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Feinschmeckertouren – Der kulinarische Reisepodcast

Inspirierende Reisegeschichten mit Foodadressen, Winzer und Weine

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In unserem Genuss-Cast lernst du Food- und Feinkostadressen, Weine und Winzer, Restaurants und Spezialitäten-Manufakturen kennen. Als Individualisten entdecken wir auf unseren Reisen gerne Neues aus der Welt der Kulinarik. Begleite uns dabei und profitiere von unseren persönlichen Impressionen und Insidertipps jenseits vom Mainstream-Tourismus! Neben Weinverkostungen und Tipps für die Kombination mit passenden Speisen hörst du hier kurzweilige Geschichten über Wein, Olivenöl, Grappa, Obstbrä ...
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DemoFürAlle – Texte zum Hören

Aktionsbündnis für Ehe & Familie – DemoFürAlle

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Mit "DemoFürAlle – Texte zum Hören" bleiben Sie familienpolitisch auf dem Laufenden! Ob meinungsstarke Kommentare oder tiefgründe Analysen: Wir veröffentlichen regelmäßig unsere wichtigsten Beiträge zur Lage der Familie. Produziert vom Aktionsbündnis für Ehe & Familie – DemoFürAlle.
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Human Design in Profession

Dipl.-Ing. Nicola Richter

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Jeder von uns kennt die Überflieger, die – immer mit stoischer Miene- nahezu heldenhaft ihren Alltag beschreiten, immer im Einsatz für Arbeit, Familie und andere Pflichten, um abends keine Energie mehr für irgendwas zu haben. Mitunter werden sie krank davon, innerlich oder äußerlich. Oft lassen sie ihre Träume zurück und die Sehnsucht nach persönlicher Erfüllung. „Muss ja“ ist die müde Antwort. Und viele Menschen, die sich auf der Suche nach spirituellem Wachstum mächtig anstrengen, scheinen ...
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Los geht´s ins Valle de Tena! Das Tal in den Pyrenäen bietet viel zu sehen. Wir besuchen mit dir den Ort Biescas und haben hier für dich die ersten Genießer-Tipps für Feinschmecker. Die Tour führt uns weiter nach Norden zu einer ganz besonderen Spezialität, die aus der Natur kommt und im Glas serviert wird. Komm mit uns an schöne Aussichtspunkte, e…
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Komm mit in den Hochschwarzwald, der sich am ersten sonnigen Frühlingswochenende des Jahres in satten grünen Farben präsentiert hat! Wir berichten dir über eine schöne Wellness- und Genussadresse, die auch für mehr als nur ein Wochenende geeignet ist. Das 4 Sterne S Hotel Kesslermühle blickt auf eine 700-jährige Geschichte zurück - das Motto „Wo Si…
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In dieser Epidsode nehmen wir dich mit ins Valle de Broto, einem der interessanten Täler in den Pyrenäen. Entdecke mit uns eine kleine und sehr feine Käserei, deren Produkte einen World Cheese Arward gewonnen haben und nur in der Spitzengastronomie und wenigen Feinkostgeschäften zu haben sind. Außerdem zeigen wir dir einen spektakulären Wasserfall …
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In dieser Folge kannst du erleben, wie türkisfarbenes Wasser in einem Stausee und ein wieder erschienener Kirchturm unsere Emotionen höher schlagen lassen. Ein Naturschauspiel, das wunderschön ist und zugleich Angst vor einer Zukunft mit Wassermangel macht. Der erste Anblick wirkte fast ein bisschen unheimlich und wir waren froh darüber, dass wir u…
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Das Monasterio Boltaña ist ein außergewöhnliches *****Hotel an den Südhängen der Pyrenäen. Wir beschreiben dir Wellness, Entspannung und Kulinarik, die heute perfekt in dieses ehemalige Kloster integriert sind. Das Hotel ist auch ein schöner Ausgangspunkt für Entdecker-Touren in der Umgebung – davon wirst du in weiteren Folgen noch hören! Freu dich…
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Schnall dich besser an, denn in dieser Folge wird’s echt kurvig 😉 Fahr mit uns von Andorra la Vella nach Boltaña. Der Ort liegt an den südlichen Ausläufern der Pyrenäen, ziemlich mittig zwischen dem Golf von Biskaya und dem Mittelmeer. Natürlich kannst du einen einfachen und bequemen Weg wählen. Viel interessanter ist die Strecke durch die Berge! D…
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Diese Folge gibt’s zum Sonderpreis, nämlich ohne Steuer! Wir berichten dir unsere Eindrücke vom Kleinstaat Andorra mitten in den Pyrenäen, den wir auf unserem Weg vom französischen Minervois auf die spanische Seite des Gebirges durchfahren und besucht haben. Du hörst, wie es uns im größten der 6 europäischen Zwergstaaten gefallen hat, was du dort e…
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Der „Salon des Vins des Vignerons Indépendants“ (auf Deutsch: Weinmesse der unabhängigen Winzer Frankreichs) ist immer einen Besuch wert. In diesem Jahr haben wir eine Champagner-Tour im Weinsalon in Straßburg gemacht. Geh mit uns in dieser Episode live durch die neue Messehalle und sei dabei, wenn wir sehr unterschiedliche Champagner verkosten. Ei…
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Ganz im Süden von Frankreich liegt das charmante Städtchen Narbonne, die ehemalige Hauptstadt des römischen Galliens. Du hörst live aus der Markthalle unsere Eindrücke vom kulinarischen Angebot und welchen Preis „Les Halles de Narbonne“ gewonnen haben. Außerdem berichten wir dir, was wir sonst bei unserem Stadtbummel entdeckt haben: Von einem „Wein…
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In dieser Folge sitzen wir am Canal du Midi mitten im Minervois in Südfrankreich. Du hörst, wie du eine Weinverkostung quer durch das Weingebiet Minervois erleben kannst, ohne auch nur einen Fuß vor den nächsten setzen zu müssen. Neben Neuentdeckungen haben wir dort auch ein uns schon seit Jahren bekanntes Château wiederentdeckt. Du bekommst außerd…
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In dieser Episode präsentieren wir dir einmal mehr kulinarische Vollkommenheit! Begleite uns live bei einer Weinverkostung im Minervois und erfahre, warum manche Weine der Domaine des Homs „Sancastel“ heißen. Du erfährst etwas über den Viognier aus dem Süden, herrliche „Sommer Rote“ und den perfekten Syrah. Außerdem lernst du ein perliges Vergnügen…
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Lichtspiele und glitzerndes Wasser! Dieses wunderschöne Schauspiel lässt sich an den Ufern des Canal du midi erleben. Und kulinarisch bist du hier auch sehr gut aufgehoben. Wir stellen dir in dieser Episode zwei unterschiedliche Adressen vor. Einmal ein einfaches Bistro, wo du für 18 Euro ein trotzdem raffiniertes und gutes 3-Gang-Menü bekommst. Un…
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Ideal gelegen auf halber Strecke zwischen Narbonne und Carcassonne und nur zwei Kilometer vom Canal du Midi liegt das kleine mittelalterliche Winzerdorf Castelnau D’Aude. Und eingebettet in den Ort befindet sich eine wahre Oase der Entspannung: La Closerie des Iris! Von hohen Steinmauern vollständig umzäunt und vor Blicken geschützt, bietet dir die…
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Weinbar, Weinhändler oder Restaurant? Unsere heutige Empfehlung für dich ist alles drei. Und noch viel mehr: Ein Ort des Lebens und ein absoluter Geheimtipp! Auf dem Dorfplatz von Montpeyroux mitten im südfranzösischen Weingebiet l´Herault liegt die „Terrasse du Mimosa“ unter lauschigen Platanen neben einer offenen Halle und dem erfrischenden Brunn…
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Alles Gute und viel Genuss für 2024 wünschen wir dir! Passend dazu starten wir mit einem perfekten Rotwein ins neue Jahr. In dieser Episode hörst du ein paar interessante Fakten über eines der südlichsten Weingebiete Frankreichs, die IGP-Appellation Pays d´Hérault. Und wir stellen dir ein weiteres Weingut als prominenten Vertreter dieses Gebiets vo…
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In dieser Episode hörst du von alten Römerbrücken und der Legende des Schutzheiligen Wilhelm sowie einer wunderschönen Grotte. Tief unter der Erde wandelst du von Halle zu Halle und kommst von einem Begeisterungssturm zum nächsten. Grandiose Formationen der Stalagmiten und Stalaktiten zeigen sich in voller Schönheit. Wir erzählen dir etwas über ein…
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Über ein schönes Ausflugsziel sowie zwei Weingüter im l'Hérault hörst du in dieser Episode. Der Lac du Salagou lädt Wassersportler*innen, Camper*innen und Cabrio-Wanderer wie uns gleichermaßen ein. Das Weingut Château de Jonquières ist eine bekannte Adresse an den berühmten Terrasses du Larzac – schon allein deshalb, weil es seit 900 Jahren und mit…
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Unsere „Weitsicht und Well-being“-Tour rund um die Pyrenäen haben wir im l'Hérault begonnen. In dieser Episode berichten wir dir über ein Bioweingut dieser AOC im gleichnamigen Département nahe der Mittelmeerküste im Süden Frankreichs. In Sichtweite liegt eine Ölmühle, die ebenfalls ein lohnendes Ziel für dich sein kann. Beiden gemeinsam ist das An…
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Jetzt geht´s los in die Südfrankreich und Pyrenäen-Rundreise! Wir starten in unsere neue Podcast-Serie über die Region Languedoc und entlang der spanischen Pyrenäen. Die geschichtsträchtige Küstenregion im Süden Frankreichs, ist ein bedeutendes Weinbaugebiet. Welche Weine wir dort entdeckt haben, welche landestypischen Gerichte du dort genießen kan…
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Vor einer Stunde haben wir ein zweistündiges Reading beendet und Silke berichtet hautnah, wie es ihr im Reading ergangen ist. Sie gewann Klarheit in ihren offenen Zentren und versteht noch besser, wie sie ihre spontane Bauchstimme wahrnehmen kann. Sie erzählt von ihrem Kanal 5/15, mit dem sie ihre Umgebung mit in ihren Flow oder in ihre Stockung zo…
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Düfte spielen an der Côte d´Azur eine große Rolle, und ganz besonders in der Welthauptstadt des Parfums! Geh mit uns durch Grasse im Hinterland von Antibes und Cannes, wo du beim Aussteigen aus dem Auto tatsächlich den Duft von Rosen in der Nase hast. Besuch mit uns einen der traditionellen Parfum-Hersteller und erfahre, warum gerade dieser Herstel…
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Die Reflektoren sind mit 1% der seltenste Typ im Human Design. Die verfügen über ein komplett weißes offenes Feld. Daher wird oft gesagt, dass Reflektor/innen wie ein Spiegel wirken. Allerdings gebe ich zu bedenken, dass auch Reflektoren starke Konditionierungen haben können. Reflektor/innen haben ausschließlich schlummernde hängende Tore, die nur …
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In der Fußgängerzone der Altstadt von Antibes haben wir glücklicherweise eine Adresse wiedergefunden, wo wir vor sieben Jahren schon hervorragend gegessen haben: Das Restaurant & Bistrot Chez Jules sowie die Dependance Le Don Juan! Hör unseren Live-Bericht von einem authentischen provenzalischen-Menü zwischen Farcis Niçois maison & Tapenade, Aioli,…
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Manifestoren oder auch Initiatoren sollen ihr eigenes Ding machen und Neues in die Welt bringen. Nur jeder elfte Mensch ist ein Manifestor, daher sollten sie sich nicht mit Anderen vergleichen. Sie wünschen sich sehnlich Frieden, um einfach ihr Ding machen zu können, doch dafür braucht es eine Strategie. Es heißt, dass sie informieren sollen. Was h…
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Tauch ein mit uns in provenzalische Märkte und Genüsse und begleite uns auf einem entspannten Bummel durch die Altstadt von Antibes! Der zauberhafte Ferienort zwischen Cannes und Nizza ist eine der ältesten Städte an der Côte d’Azur und wurde drei Jahrhunderte vor Christus von den Griechen als „Antipolis“ (die Stadt gegenüber) gegründet. Heute hat …
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Projektoren sind für die Koordinierung, Lenkung und Leitung von Energien – also auch Menschen – auf der Welt. Sie „sollen auf Einladung warten“. Was bedeutet das? Vielfach wird gesagt, dass Projektor/innen darauf warten sollen, dass sie angesprochen werden. Die große Gabe der Projektor/innen ist ihre Beobachtungsgabe, so dass sie mehr erkennen könn…
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„Kein Bedarf an Pomp, wenn du den Geschmack hast“ – dieses Motto hat sich Küchenchef Jérôme Clavel in seinem Restaurant Le 44 Riviera auf die Fahne geschrieben. Hör unseren Live-Bericht von einem fantastischen 7-Gang-Menü, welches wir in dem ehemaligen Lyonnaiser Bistro genossen haben, das Clavel in einen einzigartigen gastronomischen Ort in Antibe…
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Die Generator-Strategie habe ich im letzten Podcast beschrieben. Nun kommt die manifestierende Qualität hinzu. Manifestierende Generator/innen sind von Natur aus ungeduldig, schnell, machen viele Dinge gleichzeitig und wollen mit großer Effizienz Einfluss nehmen. Auch definieren sie sich schnell über ihre Leistung. Das ist ok, auch wenn sie öfters …
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Hast du Lust auf kleine Häfen mit bunten Jachten auf einem tiefblauen Meer, auf Strandpromenaden mit Palmen und feinstem Sand, auf enge Altstadtgassen mit trubeligen kleinen Läden und einer fantastischen französischen Gastronomie, auf schöne Plätze, Festungsbauten und grandiose Ausblicke aufs Mittelmeer sowie gleichzeitig auf die Seealpen im Hinter…
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Die Generatoren sind die Schaffensmenschen und die Umsetzer. Sie errichten die Welt – stets auf der Suche nach Erfüllung in ihrer Tätigkeit. Die Strategie der Generator/innen lautet „Warten auf Antwort“ oder „Warten, dass der Motor anspringt“. Die zweite Formulierung gefällt mir besser, denn aus meiner Sicht sollen die Generatoren nicht zuhause sit…
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Begleite uns auf eine Reise in den Südlichen Schwarzwald. Wir entdecken das Hotel Adler in Häusern, ein Gourmet- und SPA-Hotel, das mit einer Fülle an Annehmlichkeiten aufwartet. Erfahre, was dieses Hotel zu bieten hat und wie es dich verwöhnt, inklusive unserer eigenen Erfahrungen mit den köstlichen Abendmenüs. Das Wellness-Hotel verspricht, das G…
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Wir Menschen haben mit unserer aufrechten Gangart eine aufrechte Körpergrafik. Entsprechend der waagerechten Gangart der Tiere haben sie eine gedrehte Körpergrafik. Ich spreche hier von Säugetieren, speziell von Hunden und Katzen. Sie haben keine mentalen Zentren und kein Emotionalzentrum. Dennoch haben sie Tore, die in die Richtung der Zentren wei…
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Der Duft von frischer Tapenade liegt in der Luft, wenn du Ende Septembernach Manfredonia kommst. Hier am Eingang zum Naturpark Gargano in Apulien triffst du auf eine Landschaft, die von Olivenbäumen geprägt ist. Du bekommst von uns den ultimativen Tipp, wann der absolut beste Zeitpunkt ist, im Gargano Olivenöl einzukaufen! Wir haben mehrere Oleific…
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Das Human Design lehrt, dass der richtige Ort für dich entscheidend ist, da du dort auf die richtigen Menschen triffst und du in den Flow kommst. Der Ort wir im Human Design in Verbindung mit dem Ort gebracht. Wer ein offenes G-Zentrum bzw. Selbst hat, ist vom Ort abhängig, wobei Menschen auch Orte sind. Obwohl mein Selbst definiert ist, habe ich d…
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Mitten in Mattinata heißt dich die Familie De Vita in ihrer Locanda del Maniscalco willkommen! Seit Generationen züchtet die Familie Rinder, pflegt die Kunst der Milchwirtschaft und kultiviert Gemüse auf dem eigenen Bauernhof im Gargano, dem Naturpark im Norden von Apulien. „Vor vielen Jahren haben wir beschlossen, unseren Familientisch zu vergröße…
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Bei dem, was alles in der Welt passiert , sind wir alle der kollektiven – recht niedrigschwingenden – Frequenz ausgesetzt. Auch mir ist es passiert, dass ich mich darüber verloren habe. Was passiert eigentlich, wenn ich mich verliere? Ich bin nicht mehr in Kontakt zu meiner inneren Stimmigkeit und meinem inneren Rhythmus und lasse mich von den äuße…
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Nach einem fantastischen Genuss für Auge und Gaumen beim Trabucco da Mimi (hör in unsere Podcastfolge 324!) haben wir uns ein wenig in Peschici umgesehen, der Stadt hoch über der Nordküste des Gargano. Welche recht einzigartigen Blicke auf zwei tägliche Naturschauspiele du von hier hast und für was das Städtchen in Italien steht, hörst du in dieser…
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Diese Woche hatte ich eine Beratung für einen Unternehmer, der eine Software für bestimmte technische Geräte entwickelt hat und produziert. Er suchte einen Investor und fragte mich für einen Mann, der interessiert ist. Der Unternehmer hat zwei kollektive Kanäle und mahct sich Gedanken um den Nutzen seiner Produkte und wünscht sich eine Kooperation …
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In dieser Episode schildern wir dir unsere Eindrücke vom 4-Sterne-Superior-Romantik Hotel Hirschen in Parsberg. Tradition & Moderne in der Oberpfalz zum Wohnen & Genießen, für Wellness & well-being! Wir beschreiben dir unsere nordisch angehauchte Junior-Suite mit „Infinity-Bett“ und Mini-Kaffeefilter, das Haus und den Wellness-Bereich, das Frühstüc…
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Wie komme ich auf das Thema? Mein Vater ist im letzten Jahr gestorben und seine Beerdigung brachte Erstaunliches zum Vorschein. Als ich 19 Jahre alt war, lernte er eine Französin kennen und es kam zur Scheidung meiner Eltern. Er lebte seitdem mit sehr schlechtem Gewissen und Schuldgefühlen in Frankreich in der Familie seiner neuen Ehefrau. Er besch…
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Der „Hirschkönig“ ist das Gourmetrestaurant des Romantik Hotel Hirschen in Parsberg - Feinschmecker-Genuss ist hier Programm! Die Küche von Gastgeberin und Küchenchefin Carola Hausen ist kreativ & natürlich, regional & echt – und kann mit „Oberpfalz trifft Italien“ überschrieben werden. Begleite uns auf einer Genussreise mit sieben Gängen, in der w…
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Jutta ist eine Reflektorin mit dem Profil 2/4. Wir haben uns auf einer Messe kennengelernt, wo sie ein Kurzreading bekam. Sofort „infiziert“ erhielt sie ihr ausführliches Reading von mir und nahm anschließend an meiner Human Design Ausbildung teil. Ihre Rückschau ist sehr spannend. Jutta berichtet, wie sie ihre Vergangenheit viel besser verstand un…
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„Erfrischend wild und für jeden das passende Revier“, sagt das Romantik Hotel Hirschen in Parsberg über sich selbst. Wir haben ein wunderschönes Wochenende in dem Haus zwischen Nürnberg und Regensburg verbracht. Wie hier Tradition auf Moderne trifft, wie Metzgerei & Gasthaus, Gourmetküche & Hotel eine einzigartige, genussvolle Kombination schaffen,…
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Es passiert dir bestimmt auch öfters, dass du für jemanden das Chart ansehen oder ein Reading geben möchtest und die Geburtsuhrzeit ist nicht bekannt. In diesem Fall kannst du in deiner Software verschiedene Uhrzeiten eingeben – bei der Software NewSunWare gibt es dafür eine eigene Funktion zur ÜBersicht. Dann siehst du, was über den Tag unveränder…
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Mit dem offenen Cabrio unter blauem Himmel am blauen Meer auf einer kurvigen Küstenstraße zu cruisen, ist mit das Schönste, was „Sightseeing by car“ zu bieten hat 😊 Deshalb komm mit auf unsere zweite Cabrio-Tour durch den Nationalpark im Gargano, die uns von Mattinata aus an der Ostküste hoch in Richtung Peschici und Vieste führt. Geh mit uns auf e…
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Dies ist der 100. Podcast und ich freue mich sehr, zu diesem Anlass mit Beate Brandt über das Human Design System zu sprechen. Wir haben uns vor über 10 Jahren bei einer Holistic Coach Ausbildung kennengelernt und Beates Feuer für das Human Design ist ebenfalls entfacht. Seitdem wenden wir das Human Design für uns und andere Menschen und Unternehme…
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Ein Steinwurf vom Strand an der Bucht von Mattinata, aber mitten im schattigen Olivenhain befindet sich die Masseria Liberatore. Das Bed & Breakfast hat auch ein schönes Restaurant mit einer kleinen Karte: Auf der 1. Seite findest du Antipasti, Primi, Secondi, auf der 2. Seiten die Auswahl an Pizzen. Feine Küche nach Hausfrauenart ohne viel Schnick…
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Ich wurde kürzlich gefragt, ob ich zum Thema Loslassen einen Podcast sprechen könnte. Sie verbindet Loslassen auch mit Aufgeben. Loslassen empfinde ich als ein unglückliches Wort. Um etwas loszulassen, muss ich es mir erstmal vorstellen. Da das Gehirn in Bildern denkt, hole ich mir demnach genau das Thema, was ich weghaben will, herein. Meine Leben…
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Wir nehmen dich mit auf unsere erste Cabrio-Tour durch den Nationalpark im Gargano. Warum du unbedingt Monte Sant'Angelo hoch oben über der Adria besichtigen, aber dabei unbedingt unsere Tipps beachten solltest, dass hörst du in dieser Episode! Weiter geht’s durch den Foresta Umbra, den Urwald der Halbinsel, zu einem der schönsten Dörfer Italiens. …
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Im Jahr 2023 bringt uns Neptun das Thema der Krise und gerade jetzt heißt es „Unberührt von Krisen“, wenn man nicht nervös wird. Aber wie kannst du es schaffen, dich angesichts der großen Weltveränderungen gelassen zu bleiben? Das Human Design System gibt eine Antwort darauf. Wenn du deine Veranlagung kennst und genau weißt, nach welcher Strategie …
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