Der Podcast für Gastrogründer und Gastrounternehmer. Lerne in diesem Podcast die geheimen Erfolgsrezepte von gestandenen Gastronomen. Was sind die Schlüsselfaktoren, um ein Restaurant zu gründen und zu etablieren? Erfahre erprobte Strategien von anderen Gründern, um gute Mitarbeiter zu binden oder neue Gäste zu gewinnen. Finde hier Marketing Tipps und Tricks und lerne zum Beispiel wie Du den Trend Streetfood für Dich nutzen kannst. Hier findest Du Inspiration auf Deinem Weg zum erfolgreichen ...
…
continue reading
Wir sprechen über all die Themen, die sich um das Reisen mit Flugzeug drehen. Wenn ihr demnächst in ein Flugzeug steigen und verreisen wollt, dann seid ihr hier richtig. Mehr Infos zu uns findet ihr auch hier: https://fluege.link/podcast
…
continue reading
Moin, ich mache in Oldenburg Videos zu Kunst, Musik und Nachhaltigkeit. IG @janmarius_k youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
Hast du Flugangst, möchtest aber die Welt bereisen? In dieser Episode von Travel Insights sprechen wir mit Katja, die ihre Flugangst erfolgreich überwunden hat. Sie teilt ihre persönliche Geschichte und gibt praktische Tipps und Strategien, die ihr geholfen haben, wieder sorgenfreier zu fliegen. Ob du selbst von Flugangst betroffen bist oder jemand…
…
continue reading
1
Adventure-mäßig ist hier das Paradies
14:44
14:44
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
14:44
"Regenzeit hat schonmal was Gutes" So wirklich empfohlen wird die Reise nach Bali von Mai bis Oktober. Danach geht die Regenzeit los. Doch für Dominik Guehrs, Pro-Wakeboarder und fluege.de-Globetrotter, ist das sogar die beste Zeit, das Land in Südostasien zu besuchen. Dann gibt es weniger Touristen und gute Wellen zum Surfen. "Adventure-mäßig ist …
…
continue reading
1
Ein echter Local isst Streetfood
22:59
22:59
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
22:59
TL;DR: Kennt ihr den Locker Room oder das Rabbit Hole in Bangkok? Dann reinhören! Back at home: Nik verbringt seine Zeit gerade in Bangkok und bangt um die Teilnahme bei der Wakeboard-WM. Während wir ihm nur die Daumen drücken können, verrät er uns ein paar Insider-Tipps für den Besuch in Bangkok. Viel Spaß! Mehr zu Nik und seinen Abenteuern findet…
…
continue reading
"...also ich habe mich gefühlt, wie in einem Film" - Diesmal war Nik in Island unterwegs und musste Wind und Wetter trotzen. Warum er mit dem Wakeboard auf einen Vulkan spazierte und wie er die Fahrt durch einen Skógafoss-Wasserfall überlebte, erfahrt ihr in dieser Folge unseres Podcasts - viel Spaß! Interessiert an ungewöhnlichen Genüsse in Island…
…
continue reading
1
200 Tage pro Jahr unterwegs - Introducing Nik, Weltenbummler und Pro-Wakeboarder
27:03
27:03
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
27:03
"Ich will etwas machen, was ich meiner Oma zeigen kann“ - wahrscheinlich kann Nik seiner Oma ganz schön viel zeigen. Dominik Gührs ist nicht nur Pro-Wakeboarder, sondern auch ein guter Freund des Hauses von fluege.de. Er ist gut 200 Tage pro Jahr unterwegs überall auf der Welt. Was er da macht, erfahrt ihr im Podcast. Denn bei so vielen Abenteuern …
…
continue reading
Die Nordische Ski-WM 2021 in Oberstdorf ist vorbei. Wir fassen zusammen. Viel Spaß! Mehr Infos: https://fluege.link/ski-wm
…
continue reading
1
[SPECIAL] Juliane Seyfarth in den Startlöchern für die Großschanze zur Ski-WM in Oberstdorf
10:01
10:01
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
10:01
Novum bei der Nordischen Ski-WM dieses Jahr in Oberstdorf. Die Damen springen von der Großschanze. Wir haben Skispringerin Juliane Seyfarth im Interview. Viel Spaß! Mehr Infos: https://fluege.link/ski-wm
…
continue reading
1
[SPECIAL] Saisonführender Halvor E. Granerud im Interview & Ergebnisse der 1. WM-Woche
12:26
12:26
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
12:26
In diesem Podcast haben wir den führenden Athleten im Skisprung-Weltcup Halvor Egner Granerud zu Gast. Wie sein Sprung auf der Normalschanze und das Mixed Team-Springen am Wochenende lief, erfahrt ihr im Podcast. Für fluege.de-Athleten freuen wir uns über Gold- und Silbermedaillen. Außerdem gab es einen Überraschungssieg der Deutschen. Viel Spaß! M…
…
continue reading
1
[SPECIAL] Skispringer Stephan Leyhe zur Ski-WM in Oberstdorf
12:33
12:33
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
12:33
Pünktlich zu den ersten Wettkämpfen dürfen wir Medailliengewinner Stephan Leyhe im Podcast begrüßen. In Seefeld in 2019 hatte Skispringer Stephan Leyhe noch Gold mit der Mannschaft gewonnen. Dieses Jahr setzt er verletzungsbedingt aus und konzentriert sich auf die kommende Saison. Die Ski-WM bleibt natürlich Pflichtprogramm. Viel Spaß! Mehr Infos: …
…
continue reading
Die Nordische Ski-WM 2021 startet in Oberstdorf. Als Sprungski-Ausrüster ist fluege.de live dabei. Willkommen im Ski-WM-Special von fluege.de Mehr Infos: https://fluege.link/ski-wm
…
continue reading
1
Stornierungen, Umbuchungen, Rückerstattungen - Kundenservice in Corona-Zeiten
23:06
23:06
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
23:06
Diese Woche ist Steve, Direktor des Kundenservice von fluege.de, im Podcast (Start ab 10:47min). Ihr erfahrt, was wir seit Beginn der Pandemie verändert haben, um Kundenanfragen rund um Stornierungen, Umbuchungen und Rückerstattungen besser handhaben zu können. Weitere Themen u.a. sind: Stand der Impfungen im Ausland, neue Testmöglichkeiten für Deu…
…
continue reading
1
Kuriose Weihnachtsbräuche weltweit - der Xmas-Podcast
33:52
33:52
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
33:52
„Der kackende Baum“, „die Weihnachtsgurke“ oder „das Fastfood-Festmahl“. In diesem Podcast haben wir eine kleines Überraschungsquiz in der zweiten Hälfte für euch. Wenn ihr mehr wollt, dann klickt euch auf https://www.fluege.link/tio. Davor gibt es Updates der derzeit bereisbaren Länder, Neuigkeiten von der Impfstoff-Lage und prominenten Vertretern…
…
continue reading
Heute lassen wir die Standard-Herbstempfehlung Kanaren einmal links liegen und widmen uns den portugiesischen Inseln im Atlantik, genauer gesagt, der Insel Madeira. Da Kevin noch nie auf der Insel war, hat er heute Janine als Verstärkung an Board. Janine trumpft mit mindestens vier handfesten Tipps für euren Madeira-Urlaub und vielen Eindrücken auf…
…
continue reading
1
Sara: In Elternzeit auf Reisen
50:58
50:58
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
50:58
Warum nicht die Elternzeit auf gemeinsamer Reise verbringen? Sara, unser Interviewgast in dieser Bonus-Episode, hat sich zusammen mit ihrem Freund und Kleinkind ein Wohnmobil geschnappt und das Baltikum und Skandinavien erkundet. Rund neun Wochen hat die Reise gedauert. Was sie mit ihrer kleinen Familie dabei erlebt hat, wie sie die Reise geplant h…
…
continue reading
…
continue reading
Kurzes Announcement: Im Oktober geht's mit dem GastroRockstar Podcast weiter. Abonniere den Podcast iOS / Android / SpotifyVon Hung Tieu
…
continue reading
1
050: Wie du von deinem Herzensprojekt loslässt mit Sonja Theile-Ochel
1:07:20
1:07:20
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:07:20
Sonja Theile-Ochel | Interview Nach über 20 Jahren als Journalistin und PR-Redakteurin hat Sonja Teile-Ochel 2016 ihr Herzensprojekt in die Tat umgesetzt und ein Restaurant mit Südtiroler Küche in Köln eröffnet. 2018 hat Sonja sich von ihrem Restaurant "rhein+wiese" trennen müssen. Welche Erfolge sie erlebte, mit welchen Herausforderungen sie kämpf…
…
continue reading
1
049 Spotlight: Butter Place - Wie du schrittweise digitalisierst mit Raphael Beckmann und Sebastian Hirsch
43:06
43:06
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
43:06
Raphael Beckmann | Sebastian Hirsch | Interview In dieser Spotlight Episode erzählen Raphael Beckmann und Sebastian Hirsch, wie sie gemeinsam unter dem Namen "Butter Place" eine Software für Gastronomen entwickelt haben. Mit Butter Place haben sie eine modular aufgebaute webbasierte Plattform entwickelt. Die derzeitigen Module sind: Team Spirit, Ti…
…
continue reading
1
048: Wie du deine Gerichte in 80 Sekunden kalkulierst mit Simon Bernhard
52:07
52:07
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
52:07
Simon Bernhard | Experten-Interview | Kalkulation Simon Bernhard ist Product-Owner bei der Hospitality.Digital GmbH, einer 100% Tochter der Metro AG, die es sich zum Ziel gemacht hat Gastronomen durch digitale Lösungen bei ihrer täglichen Arbeit zu unterstützen. Er hat an der prestigeträchtigen Hotelfachschule Ecole Hoteliere de Lausannne Internati…
…
continue reading
1
047: 5 Geheimnisse, wie du als Gastronom dein Ergebnis verbessern kannst mit Dominik Füzi
40:35
40:35
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
40:35
Dominik Füzi | Experten-Interview Dominik Füzi ist Top-Speaker und begeistert seine Zuhörer mit seinen spannenden Inhalten und Impulsen rund um das Thema Verkauf. Er ist seit 2015 Dozent an der International Business School in Nürnberg und Gesellschafter der Lokalspiesser. In dieser Episode verrät Dominik seine fünf Tricks, wie du als Gastronom dei…
…
continue reading
1
046: Was sind die Trends beim bargeldlosem Bezahlen mit David Klemm
35:00
35:00
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
35:00
David Klemm | Experten-Interview | bargeldloses Bezahlen David Klemm ist Vice President Business Development bei Mastercard. Der Payment-Experte spricht mit mir über das veränderte Kundenverhalten in der digitalen Welt und wie das bargeldlose Bezahlen mit neuen mobilen Lösungen zunehmend an Bedeutung gewinnt. Welche Vorteile haben digitale Bezahlme…
…
continue reading
1
045: Worauf es beim Streetfood-Business ankommt mit Stefanie Loos
36:12
36:12
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
36:12
Stefanie Loos | Expertinnen-Interview | Streetfood Stefanie Loos ist 48 Jahre, gelernte Speditionskauffrau, war über 10 Jahre Produktmanager in den Bereichen Airline, Spedition und Softwarelösungen tätig, ist zweifache Mutter, geschieden und eine echte Powerfrau. Die Ex-Food Truckerin ist Betreiberin von FOODTRUCK CATERING gemeinsam mit Geschäftspa…
…
continue reading
1
044: Fünf einfache Tipps, die jeder kennt und oft doch nicht umgesetzt werden mit Benedikt Löcken
51:11
51:11
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
51:11
Benedikt Löcken | Experteninterview Benedikt Löcken ist seit über 20 Jahren im Franchise und der Gastronomie unterwegs. Als Gründer von erfolgsblaupause unterstützt er Gastronomen, vom Einzelkämpfer bis zum internationalem System. Er verrät uns in dieser Episode 5 einfache Tipps, die aber in der Praxis oft doch nicht eingesetzt werden. Lieblingserf…
…
continue reading
1
043 Spotlight: Gastrofix - Wie du noch mehr aus deiner iPad-Kasse rausholst mit Volker Niemczyk
51:24
51:24
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
51:24
Volker Niemczyk | Spotlight | Gastrofix Volker Niemczyk ist Mitbegründer, Gesellschafter und Director International Business bei Gastrofix, einem der erfolgreichsten Anbieter von App-basierten Kassensystemen mit Cloud-Anbindung. Mit mehr als 14.000 verkauften Lizenzen und 130 Mitarbeitern in sieben Ländern ist Gastrofix eines der erfolgreichsten iP…
…
continue reading
1
042: Wie du dich als Führungskraft weiterentwickelst mit Merle Losem
29:17
29:17
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
29:17
Merle Losem | Expertinnen-Interview | Führung Merle Losem ist Geschäftsführerin der "Deutsche Gesellschaft für berufliche Bildung" (DGBB). Mit der Fern-Fachakademie ”Deutsche Hotelakademie” bietet die DGBB berufsbegleitende Weiterbildungen an, die sich in besonderem Maße den Bedürfnissen von Berufstätigen und der modernen Arbeitswelt anpassen. Ein …
…
continue reading
1
041: Franchising: Die 5 häufigsten Fehler von Gründern mit Steffen Kessler
55:46
55:46
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
55:46
Steffen Kessler | Experten-Interview | Franchising Steffen Kessler ist Geschäftsführer der FranchisPORTAL GmbH und Betreiber des führenden Internetportals im deutschsprachigen Franchising. Die Plattform leitet über eine “Virtuelle Franchise-Messe” monatlich mehrere tausend Interessentenanfragen an ca.300 Franchise- und Lizenzsysteme weiter. In dies…
…
continue reading
1
040: Wie du dir das richtige Umfeld schaffst um durchzustarten mit Tan Erbas
59:03
59:03
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
59:03
Tan Erbas | Unternehmerinterview Tan Erbas hat mit seinem Freund Cevahir Sadecolak das Burgeramt in Berlin 2008 aus der Taufe gehoben. Das Konzept spiegelt ihre Passion für Burger und Hip Hop wieder. Später folgte die Eröffnung eines weiteren Ladens in Trier. Kreativkopf Tan brachte sich anschließend auch in Konzepten wie dem Hood Dogg und dem Club…
…
continue reading
1
039: Was du mit Neugier erreichen kannst mit Heiko Antoniewicz
34:28
34:28
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
34:28
Heiko Antoniewicz | Experteninterview | Kreativität Heiko Antoniewicz war der bislang jüngste „Koch des Jahres“, Deutscher Lachsmeister, Sieger der Noilly Prat Trophy und schon während seiner Ausbildung "Stadtmeister der Köche" in Dortmund. In seiner aktiven Restaurantzeit wurde ihm kurz nach Eröffnung ein Stern verliehen. Er ist Autor von Best…
…
continue reading
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
1
Kreativpodcast #QUASSELSESS mit YAEL
10:09
10:09
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
10:09
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
1
Nachhaltige Initiativen in Oldenburg
20:17
20:17
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
20:17
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
1
EP.9 #OldenburgLecker @Käthe Kaffee
10:55
10:55
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
10:55
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
1
EP.8 #OldenburgLecker @Veggiemaid
10:09
10:09
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
10:09
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
youtube.com/janmarius_k
…
continue reading
1
038: Wie du deine Leidenschaft zum Beruf machst mit Cynthia Barcomi
1:10:20
1:10:20
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:10:20
Cynthia Barcomi | Unternehmerinnen-Interview Foto: © Dennis Williamson Cynthia Barcomi ist Unternehmerin, Back-Expertin, Buchautorin, TV-Gesicht und Mutter von vier Kindern. Sie studierte Philosophie und Theaterwissenschaft an der berühmten Columbia Universität in New York und arbeitete als Tänzerin, bevor sie in ihrer Wahlheimat Berlin ihre Leiden…
…
continue reading
1
037: Ein Blick nach China - Wie WeChat, AliPay und Meituan den Bestell- und Bezahlvorgang vereinfachen mit Tu-Lam Pham
1:06:34
1:06:34
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:06:34
Dr. Tu-Lam Pham | Experteninterview | Digitalisierung Dr. Tu-Lam Pham ist Experte für digitale Geschäftsmodelle, E-Commerce und Social Media. Mit seiner Firma Digital IQ berät er DAX-Konzerne und coacht Führungskräfte zu digitalen Trends und Strategien. Als Keynote Speaker spricht er auf internationalen Konferenzen und bloggt und podcastet auf alle…
…
continue reading
1
036: Wie du deine Kunden verblüffst mit Marcus Smola
40:38
40:38
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
40:38
Marcus Smola | Experten-Interview | Kundenverblüffung Marcus Smola hat das Hotelfach von der Pike auf gelernt. Nach seiner Ausbildung und berufsbegleitendem Marketingstudium folgten verschiedene Positionen in Vertrieb und Marketing. Nach zehn Jahren bei Steigenberger Hotels kam er 1999 zu Best Western. Seit April 2008 führt er das Unternehmen als G…
…
continue reading
1
035: Wie du dein WARUM findest mit Antje de Vries
57:34
57:34
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
57:34
Antje de Vries | Unternehmerin-Interview | WARUM Foto: © Vivi D'Angelo Antje de Vries hat vor einigen Jahren ihr Leben komplett nach ihrem WARUM ausgerichtet und lebt es jenseits der Konformität aus. Sie hat keinen festen Wohnsitz und hat sich ihren Job so gebastelt, dass er zu ihrem WARUM passt: immer wieder Neues entdecken & ausprobieren, mit tol…
…
continue reading
1
034: 5 Tipps wie du deine Reichweite auf Instagram steigerst mit Gabriel Schwärzel
39:25
39:25
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
39:25
Gabriel Schwärzel | Experten-Interview | Instagram Gabriel Schwärzel ist über 15 Jahren in der Hotellerie und Gastronomie unterwegs: von der Jugendherberge bis zur 5 Sterne Top-Hotellerie. Seit über 11 Jahren berät der Sales & Marketing Professional Hotels und Gastronomen bei ihren Veranstaltungen. Er betreibt die Gastro Satire Facebook Seite: „Din…
…
continue reading
1
033 Spotlight: fragPaul - Wie du bei der Personalverwaltung Mitarbeiter einbindest mit Marc Stratmann
49:55
49:55
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
49:55
Marc Stratmann | Start-up Interview | fragPaul Marc Stratmann ist Gründer und Geschäftsführer von fragPaul, dem digitalen Personalassistenten. In dieser Spotlight Episode erzählt er die Geschichte hinter der Idee von fragPaul und erklärt, wie die Lösung Gastronomen bei der Zeiterfassung, Schichtplanung und Lohnabrechnung unterstützt und Mitarbeite…
…
continue reading
1
032: Kulinarische und organisatorische Tipps vom Küchenchef Martin Block
55:16
55:16
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
55:16
Martin Block | Küchenchef und Unternehmer Foto: © Tobias Oehlke Martin Block ist Küchenchef, Grill-Blogger und Familienvater von 2 Kindern. Er ist regelmäßiger Gast in den Podcasts Küchen-Funk und Feuer, Glut & Herzblut. In dieser Episode spreche ich mit Martin über seine Highlights aus über 150 Episoden Küchen-Funk und entlocke ihm seine Tipps. Li…
…
continue reading
1
031: Warum du schnelle Entscheidungen treffen solltest mit Ngoc Duc Nguyen
1:06:44
1:06:44
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:06:44
Ngoc Duc Nguyen | Unternehmer-Interview Ngoc Duc Nguyen ist der Unternehmer hinter dem Royals & Rice, dem vietnamesischen Restaurant Maison Han, dem hawaiianischen Konzept Sons of Mana und der Kaffeerösterei HAN Coffee Roasters. In dieser Episode spreche ich mit Duc darüber, wie er als Unternehmer tickt. Lieblingserfolgszitat - Was du in dieser Epi…
…
continue reading
1
030: Wie du überzeugende Lösungen mit dem Design Thinking Ansatz entwickelst mit Joshua Wlotzka
47:27
47:27
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
47:27
Joshua Wlotzka | Experten-Interview | Design Thinking Joshua Wlotzka hat bei Melitta ein duales Studium durchlaufen. Während dieser Zeit hat er verschiedene Projekte in den Bereichen Produktmanagement und Digital durchgeführt. Als Teil des Corporate Innovation Managements in der Melitta-Gruppe kümmert sich Joshua insbesondere um die Themen Kollabor…
…
continue reading
1
029: Wie du erfolgreich deinen eigenen Weg gehst mit Tim Plasse
1:07:02
1:07:02
Später Spielen
Später Spielen
Listen
Gefällt mir
Geliked
1:07:02
Tim Plasse | Unternehmer-Interview Tim Plasse beschloss 1999, seine Leidenschaft, „die Gastronomie“, zum Beruf zu machen. Als Seiteneinsteiger hat er mit unterschiedlichen Partnern viele Gastronomiekonzepte in Frankfurt kreiert, umgesetzt und betrieben. Diese prägen zum Großteil noch heute die Gastronomieszene Frankfurt wie z.B. der King Kamehameha…
…
continue reading