Beste Paolo Domeniconi Podcasts (2024)

Zum Abschuss der zweiten Staffel von TISCH FREI haben wir uns den Klassiker der Schnellverpflegung aufgehoben: Willkommen am Bratwurststand! Allerdings keine schummrige Taverne an der Autobahnausfahrt, sondern direkt am Wasser beim Bellevue Zürich gelegen, gebaut auf den teuersten Quadratmetern der Welt.Unser heutiger Gast Andrin C. Willi gilt als …

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Mit Gastronomin Elif Oskan im Vegitat 47:37

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3y ago47:37

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Auf einen veganen Döner!Eine Staffel über Schnellverpfegung darf natürlich nicht ohne ausführliche Würdigung über die Königsdisziplin am Imbissstand auskommen: Heute degustieren wir einen (veganen) Döner!Begleitet wurden wir von der Zürcher Gastronomin Elif Oskan, welche zusammen mit ihrem Partner Markus Stöckle in Zürich das türkische Restaurant «…

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Mit Dada & Paolo im Speisewagen 40:42

3+ y ago40:42

40:42

Gulasch mit Aussicht Mehr Infos unter www.tischfrei.chVon Paolo Domeniconi, David Daniel

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Mit Künstlerin Sandra Knecht im Klara Basel 55:09

3+ y ago55:09

55:09

Das Rind hängt von der Decke: Ein Abend mit Sandra Knecht Alle Episoden und Infos bei www.tischfrei.chVon Paolo Domeniconi, David Daniel

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Mit TV-Köchin Meta Hiltebrand im Sommergarten 55:12

3+ y ago55:12

55:12

Zusammen ein schwieriges Jahr auslachen. Schön, wieder zurück zu sein.Unser erster Gast ist Köchin und Gastrounternehmerin Meta Hiltebrand, welche ihr Restaurant «Le Chef», zusammen mit ihrem Team, seit Jahren erfolgreich auf Kurs hält. Nebenbei ist Meta ein international bekannter TV-Star: Frühmorgens nach Köln fliegen und abends wieder die Abrech…

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Vorschau Staffel 2 1:06

3+ y ago1:06

1:06

TISCH FREI am Imbissstand Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen. Wir nehmen alles direkt vor Ort auf. Sie als Hörer/in sollen das Gefühl haben, ebenfalls mit uns am Tisch zu sitzen. Jede Episode folgt regelmässigen Rubr…

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Das Staffelfinale. Mit Medienmanagerin Dr. Bettina Brinkmann in der Marktküche 56:38

5y ago56:38

56:38

Ein Blind Date mit Bettina Brinkmann, einer Hörerin von TISCH FREI Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft. Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen. Wir nehmen alle…

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Mit Gastrokritiker David Schnapp im Memoire 41:11

5y ago41:11

41:11

Gefürchtet, geliebt, meistens gehasst: Heute steht die hohe Schule der Gastrotkritik an. Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft. Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch s…

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Mit Gastrounternehmer Rolf Hiltl im Spitz 56:48

5y ago56:48

56:48

Ein tropisches Nachtessen über Gastronomie, Kritik, Tierwohl und Missverständnisse in einer kleinen Stadt. Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft. Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an de…

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Mit Dada und Paolo im Ristorante Napoli 1:00:29

5y ago1:00:29

1:00:29

Nur wir und die barocken Schattenseiten der Gastronomie Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft. Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen. Wir nehmen alles direkt vo…

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Mit Metzgermeister Urs Keller in der Maison Manesse 56:45

5y ago56:45

56:45

Heute erzählen wir die bewegte Geschichte eines traditionsreichen Zürcher Gastro-Familienunternehmens, das im letzten Jahr verkauft wurde. Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft. Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns…

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Mit Autor Tom Kummer im Restaurant Chun Hee 52:54

5y ago52:54

52:54

Heute essen wir koreanisch in Bern und besprechen mit Autor Tom Kummer die Welt von gestern und heute. Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft. Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nä…

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Mit Weinpäpstin Chandra Kurt und Weinakademiker Carsten Fuss im Gewölbekeller 54:28

5y ago54:28

54:28

Wir nehmen Sie heute mit auf eine Exkursion in die Welt des Weins. Mit zwei Gästen, die uns spannende Einblicke in ein ebenso sinnliches, wie knallhartes Geschäft gewähren. Willkommen mitten im Restaurant. TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft. Alle Informationen unter http://www.tischfrei.ch…

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Mit Künstlerin Lara Stoll in der Kronenhalle 53:46

5y ago53:46

53:46

Begleiten Sie uns heute mit der Künstlerin Lara Stoll in die Kronenhalle Zürich Über TISCH FREI Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen mit unserem Gast an den nächsten Tisch setzen. Wir nehmen alles direkt vor Ort auf. Sie als Hörerin sollen das Gefühl haben, ebenfa…

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Mit Sternekoch Heiko Nieder im Hooters 51:59

5y ago51:59

51:59

Mit Heiko Nieder, dem höchstdekorierten Koch von Zürich, auf ein Mittagessen im umstrittenen Fastfood-Restaurant Hooters in Zürich Willkommen mitten im Restaurant.TISCH FREI ist der Podcast rund um Gastronomie und Gesellschaft. Wir starten jeweils mit der telefonischen Reservation, wechseln erst vor die Türen der Restaurants, bevor wir uns zusammen…

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Vorschau Staffel 1 1:11

5y ago1:11

1:11

Willkommen bei TISCH FREI Alle Informationen, Fotos, Portraits, Bewertungen und Abomöglichkeiten bei TISCH FREI Fragen und Feedback immer willkommen: service@tischfrei.ch Die Gäste und Restaurants in dieser Staffel: Heiko Nieder, Hooters Zürich Lara Stoll, Kronenhalle Zürich Chandra Kurt, REB Wein Zürich Carsten Fuss, REB Wein Zürich David Schnapp,…

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

Paolo Domeniconi Podcasts

Podcasts, die es wert sind, gehört zu werden

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TISCH FREI

Paolo Domeniconi, David Daniel

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Das Staffelfinale 3: Mit Schauspieler Gottfried Breitfuss im Knödl Zürich 41:04

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Mit «Master Of Wine» Philipp Schwander in der Accademia del Gusto 48:49

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Mit DJ & Kulturmanagerin Nathalie Brunner im Kaiser Franz 57:08

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Mit Spitzenkoch Marcus G. Lindner im Ziegel Oh Lac 53:39

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Vorschau Staffel 3 1:05

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Das Staffelfinale 2: Mit Gastrojournalist Andrin C. Willi am Bratwurststand 56:26

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Mit Gastronomin Elif Oskan im Vegitat 47:37

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Mit Dada & Paolo im Speisewagen 40:42

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Mit Künstlerin Sandra Knecht im Klara Basel 55:09

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Mit TV-Köchin Meta Hiltebrand im Sommergarten 55:12

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Vorschau Staffel 2 1:06

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Das Staffelfinale. Mit Medienmanagerin Dr. Bettina Brinkmann in der Marktküche 56:38

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Mit Gastrokritiker David Schnapp im Memoire 41:11

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Mit Gastrounternehmer Rolf Hiltl im Spitz 56:48

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Mit Dada und Paolo im Ristorante Napoli 1:00:29

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Mit Metzgermeister Urs Keller in der Maison Manesse 56:45

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Mit Autor Tom Kummer im Restaurant Chun Hee 52:54

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Mit Weinpäpstin Chandra Kurt und Weinakademiker Carsten Fuss im Gewölbekeller 54:28

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Mit Künstlerin Lara Stoll in der Kronenhalle 53:46

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Mit Sternekoch Heiko Nieder im Hooters 51:59

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Vorschau Staffel 1 1:11

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