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Ich koche mit Leidenschaft. Genießen mit Verantwortung ist mein Credo. Und die besten Gespräche sind so gut wie immer in der Küche. Am besten mit Menschen, die etwas zum Thema Essen zu sagen haben. Ich spreche mit Gastronom*innen, Lebensmittelproduzent*innen und Food-Experte*innen über Qualitätsprodukte, Genuss und Nachhaltigkeit. www.kuechenfreundin.at #Genuss #Kulinarik #Essen #Nachhaltigkeit #Regionalität #Saisonalität #zerowaste #kochenmitverantwortung #essenfürdiezukunft
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Wir sind Isabeau & Claudia. In unserem Podcast reden wir über die Schwangerschaft und die Zeit danach. Über uns: Isabeau ist die Mama von drei Töchtern: Leona (8), Pauline (4) und Frida (2). Sie ist gelernte Krankenschwester, bekannte YouTuberin mit fast 600k Abonnenten und Autorin von "Isi durch die Schwangerschaft". Claudia ist die Mutter von Emily (3). Sie ist als Geschäftsführerin der Richtig Cool GmbH in den Medien zu Hause und macht aktuell eine Weiterbildung zur Mediatorin. Anfragen b ...
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Vanessa Mai bringt ihre Gäste ganz schön außer Atem, denn es ist vermutlich der einzige Laufband-Podcast. Und als wäre Laufen nicht allein schon anstrengend genug, müssen die Gäste auch noch fiese Spielchen über sich ergehen lassen. Egal ob Reality-Stars wie Claudia Obert, Youtuber wie Jonas Ems oder Schlagerstars wie Giovanni Zarrella: Auf dem Laufband sind alle gleich. Freut euch auf eine abwechslungsreiche Talkrunde mit Sängerin, Tänzerin und Laufband-Host Vanessa Mai, präsentiert von SWR ...
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Primamuslima

Bayerischer Rundfunk

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Merve Kayikci alias Primamuslima redet: über das, was sie und andere Muslime hierzulande bewegt, nämlich ihr Job, ihre Beziehung, ihre Familie und ihr Glaube. Von der Modeunternehmerin bis zum Konvertiten, der der Liebe wegen den Glauben seiner Frau angenommen hat – Merves Gäste überraschen und zeigen, wie vielfältig der Islam in Deutschland ist.
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“Ich müsste Isi Pech heißen!” WIRKLICH?! Vom Ballermann ist der Glückskeks als Party-Schlagersängerin nicht mehr wegzudenken: Isi Glück bringt sonst den Megapark auf Malle zum Beben - hier rockt sie das Laufband. Isi Glück: erstmal keinen Bock auf "Delfin" Seit ihrem Erfolg “Delfin” mit Honk kann sie sich vor Auftritten kaum noch retten. Und doch g…
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Joey über seine Burnout Diagnose Absolut sympathisch und lustig: Joey's Jungle ist seit Ewigkeiten YouTuber! Seine Freunde sind unter anderem: Julia Beautx, Rezo, Julien Bam! Millionen folgen ihm auf YouTube – plötzlich dann der Schock: Anfang 2022 veröffentlicht er ein Abschiedsvideo und verkündet, dass jetzt erstmal Schluss ist mit YouTube. Diagn…
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Anna Aridzanjan und Marianna Deinjan sind mit der armenischen Küche aufgewachsen. Die beiden Journalistinnen leben seit ihrer Kindheit in Deutschland, haben aber armenische Wurzeln. In ihrem Kochbuch "Yerevan - die armenische Küche" tauchen sie mit aromenreichen Rezepten und interessanten Geschichten in die kulinarische Vielfältigkeit des Kaukasus …
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Inscope21 aka Nicolas Lazaridis ist ein YouTube-Urgestein und hat seine ersten Schritte mit @unsympathischTV aka Sascha Hellinger gemacht. Ob durch seine Parodien oder wegen eines Shitstorms mit einem Delfin: Inscope21 ist laut und schlagfertig, ein Fast-Alleskönner und unterhält damit seine drei Millionen Fans starke Community! Inscope21 und der "…
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Andreas Gugumuck belebt seit 2008 die alte Wiener Tradition der Schneckenzucht. Über 300.000 Weinbergschnecken leben auf seinem Hof in Wien Rothneusiedl, den er nach den Prinzipien der Kreislaufwirtschaft betreibt. Er züchtet Schnecken, verarbeitet sie im Erdäpfelgulasch, zu Schnecken mit Balsamico-Zwiebeln oder auch Schneckenkaviar. Genießen kann …
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Ben Zucker ist einfach Zucker! Darum kommt er sogar mit verletztem Bein zum Laufbandtalk und muss die ganze Folge auf dem Laufband sitzen! Aber ohne Anstrengung geht das natürlich gar nicht, darum müssen jetzt Bens Arme dran glauben! Ben Zucker: plötzlich berühmt! Mit seiner einzigartigen Gesangsstimme ist der “Stadt für uns alleine”-Sänger mit 34 …
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Millionen kennen Iris Mareike Steen als Frau Doktor Lilly Seefeld bei GZSZ! Die Schauspielerin steht mit Ladies-Schwarm Timur Ülker vor der Kamera und ist in Wirklichkeit natürlich keine Ärztin (ihre Macke: Krankheiten googeln). Zweimal ist sie auf dem Cover des "Playboy" gelandet – auf dem Laufband verrät sie, wie es dazu gekommen ist! Egal, ob be…
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Paola Maria ist: Beauty-Ikone, Business-Woman und Zweifach-Mama! Millionen folgen ihr auf YouTube, um lustige Videos aus ihrem Leben und Beauty-Content zu sehen – doch: damit ist jetzt Schluss. Seit ihrer Trennung von ihrem Ex und Youtuber Sascha Koslowski (DieAussenseiter) sind düstere Wolken über Paolas Beautywelt aufgezogen. Sie hat einen neuen …
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Absolute Weltsensation: Partysänger Ikke Hüftgold alias Matthias Distel hat es zum zweiten Mal aufs Laufband zu Queen Vanessa Mai verschlagen. Bleibt ihm die Puste weg oder hält er gut durch?Ballermann-Star Ikke Hüftgold lässt zum zweiten Mal auf dem Laufband die Perücke fallen und zeigt sich auch als Privatmensch Matthias Distel. Der Partysänger i…
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"Der Herbst ist der Frühling des Winters"! Denn im September wird gesät, was im Winter geerntet wird. Das geht? Ja, denn 120 kälteresistente Gemüsesorten und Salate wachsen auch in den kalten Monaten. Frost kann ihnen nichts anhaben, sie reifen im freien Feld, ganz ohne beheiztes Glashaus. Das spart Energie, Geld und schützt das Klima. Wie das funk…
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Ein Besuch in Wiens ältestem Teegeschäft ist auch eine schöne Reise in die Vergangenheit. Seit 1862 gibt es Jägertee, das Geschäft liegt direkt gegenüber der Staatsoper, die allerdings erst später, nämlich 1869, erbaut wurde. Heute wird das Teefachgeschäft in der 4. Generation von Christoph Masin geführt. Der Tee-begeisterte und engagierte Unterneh…
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Im Sommer findet man die naturverbundene Marlene Kelnreiter auf der Alm. Mitten unter Ziegen und Kühen, macht sie köstlichen Almkäse. Ihr Wissen über das Käsemachen gibt die gebürtige Oberösterreicherin den Rest des Jahres in Workshops weiter. Und jetzt auch in ihrem neuen Buch "Käseglück". In ihrem ersten Buch erzählt sie vom Leben auf der Alm und…
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Endlich ist sie wieder da! Elif begeistert nicht nur durch ihre Stimme, sondern auch mit sportlicher Leistung auf dem Laufband. Die Sängerin verbiegt sich nicht für den Erfolg und ist bei Vanessa ganz sie selbst – it’s a match! Die gebürtige Berlinerin und Tochter türkischer Einwanderer ist im Migrations- und Arbeiter*innen-Viertel Moabit aufgewach…
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Die sympathische Oberösterreicherin und studierte Agrarökonomin Susanne Maier gibt im "Küchengespräch" Einblicke in die Biolandwirtschaft in Österreich. Sie ist seit 2015 Geschäftsführerin von Europas größtem Bioverband - Bio Austria. Bio Austria unterstützt Biobauern und -bäuerinnen in ihrer Arbeit und ist Anlaufstelle für interessierte Kund:innen…
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ADHS, na und?! How2Shirli ist super erfolgreich, ein echtes Energiebündel und dazu noch eine richtig coole Socke! Vanessa Mai checkt ab, ob Shirli wirklich NICHTS peinlich ist. How2Shirli – preisgekrönter YouTube Star 2022 war ihr Jahr und der YouTube-Star wurde mit Preisen überhäuft. Über 2,7 Millionen Follower auf TikTok und dazu ist Shirli in de…
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Wonder Woman Naomi Jon ist zu Gast bei Vanessa Mai: Zwei Power-Ladys auf dem Laufband. Die selbsternannte "Queen of Chaos" startete vor rund vier Jahren direkt durch: von Göttingen in die Welt! Von den USA bis nach Japan verfolgten über 10 Millionen Menschen ihren Beauty-Fail: wie sie sich mit Henna Freckles ins Gesicht zauberte und dann nicht mehr…
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Egal, ob Yoga, Pilates, Hiit oder Crossfit?! Fitness-Queen Anna hat alles drauf! In ihren Workout-Videos für zu Hause macht sie ihre über drei Millionen Abonnenten turbofit und gehört damit neben Sophia Thiel und Pamela Reif zu den erfolgreichsten Fitness-Influencerinnen Deutschlands. Die gelernte Programmiererin hat früh die Grundlagen für ihr Fit…
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Phil Laude hat es geschafft: Er ist (schon eeeewig) Internet-Superstar! Angefangen hat alles mit dem Comedy-Trio Y-Titty, das er gemeinsam mit zwei Freunden von der Schulbank aus gestartet hat. Mit YouTube-Geld verdienen und von Comedy leben war ein großer Traum. 2014 waren sie der meist abonnierte YouTube-Kanal und haben sogar einen ECHO gewonnen.…
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Der mit der tiefen Stimme! Alexander Eder hatte einen Plan, doch dann kam der Anruf: Scheiß auf Schauspiel-Universität und ab zu den Blind Auditions von The Voice of Germany. Schon als Kind hatte er eine tiefe Stimme und sollte deswegen sogar zum Arzt. Mittlerweile ist seine Stimme sein absolutes Markenzeichen, womit er auf TikTok fast 3 Mio Zuscha…
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Starletnova alias Antonia ist eine richtige Powerlady: Die erfolgreiche Influencerin und Streamerin weiß sich in der männlichen Gamer-Community zu behaupten. Auch wenn die Männerdominanz sie nervt, zeigt sie auf YouTube und Twitch ihre Stärken, ohne dabei ihre Schwächen zu verschweigen. Bestes Beispiel: Ihre Teilnahme bei der Survival-Show “7 vs. W…
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Der umtriebige Gastronom und Koch Christoph „Krauli“ Held führt bereits seit 16 Jahren das Ausflugsgasthaus Siriuskogel in Bad Ischl. Bereits mit 21 Jahren hat er mit viel Elan diese große Verantwortung übernommen und zeigt mit seinem Lokal, in verschiedenen Fernsehformaten und in seinem youtube Kanal „Held & Herd“ wie viel Spass Kochen und die Arb…
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Andrea Kliment weiß, was gesund ist und den stressigen Alltag physisch und psychisch angenehmer macht. Neben Bewegung und Entspannung ist für die diplomierte Ernährungstrainerin das richtige Essen ganz maßgeblich. Im neuesten "Küchengespräch" gibt die Gründerin der Gesundheitsplattform My Vitality Tipps für gesunde Ernährung, die jede/r auch ganz l…
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Roggen, Dinkel und Weizen - Christian Kummer weiß genau, was im Getreide und den verschiedensten Mehlsorten drinnen steckt. Er leitet die Versuchsanstalt für Getreideverarbeitung. Dort werden die verschiedensten Getreidesorten und Mehle analysiert und getestet. Getreidebauern, Mühlen und Bäckereibetriebe gehören zu den Kunden des Wiener Labors. Abe…
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Stefan Marxer ist auf der Jagd nach bekannten und unbekannten Pilzen. Unter Mykohunter365 betreibt der Agrarwissenschaftler seinen erfolgreichen Youtube-Kanal, der sich mit Akribie und Vielfalt dem Thema Wildpilze widmet. Es gibt rund 4500 Großpilzarten, davon sind 200 essbar und 50 bis 60 auch kulinarisch interessant. Es gibt wesentlich mehr in un…
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Marc Eggers war obdachlos und hat als Straßentänzer mit seinen Breakdance-Moves Geld verdient. Jetzt ist er erfolgreicher Content Creator und Unternehmer – mit ganz viel Herz. Und er sucht eine Frau zum Heiraten. Das uns viel, viel mehr im ON MAI WAY Podcast mit Marc Eggers.
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Janin Ullmann ist richtig badass: Seit 22 Jahren im Geschäft als Moderatorin und Journalistin kennt sie die Stars und Sternchen der Welt persönlich und hat sie (fast) alle getroffen. Doch wie tickt Janin Ullmann eigentlich privat? Das und natürlich, wer der krasse Freund aus Jugendjahren ist, gibt's hier im ON MAI WAY Podcast.…
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Marc Mößmer ist Vorreiter und Initiator der biologischen Fischzucht. Da es in den 90er Jahren noch keine Bio-Richtlinien gab, hat er sie einfach selbst ins Leben gerufen. Mittlerweile betreibt er im niederösterreichischen Waldviertel die erste nach Demeter zertifizierte Fischzucht der Welt. Und auch die Demeter-Richtlinien sind seinem Engagement zu…
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Als Profi-Tänzer erreichte er nicht nur den höchsten Rang in seiner Klasse, sondern bekam sogar das Prädikat "hochbegabt". Aus Rängen, Klassen und Abschlüssen macht sich der gebürtige Berliner aber nichts. Um sich vollständig auf das Streamen und seine Leidenschaft Youtube und Twitch zu konzentrieren, gibt er seine Tanzkarriere und ein Studium der …
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Katharina Seiser ist die 1. Instanz in Österreich, wenn es um natürliche vegane Rezepte geht. Mit Akribie und Leidenschaft recherchiert die Journalistin in den Küchen der ganzen Welt nach Gerichten, die immer schon rein pflanzlich gekocht wurden und ganz ohne Ersatzprodukte auskommen. In ihren Büchern gibt es dann ihre Version dieser veganen Klassi…
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Wien ist um einen kleinen und außergewöhnlichen kulinarischen Hotspot reicher. Mitte November 2022 hat in der Innenstadt die Tatarie Marie eröffnet. Ein winziges Bistro, in dem es erstklassige Tatar-Köstlichkeiten zum Mitnehmen gibt. In der Küche steht Miteigentümer und Chefkoch Dominik Stolzer gemeinsam mit Yannik Keitel. In dieser Episode der "Kü…
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Die Rinder und Kälber des Salzburger Bio-Bauern und Metzgers Hannes Hönegger haben am Lungauer Tromörthof auf 1.260 Seemeter ein gutes Leben, bevor sie auf der hauseigenen Schlachtbank landen. Das Fleisch wird sowohl an die Spitzengastronomie als auch private Fleischfreund:innen verkauft. Für Hannes Hönegger sind Tierwohl und nachhaltige Landwirtsc…
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Pompom, Friseé und Rosenseitling - das sind nur einige der Pilze, die in der Wiener Leopoldstadt im schönen Gewölbekeller eines Gründerzeithauses wachsen. Dort produzieren die beiden "Pilzbrüder" Otto und Martin Kammerlander Bio-Zuchtpilze auf Holzsubstraten. Vorwiegend züchten sie Kräuterseitlinge und Shitake-Pilze, die zu 90 % an die Gastronomie …
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Bereits in fünfter Generation führt Katharina Gregori das Familienunternehmen in der Nähe des Kärntner Faaker-Sees. Ihr Ur-Ur-Großvater hat die Pasta-Fabrik bereits Ende des 19. Jahrhunderts in Bozen gegründet. In der österreichischen Monarchie gehörte die Finkensteiner Nudelfabrik mit ihren feinen Eierteigwaren zu den K.u.K. Hoflieferanten. Heute …
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Matthias Krön kennt sich mit Soja aus. Er ist Gründer von "Donau Soja" - einer Organisation, die sich dem gentechnikfreien Anbau von Soja in Europa verschrieben hat. Immerhin ist Österreich fünftgrößter Produzent der Sojabohne in Europa. Soja ist Fluch und Segen zugleich. Einerseits wäre es ein Schlüssel, die Klimakrise zu entschärfen, da es ein Ei…
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Sebastian Theissing-Matei weiß, wie es Schweinen, Hühnern und Rindern in Österreich geht und was auf unseren Tellern landet. Er ist Landwirtschaftsexperte bei Greenpeace in Österreich. Wir sprechen über Haltungsbedingungen in heimischen Ställen, irreführende Werbung und Gütesiegel, die oft mehr versprechen, als sie halten. Für mehr Transparenz im F…
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Erwin Gegenbauer ist ein Universal-Gourmet-Experte. Bekannt ist er als der Wiener Essigpapst. Er stellt in der kleinsten Essigbrauerei der Welt seit über 25 Jahren hochwertige Essige für Foodies her. Aber nicht nur das, er betreibt auch eine kleine Ölmühle und eine Kaffeerösterei. Außerdem vermietet seit dem letzten Jahr 10 außergewöhnlich designte…
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Koji, Tempeh und Natto - das sind Bakterien mit denen sich Alexandra Liberda tagtäglich beschäftigt. In ihrem Restaurant & Shop "Augora Fermente", im Wiener Bezirk Mariahilf belebt sie die alte Kulturtechnik der Fermentation. Die studierte Archäologin ist mit Leidenschaft dabei Saucen, Gemüse, Fleisch und Milch mit den verschiedensten Arten der Fer…
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Seit mehr als 20 Jahren gibt es das Xocolat. Dort werden neben rund 80 verschiedenen Pralinen und unzähligen Tafelschokoladen aus eigener Produktion auch die besten Schokoladenprodukte aus aller Welt verkauft. Das Stammhaus in der Wiener Ferstelpassage ist für viele eines der besten Schokogeschäfte in ganz Europa. Im neusten Podcast spreche ich mit…
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