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Salz inner Suppe ist Dein Podcast, wenn Du Dich für Employer-Branding, Storytelling und den etwas anderen Business-Aufbau interessierst. Du hast die Zutaten, die Du brauchst, damit Dein Business zum Hochgenuss wird. Wir geben Dir dafür das passende Rezept: unseren scharfen Blick, jede Menge Werkzeuge und die Prise Mindset. Mit Gastro- und Online-Marketing-Beraterin Annik und Lisa als Hotel- und Employer-Branding-Expertin. Seit Januar 2019 als erster, deutschsprachiger Hotel-Bunsiess-Podcast ...
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Warum die meisten Anzeigen nicht funktionieren und wie Du gute Leute findest. - mit Beatrix Westphal Warum die meisten Anzeigen nicht funktionieren und wie Du gute Leute findest. Das Interview führte: Annikvon den Gastro-Angels Die Frau für Gastronomie und Ferienwohnungen Die Spezialistin für Preisverhandlung bringt ihren Gastro-Kunden erstmal kräf…
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Lisa live aus Dresden mit ihrer Keynote Charisma, Coaching, Krisenkommunikation - Was braucht die neue Führung? - Teil 2. Die Frau für Führungkräfte- und Top-Team-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Eins…
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Lisa live aus Dresden mit ihrer Keynote Charisma, Coaching, Krisenkommunikation - Was braucht die neue Führung? - Teil 1. Die Frau für Führungkräfte und Top-Team-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem Einsa…
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Expertentalk mit Tamina Würth von Aivolution Tamina Würth setzt neue Maßstäbe und reitet auf der KI-Raktete mit Ihren Klienten steil nach oben.Die Hotel-KI-Beraterin spricht mit uns im Expertentalk mit welchen richtigen KI-Tools Dein Haus hierzu gelangt: ✅ mehr Gäste und Umsatz✅ mehr Effizienz in den Prozessen✅ Höhere Mitarbeiterzufriedenheit✅ geri…
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www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2022/02/Annik-Lisa-Highfive.jpg Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen.Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter.…
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Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung schafft Martin Bünk von inc'otels, während Victoria Knauer-Hansen als Sustainability Managerin bei Greensign darauf pocht, dem Mitarbeitermangel mit tollen Fachkräften die Stirn zu bieten, indem wir endlich anfangen, ernsthaft Inklusion zu betreiben. Wie uns das gelingt und welche Erfolge wir da zu erwarte…
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Was zur Hölle ist eigentlich genau New Work? Müssen wir jetzt alle das Kicker-Spielen lieben? Kommen und gehen wir, wann wir wollen? Und - hurra! - wir schaffen unsere Chefs ab! Mitnichten. Wir, Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken in der neuen Arbeitswelt und zeigen auf, wie man mit Umdenken, neuen Strukturen und forsche…
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Was zur Hölle ist eigentlich genau New Work? Müssen wir jetzt alle das Kicker-Spielen lieben? Kommen und gehen wir, wann wir wollen? Und - hurra! - wir schaffen unsere Chefs ab! Mitnichten. Wir, Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken in der neuen Arbeitswelt und zeigen auf, wie man mit Umdenken, neuen Strukturen und forsche…
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Was zur Hölle ist eigentlich genau New Work? Müssen wir jetzt alle das Kicker-Spielen lieben? Kommen und gehen wir, wann wir wollen? Und - hurra! - wir schaffen unsere Chefs ab! Mitnichten. Wir, Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken in der neuen Arbeitswelt und zeigen auf, wie man mit Umdenken, neuen Strukturen und forsche…
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Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken in der neuen Arbeitswelt. Was zur Hölle ist eigentlich genau New Work? Müssen wir jetzt alle das Kicker-Spielen lieben? Kommen und gehen wir, wann wir wollen? Und - hurra! - wir schaffen unsere Chefs ab! Mitnichten. Wir, Annik & Lisa machen Schluss mit Mythen und frommem Wunschdenken i…
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Interview mit Julian Trautmann mit seinem Erfolgrsrezept der Outdoor Cabin. Eine Plattform, um den Städter mehr mit der Natur zu verbinden.-Mit dieser Fragestellung entwickeln Christopher, Johann & Julian von Raus.life ein Freizeit-Konzept zum Abschalten, das den Nerv trifft und mit 100% Auslastung startet. Gefolgt von 95% Auslastung übers Jahr. Ga…
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Wie Du Dir bis zu 80% Zuschüsse an Fördergeldern für Deinen Betrieb einfach sicherst. Seit Januar 2023 gibt es die neu aufgesetzte **Bafa-Unternehmensberatungs-Förderung** gestützt vom Europäischen Sozialfond. **Bis zu 80% Zuschüsse liegen für Dich drin.**In dieser Folge erfährst Du:- Wem können wir helfen mit einer Beratung? - Woran erkennst Du, d…
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Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 13.06.2022 www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen.F…
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Welche Dinge Du auf keinen Fall in Deine Jobannonce schreiben und setzen solltest. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png Salz inner Sup…
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Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 16.05.2022 - Mit Lars von der Wettern www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus…
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Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für inn…
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Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für inn…
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Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Im Podcast erwähnt & unbedingt empfehlenswert, weil tolle Jobannoncen-Beispiele:https://www.rent-awesome-people.de/ Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de…
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Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für inn…
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Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png Salz inn…
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Mitarbeiter finden und zwar schnell! Unsere Kurzstaffel für Dein optimal besetztes Team. Den Workshop "Stellenanzeige-2-go" findest Du hier:https://elopage.com/s/lisaboje/stellenanzeige-2-go Mehr von uns auch auf:www.salzinnersuppe.de ![https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01-300x224.png] Salz …
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Gunnar Barghorn, der Humanunternehmer im Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 27.06.2022 Soll sich der Koch jetzt erstmal persönlich entfalten, bevor der Gast was zu essen kriegt und meditiert sich das Housekeeping dann die Zimmer sauber?New Work im Gastgewerbe…? Soweit die Bedenken.Doch wie cool New Work auch in handfesten Branchen wie das Ga…
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Ein Interview mit Stefan Gineiger und Nina Schwarzkopf von Twodoxx Annik begleitet schon seit längerem einen Lohnspezialisten, der dafür sorgt, dass Gastronomen und Hoteliers ihren Mitarbeitern bei gleichen Kosten höhere Nettolöhne auszahlen können. Und weil das ganze auch noch vom Finanzamt sicher anerkannt ist, wird's mal Zeit, wollen wir diese E…
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www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2022/02/Annik-Lisa-Highfive.jpg Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen.Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter.…
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Mehr zum deutschen Hotelkongress findet Ihr hier:https://ahgz.dfvcg-events.de/hotelkongress/ Mehr zur ahgz mit Chefredakteur Rolf Westermann findet Ihr hier:https://www.ahgz.de/ Und mehr von Salz inner Suppe:https://www.salzinnersuppe.de/ Vielen Dank an unseren Episoden-Sponsor tippie. Dem Trinkgeld auf Knopdruck. Der einfache und bequeme Weg, um T…
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Im Gespräch mit Wirtschafts-, Steuer- und Rechtsexperte Dr. Tilman Herzog Das Interview führte: Lisavon die Hotelharmonisierer Die Frau für Hotellerie und Mitarbeiter-Entwicklung Lisa setzt direkt im Herzstück eines Hauses an. Bei den Mitarbeitern. Denn sie sind das A und O unserer Branche. Hier werden Emotionen gelebt und weitergegeben. Mit ihrem …
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Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 04.04.2022 Mittlerweile verspricht Dir ja jeder Mixer, dass Du mit ihm Zeit sparen kannst. Nur hilft Dir das herzlich wenig, wenn mal eben Deine halbe Küchencrew mit Corona flach liegt. Also: Schneller war gestern. Seit Corona darfst Du beim Thema Abläufe optimieren viel weiter denken. Wie weit - und wievie…
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Nils. C. Huber im Expertentalk zu den grandiosen Möglichkeit dieser klug und neu gedachten Vernetzung aller Gastgeber **> "Die Vielfalt im Gastgewerbe lässt sich nur bewahren, wenn wir im Tagesgeschäft besser und dynamischer zusammenarbeiten." ** Unter dem #gemeinsamstark hat Nils C. Huber die neue Plattform Hotellernet 2021 ins Leben gerufen. Gast…
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mit Dirk Klein, dem Manager für Nachhaltigkeit und Digitalisierung im Haffhus Das Haffhus Ueckermünde ist das Hotel der ökologischen Vordenker. Damit sind sowohl die Gäste als auch die Betreiber gemeint. Denn hier wird schon lange vor dem Nachhaltigkeitstrend radikal grün gedacht. Das Haffhus ist stets seiner Zeit voraus und hat Technologien entwic…
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www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2022/02/Annik-Lisa-Highfive.jpg Salz inner Suppe ist eine Kooperation von Lisa Boje & Annik Rauh.Hier findest Du erfrischend klare Lösungen für innovative Gastgeber, die aus dem Herzen führen wollen.Für steigende Gewinne, begeisterte Gäste und starke Mitarbeiter.…
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Frithjof Heinz von Tippie im Expertentalk Trinkgeld auf Knopdruck: Tippie macht’s möglich. In deutschen Gastronomiebetrieben hat etwa die Hälfte der Gäste kein Bargeld bei sich. Oftmals bezahlen diese mit Karte und verzichten so auf das Trinkgeld – meist sogar ungewollt, weil es in vielen Gaststätten, Hotels und Läden nicht möglich ist, Trinkgelder…
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Das war das GTC2021. Größer, schneller, weiter & nachhaltiger. Beim Green Tourism Camp lautet das Motto: Nachhaltigkeit leben und erleben. Der nachhaltige Verbraucher schaut heute bei vielen Dingen des Alltags in puncto Nachhaltigkeit genauer hin. Unsere Gäste sind immer besser informiert und achten auch auf Fairness. Dort, wo Nachhaltigkeit und gr…
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Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 07.02.2022 In diesem ungewöhnlichen interaktiven Webinar lernst Du 7 Übungen kennen, die Dich zu einer stabilen, fokussierten, gewinnenden Führungspersönlichkeit werden lassen. Wir trainieren Deine Gedankenkraft. Wir verändern Dein Mindset. Wir zeigen Dir darin, wie Du künftig Deine vollen Führungsstärken a…
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Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 30.06.2021 Hand aufs Herz. Wie sieht es in Deinem Mitarbeiterbereich aus? Wie Du gräßliche Mitarbeiterräume in schöne, gemütliche ummodelst, ohne gleich alles umbauen zu müssen. Und wenn Du dafür keine Zeit hast, dann lass es doch zwei Leute aus Deinem Team machen. Da gibt’s bestimmt welche, die Lust dazu h…
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Mittschnitt aus Keynote vom 06.01.2022 Diese Folge ist ein Mitschnitt einer Keynote von Annik. Sie erzählt davon, wie sie vom absoluten inneren Tiefpunkt zu einem neuen Weg für ihre Gastronomie fand. www.salzinnersuppe.de https://www.salzinnersuppe.de/wp-content/uploads/2021/09/Bildschirmfoto-2021-09-21-um-18.09.01.png Salz inner Suppe ist eine Koo…
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Podcast zum interaktiven Live-Webinar vom 13.12.2021 Unsere ganz persönliche Hör- und Leseempfehlung für GastgeberInnen Gibt es Bücher, die Dein Business-Leben verändert haben? Für uns lautet die Antwort: Ja, definitiv -aber nur ganz wenige! In unserem Jahresend-Webinar möchten wir Euch unsere ganz persönlichen Favoriten vorstellen, die unsere Sich…
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Aufzeichnung interaktives Webinar Die derzeitigen Corona-Hürden sind halbwegs gemeistert. Vieles schleift sich zurecht, wird von Tag zu Tag besser – aber Du wünschst Dir mehr MitarbeiterInnen? Vor allem welche, die richtig gut sind? Bevor Du weiter suchst, möchten wir Dir unseren Podcast zum gleichnamigen interaktiven Webinar ans Herz legen. Denn w…
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Aufzeichnung interaktives Webinar mit Annik Rauh von den Gastro-Angels und Lisa Boje von den Hotelharmonisierern Da stellst Du Dich als ChefIn wertschätzungstechnisch auf den Kopf und organisierst Events, zahlst Boni, stellst Firmenwägen. Schließlich liegen Dir Deine MitarbeiterInnen am Herzen. Und trotz allem erhältst Du ab und an das Feedback, da…
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Mitarbeiter*innen finden und Abläufe optimieren für die Hochsaison Was Du jetzt tun musst, damit Deine Leute geschmeidig die Saison wuppen. Mit neuen Kollegen und leichteren Abläufen. Geht's Dir so wie vielen GastgeberInnen, und Du blickst der Weihnachtssaison mit gemischten Gefühlen entgegen? Gäste hast Du sicher genug. Aber was tun, wenn wegen Co…
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Podcast aus dem gleichnamigen interaktiven Webinar Wieso schreit die Barfrau den Kellner an, wenn Du die Spülmaschine umsetzt? Warum sabotiert ein Azubi die komplette Lohndatei, wenn sein Schreibtisch woanders steht? Nur zwei Beispiele dafür, wie tiefgreifend Veränderungen im täglichen Ablauf sein können. Im Webinar, das Du hier als Podcast bekomms…
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Antonia Schäfer, verbindend vegan Hotelberatung Antonia Schäfer ist verbindend vegan. Denn als Hotelberaterin mit der Ausbildung zur veganen Ernährungsberaterin hilft sie Hotels und Restaurants den Supertrend Veganismus auf sympathische und durchdachte Weise in Euer Haus zu bringen. In diesem Expertentalk über vegane Hotels und wie du mit deinem Be…
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Stefan Wiese-Gerlach, GM vom Jagdhaus Wiese, 5 Sterne des Sauerlandes Mitten im Sauerland gliedern sich 50 Mitarbeiter, 59 Zimmer und 4 Ferienwohnungen in den heimatverbundenen Stil ein. Damit bindet es Stammgäste, die um den wertvollen Tipp wissen; neue Gäste, die sich von dem charmanten Haus immer wieder hingezogen fühlen; und auch treue Mitarbei…
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Elisa & Klaus May vom Schlosshotel Ysenburg im Experten-Talk Das idyllische Schloss Ysenburg in Florstadt (Hessen) ist seit 1852 im Besitz der Familie May. Wo früher ein Tanzcafé, eine Eisdiele und später ein Fernsehzimmer war, ist heute ein heimisches Schlosshotel mit zwölf Zimmern, einem Restaurant und einer riesigen Scheune. Aktuell steht der Ge…
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Robert Erler / Fokus Upselling durch Mitarbeiter Robert Erler, Gewinner des 1. Internationalen Speakerslams von Herrmann Scherer, bezeichnet sich selbst als „Verkaufsnerd seit 41 Jahren“. Der Verkaufsprofi sprudelt schon im Vorgespräch zum Podcast dermaßen viele Beispiele hervor, dass wir uns dazu entschieden, gleich zwei Folgen mit ihm aufzunehmen…
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Robert Erler / Fokus Verkaufsprofi Robert Erler, Gewinner des 1. Internationalen Speakerslams von Herrmann Scherer, bezeichnet sich selbst als „Verkaufsnerd seit 41 Jahren“. Der Verkaufsprofi sprudelt schon im Vorgespräch zum Podcast dermaßen viele Beispiele hervor, dass wir uns dazu entschieden, gleich zwei Folgen mit ihm aufzunehmen. Beim ersten …
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Suzann Heinemann, Wolf-Thomas Karl, Anne Schiefer Beim digitalen GreenTourismCamp 2021 tauschten Hoteliers und Gastronomen sich rege darüber aus, was ökologischer Tourismus bedeutet, wie Bio-Hotels aussehen können und was man alles für einen ökologischen Fußabdruck tun kann. Statt einer Präsenz-Veranstaltung, trafen sich die Teilnehmer dieses Mal i…
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Juliane Bachmann, die Immo-Spezialistin im Experten-Talk Grandiose 96,2 Prozent Auslastung als Gastgeber in Bayreuth, mitten im Corona-Lockdown? Was wie ein Traum klingt, ist die süße Realität von Boardinghouse-Betreiberin Juliane Bachmann. Mit ihren möblierten Apartments zieht sie Business-Gäste aller Art an. Das Konzept bewährt sich. Boardinghous…
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Jean-Georges Ploner, F&B Heroes "Seit ich den Vortrag von Jean gehört habe, gehe ich anders in unseren Betrieb.“ Diese Geschichte erzählt mein Mann gern. Jean Georges Ploner zuzuhören, ist immer ein Motivationsschub. Das Herz des gebürtigen Elsässers schlägt für die Gastronomie, als Geschäftsführer der FB Heroes konzipiert und optimiert er Hotel- u…
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