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Eine Käse-Expertin im Gespräch
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Reporterin Emilia hat mit der Käsesommelier Jutta Jung gesprochen.
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Parmesan, Camembert und Mozzarella. Jutta Jung weiß nicht nur, wie der Käse schmeckt, sondern sie kennt sich auch mit der Herstellung aus. Sie ist nämlich Käse-Sommelier, also eine richtige Käse-Expertin. Reporterin Emilia hat ein Interview mit ihr geführt und durfte sogar Käse probieren. Welche Schimmel gut ist und wie genau die Käseherstellung funktioniert, hört ihr hier.
Mehr über die Kurzwelle erfahrt ihr hier: radio.feierwerk.de
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