B2P002 Patricia Kofler - Powerfrau auf der Alm

BauertothePeople (B2P) - Der Podcast hinter den Kulissen von deinem Essen

In unserem Gespräch erzählt Patricia über ihren prall gefüllten Alltag, ihre Leidenschaft für die Landwirtschaft und ihre Tiere, über das Leben als Landwirtin, Funktionärin, Tochter und auch über die aktuelle Wolfsdebatte.
Zu Patricia gibt es auch einen Artikel von Bianca und einen Artikel über die "Rätselhaften Almwelten" von Willy :)

VERNETZEN

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MUSIK

Leit hoits zamm – Haindling

Power to the People – Junior Kelly

… und ein bisserl selbst gesungen 😊

Durchs Reden kommen die Leut´ zamm!

Kapitel

1. Los geht´s (00:00:24)

2. Kapitaler Interviewstart-Fail - NICHT im Zillertal :-) (00:01:40)

3. Patricia stellt sich vor .... (00:02:32)

4. Was ist eine Hochalm? (00:03:42)

5. Nebenerwerb, Studium, Interessensvertretung - der Tag hat nur 24 Stunden (00:05:01)

6. Bedeutung heimischer Produkte durch Corona? (00:06:13)

7. Warum Lamm- & Schaffleisch immer noch eine NIsche ist? (00:07:17)

8. Warum kommt soviel aus Neuseeland? (00:08:38)

9. Wie viele Schafrassen gibt es? (00:09:34)

10. Wie werden die Schafe vermarktet? (00:11:32)

11. Warum hat das Schaffleisch in Österreich ein teilweise schlechtes Image? (00:12:40)

12. Unterschied zwischen Lamm & Schaf? (00:15:06)

13. Wie schmeckt die Alm im Schaf? (00:16:08)

14. Wie hoch ist der Aufwand für die Haltung? (00:16:25)

15. Warum "tut ihr euch das an"? (00:18:28)

16. Was bedeutet Freizeit für dich? (00:22:11)

17. Ein Stück Tirol gibt´s auch in Wien (00:24:02)

18. Das Leben am Hof und die Arbeit mit der Familie (00:30:03)

19. Der Verlust des Opas hinterlässt eine Lücke (00:32:51)

20. Wie wichtig sind Förderungen? (00:37:11)

21. Wer sind "die" Bauern? (00:39:42)

22. Warum sind kleinstrukturierte Betriebe so wichtig? (00:41:24)

23. Wer bekommt das Geld aus der EU? (00:43:26)

24. Flächenförderung vs. Förderung von Arbeitskraft? (00:45:28)

25. Seit 80 Jahren die erste Frau im Vorstand des Verbandes (00:46:41)

26. Was bedeutet es, wenn man als Frau ""mehr"" machen muss? (00:48:25)

27. Ruhe auf der Alm finden (00:48:53)

28. Der Papa übernimmt Schlachtung und Verarbeitung (00:53:31)

29. Welche Produkte kann man aus Lamm & Schaf herstellen? (00:55:05)

30. Was heißt züchten? (01:03:10)

31. Was kann man aus dem Schaffleisch alles machen? (01:05:24)

32. Der Wolf und die Schafe ... (01:15:31)

33. Warum keine Herdenhunde? (01:27:30)

34. Patricia dreht den Spieß um: Was stellt ihr euch unter einer perfekten Landwirtschaft / Kreislaufwirttschaft vor? (01:30:45)