit apulischer Tradition verwöhnt. Dalila Gianfreda erzählt dir im Interview, wie sie und ihre Sc…

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Whisky Club

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"I drink and I know things" - mit Julia Nourney 56:02

2M ago56:02

56:02

Sie ist eine der spannendsten Persönlichkeiten der deutschen und internationalen Spirituosen-Szene. Ich kenne kaum jemanden, der an das Wissen und das Know How in Sachen Whisky an Julia Nourney heranreicht. Julia berät Firmen weltweit, wie sie gute Whiskys und andere Spirituosen herstellen und welche Märkte sich für den Verkauf eignen. Aber Julias …

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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260 - Urlaub zwischen mediterranen Düften: Die Antica Masseria Jorche 18:06

2M ago18:06

18:06

Eingebettet zwischen Meer und Landschaft empfängt dich die Antica Masseria Jorche in einer einzigartigen natürlichen Umgebung, zwischen jahrhundertealten Olivenbäumen, mediterranen Düften und Aromen. Die Masseria hat eine sehr alte Geschichte, die bis auf das Ende des siebzehnten Jahrhunderts zurückgeht, und deren architektonische Struktur, den unv…

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Whisky Club

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Die 10 besten Whiskys an der Bar - mit Eric Bergmann 50:25

2M ago50:25

50:25

Es macht immer wieder Spaß mit Eric eine gemeinsame Podcast-Episode zu produzieren. Er ist sympathisch, eloquent und weiß wie die Dinge hinter einer erfolgreichen Bar laufen. Vor allem dann, wenn sie wie seine Jigger-and-Spoon Bar in Stuttgart rund 200 offene Whiskys hat.Gemeinsam wühlen wir uns in dieser Episode durch seine Liste der erfolgreichst…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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259 - Aromen von einst und Primitivo di Manduria: Masseria Jorche 31:25

2M ago31:25

31:25

In der Antica Masseria Jorche in Torricella am Golf von Taranto kommen unverfälschte Aromen auf die Teller und auch in die Gläser, denn die Masseria ist auch ein Weingut und produziert ihren eigenen Primitivo di Manduria! Das apulische Menü haben wir in einer ehemaligen, halb unterirdischen Ölmühle aus dem 17. Jahrhundert genossen und unsere Eindrü…

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Whisky Club

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Schon Togouchi-Whisky probiert? - mit Timo Lambrecht 32:29

2M ago32:29

32:29

Japanischer Whisky macht schon richtig Spaß. Gut, die Preise der meisten Whiskys von dort machen kein Spaß, aber die Qualität der meisten Abfüllungen schon. Dabei haben wir hierzulande die japanischen Whisky-Marken abseits der großen Namen aber kaum auf dem Schirm. Z.B. Togouchi. Früher eine reine Blended Whisky-Marke, stammen von dort heute auch e…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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258 - La Grande Abbuffata –Großer Genuss mit salentinischen Tapas 18:48

2M ago18:48

18:48

„Das Leben ist eine Kombination aus Pasta und Magie“ – dieser Spruch des großen italienischen Regisseurs Federico Fellini hängt nicht nur an der Wand, sondern wird im „La grande abbuffata“ wahrlich gelebt! Unsere Spürnasen haben uns auch in diese geniale Trattoria mitten im Salento geführt, die offensichtlich nach dem skurrilen französisch-italieni…

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Whisky Club

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Caol Ila Single Malts? Nur die Spitze des Eisbergs - mit Steven Lasner 39:37

2M ago39:37

39:37

Es ist das Working Horse auf Islay, also die Destillerie die derart viel Malt Whisky produziert, dass es die anderen Destillerien der Insel in den Schatten stellt. Hast du einen rauchigen Whisky von Islay, bei dem aber die Destillerie nicht genannt wird, dann ist es mit hoher Wahrscheinlichkeit Caol Ila. Im Interview unterhalte ich mich mit Steven …

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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257 - Das *****Hotel Vallon de Valrugues: Impressionen und ein Ostermenü 32:45

3M ago32:45

32:45

Ein wirklich geniales Diner haben wir im Gourmet-Restaurant des *****Le Vallon de Valrugues & Spa genossen! Jérôme Yahia, Küchenchef des Guide Michelin empfohlenen Restaurant Gastronomique in Saint-Rémy-de-Provence, verfolgt seine besondere Philosophie und der bereits im zarten Alter von 23 mit einem Stern gekrönte Chef-Patissier Christophe Legrouy…

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Whisky Club

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Unter dem Radar: Tomatin Whisky - mit Sebastian Püttmann 44:47

3M ago44:47

44:47

Wieso hält man seine Whiskys günstig, wenn die Preise auf dem Markt zu explodieren scheinen. Wieso verzichtet man auf diesen Gewinn? In dieser Episode unterhalte ich mich mit Sebastian Püttmann von der schottischen Malt Whisky-Destillerie Tomatin. Wir sprechen darüber, warum ihr Whiskys so günstig sind, welchen exotischen Abfüllungen sie anbieten u…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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256 - Provenzalische Genusszeit im *****Hotel Vallon de Valrugues 21:31

3M ago21:31

21:31

Eine familiäre und sehr entspannte Atmosphäre kannst du im Hotel *****Le Vallon de Valrugues & Spa in Saint-Rémy-de-Provence genießen. Du fühlst dich wie zuhause und wirst mit einem erstklassigen Service umsorgt. Wir haben die charmante Direktorin für Vertrieb & Marketing, Virginie Feil getroffen. Das alles erzählt sie dir im Interview: was das Bes…

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Whisky Club

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Geheimtipp: Ardnamurchan - mit Thilo Marquaß 33:25

3M ago33:25

33:25

4 Stunden Anfahrt von Edinburgh. Die Destillerie Ardnamurchan liegt definitiv ab vom Schuss. Aber das hält anscheinend zahlreiche Whisky-Fans nicht davon ab, den langen Weg über enge, kurvenreiche Straßen in den schottischen Highlands auf sich zu nehmen. Abverkaufte Whiskys, große Fan-Gemeinde. Wie Ardnamurchan ist den wenigen Jahren ihres Bestehen…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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255 - Gourmet Küche mit Meerblick: Da Gianni in Torre Mozza 22:25

3M ago22:25

22:25

Ein sterneverdächtiges Fischmenü direkt am Ufer und Blick aufs Meer haben wir bei Da Gianni in Torre Mozza genossen. Wie wir sitzen, wie der Service ist und wie die Gänge schmecken, haben wir für dich live beim Essen eingesprochen! Aromatisch sehr berührt hat uns nicht nur ein Tartar von den einzigartigen Gamberi viola aus Gallipoli mit frischem So…

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Whisky Club

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Warum will die Scotch-Industrie keine Transparenz? - mit Gerd Schmerschneider 40:22

3M ago40:22

40:22

Es ist das Enfant terrible der schottischen Whisky-Industrie. Compass Box hat schon des öfteren dem schottischen Lobby-Verband der Whisky-Industrie , der Scotch Whisky Association, mit seinen Ideen und Forderungen Kopfschmerzen bereitet. Und bei jedem Kampf, der gefochten wurde, gewann die Scotch Whisky Association. Aber waren die Ideen und Forderu…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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254 - Sommerlich royal residieren und Traumstrände genießen 25:57

3M ago25:57

25:57

Welch hübsches Urlaubsdomizil eine königliche Sommerresidenz aus dem 16. Jahrhundert heute ist und welche Strände und Restaurants wir dir darum herum empfehlen, hörst du in dieser Folge! In Ruhe urlauben mitten im Grün der mediterranen Vegetation, typische Pucce an einer netten Strandbar, einen tollen Badestrand mit romantischen Sonnenuntergängen u…

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Whisky Club

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Wo gibt es noch guten japanischen Whisky? - mit Jürgen Liebenau 49:27

3M ago49:27

49:27

Guten Whisky zu finden, der kein Vermögen kostet, ist mittlerweile schwierig geworden. Das gilt für schottischen, vor allem aber für japanischen Whisky. Man hatte in Fernost einfach zu wenige alte Fässer in der Hinterhand, um die gewaltige Nachfrage zu bedienen. Es geschah, was geschehen musste: die Preise für japanischen Whisky explodierten… und d…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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253 - Düfte und Aromen im Salento: Presicce 2 20:40

4M ago20:40

20:40

In dieser Folge gibt’s weitere Aromen und Düfte des Salento auf den Tellern und in den Gläsern: Wir sind wieder unterwegs in Presicce. Die kleine Gemeinde im Innenland des südlichen Salento ist Mitglied der Vereinigung "I borghi più belli d’Italia“ und zählt damit zu den schönsten Orten Italiens! Wir berichten live aus einem Restaurant mit einer St…

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Whisky Club

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Inside Bowmore! - mit Daniel Schöll 40:44

4M ago40:44

40:44

Wir blicken in die Lagerhäuser der bekannten Single Malt-Destillerie Bowmore. Sie werden für manches gescholten, für manches auch in den Himmel gelobt. Fakt ist, dass die Whiskys von Bowmore für Gespräche sorgen. Und was für welche.In diesem Interview unterhalte ich mich mit Daniel Schöll von Beam Suntory, dem Dachkonzern von Bowmore über die Beson…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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252 - Düfte und Aromen im Salento: Presicce 1 21:36

4M ago21:36

21:36

Viele Aromen und Düfte des Salento auf den Tellern und in den Gläsern haben wir für dich in dem kleinen Städtchen Presicce eingefangen! Du hörst von Restaurants und Trattorien, in denen wir typisch salentinische Gerichte gegessen haben und wie sie uns schmecken – auch und gerade dort, wo es keine Speisekarte gibt, sondern der Kellner dir sagt, was …

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Whisky Club

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Springbank ist am Limit - mit Bernhard Schäfer 35:23

4M ago35:23

35:23

Von 90 Euro auf rund 1000 Euro in wenigen Monaten. Wenn ich das so ausspreche, klingt das irgendwie nach einem unseriösen Angebot eines zwielichtigen Finanzunternehmens, aber genau das passiert gerade bei der Whisky-Marke Springbank. Gewaltige Preissteigerungen innerhalb von Wochen. Springbank scheint hinsichtlich Knappheit und Preisentwicklung der…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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251 - Vom Aconitum bis zum Zinnkraut: Das Wissen einer Gesundheitsbäuerin 29:56

4M ago29:56

29:56

Christine Riedlsberger, die Gesundheitsbäuerin vom Naturhotel ****Sonnberghof in Mittersill kultiviert rund 2.500 Kräuter rund um das Hotel und die dazugehörige Bio-Landwirtschaft. Wir haben ein super interessantes Interview über ihr immenses Kräuter-Fachwissen geführt! Sei gespannt auf ihre vielen Tipps, wie man Kräuter erkennt und erntet, konserv…

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Whisky Club

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Wie du Whisky neue Aromen gibst - mit Mate Kende 38:49

4M ago38:49

38:49

Du gibst diesen Holzstab in eine kleine Flasche. Was dann damit passiert, hat aromatisch enorme Auswirkungen auf deinen Whisky. So verspricht es der Gründer von Soak Staves, Mate Kende. Mit seinen Soak Staves biete er aber keine billige Alternative zu Holzchips, sondern technisch ausgefeilte Mini-Fassdauben. Aromatisiert mit Sherry, Rum oder rauchi…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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250 - Landhotel Sonnberghof: Alpen-Wellness für die Seele 30:29

4M ago30:29

30:29

Heute feiern wir mit dir die 250. Podcastfolge der Feinschmeckertouren! Exakt 4 Jahre, 4 Monate und 14 Tage nach unserer allerersten Podcastfolge hören uns mittlerweile Genussmenschen aus 154 Ländern und in 183 Ländern werden unsere Blogbeiträge gelesen! Die richtige Folge, um dir einen besonderen „Landeplatz für die Seele“ vorzustellen: Der ****So…

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Whisky Club

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Suchst du guten, bezahlbaren Whisky aus den 70ern? - mit Frank Jerger 37:57

4M ago37:57

37:57

Was würdest du sagen, wenn du die Möglichkeit bekämst, Whiskys im Stile der 70er und 80er Jahre zu probieren. Und das ohne gleich einen Kredit aufnehmen zu müssen. Nein, ich meine, herausragende Single Malts im alten Stil zu einem vernünftigen Preis. Für die aktuelle Episode habe ich mich mit jemanden unterhalten, der dir genau das bieten kann. Fra…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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249 - Tricase Porto: Das Meer im Herz und auf dem Teller 19:45

5M ago19:45

19:45

Mit einem leichten weißen Bombino im Glas und einem herrlichen Blick über das tiefblaue adriatische Meer berichten wir dir live aus einem Ristorante oberhalb von Tricase Porto, wo wir einen genialen Pranzo oder Lunch genossen haben. Höre, wie Burkhard angesichts der Bronzepfanne mit der phänomenalen Fischsauce um einen Zackenbarsch 11 von 10 Punkte…

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Whisky Club

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Wie kann Loch Lomond Whisky so günstig sein? - mit Sebastian Büssing 34:41

5M ago34:41

34:41

Sie produzieren Whisky-Kategorien, die offiziell nicht erlaubt sind. Zudem nehmen sie sich eine der größten Whisky-Marken als Konkurrenz. Also die schottische Destillerie Loch Lomond sorgt für Zündstoff. Deren Preise passen dabei so gar nicht in die aktuelle Entwicklung des Marktes. Loch Lomond Whiskys sind teils derart günstig, dass man meint, der…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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248 - Steilküste und Badestrand: Gegensätze im Salento 19:08

5M ago19:08

19:08

Die nordöstliche Küste der Provinz Lecce im Salento ist wirklich vielfältig: Sie bietet Steilküsten und Badestrände, Binnenseen und Bollwerkstürme! Komm mit auf einen Ausflug ans Mare Adreatico. Hier bekommst du Tipps, wo du herrliche Tage am Meer verbringen kannst. Außerdem hörst du wo du dein Auto parkst, ohne dass du vor dem Heimfahren darin Piz…

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Whisky Club

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Welcher Whisky zum BBQ? - mit Annick Seiz 37:02

5M ago37:02

37:02

Burger oder Steak, frisches Brot oder auch Gemüse. Was auf dem Grill landen kann, wird meistens verdammt lecker. Ein BBQ ist nicht nur gesellig, sondern kulinarisch oft auch etwas besonderes. Wenn du das genauso siehst, dann gibt es die Möglichkeit hier in Sachen Genuss noch eine Schippe draufzulegen und zwar so eine richtige Schippe. Und zwar mit …

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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247 - Die Masseria Stali: Olivenöl und Urlaub im Salento 23:46

5M ago23:46

23:46

Das Agriturismo Masseria Stali ist ein hochmoderner und biologisch bewirtschafteter landwirtschaftlicher Familienbetrieb. Hier - ca. 15 Km südlich von Lecce am Eingang des Salento - kannst du perfekt urlauben und genießen, relaxen und noch mehr! Das Ehepaar Pantaleo Piccinno und Rita Esposito ist sich bewusst, dass die Verbindung von Tradition mit …

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Whisky Club

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Einzigartige Whisky-Labels - mit David Christopher Schlierenkämper 35:16

5M ago35:16

35:16

Tasting Notes also Informationen, darüber wie der Whisky schmecken soll, landen immer häufiger auf den Labels von Whisky-Flaschen. Da geht es um süße Vanille, saftige Äpfel oder intensive Rauch-Aromen. Diese Tasting Notes auf der Flasche sollen helfen, den Whisky zu verkaufen. Andere Hersteller wählen hingegen einen anderen Weg und gestalten ihr La…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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246 - Relax und Genuss im Agriturismo Masseria Stali 20:22

5M ago20:22

20:22

Ein Juwel zum Genießen und relaxen am Eingang des Salento ist die Masseria Stali. Das Agriturismo liegt ca. 15 Km südlich von Lecce und ist ein echter Ruhepunkt auf einem geschichtsträchtigen Ort: Hier werden seit Jahrhunderten Reisende und Flüchtlinge beherbergt und verköstigt, und auch für dich ist das ein strategisch guter Ausgangspunkt zwischen…

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Warum ist Yamazaki so erfolgreich? - mit Daniel Schöll 40:16

5M ago40:16

40:16

Selten und teuer. Diese Eigenschaften treffen auf einzelne schottische Single Malts zu, in Japan treffen sie aber auf ganze Marken zu. Ganz besonders auf die Marke „Yamazaki“. Gerade als die Marke in Europa so richtig zu boomen begann, war es auch schon wieder vorbei: Es war kein Nachschub da. Die Konsequenz: Selbst für einen Yamazaki 12 Jahre zahl…

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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

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245 - Eine Südtiroler Beerenauslese und Italiens nördlichstes Olivenöl 31:42

5M ago31:42

31:42

Eine ganz schön einmalige Genuss-Erfahrung teilen wir heute mit dir: Das ist wahrscheinlich unsere erste Podcastfolge, die wir eigentlich nur über eine einzige kleine Flasche machen wollten! Am Ende einer äußerst genussvollen und informativen Verkostung hat uns Josephus Mayr vom Erbhof Mayr-Unterganzner bei Bozen voller Stolz noch eine ganz besonde…

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Der neue Virgin Oak-Trend - mit Michael Gradl 49:08

5M ago49:08

49:08

Wir unterhalten uns über die aktuellen Trends der Whisky-Szene. Ein 16-jähriger Whisky muss mindestens 16 Jahre im Fass reifen. Sind genug alte, hochwertige Fässer da, dürfen die natürlich rein. Der Whisky wird dadurch kraftvoller, aromatischer….meistens besser. Im Interview unterhalte ich mich mit Michael Gradl darüber, warum dies immer weniger de…

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244 - Südtirol pur: St. Madgalener und Lagrein vom Erbhof Mayr-Unterganzner 38:57

6M ago38:57

38:57

Die ganz klassischen Südtiroler Rotweine von einem Top-Winzer bei Bozen lernst du heute kennen: Den St. Madgalener - auch „König des Vernatsch“ genannt - und den autochthonen, (fast) ausschließlich in Südtirol kultivierten Lagrein. Josephus Mayr, Chef eines der ältesten Weingüter Südtirols, berichtet dir über die besondere Anbauweise und die (auch …

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Whisky Club

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"Ich suche richtig weichen Whisky" (+ andere Hörer-Fragen) 23:05

6M ago23:05

23:05

Manche Spirituosen brennen einem so richtig übel die Kehle runter. Das macht keinen Spaß und hat auch nichts mit Genuss zu tun. Sowas findet man normalerweise bei Single Malt Whisky nicht. Aber trotzdem gibt es dort einige, die schärfer sind als andere. Nicht unangenehm, aber doch für viele nicht das, was sie suchen. Das war vermutlich auch der Gru…

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