Beste Küchenchef Podcasts (2021)

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BISSFEST - Der Kochcast

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011 | Rote Beete "Wellington" mit Zitronen-Joghurt, ein verrückter Ofen und die Frage nach Ninas Parfüm 49:34

2d ago49:34

49:34

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Rote Beete "Wellington" mit Joghurt-Zitronen-Soße. Absolut vegan! Njommi! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fe…

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #12 - Paul Ivic 53:09

4d ago53:09

53:09

Kulinarik-Pionier und Lebensmittel-Kritiker Paul Ivic spricht Tacheles. Rolling Pin Talks Paul IvicVon Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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BISSFEST - Der Kochcast

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Bonus | Vegane Gnocchi mit Salbei-Butter - schnelles Rezept 24:42

7d ago24:42

24:42

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen heute mit dir: GNOCCHI MIT SALBEI-BUTTER - und das alles vegan! Die Einkaufsliste für diese Folge findest du hier und wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com/biss.fest - Folge uns für aktuelle Infos und Bonus-Material! Ihr braucht:…

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BISSFEST - Der Kochcast

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010 | Veganes Risotto mit Zucchini, Cashewnüssen und die Wahrheit über Avocados 1:11:08

10d ago1:11:08

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Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Risotto mit Zucchini und gerösteten Cashewnüssen. Absolut vegan! Leckerschmecker! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.com…

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BISSFEST - Der Kochcast

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009 | Vegane Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Sonnenblumenkernen und großen Detox-Plänen 48:03

17d ago48:03

48:03

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit gerösteten Sonnenblumenkernen. Absolut vegan! Njomminjommi! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instag…

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BISSFEST - Der Kochcast

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008 | Apfelkücherl mit Vanillesoße, Champagner-Desaster und tolle Vorsätze fürs neue Jahr 52:02

24d ago52:02

52:02

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Apfelkücherl (oder wie andere vielleicht sagen würden: Apfelringe im Teigmantel) mit hausgemachter Vanillesoße. Leckerschmecker! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in…

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BISSFEST - Der Kochcast

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007 | Entenbrust mit Kartoffelgratin, Blaukraut, Weihnachtsfrau Nina und der Grinch 1:15:00

1M ago1:15:00

1:15:00

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Eine rosa gebratene Entenbrust mit Kartoffelgratin und Blaukraut. Das wird soooooo lecker! Das perfekte Weihnachtsessen. Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem…

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #11 - Ricky Saward 48:32

1M ago48:32

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Radikal genial: Europas erster veganer Sternekoch im Exklusiv-Talk.Ricky Saward über seinen steinigen Weg an die Spitze, Pricedumping in der Gastronomie und das Geschäft mit Billig-Produkten.Von Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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BISSFEST - Der Kochcast

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006 | Geröstete Kartoffelsuppe mit gebratenen Egerlingen, ohne Fleisch, aber mit Beef 26:21

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26:21

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Eine geröstete Kartoffelsuppe mit gebratenen Egerlingen. Das sind übrigens einfach nur braune Champignons. Das wird soooooo lecker! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer…

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BISSFEST - Der Kochcast

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005 | Lauwarmer Bohnensalat mit Grapefruit, Mandeln und Highlights für Geräusche-Fetischisten 39:54

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39:54

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Einen lauwarmen Bohnensalat mit Grapefruit und gerösteten Mandeln. Njommiiiiiiiiii! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://instagram.c…

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #10 - Heinz Reitbauer 44:20

2M ago44:20

44:20

Vom Wirtshauskoch in den internationalen Kocholymp Der neue Podcast mit Heinz Reitbauer und Moderator Bernhard Leitner.Von Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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BISSFEST - Der Kochcast

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004 | Weiße Mokkamousse mit Spekulatius-Crumble, Sauerkirschen und Kevins Single-Dasein 40:06

2M ago40:06

40:06

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Ein weißes Mokkamousse mit Spekulatius-Crumble und warmen Sauerkirschen. Das wird soooooo lecker! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https…

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BISSFEST - Der Kochcast

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003 | Lammrücken in Kräuter-Senf-Kruste mit Parmesansoufflé, Zuckerschotensalat und viel Liebe 56:11

2M ago56:11

56:11

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Einen rosa gebratenen Lammrücken in Dijon-Senf-Kräuter-Kruste mit Parmesansoufflé und lauwarmem Zuckerschotensalat. Das wird soooooo lecker! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du …

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BISSFEST - Der Kochcast

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002 | Geräuchertes Saiblingsfilet mit Kürbis-Apfel-Chutney, Saiblingskaviar und vielleicht zu viel Wein 30:51

2M ago30:51

30:51

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Ein geräuchertes Saiblingsfilet mit Kürbis-Apfel-Chutney und gerösteten Kürbiskernen an Saiblingskaviar. Das wird soooooo lecker! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer i…

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BISSFEST - Der Kochcast

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001 | Cremige Maronensuppe mit geröstetem Pumpernickel und ein Schuss Justin Leone #herbstmenü 1:06:56

2M ago1:06:56

1:06:56

Herzlich Willkommen bei BISSFEST - Der Kochcast! Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes kochen in dieser Woche mit dir: Eine cremige Maronensuppe mit geröstetem Pumpernickel und Amaretto. Das wird soooooo lecker! Die Einkaufsliste für diese Folge sowie eine Checkliste deines Equipments findest du wie immer in unserem Instagram-Kanal: https://in…

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BISSFEST - Der Kochcast

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000: Jeder kann kochen! Oder: Warum Nina und Kevin WIRKLICH zusammen in der Küche stehen 8:11

3M ago8:11

8:11

Wenn ihr jemanden zu euch nach Hause zum Essen einladet, dann kennt ihr ihn normalerweise, oder? So sollte das auch sein. Deshalb möchten wir uns euch gern vorstellen, bevor wir eure Küche belagern. Wir sind Nina und Kevin. Genauer gesagt Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes. Nina ist hauptberuflich Moderatorin und Sprecherin, in ihrer Freize…

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BISSFEST - Der Kochcast

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Trailer: BISSFEST - Der Kochcast mit Nina-Carissima Schönrock und Kevin Kecskes 1:57

3M ago1:57

1:57

Jeder kann kochen! Das behauptet zumindest Kevin Kecskes, Küchenchef in einem der besten 5-Sterne-Hotels in München. "Challenge accepted!", sagt Moderatorin Nina-Carissima Schönrock, die Essen liebt, aber leider keine Ahnung hat, wie man es schnell und unkompliziert zubereiten kann. Dir geht's genauso? Dann bist du beim BISSFEST-Kochcast genau rich…

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #9 - Tim Raue 2:25:44

4M ago2:25:44

2:25:44

Ausnahmekoch Tim Raue im exklusiven Podcast.Der Berliner Gastro-Philosoph über die Branche im Corona-Wandel und viel, viel mehr.Von Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #8 - Sven Elverfeld 49:07

5M ago49:07

49:07

20 Jahre Aqua.Die Deutsche Kulinarik-Ikone Sven Elverfeld spricht zum großen Jubiläum über Mitarbeiterführung, Inspiration und Mut zum Risiko.Von Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #7 - The Duc Ngo 46:26

5M ago46:26

46:26

Vom Flüchtlingskind zu Berlins Goldgastronom.Die unfassbare Erfolgsstory von The Duc Ngo und seiner Kantstraßen Gang.Von Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #6 - Patrick Rüther und Koral Elci 48:12

6M ago48:12

48:12

Hamburger Gastro-Kreuzritter Patrick Rüther und Koral Elci steigen auf die Barrikaden Homepage von Rolling Pin: https://www.rollingpin.comVon Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #5 - Ludwig Maurer 1:04:45

6M ago1:04:45

1:04:45

Produktfanat und Kreativgastronom Lucki Maurer im schonungslosen Talk. Homepage von Rolling Pin: https://www.rollingpin.comVon Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #4 - Tim Mälzer 1:09:56

7M ago1:09:56

1:09:56

Gastro-Mastermind Tim Mälzer über den Weg aus der Krise Homepage von Rolling Pin: https://www.rollingpin.comVon Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #3 - Mathias Winkler 43:20

8M ago43:20

43:20

Sacher-Chef Matthias Winkler über die Zukunft der Luxus-Hotellerie. Homepage von Rolling Pin: https://www.rollingpin.com Interview mit Matthias Winkler: https://www.rollingpin.com/ausgaben/246 Homepage : https://www.sacher.comVon Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #2 - Christian Rach 1:09:32

8M ago1:09:32

1:09:32

Christian Rach über die Dos und Don’ts für einen erfolgreichen Neustart der Gastronomie. Homepage von Rolling Pin: https://www.rollingpin.com Interview mit Christian Rach: https://www.rollingpin.at/karriere-bewerbungs-tipps/christian-rach-der-querdenker Homepage von Christian Rach: https://www.christianrach.de…

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Rolling Pin Talks - Der Podcast über Helden aus Gastronomie und Hotellerie

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Folge #1 - Frank Rosin 48:30

9M ago48:30

48:30

Querdenker und Branchenkritiker Frank Rosin im exklusiven Talk Homepage von Rolling Pin: https://www.rollingpin.com Interview mit Frank Rosin: https://www.rollingpin.at/people/mein-groesster-fehler-frank-rosin Homepage von Frank Rosin: https://www.frankrosin.deVon Jürgen Pichler & Bernhard Leitner

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Carbonara zum Mitkochen 30:37

10M ago30:37

30:37

Die erste Folge zum Mitkochen, für alle die wollen. Achim zaubert in gerade mal 20 Minuten aus Eiern, Guanciale (italienischer Speck), Spaghetti, Parmesan, Pecorino, Salz und Pfeffer einen echten italienischen Klassiker – ultimativ leckere Spaghetti Carbonara. Nadine genehmigt sich una Coca Cola dazu und träumt sich nach bella Italia.Redaktion: Ach…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Harald Schmidt, sollte Söder Kanzlerkandidat werden? 1:34:06

11M ago1:34:06

1:34:06

Von Frankfurter Allgemeine Zeitung FAZ

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Pho: Achims vietnamesische Nudelsuppe ist eine Sensation! 39:39

11M ago39:39

39:39

Die Basis für Pho? Eine raffinierte Rinderbrühe, die Achim schon am Vortag angesetzt hat. Die Beigaben? Reisnudeln, frische Kräuter wie Koriander, Minze und Thaibasilikum, Sprossen, Chili und hauchzartes Rindfleisch. Ein Gedicht, findet auch Kollegin Nadine, die Suppen sonst eher meidet.Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Produktion: …

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Roastbeef & Bratkartoffeln: Hammer! 52:43

11M ago52:43

52:43

Achims Roastbeef dauert gerade mal 30 Minuten. Und während das Fleisch im Ofen ist, macht er eine raffinierte, aber äußerst einfache Remouladen-Sauce und brät knack-krosse Bratkartoffeln. Wie einem durch bloßes Zuhören das Wasser im Mund zusammenläuft – spätestens nach dieser Folge wisst ihr es.Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Prod…

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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So wird Sauce Bolognese sensationell! 47:05

12M ago47:05

47:05

Wir nähern uns einer Legende und befassen uns mit der Frage: Was gehört da eigentlich alles rein? »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer entpuppt sich als heimlicher Italiener, wandelndes Lexikon und strenger Lehrmeister. Am Ende steht ein Teller auf dem Tisch, der Ko-Podcasterin Nadine ganz aus der Fassung bringt.Redaktion: Achim Ellmer, Nadine…

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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So wird Hummus richtig gut! 40:39

1y ago40:39

40:39

Wow, das ist der Wahnsinn! Vergesst alles, was ihr bisher über Hummus wusstet. »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer rührt aus Kichererbsen, Knobi und Sesampaste ein Gedicht von einem Gericht zusammen. Sagt, wie er ihn original in Tel Aviv gegessen hat verrät seine Geheimzutat, die gar nichts kostet.Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thi…

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Die perfekte Pizza Margherita 41:11

1y ago41:11

41:11

Geduld, starke Arme, Zeit und ein paar wenige gute Zutaten – fertig ist die perfekte Pizza Margherita. Was ein Neapolitaner in New York damit zu tun hat, wen »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer damit beglückt und warum Vorbereitung alles ist – eine Folge, die das kulinarische Bewusstsein nachhaltig verändert.Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uh…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Horst Lichter, wie haben Sie durchgehalten? 1:30:21

1y ago1:30:21

1:30:21

Am Tresen mit dem Moderator von "Bares für Rares" Stuhlkreis: „Heute wird alles totgeredet. Wir machenbei jeder Sache sofort einen Stuhlkreis. Was mir ein klein bisschen fehlt, istdie Demut, dass es uns wirklich sehr gut geht. Uns fehlt die Toleranz. Das Wortwird inflationär genutzt, aber ich kenne fast keinen mehr, der es lebt. Diemomentane Zeit i…

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Mousse au chocolat zum Dahinschmelzen 32:23

1y ago32:23

32:23

Rührstück für alle Schokoholics! Kuvertüre, Eier, Sahne (keinen Zucker), etwas Salz – mehr braucht „essen & trinken”-Küchenchef Achim Ellmer nicht, um einen dahinschmelzen zu lassen. Was er als Topping zu diesem Dessert anbietet? Schlicht den Wahnsinn! Aber hört am besten selbst...Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Produktion: Wei Qu…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Lars Klingbeil, wieso hat Farin Urlaub Sie in die Politik gebracht? 1:12:48

1y ago1:12:48

1:12:48

Am Tresen mit dem SPD-GeneralsekretärLars Klingbeil hat einen schwierigen Job: Er soll die SPD erneuern, seit zwei Jahren macht er das. Sechs Parteivorsitzende hat er in der Zeit verabschiedet, am Wochenende werden mit Saskia Esken und Norbert Walter-Borjans zwei neue gewählt. Klingbeil, 41, ist direkt gewählter Abgeordneter aus Niedersachsen und D…

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Ente à l'orange mit einer besonderen Beilage 49:48

1y ago49:48

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Weihnachten steht vor der Tür – Entenzeit! In dieser Folge zeigt „essen & trinken”-Küchenchef Achim Ellmer wie die Ente für Zwei perfekt gelingt. Eine göttliche Sauce mit wenigen Zutaten macht er auch noch dazu. Und Schwarz- statt Rotkohl als Beilage. Wie der schmeckt? Hört selbst…Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Produktion: Wei Qu…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Vincent Klink, warum sterben Küchenchefs jung? 1:16:23

1y ago1:16:23

1:16:23

Der Sternekoch über den Hierarchien, Lust am Arbeiten und den Geschmack der Heimat Drei Lesehinweise Vincent Klink: Sitting Küchenbull, Rowohlt 2009 Klinks kulinarische Autobiographie Vincent Klink: Ein Bauch lustwandelt durch Wien, Ullstein 2009 Das neue Buch handelt von Wiener Lebensart und Kulinarik Wiglaf Droste: Oben und Unten, in "NZZ FOLIO",…

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Risotto milanese – so gelingt der italienische Klassiker 45:26

1y ago45:26

45:26

What? 7000 bis 18000 Euro für ein Kilo Safran? Zum Glück brauchen wir für unser Risotto nur ein halbes Gramm des kostbaren Gewürzes. Und sonst noch? Markknochen. Ne gute Geflügelbrühe und eine lässige Handbewegung. Risotto milanese ist kein Hexenwerk, sagt »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer und zaubert fix eins.Redaktion: Achim Ellmer, Nadin…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Johannes Nichelmann, warum ist es so schwer, mit den Eltern über die DDR zu reden? 58:16

1y ago58:16

58:16

Als kleiner Junge fand Johannes Nichelmann gemeinsam mit seinem Bruder die NVA-Uniform seines Vaters.Als kleiner Junge fand Johannes Nichelmann gemeinsam mit seinem Bruder die NVA-Uniform seines Vaters. Reden wollte dieser über jene Zeit jedoch nicht. Diese Lücke kennen viele junge Menschen aus Ostdeutschland. Nichelmann ist ihr in seinem Buch Nach…

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Wie macht man das perfekte Wiener Schnitzel? 35:34

1y ago35:34

35:34

Was ist eine Panierstraße? Und was eine Wiener Garnitur? Butterschmalz oder neutrales Öl? Panade oder Panierung? So viele Fragen zu einem einzigen Stück Fleisch im goldbraunen Mäntelchen. Wie man das perfekte Wiener Schnitzel macht – »essen & trinken«-Küchenchef Achim Ellmer heizt die Pfanne an...Redaktion: Achim Ellmer, Nadine Uhe, Jens Thiele. Pr…

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Der Küchenchef serviert - der Koch-Podcast von »essen & trinken«

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Der Küchenchef serviert - der Trailer 1:25

1y ago1:25

1:25

Bisher konnten Sie uns sehen, anfassen, riechen und schmecken. Jetzt kommen auch Ihre Ohren in den Genuss. Freuen Sie sich auf unseren Küchenchef Achim Ellmer und unsere Redakteurin Nadine Uhe, die für Sie nicht nur die beliebtesten Gerichten Deutschlands kochen, sondern neuerdings auch gleichzeitig wunderbar unterhaltsam darüber sprechen. Den Anfa…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Denis Scheck, warum sind Sie von der Zukunft enttäuscht? 58:16

1+ y ago58:16

58:16

Der Literaturkritiker über den Nobelpreis, politische Korrektheit und Bücher als RettungAls Denis Scheck 13 Jahre alt war, gründete er eine Literaturagentur und wollte seine Helden der amerikanischen Science Fiction-Literatur im deutschsprachigen Raum vertreten. So handelte er mit der DDR und freundete sich bei einem Stammtisch in Stuttgart mit Kor…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Carolin Kebekus, warum hatten Sie Angst vor Jesus? 59:54

1+ y ago59:54

59:54

Die Komikerin übers Fleischessen, Feminismus und KölnAn einem normalen Kiosk in Köln könne man das Gespräch mit Carolin Kebekus nicht führen, ist ihr Manager überzeugt. Zu viele blieben stehen, wollten Autogramme oder Selfies. Deshalb geht es in den hinteren Teil eines Büdchens in der Südstadt, wo Bierkisten lagern. In Köln ist Kebekus, die im Stad…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Aladin El-Mafaalani, wie integriert man die Gegner der offenen Gesellschaft? 1:25:28

1+ y ago1:25:28

1:25:28

Am Tresen mit dem Integrationsforscher und AutorDer Dortmunder Integrationsforscher Aladin El-Mafaalani vertritt die These: Dass es mehr Konflikte um Integration gibt, ist ein Zeichen für bessere Integration. Aus seiner Sicht ist die Frage, ob der Islam zu Deutschland gehört ein Zeichen dafür, dass Muslime viel besser integriert sind. Im Podcast sp…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Torsten Sträter, können Depressionen lustig sein? 1:15:59

1+ y ago1:15:59

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Am Tresen mit dem Comedian und Autor aus DortmundAls Torsten Sträter seine ersten Auftritte auf Poetry-Slam-Bühnen machte, war er Anfang 40 und arbeitete in einer Spedition als Disponent. Dieter Nuhr entdeckte Sträter und holte ihn mit 46 ins Fernsehen. Seitdem tritt er mit markanter Mütze auf und liest von einem Tablet seine Texte vor - etwa bei “…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Ulrich Endres, wie fühlt es sich an, einen Mörder zu verteidigen? 1:00:49

1+ y ago1:00:49

1:00:49

Am Tresen mit dem Frankfurter Strafverteidiger, der mehr als 150 Tötungsdelikte verhandelt hatUlrich Endres hat als Strafverteidiger in über 150 Tötungsdelikten die Verteidigung übernommen. Er spricht von der Königsdisziplin seines Berufs. Bundesweit bekannt wurde er, als er Markus G. vertrat, den Mörder des Bankierssohns Jakob von Metzler. Endres …

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Ilker Çatak, wie schwierig ist es, in der Türkei einen Film zu drehen? 38:24

1+ y ago38:24

38:24

Der Regisseur spricht über seinen Film "Es gilt das gesprochene Wort""Oh Gott, der Studenten-Oscar, über den werde ich wohl noch sprechen müssen, wenn ich 60 bin", seufzt Ilker Çatak, als im Podcast-Gespräch die Rede auf diese Auszeichnung kommt, die er vor rund fünf Jahren entgegen nehmen konnte. Seit der Trophäe hat er einige neue Filme gedreht. …

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Sonya Kraus, was bedeutet Geld für Sie? 1:07:57

1+ y ago1:07:57

1:07:57

Die Moderatorin spricht über ihre Jahre als Model und ihre neue Fernseh-ShowSonya Kraus ist durch die Fernsehshow "Talk, Talk, Talk" bekannt geworden. Ihre Karriere begann sie jedoch als Model. Im Podcast "Am Tresen" erzählt sie, wie sie dafür tatsächlich in der U-Bahn angesprochen wurde und wie sie es geschafft hat, so viel Geld zu verdienen, dass…

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FAZ Am Tresen - Der Gesprächspodcast

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Max Simonischek, was nervt am Theaterpublikum am meisten? 49:34

1+ y ago49:34

49:34

Der Schauspieler über die Faszination von Kafka und Hustenanfälle im PublikumMax Simonischek entstammt einer Schauspielerfamilie und ging trotzdem ans Theater. Vorher bereiste er aber Alaska und Kuba. Im Podcast "Am Tresen" erzählt er an einem Frankfurter Wasserhäuschen davon, wie seine Eltern reagierten, als sie zu seinem ersten Stück kamen, warum…

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