In diesem Podcast reden Jonas und Clemens über die Höhen und Tiefen des Studentenlebens.
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Eine Vollmondnacht, ein Lagerfeuer, vier Freunde von früher. Was sie verbindet? Die Lust an grusligen Geschichten – und ein dunkles Geheimnis … «Grauen» ist der neue Hörspiel-Podcast von SRF. Einmal im Monat, immer zur Vollmondnacht, kommt eine neue Folge. Das Beste aus Urbanen Legenden, Schweizer Sagen, creepy pasta und ganz alltäglichem Horror sorgt für schauriges Vergnügen. Auf Schweizerdeutsch.
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Die Sendung zum Mitnehmen und Downloaden.
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Der Foodie Podcast aus Berlin. Für die Szene. Für Experten. Und Neugierige. Willkommen in paetzoldskitchen. Seit vielen Jahren berichtet Johannes Paetzold für Radio Eins aus der Welt der Foodies und Feinschmecker. Restaurants, Street-food, Trend-Gerichte. In seiner virtuellen Küche bringt er im Podcast seine kulinarischen Passionen auf den Gar-Punkt. Im Gespräch mit Experten. Mit Köchinnen und Köchen besucht er Restaurants. Bernhard Moser, Sommelier und Chef des Eat Berlin Feinschmecker Fest ...
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Eier: Kraftpakete für die gute Küche
28:43
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Das Ei gilt seit jeher in vielen Kulturen als Symbol für Fruchtbarkeit, neues Leben und Wiedergeburt – daher passt es so gut zum Osterfest.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Folge 36: «Doktor Sandmann»
17:28
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Im Schlaf gibst du die Kontrolle ab – um am nächsten Morgen wieder aufzuwachen, wie neugeboren. Doch was, wenn du nach der Nacht müder bist als davor? Und wenn du überall am Körper Spuren hast, die du dir nicht erklären kannst ... (01:10) Beginn Hörspiel Text: Felicitas Prokopetz Mit: Lucy Wirth (Zoey), Aaron Hirth (Phil), Dashmir Ristemi (Besim) u…
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Ein Brunch für Freunde und Familie
28:53
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Zu einem späten und großen Frühstück, dem Brunch, sagt wohl kaum jemand nein. Alle sind ausgeschlafen, entspannt und freuen sich auf ein gemütliches Beisammensein.
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Panierte Schnitzel: Pfiffig, knusprig, originell
28:28
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Nichts geht über ein paniertes Schnitzel, da sind wir alle uns einig.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhoefer
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Kilbi! Doch nicht nur die Geisterbahn hat es in sich – sondern auch die «Hell Snail». Eine Attraktion, in der du deiner grössten Angst begegnest. Zoey nimmt die Herausforderung an. Denn was soll einem Geist schon passieren ...? (02:33) Beginn Hörspiel Text: Lukas Holliger Mit: Lucy Wirth (Zoey), Aaron Hirth (Phil), Dashmir Ristemi (Besim) und Vera …
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Beste Pommes: Streichholzfein und knüppeldick
29:05
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Mit Pommes kann man eigentlich jeden glücklich machen.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Schlank und schön mit Genuss
28:56
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Die Fernsehköche Martina und Moritz zeigen in ihrer heutigen Sendung leckere Gerichte, die man sich ohne schlechtes Gewissen gönnen kann. Sie empfehlen eine gute Mischung von allem, was die Natur uns bietet.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhoefer
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Unsere liebsten Kartoffelsalate
28:59
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"Ein Tag ohne Kartoffelsalat", behauptet WDR-Fernsehkoch Moritz, "ist kulinarisch ein verlorener Tag" und erntet damit oft verständnislose Blicke. "Wieso, wie machen Sie ihn denn?" wird dann gefragt. Die Antwort: "Auf tausendfache Weise, und jeden Tag natürlich anders!"Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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So kochen die anderen! Den Nachbarn auf den Tisch geschaut
28:57
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Multi-Kulti-Küche macht auch in den eigenen vier Wänden Spaß.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Folge 34: «Die Hochzeit»
16:25
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In jeder Ehe muss man Opfer bringen. Und manchmal schon an der Hochzeit ... Besim ist eingeladen zu einem Hochzeitsfest im Emmental. Der Weg, den das Brautpaar beschreitet, ist mit Blüten bedeckt – und mit Blut! (01:10) Beginn Hörspiel Text: Andri Bänziger Mit: Dashmir Ristemi (Phil), Gilles Marti (Tom), Dominique Jann (Pfarrer), Rahel Hubacher (Tr…
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Pasta: Am liebsten selbst gemacht
28:40
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Leckere Pastagerichte – wer mag die nicht? Und frische Pasta, wie sie besonders die Italiener lieben, noch viel mehr: als feine Tagliatelle (dünne Bandnudeln), Pappardelle (besonders breite Nudeln) oder Cannelloni (gerollt und gefüllt).Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Gut kochen muss nicht teuer sein
28:51
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Gute Produkte, leerer Geldbeutel? Das muss nicht sein! Auch mit kleinem Budget lässt sich etwas Leckeres auf den Tisch zaubern, sogar für eine große Gästeschar. Die beiden WDR Fernsehköche rechnen daher ganz genau nach, wie man auch mit wenig Geld auf nichts verzichten muss. Sie kaufen ein gutes Stück Rindfleisch, reichlich Gemüse und bereiten vier…
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Köstliche Spezialitäten aus Innereien: "From nose to tail"
29:00
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"Von der Nase bis zum Schwanz" bedeutet, dass alle Teile eines geschlachteten Tieres verwertet werden.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Fit ins Neue Jahr: Schlank, genussvoll und gesund!
29:06
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Wenn die Fest- und Feiertage vorüber sind, ist man froh, wenn man etwas gegen das schlecht Gewissen tun kann: Deshalb verraten die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz heute ihre persönlichen Tipps und Rezepte, wie man sich genussvoll schlank essen kann.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Das Baby schreit rund um die Uhr – der Horror! Phil und Melanie sind völlig überfordert. Zum Glück gibt es «Smartbaby»: Ein System, das sich um alles kümmert: Wiegen, stillen, Überwachen des Babys. Ein Traum für junge Eltern! Bis er zum Albtraum wird ... (01:35) Beginn Hörspiel Text: Eva Strasser Mit: Aaron Hitz (Phil), Rahel Sternberg (Smartbaby),…
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Skandinavische Küche: Zu Weihnachten ganz besonders heimelig
28:54
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Heute geht es wieder auf eine kulinarische Reise – Martina und Moritz nehmen ihre Zuschauer mit in den Norden, nach Skandinavien. Dort hat man eine große Auswahl an Rezepten, sich die dunkle Jahreszeit schön zu machen und schon mal ein bisschen auf Weihnachten einzustimmen.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Käsefondue: Ein geselliges Essen mit Freund:innen
28:53
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Gibt es Schöneres, als mit Freund:innen um den Tisch zu sitzen? In der Mitte duftet, leise in einem Topf brodelnd, eine würzige Käsecreme und alle versuchen, mit einem auf lange Gabeln gespießten Brotwürfel möglichst viel davon zu erwischen.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Küchenhits aus dem Ofen: Aufläufe und Gratins
29:01
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Frisch aus dem Ofen schmeckt er einfach fabelhaft – so ein Auflauf. Die Zutaten werden in die Form gelegt und zur rechten Zeit geht es damit ab in den Ofen.
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Fiebrige Sümpfe und alte, düstere Herrenhäuser: Das ist Louisiana. An Mardi Gras, dem Karneval der Südstaaten, feiert man hier das Leben. Aber dieses Mal, an diesem Mardi Gras, da wollen auch die Toten mitfeiern ... (0:55) Beginn Hörspiel Text: Nora Osagiobare Mit: Lucy Wirth (Zoey), Rabea Lüthi (Patricia), Jessica Matzig (Charlie), Désirée Meiser …
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Muscheln: Pfiffige Rezepte mit den beliebten Meeresfrüchten
28:52
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Im Herbst ist Muschelzeit – für die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz ein kulinarischer Lichtblick in dieser dunklen Jahreszeit. Und man bekommt sie zurzeit überall in bester Qualität. Martina und Moritz zeigen leckere Rezepte für Miesmuscheln und andere Varianten.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Festessen mit Martinsgans: Eine Spezialität vom Niederrhein
28:54
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Die Gans zum Martinstag ist eine Spezialität vom Niederrhein.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhoefer
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Lieblingsgemüse Zwiebeln: Mehr als nur Gewürz
28:54
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Unglaublich, was sich aus Zwiebeln alles zaubern lässt – keine Küche, die ohne sie auskommt.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Folge 31: «Der Spiegel»
21:02
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Spieglein, Spieglein an der Wand ... Jeder Blick in den Spiegel ist eine Frage: Wie sehe ich aus? Wer bin ich? Doch was passiert, wenn der Spiegel antwortet ...? Dann geht der blanke Horror los! Der Auftakt zur vierten Staffel von Grauen – pünktlich zu Halloween. (01:00) Beginn Hörspiel Text: Sunil Mann Mit: Vera Bommer (Steffi), Wanda Wylowa (Fabi…
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Geliebte Buletten, Frikadellen und Klopse
28:53
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Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhoefer
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Perfekte Saucen: Genießer-Rezepte für Braten, Gulasch und Ragout
29:07
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Die Sauce ist für viele ja das Wichtigste auf dem Teller, sie ist das Konzentrat der verwendeten Zutaten, das Herzstück ihres Geschmacks.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Leckere Eintöpfe wecken die Lebensgeister
28:51
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Buchstäblich herzerwärmend, nämlich heiß, herzhaft und belebend: So muss ein leckerer, traditioneller Eintopf sein. Über die Jahre sind sie etwas aus der Mode gekommen, doch in den letzten Jahren gibt es einen regelrechten Eintopf- und Suppenboom. Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz bereiten daher in dieser Sendung Eintöpfe zu mit angenehmem Ze…
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Herbstküche: Genießer-Rezepte aus der Heimat
29:02
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Heute feiern die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz den Herbst. Die Jahreszeit, die die schönsten und besten Zutaten in die Küche liefert.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhoefer
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Walnüsse und Feigen: Ein süßes und herzhaftes Vergnügen!
28:54
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Walnüsse und frische Feigen, finden die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz, sind eine Super-Kombination – und zwar durchaus nicht nur eine süße.
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Erntedank: Wir feiern den Herbst
28:49
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Im Herbst kommen einem die Lieblingsgerichte aus der Kindheit in den Sinn. Erinnern Sie sich noch an Birnen, Bohnen und Speck? Oder gefüllte Schmorgurken?Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Lieblingsgerichte im Westen
29:03
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In Nordrhein-Westfalen treffen ländlich geprägte Traditionsgerichte auf international beeinflusste Esskulturen.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Länderküche Elsass: Schlemmen wie Gott in Frankreich
28:51
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Die WDR Fernsehköche Martina und Moritz sind heute wieder auf kulinarischer Reise. Dieses Mal geht es in die direkte Nachbarschaft nach Frankreich, genauer gesagt ins Elsass.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Äpfel und Birnen: Süße und herzhafte Herbstfreuden
29:01
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Der Herbst ist eine wundervolle Jahreszeit – meinen die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz. Jetzt sind die besten Früchte reif, die Auswahl ist riesig, man kann aus dem Vollen schöpfen. Und so haben die beiden wieder mal neue Herbstrezepte mit Äpfeln und Birnen ausgetüftelt.
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Köstlich kochen: Leckereien ohne Fleisch
28:56
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Das Angebot an vegetarischen Gerichten klingt für echte Fleischfans oft noch wenig verlockend. Ein altes Vorurteil, finden die beiden WDR-Fernsehköch:innen Martina und Moritz.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Pfannkuchen: Jedermanns Liebling
28:50
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Sie heißen mitunter auch Pfannenkuchen, Eierkuchen, Palatschinken oder Crêpes – ob klein oder groß, dünn oder dick, herzhaft oder süß.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Schlesische Küche: Klassische Rezepte mit Pfiff
28:54
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Die schlesischen Lieblingsgerichte, die wir meist nur noch durch die Erinnerung von Großmüttern, Onkeln und Tanten kennen, sind Spezialitäten, die nach Heimweh schmecken. Die WDR Fernsehköch:innen Martina und Moritz haben ganz besondere Rezepte herausgesucht.
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Garnelen, Lachs und Co. leicht zubereitet
28:38
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Feiner Fisch ist wahrlich eine Delikatesse – vorausgesetzt, man hat richtig eingekauft und kennt entsprechende Rezepte, die garantiert gelingen. Dabei helfen wollen die WDR Fernsehköche Martina und Moritz. Ob aus der Zucht oder Wildfang – es kommt darauf an, die Qualität zu erkennen und beurteilen zu können.…
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Die Küche Indonesiens: Würzige Saucen für die große Reistafel
29:04
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Diesmal führt die kulinarische Reise der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz nach Indonesien – dort liebt man starke Geschmäcker, Düfte und Aromen.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Paradiesfrüchte: Tomaten – saftig, fruchtig, kunterbunt
28:54
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Unglaublich, wie viele Tomatensorten, -formen und -farben es gibt, die allesamt auch anders schmecken! Zum Glück gibt es sie nicht nur auf Märkten bei experimentierfreudigen Gärtnern, sondern auch im Supermarkt nebenan. Und das nicht zu knapp – denn jetzt im Sommer ist ihre Zeit.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Vielseitige Auberginen: Die besten Rezepte aus aller Welt
28:47
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Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz haben sich diesmal rund um den Erdball in den verschiedenen Küchen umgesehen und entsprechende Rezepte mitgebracht.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Zum Abschluss Käse. Und ein Spaziergang entlang der Friedrichstraße
39:54
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Zum Abschluss Käse. Und ein Spaziergang entlang der Friedrichstraße Paetzolds Kitchen geht in eine Sommerpause. Zum Abschluss wird noch die Frage geklärt: Der Camembert – vom Aussterben bedroht. Dazu stehen die Käseexperten Fritz und Karen Rede und Antwort. Das Dussmann Kaufhaus bietet im Regents Hotel nun Afternoon Tea an mit Präsentation von span…
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Kuh ohne Käse. Der Food Campus & die Zukunft des Essens. Ess-Press News. Und die Empfehlung: Holly Bar in Neukölln.
48:13
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Vier Gesprächspartnerinnen und Gesprächspartner sind zu Besuch in Paetzolds Kitchen. Und es ist alles dabei: Die große Meta-Ebene über die Ernährung der Zukunft im Gespräch mit Jörg Reuter vom Food Campus. Vicky vom Start-Up Formo berichtet, wie man Käse ohne Kuh herstellt, mit solch wunderbaren Produktnamen wie „Le Kreuzberg“. Eva Maria Hilker blä…
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Vielfältige Rheinküche: Eine kulinarische Reise den Strom entlang
29:04
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Wo Wein wächst, gedeiht in der Regel gute Küche – was nicht notwendigerweise luxuriösen Aufwand bedeutet, sondern vielmehr die Kunst, aus einfachen Zutaten Gutes zu Tisch zu bringen.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Pizza selbst gemacht: Im Grill, im Ofen oder auf dem Backstein
29:10
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Pizza liebt jeder – und wenn sie frisch gemacht ist, erst recht.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Einmal mehr der Kochlehrling. Und ganz viel Wein.
50:19
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Woche für Woche begleitet Johannes den Kochlehrling Ruben, mal im Gespräch mit seinen Lehrherrn, oder in der Brillat Savarin Kochschule. Inzwischen vier Monate ist Ruben in der Kochausbildung. Zeit für ein erstes kleines Resümee – machts noch Spaß? Dann schaut Johannes in der Weinhandlung Edel & Faul in der Veteranenstrasse im Prenzlauer Berg vorbe…
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Rheinische Tapas: Leckerbissen aus der Hand
28:51
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Manchmal braucht es keinen gedeckten Tisch, da genügt der Teller auf dem Schoß. Zum Beispiel, wenn man es sich auf dem Sofa vorm Fernseher gemütlich machen will.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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Sie schnurrt. Sie schmiegt sich an dich an. Sie bohrt ihre Krallen in dein Fleisch – grrr! Willkommen zum animalischen, erotischen, gefährlichen Staffelfinale von «Grauen»! (01:32) Beginn Hörspiel (14:02) Ausblick auf die vierte Staffel Text von Andri Bänziger Mit: Aaron Hitz (Phil), Monika Varga (Melanie) und Theo Schaeren (Noah) sowie Vera Bommer…
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„Draußen“ – vom Sankt Oberholz über Schlossgut Finowfurt bis Naturgut Köllnitz
30:51
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„Draußen“ – vom Sankt Oberholz über Schlossgut Finowfurt bis Naturgut Köllnitz Es ist Zeit, ins Freie zu gehen. Nicht nur einfach raus, sondern auch raus aus Berlin. Das Sankt Oberholz bei Woldzegarten, anderthalb Stunden nördlich von Berlin ist eine ehemalige LPG, jetzt mit Spa und Hotelzimmern und Restaurant zu neuem Leben erweckt. Johannes hat d…
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Köstliche Mittelmeerküche: Mit Olivenöl und viel Gemüse
28:50
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Mediterrane Diät oder auch Kreta-Küche genannt – ist eine ganz bestimmte Art der Ernährung: viel Gemüse, Obst und Nüsse, wie sie im angenehmen Klima rund ums Mittelmeer das ganze Jahr über gedeihen – und möglichst naturbelassen.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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London calling! Paetzolds Kitchen ist diesmal wirklich eine Kitchen, eine english kitchen nämlich. Johannes war in London, hat ein Greasy Spoon Restaurant besucht. Und er war im Pie & Mash Shop von Jeff Goddard in Greenwhich. Authentischer kann man kaum englisch essen. Und dieses English Food ist so viel besser als sein Ruf. Das meint auch Fritz Ll…
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Rote Bete: Jung schmecken sie am besten
28:39
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Wer dieses bildschöne Gemüse nur aus dem Glas kennt, süßsauer eingelegt, der wird mit dieser Sendung eine ganz besondere Delikatesse kennenlernen.Von Martina Meuth, Bernd Neuner-Duttenhofer
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