Katharina Mayer: Die Donaufischerin über Familientradition und Steckerlfisch

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2+ y ago 33:12

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Katharina Mayer betreibt, zusammen mit ihrem Bruder, in der 14. Generation einen Donaufischereibetreib in Straubing. Die Quereinsteigerin in den elterlichen Betrieb empfiehlt besonders, das Gäubodenvolksfest zu besuchen und dort ihren Steckerlfisch zu probieren. Ein Gespräch über Tradition, Handel und Karpfen.

Bild: erlebe.bayern - Florian Trykowski

Kapitel

1. Intro und Begrüßung (00:00:08)

2. Fischen (00:00:33)

3. Cevice (00:03:19)

4. Weniger Fische in der Donau (00:04:30)

5. Gäubodenfest (00:06:32)

6. Traditionsbewahrung (00:08:21)

7. Urlaub (00:10:12)

8. Fischbesatz (00:11:15)

9. Handel statt Zucht (00:13:22)

10. Sortiment und Herkunft (00:14:17)

11. Quereinstieg (00:16:04)

12. Sushiqualität (00:17:37)

13. Generation 14 (00:19:17)

14. Süß- vs. Salzwasser (00:21:13)

15. Karpfen (00:22:48)

16. Schrumpfung (00:24:55)

17. Außenanlagen (00:27:18)

109 Episoden

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