008 - Tim Ferris und die richtigen Baustoffe für einen fitten, gesunden Lebensstil

KLEMM-BRETT-TALK - Der Podcast für Architekten & Bauleiter rund um Gesundheit, Finanzen, Zeit und Mindset

Was war das für eine Ressource? Die Slow-Carb-Diät, finde ich eine tolle Methode, mit der Du Dein Essverhalten in eine vernünftige Bahn lenken kannst. Du musst dabei nicht hungern und nimmst ab, obendrein schützt Du durch die richtigen Bausteine Deine Muskulatur. Es ist wie mit jeder Veränderung, am Anfang ist es gut, wenn man sich dazu einen Plan macht, an dem man sich halten kann. Es fällt danach jeden Tag leichter diesen umzusetzen, Du kennst es von der Baustelle, wenn der Polier weiß, was er seinen Leuten weiter geben darf, kannst Du Dir als Bauleiter schon gleich viel sicherer sein, dass diese Jour fixe besprochenen Dinge auch umgesetzt werden.

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Transkription: Hi. Servus. Schön, dass du mir hier bist. Heute möchte ich dir einen Mann vorstellen, der mich doch auch wirklich sehr inspiriert hat und ich mittlerweile alle Bücher von ihm zu Hause hab und auch gelesen. Ganz wichtig der Name von ihm ist Tim Ferris. Und was ich dir hier vorstellen möchte, ist sein Ernährungskonzept Konzept von der Low Carb Diät, wie er sie nennt. Slow Carb Diät ist jetzt wieder so ein neuer Hype. Vielleicht wie du denkst, ist aber nichts anderes wie das man auf den Glykämischer Index achtet. Das wirst du vielleicht schon eher kennen. Der Club Chemische Index gibt dann auch an, wie schnell am Insulin ausgestoßen wird. Für dieses Lebensmittel, also Zucker hat ein Recht hohen Glykämischen-Index. Da wird viel Insulin ausgeschüttet. Und jetzt eine. Nenne Banane hat auch einen recht hohen Glykämischen-Index, aber halt weniger als Zucker. Ganz klar. Und so hat halt dann jedes Lebensmittel einen Kolchis Glück chemischen Index und danach gibt's ja auch die Glyx-Diät. Danach kann man das auch ein bisschen beurteilen bzw. ist die Slow Carb Diät ein ganzes Stück einfacher, denn es gibt in der Slow kooptiert eigentlich nur eine einzige Regel und Regeln sind glaube ich auch nicht das, was wir so gerne mögen bzw. ich mag sie nicht so gerne und ich gehe einfach mal davon aus, dass du auch mit weniger Regeln besser durch den Tag kommst als mit viel Regeln. Und diese eine Regel in das Low Carb Diät ist einfach. Ist nichts Weißes, ist nichts Weißes. Mag jetzt auch auf den ersten Blick vielleicht ein bisschen rassistisch klingen, aber ich glaube, so weit sind wir heute noch nicht. Im Essen Jargon ist der Rassismus, glaube ich, noch nicht eingekehrt. Und wenn man es sagt, ist dort nichts Weißes, heißt es einfach nur keine weißen Lebensmittel, kein Zucker, keine weißen, aber keinen weißen Reis.

Dazu gehören auch Nudeln, also schnelle Kohlenhydrate sind oft weiß. Und alles, was du Weißes hast, lässt du weg. Was nicht dazugehört, ist Blumenkohl. Dann darfst du weiter essen. Weiße Bohnen sind dazu allerdings passé. Mit seiner in seiner Slow Carb Diät hat Tim Ferris auch ein großes Faible für Bohnen entwickelt. Ja, was lässt sich das nun jetzt so vorstellen? Kann also in dieser Slow Carb DiÃt Form gibt es sogar zum Frühstück Bohnen, Kidney Bohnen, schwarze Bohnen, Beluga, Bohnen, Bohnen, Bohnen, Bohnen. Nur keine weißen Bohnen, weil auch das ist eine gute Sache in dieser Low-Carb Diät, dort wird auch sehr darauf geachtet, dass so viele Eiweiße zu den Nimms und viele Fette und Eiweiß ist per se schon ein Turbo für deinen Stoffwechsel. Umso mehr Eiweiß du zu dir nimmst, umso schneller läuft dein Stoffwechsel. Für eine Eiweiß verstoffwechseln, braucht der Körper einfach mehr Energie als für Zucker. Um aus diesem Eiweiß, aus dieser Aminosäure dann seine Energie zu entwickeln. Genau. Und die Empfehlung ist da ungefähr, also mindestens mal 1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht, Eiweiß und nach oben sind da keine Grenzen gesetzt. Aber doch, dort gibt es Grenzen. Bodybuilder nehmen sicher noch mehr. Aber ich würde ja auf keinen Fall empfehlen, über 3 zu gehen. Jetzt stell dir mal vor, du wiegst 80 Kilo. Man geht doch immer von der der von der Muskelmasse aus im Grunde genommen. Und wenn es 80 Kilo wiegst und 80 Kilo Muskelmasse mitbringt, müsstest du dir 80 mal 3 rechnen. Dann hättest du 200 40 Gramm Eiweiß für einen Tag. Die musst du erst mal reinbekommen, dann bist du schon ziemlich satt. Muss kein Hunger leiden und kannst durch die Slow Carb Diät. So wie ich es damals gemacht habe, als ich es für mich getestet habe. Leicht in 14 Tagen auch 5 Kilo verlieren.

Und was die Methode auch mit sich bringt, Du verlierst auch eingespeichertes Wasser. Denn durch Kohlenhydrate reiche Ernährung speicherst du auch unnötig Wasser in deinen Körper ein. Und das Schöne dabei ist einfach Du nimmst ab, ohne zu hungern. Also du darfst in dieser Zeit, in der du diese Slow Carb daher auch für dich magst, haben. Du stehst dann zwar auf und isst zum Frühstück schon mehr wegen Wohnen mit Eier oder halt Bohnen mit Speck, Speck mit Eier. Also Hauptsache eiweißreich reich und Kohlenhydrate arm und auch recht fettig. Zum Teil auch da ist es halt auch so, dass wir mit allen Lebensmittel die sind. Im Grunde genommen bestehen die Lebensmittel aus drei Komponenten erst einmal und das sind die sogenannten Makros. Und das ist halt eben Kohlenhydrate, Fett und Eiweiße. Und ja, die bösen Kohlenhydrate werden zum größten Teil dort ausgespart bzw. die schnellen Kohlenhydrate, die Monosaccharide genannt. Die lassen wir im größten Teil weg. Und wenn wir Kohlenhydrate essen, dann immer auch in Kombination mit Ballaststoffen, damit der Körper da einfach ein bisschen mehr Arbeit hat, um diese Kontakte aufzuspalten und die halt dann eben nicht direkt den Blutzuckerspiegel up to the moon schießen. Genau. Und, wenn du selbst mal ausprobieren möchtest. Kannst du nur empfehlen. Wie gesagt, eine Methode kann man ziemlich gut durchkommt. Da gibt's auch tolle Rezepte auf tollen Seiten dazu. Und die kann ich dir auch noch gerne unter dieser Episode hier verlinken. Die Rezepte dazu und dann kannst du da mal reinhauen. Also richtig gut essen und musst keinen Hunger leiden und verlierst auch Gewicht dabei. Genau. Probier es einfach mal aus.

Wie das genau Max in der SLO kapiert? Da frag mich bitte ich zeige es dir, wisst wie es geht. Wie es funktionieren kann. Ich habe auch mal Rezepte für dich schon vorbereitet. Und ja. Ach Quatsch. Ich stell dir einfach unter diesem Video 5 kostenlose Rezepte. Also meine 5 Lieblingsrezepte hier rein, kannst du runterladen kostenlos und ansonsten schreib mich an, frag mich, like dieses Video Teiles! Schick es Freunden die davon profitieren können oder die davon noch nichts gehört haben von der Slow Carb Diät. Und dann wünsche dir noch einen schönen Tag. Schönen Abend. Wie auch immer, wann auch immer du das Video anschaust, mach's gut. Ich bin raus. Schau. Schön, dass du wieder mit dabei warst. Ich hoffe, es war etwas für dich dabei. Und du konntest etwas für dich mitnehmen, wenn du magst. Leider diese Folge gerne auch jemanden weiter, der diese hören sollte. Ich freue mich, wenn du das nächste Mal wieder mit dabei bist. Lass mir doch gerne auch eine 5-Sterne Bewertung da. Mehr von mir kannst du auf meiner Webseite finden. Wunder, Frankreich kommt. Dort kannst du dich auch zu einem kostenlosen Erstgespräch mit mir eintragen. Darüber hinaus komm doch auch in die Facebook-Gruppe Baustelle Körper und tausche dich in der Community mit Gleichgesinnten aus. Schreibe mir dort auch gerne, welche Themen oder Gäste dich besonders interessieren würden. Bis zum nächsten Mal im Klemmbrett Talk. Ciao, ciao.